8 أفضل الأماكن للحصول على طعام شارع دلهي اللذيذ

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

يحب الهنود طعام الشارع ، والذي يتكون غالبًا من أطباق صغيرة من الوجبات الخفيفة اللذيذة تسمى شات. يمكن العثور على طعام جيد في Connaught Place ، ولكن أفضل طعام شوارع دلهي موجود بلا شك في دلهي القديمة حول Chandni Chowk. إنه حقًا يستحق تجربة البعض فقط لتذوق النكهات والتوابل المختلفة للهند.

إذا لم تكن على دراية بالمنطقة ، فمن الجيد القيام بجولة مشي بصحبة مرشدين لأنها مزدحمة للغاية وقد تشعر بسهولة بالإرهاق. المشي في دلهي هو أحد الخيارات.

Best Jalebis: Old Famous Jalebiwala

علاج سكري شهير ، الجالبس الحلو مصنوع من خليط مقلي منقوع في شراب. ما هو أكثر تساهلاً هو أن تلك الموجودة في Old Famous Jalebiwala مقلية في سمن نقي. إنها أكثر سمكًا من المعتاد وتم تحضيرها وفقًا لنفس وصفة العائلة الحصرية للقرن الماضي.

• العنوان:متجر 1795 ، طريق داريبا كالان ، تشاندني تشوك ، دلهي القديمة. هاتف: (11) 23256973.
• ساعات العمل:8 صباحًا إلى 10 مساءً
• التكلفة:حوالي 150 روبية لشخصين ، أو 125 روبية مقابل 250 جرامًا.
• ما هو جيد:الجالب بالطبع!

أفضل بارانثا: بارانثي والي غالي

أصبح بارانثي والي غالي التاريخي موقعًا شهيرًا للذواقة بعد افتتاح متاجر بارانثا هناك في سبعينيات القرن التاسع عشر. لا يزال عدد قليل منهم موجودًا ، بما في ذلك Pandit Gaya Prasad Shiv Charan (1872) ، ومتجر Pandit Kanhaiya Lal & Durga Prasad's Parantha (1875) ، و Pandit Babu Ram Devi Dayal (1886).

• العنوان:تشوك تشوك ، دلهي القديمة.
• ساعات العمل:9 صباحًا إلى 11 مساءً
• التكلفة:حوالي 150 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:محشي الو (بطاطا) بارانثا ، جوبي (القرنبيط) بارانثا ، والمطر (البازلاء) بارانثا هي الأكثر شعبية. ومع ذلك ، فمن الممكن في هذه الأيام الحصول على مجموعة متنوعة من الحشوات من العدس إلى الفواكه المجففة.

أفضل كاتشوري: جونغ بهادور كاتشوري والا

يقع Jung Bahadur Kachori Wala بالقرب من Paranthe Wali Gali ، وهو صغير (ليس أكثر من مجرد كوة في الحائط) ولكنه كشك شائع جدًا يقدم خدمة kachoris المرغوبة منذ أوائل السبعينيات.

• العنوان:1104 ، Maliwara ، Jogiwari ، Gali Paranthe Wali ، Chandni Chowk ، دلهي القديمة. هاتف: 9911401440 (خلية).
• ساعات العمل:10.30 صباحًا إلى 7:30 مساءً
• التكلفة:حوالي 70 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:كاتشوري محشوة بصلصة أوراد دال و تقدم مع الصلصة الحارة الخاصة.

أفضل Kulfi: كريمال موهان لال كولفي

عندما يتعلق الأمر بالكلفي(آيس كريم) ، بعض من أفضل ما صنعته عائلة كوريمال في دلهي القديمة منذ أوائل القرن العشرين. هناك أكثر من 50 نكهة انتقائية للاختيار من بينها ، بما في ذلك المانجو والرمان والبان والتمر الهندي.

• العنوان:Shop 526، Chawri Bazar، 1165-66 Sitaram Bazar Road (إنه أول متجر عند دخول طريق Sitaram Bazar) ، Kucha Pati Ram ، دلهي القديمة. هاتف: (11) 23232430.
• ساعات العمل:10 صباحًا إلى 12 صباحًا
• التكلفة:150-300 روبية لشخصين
• ما هو جيد:الكلفي محشي بالبرتقال و المانجو. تتم إزالة الجزء الداخلي من الثمرة جزئيًا وحشوها بالكلفي. يم!

أفضل ألو شات: بيشان سواروب

قد يكون العثور على Bishan Swaroop أمرًا صعبًا ولكنه بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد. إنه مخفي بعيدًا في أحد الشوارع الجانبية الجامحة في Chandni Chowk ، مما يساعده على الاحتفاظ بإحساس العالم القديم (كان يعمل منذ عام 1923 ، بعد كل شيء). لا يوجد سوى ثلاثة أنواع من الأطباق في القائمة - ألو (بطاطس) تشات ، ألو كولا ، وشات الفاكهة. ومع ذلك ، ما يجعل هذا المكان جيد. إذا كنت تحب البطاطس فلا تفوتها!

• العنوان:1421 Chandni Chowk ، دلهي القديمة
• ساعات العمل:10 صباحًا إلى 9 مساءً
• التكلفة:حوالي 150 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:ألو كولا (بطاطا مسلوقة تُستخرج وتُحشى بالحمص ومزينة بالبهارات والليمون).

أفضل تشات الفاكهة: Jugal Kishore Ramji Lal

وسط مشاهد وأصوات تشاندني تشوك ، يشتهر هذا المكان بشات الفاكهة المنعشة. العائلة التي تديرها تعمل في هذا المجال منذ أربعة أجيال. بينما أنت هناك توقف لتناول فنجان شاي كلاسيكي في Satguru's Tea Stall القريب.

• العنوان:23 ، Dujana House ، Chawri Bazaar ، Chandni Chowk ، دلهي القديمة. هاتف: 9811353076 (خلية).
• ساعات العمل:10 صباحًا إلى 10 مساءً
• التكلفة:حوالي 100 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:تشات الفاكهة (سلطة فواكه مع بهارات) هو التخصص هنا.

أفضل بابري شات: شري بالاجي شات بهاندار

إذا كانت علامة وجود مكان جيد لتناول الطعام هي شعبيته بين السكان المحليين ، فيجب أن يكون هذا المتجر أحد أفضل الأماكن لشات في دلهي القديمة. ديكوره متوسط ولكنه يقدم مجموعة متنوعة لا تصدق من الوجبات الخفيفة اللذيذة. أكلة المغامرة يجب أن تجربها.

• العنوان:1462 ، تشاندني تشوك ، دلهي القديمة. هاتف: (11) 23280579.
• ساعات العمل:ظهرًا حتى الساعة 10 مساءً
• التكلفة:حوالي 100 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:شات البابري (رقائق العجين المقرمشة ، تقدم مع البطاطس المسلوقة والحمص المسلوق والفلفل الحار واللبن وصلصة التمر الهندي).

الأفضل في السوق: Prince's Paan و Chaat Corner

هذا السوق الراقي مثالي لأولئك الذين يرغبون في تذوق طعام الشارع اللذيذ في دلهي لكنهم غير متحمسينعلى المغامرة في أعماق تشاندني تشوك. لقد حصلت على عدد كبير من المتابعين للوافدين بسبب موقعها السكني والتسوق الفاخر ومعايير النظافة الصارمة.

• العنوان:29، M Block Market، Greater Kailash I، New Delhi. هاتف: (11) 41170688.
• ساعات العمل:11 صباحًا إلى 11 مساءً
• التكلفة:حوالي 250 روبية لشخصين.
• ما هو جيد:غول جاباس (قشور مقرمشة مقلية مليئة بمزيج مائي من البطاطا والفلفل الحار والتمر الهندي) ، والمعروف أيضًا في أماكن أخرى من الهند باسم باني بوري.