أفضل غذاء في ميامي: الأطباق المحلية التي يجب تجربتها

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

توجه إلى ميامي؟ استعد للأكل ، الأكل ، الأكل. لا مثيل لمطبخ ماجيك سيتي لأنك تحصل على مجموعة أصيلة من أطعمة أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي من إعداد طهاة من كوبا وكولومبيا وفنزويلا وهايتي والبرتغال وإسبانيا وجميع أنحاء العالم. إنه لأمر جيد أن يكون لديك الكثير من الفرص للتخلص من السعرات الحرارية أيضًا ، لأن معظم الأطباق تحتوي على الكثير من اللحوم والكربوهيدرات الحلوة والحلوة. تستهلك ، تلمس ، تشرب ، كرر. أدناه ، 10 أطباق محلية يجب أن تجربها وحيث يمكنك الاستمتاع بها في جميع أنحاء المدينة.

حجر السلطعون

ليس هناك الكثير ليقوله عن السرطانات الحجرية التي لم تقال من قبل. تم تقديم الغذاء الرئيسي في جنوب فلوريدا بشكل موسمي في Joe’s Stone Crab لما يقرب من عقد من الزمان. تناولها مبردة مع البطاطس البني الهاش وسلطة الملفوف والمايونيز لتجربة ميامي المثالية. قبض عليهم بينما تستطيع ، من 15 أكتوبر إلى 15 مايو من كل عام ؛ من يونيو إلى سبتمبر ، قد تضطر فقط إلى الحصول على شطيرة سمك.

إمباناداس الكولومبية

إنها رحلة شاقة للوصول إلى هذا المطعم الكولومبي ، لكنك لن تندم على ذلك. في Macitas ، مطعم Cutler Bay المملوك لعائلة ، يمكنك الحصول على إمباناداس مقرمشة من الخارج ، ساخنة من الداخل مع صلصة غمس خفيفة - فقط احرص على عدم حرقفم. مازلت جائعا؟ جرب بان دي بونو (خبز جبني لذيذ) أو إذا كنت تتضور جوعًا ، طبق بانديجا بايسا ، طبق ممتلئ من الفاصوليا الحمراء والأرز ولحم البقر المفروم والكوريزو والموز والعربا والأفوكادو والبيض المقلي وبطن لحم الخنزير المقلي.

Cachapas

حسنًا ، لنبدأ بالإقرار بأنه لا يمكنك أن تخطئ في التعامل مع أي نوع من الفنزويليين. المشكلة الوحيدة هي أن هناك مجموعات لذيذة لا حدود لها للاختيار من بينها بما في ذلك خيارات للنباتيين والنباتيين مع الفاصوليا والأفوكادو والموز الحلو بالإضافة إلى خيارات الدجاج واللحوم ولحم الخنزير. ومع ذلك ، فإن مفضلتنا الشخصية هي Cachapa ، وهي فطيرة ذرة حلوة مليئة بالجبن الناز. في La Latina ، في منطقة وسط المدينة ، يمكنك الحصول على Cachapa الخاص بك بسيطًا وحلوًا أو يمكنك اختيار إضافة لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج للحصول على نكهة لذيذة.

Croqueta Preparada

إذا كنت تعتقد أنه لا يوجد شيء أفضل من شطيرة كوبية محشوة بلحم الخنزير ولحم الخنزير والجبن السويسري والمخللات والخردل ، فكر مرة أخرى. كروكويتا بربادا هي ساندويتش كوبي ، ولكن مع إضافة مهمة جدًا. هذه الأطعمة الشهية المليئة بطبق كروكيت لحم الخنزير (أوه نعم ، لقد قرأت هذا بشكل صحيح) هي شراهة بالتأكيد ، لكنها مرضية للغاية حتى آخر فتات. في Enriqueta’s Sandwich Shop ، وهو مطعم كوبي في منطقة Wynwood / Midtown ، يمكنك الحصول على كعكتك وتناولها أيضًا - أو يمكنك التهام كروكويتا مع ساندويتش كوبانو.

شيشارون

آخر عجوز ولكنه جيد (مفتوح منذ عام 1977) ، يقدم El Palacio de los Jugos بعض العصائر الرائعة كاسمهيقترح ، ولكن الفائز الحقيقي هنا هو chicharron. نشأت بطن لحم الخنزير المقلي اللذيذ أو قشور لحم الخنزير في إسبانيا ، لكن الكوبيين في ميامي قاموا بعمل جيد في صنع الطبق الخاص بهم. أكل هذه المقلاة ذهبية ومقرمشة وطازجة. مع وجود مواقع متعددة في جميع أنحاء المدينة ، هذا المطعم ليس بعيدًا أبدًا أيضًا.

مقهى يخدع ليتشي

هذا العنصر الكوبي الأساسي يتم إقرانه مع كل وجبة في ميامي ، سواء كانت الإفطار أو الغداء أو ساعة التخفيضات أو العشاء. "الكراك الكوبي" ، كما يسميها الكثيرون ، من المؤكد أن هذا المشروب الحلو الذي يحتوي على الكافيين يمنحك دفعة في منتصف النهار أو كلما احتجت إليه بشدة. من حسن الحظ أن معظم المطاعم في ميامي تقدم أنواعًا مختلفة من هذه القهوة بما في ذلك المقاهي والكورتاديتو ، لكن المواقع الكوبية المفضلة لدينا تفعل ذلك بشكل أفضل. توجه إلى فرساي ، أحد المعالم البارزة في ميامي عام 1971 ، أو لا كاريتا ، وهي خدمة مفضلة أخرى تخدم كل من الزوار والسكان المحليين لأكثر من 40 عامًا.

مفتاح فطيرة الجير

ربما يكون المكان الأخير الذي تتوقع أن تجد فيه فطيرة الجير الرئيسية بمذاقها كما لو كانت محلية الصنع في فلوريدا كيز ، وقد نجح Lure Fishbar داخل Loews South Beach. فطيرة الليمون الرئيسية هذه هي الكمية المناسبة من الحلوة واللاذعة ، وهي كريمية تمامًا وتذوب عمليًا في فمك. الحلوى قبل العشاء لم تكن أبدًا على ما يرام ، على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في تناول وجبة كاملة أولاً ، فلن نحكم عليك.

أكرا

يعتبر طبق جانبي أو مقبلات ، لكن أكرا لذيذة للغاية بحيث لا يمكن تفويتها. يمكن تناول فطائر مالانجا مع صلصة غمس الجرجير في مطعم تاب تاب هايتيان ، أبقعة هايتي الملونة والكلاسيكية على الشاطئ الجنوبي. طبق آخر لا تريد تفويته هنا: طبق ذيل الثور المطهي. قم بإقران وجبتك ببعض شراب الروم الرائع ، وإذا كنت تبحث عن مزيد من المرح ، فتفضل بزيارة Tap Tap يوم الخميس أو السبت للاستماع إلى الموسيقى الحية.

تاباس إسباني

Patatas bravas أو ali-oli ، champiñones ، garbanzos fritos … لأكون صادقًا ، أي شيء وكل شيء في قائمة تاباس الإسبانية يستحق المحاولة ، ولكن هذه المواد الأساسية الثلاثة سترضيك في كل مرة. ابدأ ببعض البطاطس المخفوقة بصلصة الثوم الكريمية أو صلصة الطماطم الحارة أو مزيج من الاثنين. ثم اختر بعض الفطر المقلي والحمص المقلي. Xixon في Coral Gables أو El Carajo (بار كامل ومطعم يقع داخل محطة وقود متواضعة!) لديها أكثر الكوميديا الإسبانية حسنة النية في ميامي. اغسل كل شيء بكوب من السانجريا أو احصل على إبريق للمشاركة.

البرتغالية Feijoada

طبق برتغالي كلاسيكي أصبح شائعًا في الثقافة البرازيلية أيضًا (حتى أنه الطبق الوطني لبلد أمريكا الجنوبية) ، فيجوادا هو يخنة الفاصوليا السوداء مع لحم الخنزير ولحم البقر المملح والمدخن. في أولد لشبونة في كورال جابلز ، يختلف طبق فيجوادا قليلاً ، لكنه لذيذ تمامًا. طبق feijoada con mariscos عبارة عن طبق من المأكولات البحرية ممزوج بالبطلينوس والروبيان وبلح البحر والحبار والنقانق في يخنة الفاصوليا البيضاء. قد نسمي هذا حتى ركوب الأمواج والعشب في فيجوادا التقليدية.