أفضل 5 وصلات شواء في مدينة كانساس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:48

في مدينة كانساس ، الشواء هو أسلوب حياة. إنه أيضًا شيء تفعله هذه المدينة بشكل أفضل من معظمها. مع تقليد طويل من اللحوم الغنية والجافة التي يتم تدخينها وطهيها ببطء إلى الكمال ثم تغطيتها بالصلصات الحارة ، أصبحت مدينة كانساس مشهورة بمشاويها اللذيذة بطريقة سحرية. في الواقع ، يطلق الكثير من الناس على مدينة كانساس سيتي لقب "منزل الشواء".

يوجد أكثر من 100 مكان شواء في مدينة كانساس سيتي ، من مطاعم حفرة في الحائط إلى لا شيء سوى مطاعم الشواء. هذه هي أفضل خمسة أماكن للاستمتاع بالشواء الرائع في مدينة كانساس.

جاك ستاك للشواء فيوريلا

أنت تعرف شيئًا واحدًا مؤكدًا عندما تمشي في أحد مواقع الشواء Jack Stack في Fiorella في مدينة كانساس سيتي: هذا ليس مفصل الشواء المعتاد في المنزل.

مع قضبان البلوط الجميلة والفناءات الأنيقة ، ربما تكون هذه أكثر بيوت الصلصة تطوراً التي شهدتها هذه المدينة على الإطلاق. كما أنهم يصنعون الشواء التقليدي في مدينة كانساس سيتي الذي يذوب في فمك.

يزعم Zagat أن Jack Stack لديه "أعلى نسبة للشواء في البلاد" واسمه Jack Stack "المطعم الأكثر شهرة في مدينة كانساس." وفقًا لـ Zagat ، مع Jack Stack ، "ترتفع KC BBQ دون أن تفقدالروح. "لذلك لا يمكنك فقط الحصول على سمك السلمون والصوص الفرنسي ، ولكن يمكنك أيضًا الحصول على عينات من الشواء الكلاسيكية وضلع رئيسي مدخن بالجوز.

منذ بداياتها المتواضعة في عام 1957 كمفصل حي في مدينة مارتن ، بدأت العائلة في طهي اللحوم مثل لحم أنجوس المعتمد على خشب الجوز وابتكرت قائمة الشواء الأكثر شمولاً في البلاد. تطور جاك ستاك باربيكيو من الجيل الثالث من Fiorella اليوم ليصبح أكبر طهي خشبي متكامل الخدمات في الصناعة ، مع مطاعمه الخمسة وشركة التموين وقسم الشحن.

تشمل المواقع الخمسةالموقع الأصلي في Martin City ، ومنطقة Freight House ، و Country Club Plaza ، و Overland Park ، و Lee's Summit. نرحب بالزيارات بدون حجز مسبق. يجب على المجموعات المكونة من ثمانية أفراد أو أكثر الاتصال بالحجز.

المواقع

• Country Club Plaza- 4747 Wyandotte St.، Kansas City، MO 64112
• The Freight House- 101 W 22nd St.،300، Kansas City، MO 64108
• أوفرلاند بارك- 9520 Metcalf Ave.، Overland Park، KS 66212
• Martin City- 13441 Holmes Rd.، Kansas City، MO 64145
• قمة Lee- 1840 NW Chipman Rd. ، Lee's Summit ، MO 64081

جو كانساس سيتي بار-بي-كيو

ربما بدأ في محطة وقود ، لكن لا تدع ذلك يخدعك. يقوم مطعم Joe's Kansas City Bar-B-Que بعمل ما تسميه يو إس إيه توداي "ألذ أضلاع أمريكا" ، والتي تتساقط عمليا من العظم. بدأ الأشخاص الذين يقفون وراء Joe كمحاربين في عطلة نهاية الأسبوع دخلوا وفازوا بالعديد من مسابقات الشواء ، مثل American Royalافتح مسابقة الشواء والدعوة الملكية الأمريكية.

أخبرهم الكثير من الناس أنهم يجب أن يفتحوا مطعمًا وأنهم بدأوا Joe's BBQ and Catering في منتصف عام 1995 وافتتحوا أول Kansas City Joe's … في محطة وقود حي صغير ليست بعيدة عن المنزل في زاوية 47th Avenue وطريق المهمة.

يوجد اليوم ثلاثة مواقع بالإضافة إلى مساحة للفعاليات ، لكن لا توجد خطط للمزيد. يقول المؤسس المشارك جيف ستيني: "طموحنا لم يكن أبدًا هو الأكبر. هدفنا هو أن نكون الأفضل على الإطلاق."

ضع الطلبات الفردية ، أو اطلب بالجنيه للحشد. فكر في الأضلاع المتساقطة ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير المسحوب والدجاج وحتى فطر بورتوبيلو المدخن مع جوانب الشواء الكلاسيكية مثل الفاصوليا المخبوزة ، وسلطة الكولسلو الكريمية ، وسلطة البطاطس والأرز القذر. الحجز ضروري فقط في مساحة الحدث The 180 Room.

المواقع

• موقع محطة وقود Joe's Kansas City الأصلي -3002 West 47th Ave.
• Joe's Kansas City Olathe -11950 South Strang Line Rd. ، أولاثي ، كانساس 66062
• Joe's Kansas City Leawood -11723 Roe Ave.، Leawood، Kansas 66211
• أماكن تناول الطعام والفعاليات الخاصة بجو كانساس سيتي ، الغرفة 180 -11944 طريق جنوب سترانج لاين ، أولاثي ، كانساس 66062

BB's Lawnside Barbeque

BB's Lawnside Blues & BBQ هو الأفضل في مدينة كانساس سيتي في إحضار شواء رائع مع موسيقى البلوز الحية ، وهو يفعل ذلك كل ليلة من أيام الأسبوع في طريق بلا رفاهيات حيث يسقط الزبائن أطباق كبيرة من الشواء (بعضها يقول إنه الالأفضل في المدينة) على طاولات النزهات الجماعية.

شهرة BB انتشرت كثيرًا لدرجة أن داينرز و Drive-Ins و Dives من Food Network تميزوا بها - على وجه الخصوص ، "باربيكيو صنداي" (الفاصوليا المدخنة ، كولسلو ، لحم الخنزير المسحوب والصلصة في طبقات في جرة ميسون) ونهايات محترقة ، طعام شهي في بلد الشواء. دعا أنتوني بوردان سمك السلور المدخن الخاص بـ Memphis Minnie إلى No Reservations.

يقول النظاميون إن أجنحة المالك ليندسي شانون هي الأفضل في المدينة. ويمكنك أن تأكل تلك اللحوم الحمراء التي تم تدخينها ببطء في حفرة جرانيت عمرها أكثر من 60 عامًا ، مصحوبة بشواءك مع مفضلات لويزيانا مثل البامية والفاصوليا الحمراء والأرز والجامبالايا.

العنوان:1205 E 85th St. ، مدينة كانساس سيتي ، ميزوري

آرثر براينت

أقدم وأشهر أماكن الشواء في مدينة كانساس سيتي هو مطعم آرثر براينت الأسطوري ، الذي وضع شواء كانساس سيتي على الخريطة. مع صلصة الشواء ، يمكنك "وضعها على الخبز وتناوله" ، كما قال أحد المعجبين ، أصبح براينت قويًا منذ عام 1920. ولم يستغرق المكان وقتًا طويلاً ليكتسب شهرة وطنية كمفضل لكبار المحترفين رياضيون يلعبون في استاد البلدية القريب ثم رؤساء مثل هاري ترومان وجيمي كارتر. أعلن الكاتب الشهير كالفن تريلين ذات مرة في مجلة Playboy أن "… أفضل مطعم منفرد في العالم هو مطعم Arthur Bryant's Barbeque في المركز الثامن عشر وبروكلين في مدينة كانساس".

تناول كل نوع من اللحوم المعروفة للشواء في أحد المطاعم أو اطلب اللحوم ورغيف كامل من الخبز وقائمة طويلة من الجوانب بالوزن لإخراجها.

المواقع

• الأصل -1727 شارع بروكلين ، كانساس سيتي ، ميزوري
• Legends at the Kansas Speedway -400 Speedway Blvd، Kansas City، KS 66111

Danny Edward's Blvd BBQ

Danny Edward's Blvd BBQ الكثير من اللكمات في حجمها الصغير. يُعد Danny أحد أفضل الأماكن لتناول الغداء فقط في وسط المدينة ، وقد اشتهر بسندويشاته اللذيذة وأطباقه السخية من الشواء اللذيذ الذي يتم تقديمه في مقهى مكشوف ، حيث يمكنك تناول الطعام أو طلب الخروج.

حظي الشواء الخاص بالمكان بشهرة كبيرة في مجلات Zagat و Bon Appetit و Saveur وفي Food Network's Diners و Drive-Ins و Dives لأطباق مثل شطيرة Big D (لحم بقر من نقطة على خبز الجاودار مع الجبن السويسري وحلقات البصل) ، الفلفل الحار المكسيكي الأصيل مع قطع لحم الخنزير الطرية و "أضلاع لحم الخنزير الطرية واللحوم" تقدم بشكل كلاسيكي مع الخبز والمخللات.

العنوان:2900 Southwest Blvd. ، مدينة كانساس ، ميزوري