اكتشف النبيذ الإسباني اللذيذ من إسبانيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

أشهر النبيذ الأحمر الإسباني في إسبانيا يأتي من منطقتي لاريوخا وريبيرا ديل دويرو. يقع La Rioja في شمال إسبانيا جنوب إقليم الباسك مباشرةً ، أسفل جبال كانتابريان مباشرةً ، حيث تشكل مزارع الكروم وادي إيبرو. هناك العديد من المهرجانات الصيفية هنا بما في ذلك معركة النبيذ الشهيرة التي تسمى باتالا دي فينو. تقع ريبيرا ديل دويرو أيضًا في شمال إسبانيا وتعتبر واحدة من إحدى عشر منطقة في قشتالة وليون مع نبيذ عالي الجودة.

في الواقع ، كان هذا المجتمع يصنع النبيذ لأكثر من 2000 عام. على الرغم من أن هذه المناطق بعيدة إلى حد ما ، يمكن لخبراء النبيذ تذوق هذه النبيذ في منطقتهم من خلال المشاركة في واحدة من جولات النبيذ المختلفة في إسبانيا. مناطق النبيذ في La Rioja و Ribera del Duero بها مصانع نبيذ مشرقة وفواكه وفيرة ورخيصة مقارنة ببقية إسبانيا.

لاريوخا

العنب الأكثر شيوعًا المستخدم في Rioja هو Tempranillo ، وهو عنب موطنه إسبانيا. الاسم مشتق من الكلمة الإسبانية تيمبرانو ، والتي تعني "مبكرًا" ، حيث ينضج العنب في وقت أبكر من العنب الآخر. أنواع العنب الأخرى المستخدمة في ريوخا تشمل Garnacha Tinta و Graciano و Mazuelo. كل عام ، تنتج المنطقة أكثر من 250 مليون لتر من النبيذ. يمكن للمسافرين تذوق هذا النبيذ في البار بالذهابإلى كالي لوريل في لوغرونيو أو زيارة مزرعة عنب أو مصنع نبيذ مباشرة.

أولئك الذين يبحثون عن مهرجان النبيذ مع المغامرة يمكنهم زيارة Haro Wine Festival في Haro ، وهي بلدة في منطقة La Rioja تشتهر بإنتاج هذا النبيذ الأحمر. يقام الاحتفال سنويًا في شهر يونيو ويعود إلى القرن الثالث عشر عندما قسمت Haro خطوط الملكية بينها وبين جارتها Miranda De Ebro. اليوم ، يرتدي الحاضرون قمصانًا بيضاء ووشاحًا أحمر قبل حدوث معركة النبيذ الشهيرة ، حيث يستخدمون الأواني مثل الدلاء والرشاشات لإطلاق النبيذ فيها. في الواقع ، يتم تشجيع هذا التقليد.

ريبيرا ديل دويرو

Ribera del Duero هي امتداد من الأرض على طول نهر Duero في Castilla-Leon ، وتمتد من Burgos إلى Valladolid وتشمل بلدة Peñafiel. يستخدم نبيذ Ribera del Duero عنب Cabernet Sauvignon و Tempranillo. أغلى نبيذ في إسبانيا ، من صنع مصنع نبيذ Vega Sicilia الشهير ، يأتي من هذه المنطقة. تشمل مناطق النبيذ الأحمر الشهيرة الأخرى في إسبانيا Navarra و Priorato و Penedès و Albariño.

أشهر أنواع نبيذ Ribera del Duero تشمل Vega Sicilia Unico Gran Reserva و Dominio de Pingus "Pingus" و A alto. يمكن أن تتراوح أنواع النبيذ المقترحة في أي مكان من 43 دولارًا للزجاجة وصولاً إلى 413 دولارًا للزجاجة.

النبيذ الأحمر والأبيض

عند تناول الطعام في إسبانيا ، غالبًا ما تؤدي الشعبية الهائلة لـ Rioja و Ribera del Duero إلى قيام نوادل المطعم باقتراح بين الاثنين. بالمقارنة مع Rioja ، تعتبر Ribera بشكل عام أكثر رفاهية ، وهي أغلى ثمناً. على الرغم من اللون الأحمرالنبيذ هو الأكثر شعبية من هاتين المنطقتين ، وهناك بعض النبيذ الأبيض الإسباني المتاح. على سبيل المثال ، يعد White Rioja من Viura اختيارًا جيدًا ، إلى جانب Sherry و Cava.