أفضل 10 نكهات من هونج كونج مون كيك

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

مكروه من قبل التقليديين ، ومحبوب من قبل أولئك الذين لا يريدون أن يكون ضغط الدم لديهم يشبه نتيجة لعبة الكريكيت ، أصبحت كعكات القمر الحديثة في هونغ كونغ ظاهرة مهرجان منتصف الخريف.

كعك القمر الصيني هو تقليديًا مزيج يكسر الحزام من صفار البيض المملح ومعجون اللوتس الحلو في معجنات بحجم قرص الهوكي. صدق أو لا تصدق ، وبعد تذوق واحدة قد لا تتذوقها ، تعتبر كعك القمر صحراء وحشوها الكثيف يمكن أن يؤدي إلى انتفاخ كبير في محيط الخصر لديك. لذلك ، استجابة لطلب الأشخاص الذين لا يريدون التمايل عند المشي ، أضاف طهاة المعجنات بعض النكهات الخفيفة والأفضل من كعك القمر. إليك بعض الأشياء المفضلة لدينا التي ستجدها في المتاجر حول هونغ كونغ.

سنو الجلد

كعك القمر الحديث الأصلي. تصدرت كعكات القمر المصابة بالثلوج عناوين الصحف في عام 1994 عندما أطلق فندق رافلز في سنغافورة نسخة شمبانيا من الصحراء - ومنذ ذلك الحين اجتاحت آسيا. مبردة بدلاً من خبزها وسميت على اسم بشرتها الشفافة ، فهي أحلى بكثير من نظيراتها الدهنية وتأتي في مجموعة متنوعة من نكهات الفاكهة.

معجون الفاصوليا الحمراء

إذا كنت لا ترغب في الابتعاد كثيرًا عن التقاليد الصينية لكعكة القمر ، فإن عجينة الفاصوليا الحمراء هي الحشوة الحلوة الأكثر شيوعًا في هونغ كونغ - على الرغم من احترس من انزلاقها في صفار بيض مقسى أو اثنين. اليجب تكديس العديد من متاجر الحلوى في هونغ كونغ حول المدينة بكعك القمر مع عجينة الفاصوليا الحمراء.

شوكولاته

يعلم الجميع أنه إذا كنت ترغب حقًا في الوصول إلى نهاية عمل حلوى رائعة ، فأنت تتخطى الحبوب والمعاجين والفواكه وتلتقط الكاكاو. الشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة المغطاة بالشوكولاتة والمحشوة بالشوكولاتة ، أفضل ما يتمتع به من يتمتعون بعضوية الصالة الرياضية هو كعك المون بالشوكولاتة في هونغ كونغ.

دوريان

تمامًا مثل الفاكهة نفسها ، تحزم كعكة القمر دوريان لكمة نفاذة. تعامل مع الرائحة وهذا يفتخر بأفضل طعم للفاكهة.

جبن كريم

يلتقي كعكة القمر مع الخبز. التجارب مع حشوات كعك القمر كانت حتى الآن أقل من مقنعة ؛ لم يتم صنعهم من أجل BLT. من ناحية أخرى ، تحتوي جبنة الكريمة على القوام الصحيح للحصول على كعكة قمر مقنعة.

كاسترد كريم

مستوحاة من بسكويت كريمة الكاسترد الإنجليزي التقليدي ، فإن كعكة القمر بالكاسترد هي واحدة من عدد قليل من كعكات القمر المدمجة التي لا تزال محشوة في المعجنات التقليدية.

آيس كريم

مرة واحدة جديدة ، الآن شركة مفضلة ؛ قد يكون كعك هاجن داز كعك القمر فقط بالاسم ولكن هذه الفطائر المحشوة بالآيس كريم والمغطاة بالشوكولاتة قد أثبتت نفسها كمهرجان منتصف الخريف. خلال المهرجان ، توقع العثور على قوائم انتظار لهذه الأطباق المجمدة.

شاي أخضر

مثالي لأولئك الذين يريدون على الأقل التظاهر بأن حلوىهم لها فوائد صحية. كعك القمر بالشاي الأخضر يحظى بشعبية بين أولئك الذين لا يستطيعون تناول الحلوى المغطاة بالحلوى في معظم كعك القمرفي الاعلى. فندق بينينسولا في هونغ كونغ عادة ما يفعل كعكة القمر بنكهة الشاي الأخضر.

مارشميلو

ضربة مطلقة مع الأطفال ، عادةً ما تحتوي كعكات المارشميلو المحشوة على شكل شوكولاتة أو آيس كريم وعلبة مارشميلو ناعمة. من الأفضل الاستمتاع بتسخينه طازجًا حتى يذوب الخطمي ويمتزج بالشوكولاتة.

كعكة الجبن

في منتصف الطريق بين كعكة القمر وتورتة البيض ، لا تمتلئ كعك القمر بنكهة الجبن بجبن الريكوتا والبيض وسكر الجبن فحسب ، بل تحتوي على قشرة ناعمة تشبه الكعكة. يمكنك عادة الحصول عليها بنكهات الفانيليا والفراولة والشوكولاتة.