أفضل الأطعمة السويدية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

عندما نفكر في الطعام السويدي ، غالبًا ما نفكر في كرات اللحم السويدية. في الواقع ، تعد كرات اللحم واحدة من أفضل عناصر الطهي المتوفرة في السويد ، ولكن هناك العديد من الأطعمة اللذيذة الأخرى التي تنشأ هنا. لذلك عندما تزور هنا ، تأكد من تجربة بعض الأطعمة السويدية اللذيذة وإلا ستفوت بالتأكيد.

Köttbullar (كرات اللحم السويدية)

كرات اللحم هي الطبق الوطني للسويد وهي بالتأكيد طعام سويدي لا بد منه لأي سائح. يمكنك العثور عليها عمليًا في أي مطعم في السويد وأيضًا في شاحنات الطعام.

كرات اللحم السويدية مصنوعة من مكونات طازجة بما في ذلك اللحم المفروم والبصل المفروم والتوابل ثم تغمس في فتات الخبز. هناك أيضًا نسخة عيد الميلاد من كرات اللحم تسمى julköttbullar. تقليديا يتم تقديمها مع الخيار والبطاطا والمرق والمربى.

Smörgåstårta (كعكة ساندويتش)

كما يوحي الاسم ، smörgåstårta هو تقاطع بين كعكة وشطيرة. إنه خبز طازج على شكل كعكة مليئة بالخضروات واللحوم والأسماك. يتكون "الجليد" على الكيك بشكل عام من الجبن الكريمي والقشدة الحامضة وعادة ما يكون مزينًا بالخضروات والفواكه المختلفة. يتم تقديمه باردًا ومقطع مثل الحلوى. هذا طبق شعبيللتجمعات العائلية والحفلات ووجبات الإفطار والغداء في السويد.

Spettekaka (Spit Cake)

هذا الطعام السويدي هو كعكة فريدة يستغرق صنعها ساعات وتحظى بشعبية في مقاطعة سكانيا. يتم صنع هذه الكعك عن طريق وضع شرائط من الخليط على بصق دوار. يتكون الخليط بشكل أساسي من البيض والسكر ودقيق نشا البطاطس.

هناك العديد من طبقات الخليط على كل كعكة ، وبعد كل طبقة ، يجب ترك الخليط حتى يجف تمامًا قبل تطبيق الطبقة التالية ، لذلك قد يستغرق الأمر أيامًا لإكمال هذه الكعكة.

بمجرد أن تجف جميع الطبقات ، تُغطى الكعكة بالجليد. يمكن أن تكون النتيجة النهائية جافة تمامًا بسبب عملية الطهي الطويلة ، لذلك عادةً ما يتم تغليف الكعك بإحكام بالبلاستيك ولا يتم لفه إلا قبل تناوله مباشرة. يتم تقديمه عادة في حفلات الزفاف والتعميد والجنازات.

Spettekaka هو تخصص إقليمي رسمي ولا يمكن صنعه إلا في سكانيا (تمامًا كما لا يمكن أن تأتي الشمبانيا إلا من منطقة الشمبانيا في فرنسا). لتجربة هذه الحلوى الفريدة ، عليك زيارة مخبز في سكانيا.

Kanelbullar (رقائق القرفة)

صدق أو لا تصدق ، لفائف القرفة نشأت بالفعل في السويد ، وهم السويديون يحبونها كثيرًا لدرجة أن لديهم يوم Kanelbullar الوطني كل 4 أكتوبر. هذه المعجنات اللذيذة ، التي نشأت في حوالي عام 1920 ، يمكن العثور عليها في أي مكان. مخبز أو مقهى في السويد وعادة ما يتم تقديمه مع القهوة.

Räkor (روبيان سويدي)

الروبيان في ستوكهولم مشهور عالميًا ويجب أن يجربه أي شخص يسافر إلى السويد. يتم طهيها داخل القشرة ، مما يمنحها قوامًا مقرمشًا. Räkor ، المعروف أيضًا باسم cariedas ، له طعم مختلف عن أي جمبري آخر ومتوفر في معظم المطاعم في السويد.

Princesstårta (كعكة الأميرة)

هذه الكعكة السويدية التقليدية مصنوعة من طبقات من الكيك الإسفنجي والكريمة المخفوقة. تعلوها مرزبانية خضراء وعادة ما تحتوي على وردة مرزبانية وردية صالحة للأكل. تقريبا كل مخبز في السويد سيحتوي على كعكة الأميرة. كما يتم تصنيعه تجاريًا ومتاحًا في محلات السوبر ماركت ، ولكن ، مثل معظم الأطعمة الأخرى ، من الأفضل الحصول عليه من المخبز.