أفضل مطاعم نباتية ، نباتية في سان فرانسيسكو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

لطالما كانت سان فرانسيسكو في صدارة المنحنى عندما يتعلق الأمر بخيارات تناول الطعام ، والمطاعم النباتية ليست استثناءً. لطالما كانت المطاعم المبتكرة التي تتمحور حول النباتات جزءًا من نسيج المدينة لعقود من الزمن ، والآن يمكنك العثور عليها في كل حي من Mid-Market إلى Outer Sunset المطلة على الشاطئ. هل تريد أن تعرف إلى أين تذهب للحصول على الإصلاح النباتي الخاص بك؟ فيما يلي بعض المطاعم النباتية والنباتية المفضلة لدينا على مستوى سان فرانسيسكو.

مطعم لوفينج هت فيجان

مع 38 موقعًا في الولايات المتحدة واثنان من هذه المواقع في سان فرانسيسكو - أحدهما في مركز ويستفيلد سان فرانسيسكو في يونيون سكوير والآخر في غروب الشمس السكني - تخطو Loving Hut خطوات كبيرة في تقديم النباتات النباتية إلى الجماهير. تختلف القوائم في كل مطعم من مطاعم الامتياز وفقًا للأذواق المحلية ، حتى داخل نفس المدينة. على سبيل المثال ، يتميز حي Sunset Loving Hut بمجموعة واسعة من الحساء وأطباق المعكرونة والمقبلات مثل Tomato Seaweed Filet ، وهو عبارة عن شرائح من الأعشاب البحرية المقرمشة مع الطماطم والبصل. بينما تخدم لغة Union Square المزيد من السياح ، مع خيارات الوجبات السريعة التي تشمل شطيرة كرات اللحم النباتية وساندويتش فيلي المشوي ، المصنوع من بروتين الصويا المتبّل وصلصة الباربكيو.

شيزن نباتي سوشي بار وإيزاكايا

كلاً من إيزاكايا يابانية وبار سوشي نباتي ، يستخدم حي ميد ماركت شيزن أساليب كلاسيكية على الطراز البوذي والسوشي - بالإضافة إلى مجموعة من المكونات الموسمية المحلية مثل التابيوكا واليام الجبلي - لتقديم وجبة كاملة قائمة خالية من النباتات من النكهات الكاليفورنية واليابانية. لا تتوقع أي دجاج أو سمك زائف هنا. يتجنب Shizen تقليد اللحوم للأطباق التي تحصل على ما يلي: عناصر مثل نودلز الرامين الممزوجة بالتيمبورا والفطر المشوي ، والنوري ، والبصل الأخضر ، والسوشي الذي يمتد من المانجو الأخضر إلى الذرة الحلوة. قام نفس الفريق الذي أنشأ السوشي والساكي المستدام في SF بفتح مدينة Shizen كمسار مدروس نحو الحفاظ على المحيط.

فغان بورغ

لست مضطرًا لأن تكون من أكلي لحوم البشر لتستمتع ببرغر جيد بين الحين والآخر. هذا هو المكان الذي يأتي فيه VeganBurg. شركة الخدمات المضادة هذه الحاصلة على امتياز في حي هايت أشبوري. (مع مواقع في كل من الولايات المتحدة وسنغافورة) يقدم البرجر النباتي بنسبة 100٪ في بيئة نظيفة ومشرقة ومستوحاة من الحدائق. تشمل الخيارات فطائر نباتية مغطاة بالفطر الكريمي ، والشواء المدخن ، والجير المنعش ، بالإضافة إلى العناصر الجانبية مثل البروكلي والبطاطا المقلية بالأعشاب البحرية. إنها تحظى بشعبية خاصة بين السكان المحليين في الحي.

مطعم جرينز

Greens هو أحد الأوائل النباتيين في سان فرانسيسكو - مطعم أسطوري كان يقدم المأكولات النباتية الشهية لمدة 40 عامًافي عام 2019 ، كان معظمها مع الشيف الشهير آني سومرفيل على رأسه. استعان مطعم Fort Mason مؤخرًا بشيف جديد ، Denise St. Onge ، لإطلاقه في عقده الخامس ، على الرغم من أنه لا يزال يعمل مباشرة مع المزارعين العضويين المحليين - بما في ذلك المزارعون في Marin's Green Gulch Farm ، وهي جزء من مركز سان فرانسيسكو زين الذي نشأ منه الخضر لأول مرة. إلى جانب النوافذ الممتدة من الأرض حتى السقف والديكور المذهل من الخشب المختلط ، تشتهر Greens بخيارات النبيذ في العالم القديم والجديد وبالطبع عروض الطهي اللذيذة ، والتي تتغير كثيرًا ولكنها تحتوي على عناصر مثل فيتوتشيني الكستناء مع فطر شانتيريل ، و غراتان البطاطا الحلوة المليئة بالخضروات تقدم مع حبيبات أرز كارولينا الذهبية.

أناندا فوارا

أعطى الزعيم الروحي الهندي Sri Chinmoy أناندا فوارا ، والتي تعني "ينبوع البهجة" باللغة الهندية ، واسمها ، وكان مطعم Civic Center طويل الأمد يرقى إلى مستوى لقبه منذ ذلك الحين ، ويقدم قائمة طعام نباتية ومأكولات نباتية لمجموعة من رواد المطعم المخلصين وأسراب من الطيور الشاردة الفضوليين الذين يتحولون بسهولة إلى عروض الطعام النباتية في المطعم. تشمل هذه الأطباق عشاء Neatloaf الخاص بـ Ananda Fuara ، وهو رغيف طري ومخبوز مصنوع من الحبوب والبيض والتوفو والتوابل وجبن الريكوتا ، ويقدم مع جانب من البطاطس المهروسة وتحتل المرتبة الأولى من صلصة الطماطم المنعشة. يكاد يكون مشهور

غراسياس مادري

بالنسبة للأكلات المكسيكية النباتية ، لا شيء يضاهي مطعم حي Mission الشهير هذا. الجو واسع وصاخب ، مع طاولات طويلة مشتركة وواجهةفناء للجلوس في الهواء الطلق. قائمة نباتية 100٪ في Gracias Madre - عروض متغيرة موسمياً مستوحاة من ما هو متاح في مطعم Pleasant Valley Be Love Farm الذي تبلغ مساحته 21 فدانًا - تشمل عناصر مثل الموز المقلي مع الخلد والبوزول ، حساء عصري تقليدي في مرق أنشو أحمر حار. المطعم له موقع ثان في لوس أنجلوس.

قصر أودوبي

يقع Udupi Palace داخل منطقة Mission ، وهو متخصص في المأكولات الهندية الجنوبية النباتية - وأبرزها الدوسا و uttapams والأرز والفاصوليا المصنوعة من مجموعة من المكونات اللذيذة (مثل الأناناس) المطبوخة بالداخل مباشرة ، ثم تقدم مع صلصة جوز الهند وسمبار. هناك أيضا ساج بانير شعبية. إعداد المطعم خرافي منخفض المستوى ، كل من الطعام حار ولذيذ.

تشا يا

طعام نباتي ياباني معاصر في أفضل حالاته ، يرتكز مطعم Cha-Ya في حي Mission في مطبخه على مبادئ "Shojin Ryori" ، وهو النمط التقليدي لتناول الطعام للرهبان البوذيين. تحتوي قائمة الطعام الخاصة بهم على كل شيء بدءًا من لفائف السوشي النباتية وحساء المعكرونة ، وأطباق صغيرة من روباتا ياكي (أسياخ الخضار المشوية) وعشرة بو (أصابع خضروات تمبورا). يقدم Cha-Ya أيضًا البيرة والنبيذ ومجموعة متنوعة من المشروبات ، بما في ذلك رحلة تذوق المنزل. إنها بقعة نقدية فقط وتتميز بديكور بسيط ومشرق ومرحب.

نزهة نباتية

يقع فيجان بيكنيك على طول شارع يونيون الصاخب في منطقة مارينا بالمدينة ، وهو المكان المفضل في سان فرانسيسكو لتناول المأكولات النباتية الجاهزةكلاسيكيات. يقدم المقهى والسوق المشتركان مجموعة من الوجبات الخفيفة النباتية المعبأة والأطباق الساخنة والباردة التي تعود إلى الطفولة: عناصر مثل شطائر الجبن الأمريكية المشوية وسندويشات PB&J على خبز الشله وسندويشات البيض المصنوعة من التوفو. حتى أن هناك قائمة إفطار. اطلب من الكاونتر ثم احصل على أحد المقاعد لتناول العشاء ، أو احصل على مشترياتك للاستمتاع بالخارج في Fort Mason أو Marina Green القريبة.

نوريش كافيه

منذ عام 2015 ، يغذي Nourish Cafe شهية سان فرانسيسكو النهمة للمأكولات النباتية - الآن مع موقعين في SF. يروج المقهى لنظام غذائي صحي كامل يشمل مكونات مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والفواكه. إلى جانب قائمة من اللفائف والأطباق اللذيذة ، يقدم مقهى Nourish أيضًا مجموعة مختارة من العصائر والعصائر والخبز المحمص الحلو والمالح ، بما في ذلك زبدة اللوز ونخب الموز على خبز Tartine Country المخبوز محليًا ونخب الأفوكادو على Josie Baker Seedfeast. كل من حي ريتشموند ووار نوب هيل مفتوحان لتناول الإفطار والغداء / الغداء يوميًا.

عصير

منذ عام 2004 ، كان عصير جوداهليشوس يرضي الزبائن الجائعين في المناطق البعيدة من حي الغروب الخارجي في سان فرانسيسكو مع قائمة من الأطعمة النيئة والنباتية المعدة ببراعة - وكلها مصنوعة من الصفر. المشروبات هنا - مثل أكواب القهوة العضوية والعضوية من مصادر محلية والعصائر الطازجة والعصائر - تحظى أيضًا بشعبية كبيرة ، وهي مثالية للاقتران مع سلطانيات من نباتي فيغان هاوس تشيلي المطبوخ ببطء (يُقدم "بودي ستايل" مع طبقة منكريم الكاجو والكزبرة / الكاجو بيستو ، عند الطلب) أو الجانب المظلم من شروم ، فطر بورتوبيلو متبل محشو بالكوسا واللفت والقرنبيط والبصل.