زيارة مستنقعات التوت البري في ماساتشوستس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على محصول ضوئي أكثر من التوت البري ، الذي ينضج ويحمر في الخريف. في ولاية ماساتشوستس ، يتزامن حصاد التوت البري مع موسم سقوط أوراق الشجر ، مما يوفر جرعة مضاعفة من الروعة البصرية. وفقًا لجمعية مزارعي التوت البري في كيب كود ، تتركز 400 مزرعة من مزارع التوت البري في أمريكا الشمالية البالغ عددها 1000 مزرعة في ماساتشوستس: معظمها جنوب بوسطن في مقاطعة بليموث وفي كيب كود.

أي محرك أقراص في هذه المنطقة خلال موسم حصاد التوت البري في ولاية ماساتشوستس ، والذي يبدأ عادةً في الأسبوع الأخير من سبتمبر ويستمر حتى أكتوبر وأحيانًا حتى نوفمبر ، من المرجح أن يقدم إطلالات على مستنقعات التوت البري ، حيث يعمل المزارعون بجد في العناية واختيار أعلى محصول نقدي زراعي للولاية. هناك فرصة جيدة أيضًا ، ستجد نفسك تقود خلف شاحنات قلابة مليئة بالتوت الأحمر.

اكتشف الحجاج التوت البري الذي ينمو في البرية في مستنقعات بالقرب من مستوطنتهم في بليموث وأطلقوا عليها اسم "توت الكركي" لأن أزهار الربيع تشبه شكل رأس ومنقار طائر الشاطئ. من جيرانهم الأمريكيين الأصليين ، تعلم الحجاج استخدام التوت البري ليس فقط للأغراض الغذائية والطبية ولكن كصبغة طبيعية.

التوت البري واحد فقطثلاث فواكه موطنها أمريكا الشمالية تزرع الآن تجاريًا. مثل العنب البري وعنب كونكورد ، تصاعد الطلب على التوت البري في جميع أنحاء العالم مع زيادة المعرفة بخصائصها الغذائية.

إذا كنت ترغب في الانطلاق في جولة بالسيارة في الخريف لزيارة مستنقعات التوت البري في ماساتشوستس ، فإليك بعض أفضل رهاناتك لمشاهدة الحصاد قيد التقدم وشراء التوت البري ومنتجات التوت البري الطازجة.

التوت البري ماي فلاور

إذا كنت تريد التأكد من عدم تفويت فرصة الحصاد في مزرعة التوت البري الصغيرة هذه ، التي تحتوي على ثلاثة مستنقعات منتجة للتوت ، فقم بالحجز مسبقًا في إحدى جولات مشاهدة حصاد Mayflower Cranberries ، متاح في تواريخ محددة في أكتوبر ونوفمبر. إذا كنت ترغب في ارتداء الخوض في الماء والمغامرة في المستنقع للمساعدة في الحصاد ، يمكنك اختيار حجز تجربة Mayflower "Be the Grower" لمدة ساعتين. إنه غالي الثمن ، لكنه قد يساعدك على تقدير عملك اليومي! تباع هذه الخبرات قبل وقت طويل من موسم الحصاد. كما تعد تجربة الاعتماد الجديدة خيارًا متاحًا أيضًا. ستستخدم مغرفة خشبية لتجفيف حصاد قطعة التوت البري الخاصة بك وتأخذ 30 رطلاً من الفاكهة الطازجة المقطوفة في صندوق خشبي.

لدى Mayflower Cranberries أيضًا متجر مزرعة ويشحن التوت الطازج في أي مكان في الولايات المتحدة.

مزارع بذور الكتان

Flax Pond Farms هي المكان المثالي للتعرف قليلاً على تاريخ زراعة التوت البري في ولاية ماساتشوستس. داخل المتجر في Flax Pond Farms ، سوف تكتشفعتيق Bailey Cranberry Separator يعود تاريخه إلى عام 1924. يستمتع الأطفال بمشاهدة التوت البري الذي يجتاز اختبار "الارتداد" للجودة ، حيث يمكن فرزها يدويًا حسب اللون والحجم. يمكنك مشاهدة الآلة قيد التشغيل في هذا الفيديو.

في الخارج في جولة في المستنقع ، قد تقابل المزارع جاك أنجلي ، الذي كان يزرع التوت البري على مساحة 35 فدانًا منذ عام 1967. كان الحصاد الرطب ابتكارًا جديدًا في أواخر الستينيات ، ولكن بدون مصدر موثوق للمياه ، وهو حاسمة بالنسبة للعملية ، أنجلي وزوجته دوت وفريقهم من الأسرة والجيران الذين يعملون بجد "ظلوا مع الحصاد الجاف".

في حين أن قطف التوت البري باستخدام آلة حصادة جافة بمحركات يتطلب عمالة مكثفة ، إلا أن له ميزة. التوت البري الذي يتم حصاده عن طريق غمر المستنقعات مناسب فقط للمعالجة إلى مركز للعصير ، والتوت البري المجفف وغيرها من المنتجات الاستهلاكية ذات العمر الافتراضي الطويل. يمكن بيع التوت البري الجاف فقط كتوت طازج وكامل.

التوت البري غني بمضادات الأكسدة والمغذيات ، وأولئك الذين تذوقوا منتج Flax Pond Farms يعودون عامًا بعد عام. حتى أن بعض الأشخاص الذين زاروا هذه المستنقعات في رحلات الحافلات يتصلون لطلب التوت البري الطازج لتسليم الطلبات عبر البريد. بينما يتم تسويق معظم محصول المزرعة من قبل شركة Ocean Spray ومقرها ماساتشوستس - وهي أكبر تعاونية توت بري في العالم - يمكن بيع 2000 جنيه سنويًا من متجر المزرعة الجميل للعائلة ، حيث يتم تقديم عينات من شاي التوت البري الساخن.

روكي مابل المستنقعات

عندما تتسرب التوت البري الأحمر المشع إلى سطح مستنقع غمرته المياه ، فهذا مشهد رائع. عندما يتم غمر المستنقعات باستخدام نظام الري بالرش ، تتلوى التوت البري المزروعة بشكل طبيعي من كرومها وتطفو على السطح. تدفع الرياح التوت نحو أحد أركان المستنقع ، ويتم استخدام ذراع الرافعة لربط التوت البري باتجاه شاحنة ضخ أو نظام ناقل على الشاطئ.

ليس عليك أن تكون في جولة إرشادية لمراقبة حصاد التوت البري الرطب إذا حدث ذلك: فقط كن محترمًا للممتلكات الخاصة ، ابق بعيدًا عن المستنقعات ولا تختار التوت البري دون إذن. بعد كل شيء ، هذه مزارع عاملة: وليست مناطق جذب سياحي. يستحق Rocky Maple Bogs (18 North Carver Road ، Wareham ، MA) القيادة إذا كنت تأمل في العثور على مشهد مثل هذا خلال موسم التوت البري.

مضارب التوت البري ، التي تسمى أحيانًا "مضارب البيض" ، قد ترى أثناء العمل أنها لا تقطف التوت البري في الواقع. تعمل عجلات المجذاف على تحريك الماء ، مما يؤدي إلى عدم رغبة التوت البري في التحرر من الكرمة. بمجرد غمر المستنقع بالمياه ، يجب أن يعمل حصادات التوت البري في عكس الوقت لإخراج منتجهم من المستنقع وإعادته إلى مصنع المعالجة قبل أن يفسد التوت.

مزارع ميكبيس

إذا كنت لا ترغب في مغادرة تجربة حصاد التوت البري للصدفة ، فإن شركة A. D. Makepeace تقدم جولات إرشادية في المستنقع في تواريخ محددة خلال الموسم. عرض الجدول على الإنترنت ، أو الاتصال 508-322-4028 للحصول على التفاصيل.

سواء حجزت مكانًا في هذه الجولة أم لا ،اجعل Makepeace Farms محطة في جولة القيادة في مستنقع التوت البري. يعد سوق المزرعة هذا هو أفضل مكان للتسوق لشراء سلع التوت البري والهدايا التذكارية ، بالإضافة إلى المسرات الذواقة الأخرى المنتجة محليًا والهدايا بما في ذلك التوت البري الطازج والتوت البري المجفف المحلى والجرانولا والتوت البري وصوص التوت البري وملح الثوم الشهير ريتشاردز. يتم صنع التوابل في كارفر ، ماساتشوستس ، في مطابخ كرانبيري بارن.

كرانبيري بوج تورز

تعرف على زراعة التوت البري العضوية في جولة في أكبر مستنقع عضوي في كيب كود. بدءًا من أبريل ومتاحًا يوميًا خلال موسم حصاد الخريف ، تتطلب هذه الجولات الملائمة للأطفال والتي يسهل الوصول إليها حجوزات مسبقة. قبل أن تغادر ، قم بشراء التوت البري المجفف المحلى وصلصة التوت البري العضوية من كشك المزرعة. التوت البري الطازج بالجنيه متاح أيضًا خلال موسم الحصاد.

كيب كود كرانبيري بوج تورز

ستحصل على تعليم زراعي في جولات المشي التي يقدمها مزارع التوت البري هذا ، الذي قام بزراعة 75 فدانًا من المستنقعات في كيب كود لأكثر من ربع قرن. قم بالحجز مسبقًا للنزهات اليومية من منتصف يونيو إلى منتصف ديسمبر لمشاهدة المستنقعات في الإزهار والتوت البري على الكرمة وفي النهاية الحصاد. الحد الأدنى لحجم المجموعة هو أربعة أشخاص.

كراني آني

قم بزيارة مزارع التوت البري في كيب كود في عطلات نهاية الأسبوع خلال موسم الحصاد لمشاهدة المستنقعات ولتسوق الفاكهة الطازجة والمنتجات المصنوعة في المزرعة بما في ذلك عسل Bogside. تركت المالكة آني ووكر وظيفتها كمشرف على خزانة إنتاج برودواي في عام 1994 لرعاية هذا المستنقع ،التي كانت مملوكة لجدها ذات يوم. دينيس هي أول مدينة في أمريكا حيث تم زراعة التوت البري - وهو فاكهة برية محلية - بنجاح.