7 أفضل مصانع النبيذ للزيارة في فرنسا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

عندما يتعلق الأمر بالدول المرتبطة بالنبيذ ، فإن فرنسا في المرتبة الأعلى. إنها ثاني أكبر منتج للنبيذ في العالم بعد إيطاليا ، وهي المصدر الأول للنبيذ من حيث القيمة. مجموعة التضاريس والظروف الجوية المثالية للعنب تعني أنه يمكنك زيارة مناطق النبيذ ذات المستوى العالمي في جميع أنحاء فرنسا ، من منطقة الشمبانيا الشهيرة في الشمال وصولاً إلى بروفانس في الجنوب.

سواء كنت مسافرًا إلى منطقة نبيذ واحدة أو تقود سيارتك في جميع أنحاء البلاد لزيارتها جميعًا ، لا يوجد مكان أفضل من فرنسا للتعرف على زراعة الكروم وصناعة النبيذ.

Château Lynch-Bages ، بوردو

Château Lynch-Bages هو مصنع النبيذ الفرنسي المثالي. يقع المبنى في قصر من القرن التاسع عشر محاط بما يقرب من 250 فدانًا من مزارع الكروم ، وتقع في منطقة بوردو الشهيرة. النبيذ الأحمر هو السائد في بوردو ، وهنا يمكنك تجربة عنب كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، وكابيرنت فرانك التي تتم معالجتها.

تم إنتاج النبيذفي الحوزة منذ عام 1749 وينقل متحف في الموقع الزوار إلى حقبة ماضية في صنع النبيذ باستخدام عربات تجرها الخيول وأنظمة دلو حبل بكرة وسحق العنب يدويًا. في نفس العقار ، يمكنك زيارةChâteau Cordeillan-Bages ، الفندق ذو الأربع نجوم والمطعم الحائز على نجمة ميشلان المصاحب لمصنع النبيذ. اقضِ ليلة في الرفاهية في إحدى الغرف الفاخرة واقرن وجبتك الرائعة بنبيذ قديم يزرع مباشرة من مزارع الكروم القريبة.

الشمبانيا G. تريبوت ، الشمبانيا

يرحب منتج النبيذ الفوار Champagne G. Tribaut بالزوار في مصنع النبيذ الخاص بهم على أطراف مدينة إيبيرناي منذ أكثر من 40 عامًا ، في قلب منطقة الشمبانيا التاريخية على بعد حوالي ساعتين شرق باريس. إن الترحيب الحار والشغف الواضح بمنتجاتهم يجعل المضيفين Ghislain و Marie-Jose الشخص المثالي ليأخذك حول مصنع النبيذ الرائع هذا. يرافق الطهي منزلي الصنع تذوق الشمبانيا هنا ، وبينما يقدمون العديد من الأسماء الكبيرة في إنتاج الشمبانيا ، ينتج خط الإنتاج الأصغر الخاص بهم بعض الشمبانيا اللذيذة أيضًا.

شاتو سوتشيري ، لوار فالي

المبنى المذهل الذي يضم مصنع نبيذ Château Soucherie هو واحد من أفخم المنازل الريفية التي ستصادفها في فرنسا. يقع على ارتفاع يطل على وادي Loire Valley وصفوف من عنب Cabernet Franc ، وتشتهر المنطقة بنبيذها الأبيض. يتعامل الفريق في Château Soucherie يدويًا مع كل جزء من عملية زراعة العنب تقريبًا ، مما يعني أن نبيذهم أقل معالجة وأن كل زجاجة تتميز بجودة je ne sais quoi التي يتم تصنيعها بواسطة خبراء وليس آلات.

هذا مصنع نبيذ تم الاحتفاظ به منذ فترة طويلةداخل نفس العائلة والمناطق المحيطة الكبيرة تجعل هذا مكانًا رائعًا للاستمتاع بكأس من النبيذ. هناك أيضًا غرف متاحة في القصر إذا كنت ترغب في الراحة من القيادة وأخذ عينات خيالية أكثر قليلاً من منتجات القصر.

دومين وينباخ ، الألزاس

يقوم Domaine Weinbach بإنتاج النبيذ في هذا الموقع لأكثر من 1000 عام ، والمدرجات التي تراها اليوم هي نفس المدرجات التي احتوت على النبيذ الذي أنتجه رهبان Capuchin هنا منذ القرن التاسع. يقع مصنع نبيذ Domaine Weinbach في منطقة النبيذ الألزاس بالقرب من الحدود الألمانية ، خارج مدينة كولمار الساحرة مباشرةً ، أو على بعد حوالي ساعة جنوب ستراسبورغ.

إنها واحدة من المناطق الوحيدة في فرنسا حيث تم تسمية النبيذ باسم الأصناف بدلاً من المنطقة التي يقع فيها ، ومن بين أكثر أصناف Riesling و Gewürztraminer شهرة. جميع أنواع العنب في Domaine Weinbach عضوية ، لذا يمكنك التأكد من أنك تستمتع ببعض أفضل ما في الألزاس. قد يكون تذوق النبيذ مجانيًا ، لكن من الصعب مقاومة شراء زجاجة أو اثنتين من منتجاتهم الرائعة مباشرةً من محل صنع النبيذ قبل المغادرة.

بيت ريمي مارتن ، كونياك

النبيذ ليس هو المشروب الوحيد الذي يتم إنتاجه في مزارع الكروم في فرنسا ، وعلى أي محب للأرواح أن يجرب الكونياك في House of Rémy Martin ، أحد أشهر العلامات التجارية لهذا المشروب الفاخر ويقع في مدينة كونياك نفسها. هنا سوف تكون قادرًا على القيام بالجولةمن مصنع النبيذ الذي ينتج روحًا لذيذة يتم تقطيرها مرتين قبل أن يبلغ عمرها عامين في براميل من خشب البلوط - وهي عملية تحول النبيذ إلى براندي. يمكن اعتبار البراندي المنتج فقط في هذه المنطقة واتباع الإرشادات المحددة للإنتاج "كونياك".

يمكنك أن ترى أنه في حين أن بعض الجوانب قد شهدت تطورات تكنولوجية ، فإن أهمية البراميل الخشبية لا تزال واضحة. من المؤكد أن الجولة هنا تأخذ عملية تجارية أكبر بكثير ، لكنها لا تزال جديرة بالاهتمام ، مع وجود مطعم جميل في المنزل الرئيسي حيث يمكنك الاستمتاع بالطعام الرائع المناسب تمامًا لنكهة الكونياك.

شاتو لا كوست ، بروفانس

Château La Coste هو مصنع نبيذ حديث يبرز من المنازل الريفية الكبيرة التي تشكل غالبية مصانع النبيذ الفرنسية. يقع مصنع النبيذ هذا في منطقة بروفانس في الجنوب - والتي تشتهر بنبيذها الوردي - وقد تم تشييده بالعمارة الحديثة والمنحوتات المعاصرة حول المبنى. يمكنك حتى قضاء يومك في تذوق النبيذ من خلال جولة في الفن والعمارة حول مزارع الكروم للاستمتاع بالمناظر أثناء الاستمتاع بكأس من النبيذ الذي تختاره.

جميع أنواع النبيذ المنتجة هنا عضوية بالكامل ، في حين أن تذوق مجموعة كبيرة من النبيذ هنا مصحوبة بالمأكولات المحلية اللذيذة.

قرية كوكويلاد ، وادي الرون

فندق فخم محاط بحوالي ثمانية أفدنة من مزارع الكروم ، تعد قرية كوكويلاد مكانًا رائعًاإذا كنت تبحث عن استراحة من الطريق ، مع منتجع صحي جميل ومسبح لمساعدتك على الاسترخاء بعد القيادة. تم منح نبيذهم علامة Ecolabel الأوروبية في عام 2012 ، مما يعني أن مصنع النبيذ قد قام بعمل مكثف لحماية البيئة أثناء عملية الإنتاج.

المناطق المحيطة مذهلة ، مما يخلق وادًا خصبًا حول نهر الرون عبر جنوب فرنسا. على الرغم من أن وادي الرون يقع مباشرة على قمة منطقة النبيذ في بروفانس ، إلا أن المنطقتين تتميزان بالعنب وليس الجغرافيا. بينما تشتهر بروفانس بالورد ، يتخصص وادي الرون في النبيذ الأحمر من عنب Syrah و Ganache ، وهي أصناف رائعة لعشاق enophiles الوليدة لأن هذه الخمور عمومًا أقل تكلفة ولكنها لا تزال غنية ولذيذة.