10 كوكتيلات من جميع أنحاء العالم لتحضيرها في المنزل

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

اكتشاف (وتذوق) الأطعمة والمشروبات المحلية لوجهة ما هي واحدة من متع السفر الرائعة ، وتسمح لك وصفات الكوكتيل هذه بالسفر حول العالم عبر الخمر. من كايبيرينها البرازيلية إلى سازراك في نيو أورلينز ، ستنقلك هذه المشروبات حول العالم ، بمجرد هزها أو تحريكها.

بيليني (البندقية ، إيطاليا)

يتم نقلك على الفور إلى إيطاليا مع بيليني ، وهو مزيج من هريس الخوخ والبروسكو الذي يعتبر دعامة أساسية لوجبات الفطور والغداء. اخترع Bellini في الأصل عام 1948 في Harry’s Bar في البندقية من قبل المؤسس جوزيبي سيبرياني ، ويستخدم اثنين من أفضل المنتجات في المنطقة: الخوخ الأبيض الطازج الصيفي والنبيذ الفوار الشهير. بفضل موظفي Cipriani المنتظمين الدوليين مثل Truman Capote و Ernest Hemingway و Humphrey Bogart ، انتشر الكوكتيل الفقاعي بسرعة إلى نيويورك وباريس وخارجها ، بما في ذلك غرفة المعيشة الخاصة بك. ابحث عن الوصفة هنا.

Mojito (كوبا)

Mojitos أصبح شائعًا في كوبا كطريقة لجعل الروم أكثر استساغة. في ذلك الوقت (القرن التاسع عشر) لم يكن الروم الذي يتم إنتاجه من قصب السكر في كوبا لذيذًا جدًا ، لذلك بدأ السكان المحليون في مزجه مع السكر والنعناع وعصير الليمون. أثناء الحظر ، عندما أصبحت هافانا وجهة مفضلة لـالأمريكيون ، جاء الكوكتيل بمفرده ، مع إضافة الماء الفوار والكثير من الجليد. اليوم لا يزال mojito أحد أشهر الكوكتيلات في كوبا وخارجها ، وهو قابل للتخصيص إلى ما لا نهاية مع الفواكه والنكهات المختلفة. من السهل صنعه في المنزل ، طالما لديك طفل صغير.

Pimm's Cup (لندن ، إنجلترا)

في أربعينيات القرن التاسع عشر ، قام مبتكر كأس Pimm ، جيمس بيم ، في الأصل بتسويق المشروب المنعش للغاية في لندن كجهاز هضمي صحي لاستكمال المحار الطازج الذي باعه أيضًا. سرعان ما جعلته الطبيعة الباردة للمشروب مشهورًا في المناخات الأكثر دفئًا. لصنع الكوكتيل ، يُمزج الكوب رقم 1 من Pimm's المصنوع من الجن مع سبرايت أو سفن أب ومزين بالخيار والنعناع ومجموعة من الفاكهة. يمكنك أيضًا استخدام الزنجبيل أو حتى الشمبانيا بدلاً من العفريت.

Sazerac (نيو اورليانز)

واحدة من أقدم الكوكتيلات في الولايات المتحدة ، Sazerac هو كلاسيكي من نيو أورلينز ويحتفل به هناك اليوم بمتحفه الخاص للغاية ، Sazerac House. سواء كنت تشربه هناك أو في المنزل ، سيجعلك الكوكتيل تشعر بالعوالم بعيدًا (ربما هذا هو الأفسنتين؟). تم إنشاؤه في القرن التاسع عشر في Sazerac Coffee House في نيو أورلينز ، وقد تم صنعه في الأصل من كونياك من فرنسا. ولكن عندما جفت إمدادات البراندي ، تحول السقاة إلى ويسكي الجاودار المحلي. لجعلها في المنزل ، ستحتاج إلى ويسكي الجاودار ، ومرة Peychaud (اخترعت أيضًا في نيو أورلينز) ، ومرطرات أنجوستورا ، والسكر ، والأفسنتين.

بيسكو صور(بيرو)

في حين أن هناك بعض الآراء المختلفة حول ما إذا كان Pisco Sour قد تم إنشاؤه في بيرو أو تشيلي ، فهو المشروب الوطني لبيرو ويتم العثور عليه في كل مكان في جميع أنحاء البلاد. ويتفق الكثيرون على أنه تم اختراعه في حانة في عام 1920 في ليما من قبل براءة اختراع أمريكية سابقة كمشروب على الويسكي الحامض. ما يجعل Pisco Sour فريدًا هو استخدامه لسائل Pisco المحلي (وهو نوع من البراندي المشتق من العنب) ممزوجًا بعصير الليمون وبياض البيض ، مما يؤدي إلى تكوين الطبقة العلوية الرغوية. إذا كنت نباتيًا ، فجرب هذه الوصفة التي تستخدم أكوافابا (السائل الموجود في علب الحمص) بدلاً من بياض البيض.

سنغافورة سلينج (سنغافورة)

بلا شك الكوكتيل الأكثر شهرة في جنوب شرق آسيا ، تم اختراع Singapore Sling في عام 1915 في بار Long الشهير في فندق Raffles التاريخي ، حيث لا يزال بإمكانك طلب المشروب اليوم. ولكن إذا كنت عالقًا في المنزل ، فلا داعي للقلق: فالفواكه المنعشة على Gin Sling من السهل إعادة إنشائها في المنزل. ستحتاج إلى الجن ، وغراند مارنييه ، ومسكرات الكرز ، وعصير الأناناس ، وعصير الليمون ، والمر ، والصودا. لجعلها احتفالية ، قم بتزيينها بشريحة من الكرز والبرتقال وستشعر على الفور بشمس سنغافورة الحارة وهي تقبيل كتفيك.

Caipirinha (البرازيل)

الكوكتيل الأكثر انتشارًا في البرازيل بسهولة ، يتميز Caipirinha بالكاتشا ، وهو الخمور المحبب في البلاد المصنوع من عصير قصب السكر المخمر الذي تم تقطيره منذ القرن الخامس عشر الميلادي. يجمع الكوكتيل الكلاسيكيالكاشاسا مع الليمون الحامض أو عصير الليمون والسكر ، ولكن هناك اختلافات لا حصر لها مع الفواكه الاستوائية المختلفة الموجودة في البرازيل ، مثل الأناناس والتوت. مهما يكن لديك ، فمن المؤكد أنك ستجعلك تحلم بالشمس والرمال في ريو وما وراءها.

سانجريا (إسبانيا)

يعود تاريخ Sangria إلى العصور الوسطى ، وهو إجابة إسبانيا اللذيذة لمبرد النبيذ. من السهل الآن العثور عليها في جميع أنحاء البلاد بنسختين باللونين الأحمر والأبيض (وأحيانًا مع الكافا البراقة) ولكنها تظهر أيضًا في المطاعم المكسيكية كثيرًا. لجعلها في المنزل والتظاهر بأنك في برشلونة بدلاً من الأريكة ، امزج النبيذ الأحمر أو الأبيض مع البراندي وأي فاكهة لديك في المنزل - التفاح والبرتقال والليمون ، إلخ.

رم سويزل (برمودا)

بينما قد يكون Dark 'n' Stormy أكثر شهرة ، فإننا نفضل Rum Swizzle للكوكتيل المفضل لنقلك إلى جزيرة برمودا. اخترع Swizzle Inn ، وهو أقدم بار في الجزيرة ، الشراب في أوائل القرن العشرين ، ولكن يمكن العثور عليه في المطاعم والبارات في جميع أنحاء الجزيرة. اجعلها في المنزل عن طريق تقليب الروم وعصير الأناناس وعصير البرتقال والغرينادين والمر معًا حتى تصبح رغوية وتغطيها بزخارف الفاكهة المختلفة.

كير رويال (فرنسا)

مشروب احتفالي ، Kir Royale هو الإصدار الأكثر حيوية من Kir ، الذي ظهر في Burgundy في القرن العشرين وسمي على اسممبتكرها ، Canon Félix Kir ، الذي كان بطلاً خلال الحرب العالمية الثانية وأصبح عمدة ديجون في عام 1945. يمزج Kir الأصلي نبيذ Aligoté الأبيض مع مشروب الكشمش الأسود المحلي المسمى Crème de cassis. يستبدل Kir Royale النبيذ الأبيض بالشمبانيا ، ليخلق سهرة فرنسية فورية أينما كنت.