أفضل 6 تجارب سفر للطعام في كاليفورنيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:29

تشتهر كاليفورنيا بأنها واحدة من أكثر الولايات التي تتمحور حول الطعام في البلاد ، لذا فإن تضييق نطاق أفضل تجارب السفر للطعام في الولاية يمثل تحديًا. ولكن ، اخترنا أفضل 6 تجارب طعام في كاليفورنيا - هذه هي أهم الأشياء التي يجب على كل مسافر عشاق الطعام تجربتها عند زيارة كاليفورنيا.

اختر ما يناسبك من مطاعم ميشلان في منطقة سان فرانسيسكو

تأتي سان فرانسيسكو في المرتبة الثانية بعد مدينة نيويورك في عدد مطاعمها الحاصلة على نجمة ميشلان. تتنوع المطاعم الحاصلة على تصنيف ميشلان من مطاعم Bib Gourmand الرخيصة ، حيث يمكن شراء وجبة بأقل من 40 دولارًا ، إلى الغسيل الفرنسي الحائز على ثلاث نجوم والذي لاقى استحسانًا كبيرًا ، والذي غالبًا ما يتم تصنيفه كأحد أفضل المطاعم في البلاد.

توقع أن تدفع عن طريق الأنف للمطاعم الحاصلة على ثلاث نجوم ، مع تصنيف Eater SF Saison ، أحد المطاعم ذات الثلاث نجوم ، باعتباره المكان الأكثر إنفاقًا في المدينة ؛ أنفق بيل أديسون من Eater's 864 دولارًا على وجبة لنفسه فقط ، بعد تناول الكوكتيلات ، وإقران النبيذ ، والضرائب ، والإكرامية على وجبته ، على الرغم من أنه قرر أنها واحدة من أفضل الوجبات في حياته.

في عام 2016 ، كان في المدينة 50 مطعمًا مميزًا مع 5 مطاعم من فئة ثلاث نجوم و 74 مطعمًا في Bib Gourmand. انقر هنا لقراءة المزيد عن مطاعم2016 الحاصلة على نجمة ميشلان فيسان فرانسيسكو.

رئيس لكروم العنب

كاليفورنيا هي موطن لأرقى مناطق النبيذ في أمريكا ، بمناخها الجاف المشمس المثالي لزينفانديلز وكابيرنت ساوفيجنون. يفكر معظمهم في وادي نابا وسونوما ، ولكن من دواعي سروري أيضًا زيارة ميندوسينو وباسو روبلز وجبال سانتا كروز وسفوح سييرا. تركز كل منطقة على أنواع معينة من النبيذ ، اعتمادًا على مناخها ، ومن السهل بما يكفي القيادة عبر الولاية الجميلة ، والتعرج عبر مصانع النبيذ كما يحلو لك.

فيما يلي قائمة الخمور التي تقدمها كل منطقة بشكل جيد:

• وادي نابا: كابيرنت ساوفيجنون. يتم إنتاج أغلى Cabernets في البلاد في وادي نابا ويمكن أن تتراوح الزجاجات الفاخرة من 150 دولارًا إلى 200 دولار.
• وادي سونوما: Zinfandels. نبيذ Zinfandel بالفواكه والفلفل مشهور في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، مع رافينسوود وفرانسيس كوبولا باعتبارهما من أكبر المنتجين في المنطقة.
• Mendocino: هذه واحدة من أكثر مناطق النبيذ منعزلة في ولاية كاليفورنيا وهي موطن لأكبر مجموعة من صانعي النبيذ العضوي في البلاد. جرب Gewurtzraminers و Pinot Noirs والأصناف العضوية الفريدة.
• Paso Robles: بينما تشتهر هذه المنطقة بعنب Zinfandel التراثي ، فقد أصبحت هذه المنطقة أكثر شهرة بأصنافها بما في ذلك أول Syrah يتم زراعته في كاليفورنيا.
• جبال سانتا كروز: جرب Merlots و Pinot Noirs في هذا الموقع الجميل في جبال سانتا كروز.
• Sierra Foothills: Zinfandels هي أفضل رهان لك في هذا المناخ الأكثر حرارة ، على الرغم من Viogniersهي أيضًا خيارات جيدة في هذه المنطقة.

إذا ذهبت لتذوق النبيذ في كاليفورنيا ، فابحث مسبقًا لأنه لا يوجد في كل مصنع نبيذ غرف تذوق مفتوحة وبعض مصانع النبيذ تقدم خدمة أفضل بكثير من غيرها.

تنغمس في مهرجانات الطعام

تستضيف كاليفورنيا بعضًا من أكثر مهرجانات الطعام إثارة للاهتمام وغير العادية في البلاد ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أنها تنتج الكثير من المنتجات المذهلة. تحقق من هذه المهرجانات الغذائية الفريدة:

• مهرجان نابا للكمأة: يلتقي كبار طهاة الكمأة في البلاد لمواجهة الفطريات باهظة الثمن ، مع رحلات الفطر البري ، وأسواق الكمأة ، ووجبات العشاء.
• مهرجان هولتفيل كاروت: منذ فترة ، كانت هولتفيل عاصمة الجزر في العالم. بينما لم يعد بإمكانها المطالبة بهذا اللقب ، لا تزال المدينة تقيم مهرجان جزر ممتع كل عام.
• مهرجان Pebble Beach Food & Wine: يعد مهرجان Pebble Beach Food & Wine هو المهرجان الأول للطعام والنبيذ في كاليفورنيا ، حيث يجلب المشاهير من جميع أنحاء البلاد لتعليم الآخرين عن الطعام والنبيذ وثقافة الأبيقوريين.
• مهرجان كاليفورنيا للفراولة: يعد مهرجان كاليفورنيا للفراولة أحد أهم مهرجانات الطعام في البلاد ، حيث يتم تقديم كل شيء بالفراولة ، من بيتزا الفراولة إلى الناتشوز بالفراولة إلى كعكات الفراولة التي تصنعها بنفسك وكريب الفراولة.
• مهرجان جيلروي للثوم: يعد مهرجان جيلروي للثوم أحد أشهر المهرجانات وأكثرها غرابة في كاليفورنيا. لا تقبيل بعد هذا المهرجان ولكن هناك الكثير من الحلويات بالثوم ، بما في ذلك جليد غيلروي بالثوم الشهيركريم

اختر البيرة بدلاً من ذلك

إذا كنت تفضل شجاعًا لطيفًا على Cabernet ، فإن كاليفورنيا بها الكثير من مصانع الجعة التي تقدم الجولات والأحداث. تحقق من بعض هذه الجولات هنا:

• جولة في مصنع Anheuser-Busch ، فيرفيلد: بعد الحصول على بعض حبوب الهلام ، انتقل إلى جولة مصنع Anheuser-Busch ، حيث يمكنك معرفة المزيد حول كيفية تحضير بدويايزر أو المشاركة في أحداث أخرى ، بما في ذلك الموسيقى و ليالي الفن.
• Firestone Walker Brewery ، باسو روبلز: يقدم Firestone Walker جولات قصيرة مدتها 30 دقيقة ترشد الضيوف خلال مصنع الجعة الخاص بهم ، وتنتهي في مطعم Taproom Restaurant حيث يمكن للضيوف إقران المشروبات بالطعام.
• سييرا نيفادا ، شيكو: تقدم سييرا نيفادا عدة أنواع مختلفة من جولات مصانع الجعة. يمكنك تجربة جولة Brewhouse التي مدتها 90 دقيقة والتي تأخذ الضيوف خلال عملية صنع البيرة بأكملها ، وجولة صيفية للاستدامة تركز على جهود الطاقة البديلة للشركة ، وجولة Beer Geek المتعمقة لمدة 3 ساعات ، وجولة هندسية لمدة ساعتين عرض الأعمال الداخلية لأنظمة إنتاج الشركة

جرب جولة في المصنع أو إنتاج جولة

تعد كاليفورنيا مكانًا ممتعًا للغاية للقيام بجولات في المصانع ومعرفة كيفية صنع طعامنا بالفعل. فيما يلي بعض أفضل خياراتنا لجولات مصانع المواد الغذائية في كاليفورنيا:

• Boudin Bakery ، سان فرانسيسكو: ينتج المخبز خبز العجين المخمر الشهير في سان فرانسيسكو ، ويُعد موقعه الرئيسي الذي تبلغ مساحته 26000 قدم مربع في Fisherman's Wharf مكانًا ممتعًا لقضاء بضع دقائق في المشاهدةالخبازين يصنعون الخبز
• جولة مصنع جيلي بيلي ، فيرفيلد: جولة مصنع جيلي بيلي هي طريقة ممتعة لمشاهدة حبوب الهلام المفضلة في أمريكا. إذا قمت بزيارة في الخريف ، يمكنك الحصول على فرصة لرؤية صنع حلوى الذرة أيضًا ، نظرًا لأن شركة Jelly Belly تصنع حلوى الذرة.
• Cowgirl Creamery: تقدم Cowgirl Creamery فئة الجبن 101 بقيمة 5 دولارات والتي تتضمن عرضًا عن قرب لصنع اللبن الرائب وفرصة لتذوق جميع أجبانهم. هذا فصل دراسي مشهور جدًا لذا احجز مبكرًا لهذا الفصل
• تجربة طهي Terranea Land to Sea: على الرغم من أنها ليست منتجًا تقليديًا أو جولة في المصنع ، إلا أن منتجع Terranea الرائع يقدم باقة فريدة من نوعها من Land to Sea Culinary Immersion ، حيث يقضي الضيوف 3 أيام في استكشاف جميع عروض Terranea للطهي ، من حديقة ملح البحر لمطاعمها الثمانية وفلسفة الشيف في كاليفورنيا الساحلية.

تناول الطعام في بعض أشهر الأماكن في كاليفورنيا

كاليفورنيا هي موطن لبعض أشهر المطاعم في البلاد مع أطباق مميزة تقدم في هذه المواقع:

• شوكولاتة Ghirardelli في ميدان Ghirardelli: يمكنك تجربة الشوكولاتة الأيقونية في 3 مواقع مختلفة داخل ميدان Ghirardelli ، بما في ذلك تجربة مثلجات Ghirardelli مع الشوكولاتة الساخنة المصبوبة في الأعلى.
• Pink's Hot Dogs: Pink's هي أسطورة هوليوود ، تقدم كلاب الفلفل الحار والهامبرغر وأجزاء ضخمة ، لأكثر من 76 عامًا. يتم الآن تقديم بينك هوت دوجز في جميع أنحاء لوس أنجلوس ، لكن الموقع الأصلي في لا بريا وميلروز هو الأكثر شهرة حيثالمشاهير والسكان المحليون والزوار يفركون أكتافهم للحصول على نقانق
• In-n-Out: يُعد برجر In-n-Out من بين أفضل أنواع البرجر للوجبات السريعة في البلاد ويقول الخبراء أنه يجب عليك طلب البرغر والبطاطا المقلية "Animal Style" مع فطيرة مشوية بالخردل ، صلصة ثاوزند آيلاند ، ومخللات إضافية.
• Boudin Bakery: حساء البطلينوس في وعاء العجين المخمر هو أول ما يفكر فيه معظم الناس عندما يفكرون في مطبخ سان فرانسيسكو. على الرغم من أن حساء البطلينوس هو طبق شمالي شرقي ، إلا أن حساء الشودر يأخذ نكهات خاصة مع وعاء خبز العجين المخمر الدافئ في Boudin Bakery.
• ديم سوم في يانك سينغ: في حين أن هناك العديد من الأماكن في جميع أنحاء كاليفورنيا للحصول على ديم سوم ، يقدم يانك سينغ في سان فرانسيسكو بعضًا من أكثر الأطعمة الخافتة استثنائية في المدينة.
• سندويشات التاكو الكورية في Kogi BBQ: في عام 2008 ، قدم الشيف روي تشوي مفهومًا جديدًا في شاحنات الطعام من خلال الجمع بين الطعام المكسيكي والكوري في تاكو كوري. في الأصل ، واجهت شاحنات الطعام صعوبة في جذب العملاء بسبب مجموعات النكهات غير العادية ، ولكن بعد العمل مع مدوني الطعام لنشر الكلمة ، انطلقت تجارة التاكو الكورية. اليوم ، Kogi BBQ لديها أسطول من شاحنات K-taco ، ومطعمان ، وموقع في مطار لوس أنجلوس.