أفضل مصانع الجعة وبارات البيرة للزيارة في كوبنهاغن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

هناك العديد من الفرص المختلفة لتذوق واكتشاف أول (هذه هي الكلمة الدنماركية للبيرة!) في كوبنهاغن. من مصانع الجعة الصغيرة إلى الكلاسيكيات الدنماركية والتعاون الأمريكي المفاجئ ، تقدم هذه المدينة الاسكندنافية المشروبات التي يحبها كل عشاق البيرة. لذا ، خذ دراجتك وأصدقائك واستكشف المدينة لتذوق طعم مختلف لمدينة كوبنهاغن.

BRUS

تم بناء BRUS في مصنع قديم في كوبنهاغن ، وهو نتيجة تعاون بين To Øl (مصنع جعة متنقل) و Mikropolis ، وبلغت ذروتها في إنشاء ملعب رائع للطعام والشراب والمرح. متخصص في الجعة الصغيرة والمشروبات الغازية ، يعمل مصنع الجعة على تخمير ما يصل إلى 13 مزيجًا مختلفًا في وقت واحد ويهدف إلى خلق نوع جديد من الخبرة لعشاق البيرة. مع البيرة المصنوعة من الأعشاب والمكونات غير التقليدية مثل اليوزو ، لا بد أن تجد شيئًا لا يمكنك العثور عليه في أي مكان آخر.

على الرغم من أن جولات مصانع الجعة والتذوق الخاص تقام مرة واحدة فقط في الشهر ، فإن البار والمطعم يفتحان يوميًا - فقط لا تنسَ الحصول على بعض البيرة في متجرهم التالي المتجر لإحضارهم إلى المنزل.

كارلسبيرج

أكبر مصنع للجعة في الدنمارك ، Carlsberg ، يقوم بتخمير البيرة منذ عام 1845. مع مجموعة متنوعة من المشروباتمن البيلسنر التقليدي إلى الجعة والجير وحتى شراب التفاح ، هناك مشروب كارلسبيرج للجميع.

مع جلسات تذوق البيرة والجولات التي تُعقد يوميًا ، يعد مصنع الجعة الرائد في Carlsberg في حي Vestebro بكوبنهاغن أمرًا ضروريًا لكل محبي البيرة. بالإضافة إلى أنواع البيرة الكلاسيكية ، تأكد من تذوق مجموعة مختارة من مصنع الجعة الدنماركي الآخر ، Tuborg ، وعصير التفاح اللذيذ بالفواكه من Somersby ، وغير ذلك الكثير.

Tuborg

تأسست Tuborg في عام 1880 ، وهي واحدة من أقدم مصانع الجعة في كوبنهاغن. بعد الاندماج مع Carlsberg في عام 1970 ، أصبحوا معًا أحد المصدرين الرئيسيين للبيرة في العالم.

إذا كنت في المدينة يوم الجمعة الأول من شهر نوفمبر ، فأنت محظوظ! يُقام الإطلاق السنوي لبيرة عيد الميلاد في توبورج ، Julebryg في نهاية هذا الأسبوع كاحتفال في جميع أنحاء الدنمارك. يتجول ممثلو العلامات التجارية في شاحناتهم الرسمية من Tuborg لزيارة الحانات والمقاهي أثناء غناء أغنية Tuborg Christmas Brew التقليدية. والأفضل من ذلك كله ، أنه إذا صادفت الشاحنة ، فستتاح لك الفرصة للحصول على بيرة مجانية للتنزه في بداية موسم الأعياد.

نوربرو بريغوس

يقع Nørrebro Bryghus في قلب حي Nørrebro العصري ، وهو عبارة عن مصنع جعة صغير حديث يقدم البيرة الفريدة الخاصة بهم المتأثرة ببلجيكا وألمانيا والولايات المتحدة ، مع تطورهم الشمالي الخاص.

المطبخ الاسكندنافي التقليدي في مطعمهم هو أفضل طريقة لتذوق المأكولات الدنماركية الكلاسيكية التي تقترن بشكل مثالي ببيرة جديدة.

ميكيلر والأصدقاء

مصنع الجعة "الوهمي" الذي نصب نفسه بنفسه ، لا يدير Mikkeller مصنعًا للجعة في المنزل ويعتمد بدلاً من ذلك على التعاون مع مصانع الجعة الأخرى لإنشاء البيرة الخاصة بهم. مع الصادرات التي تتراوح من IPA الكلاسيكية إلى المشروبات التجريبية لمرة واحدة ، فإن Mikkeller هو المكان الذي يجب أن تذهب إليه لتجربة بيرة فريدة من نوعها.

هذا الموقع الثاني لـ Mikkeller ، أحد أكبر صادرات البيرة الحرفية في كوبنهاغن ، يبلغ حجمه ثلاثة أضعاف حجم الشريط الأصلي مع ما لا يقل عن 40 صنبورًا دوارًا في آن واحد.

بالإضافة إلى البيرة ، يقدم Mikkeller & Friends المتخصصة Mikkeller Spirits والمشروبات الغازية والوجبات الخفيفة لامتصاص جميع المشروبات الحرفية اللذيذة.

إذا كنت محظوظًا بزيارة كوبنهاجن في شهر مايو ، فستستمتع بتجربة احتفال Mikkeller السنوي للبيرة الذي يتميز براميل خاصة وتذوق من مصانع الجعة الصغيرة من جميع أنحاء العالم ، مع العديد من أنواع البيرة الجديدة أو تذوق واحدة خاصة - دفعات معدّة خصيصًا للمهرجان السنوي.

Ølsnedkeren

بار البيرة Nørrebro هو المحطة المثالية بعد يوم طويل من استكشاف كوبنهاغن الرائعة. على الرغم من صغر حجمه ، إلا أن مصنع الجعة الصغير هذا يقدم عددًا قليلاً من مشروباته الصغيرة ذات الدُفعة الصغيرة جنبًا إلى جنب مع دورانها الأسبوعي عند النقر.

بمجموعة منتقاة من الأثاث وبأسعار معقولة ، ستتعلم المعنى الحقيقي لـ hygge بعد قضاء بضع ساعات في الاسترخاء مع أصدقائك.

WarPigs Brewpub

إذا كنت من شارب البيرة الأمريكي المتشدد ، فأنت محظوظ. WarPigs هو الطفل المحبب لثلاثة أطفال من إنديانا فلويدز وميكيلر الدنماركي. تتميز بمشاوي على طراز تكساس ، ومشروبات على الطريقة الأمريكية والدنماركية ، فهذه هي أفضل فرصة لك لتذوق القليل من المنزل مع لمسة دنماركية عصرية ومبتكرة.

يقع في قلب منطقة تعليب اللحوم في Vestebro ، يحتوي مطعم brewpub دائمًا على 22 نوعًا من البيرة ، و 6 أنواع من البيرة المنزلية ، و 14 دورة من شأنها أن تفاجئ أي مواطن أو زائر.

إذا كنت تتطلع لقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق ، احصل على متسابق سعة 1 لتر للاستمتاع به في Kongen Have أو أحد الجسور العديدة ، مثل الدانماركي الحقيقي.