أفضل 10 مصانع بيرة في شيكاغو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

ذكرت رابطة برورز العام الماضي أن شيكاغولاند ، التي تشمل المناطق الحضرية المحيطة بها ، لديها مصانع جعة أكثر من أي منطقة حضرية أخرى في جميع أنحاء البلاد. دنفر ليست بعيدة جدا عن الركب ، مثل سياتل وسان دييغو ، ولكن مع 167 مصنع بيرة ، شيكاغو تفوز بالجائزة الكبرى. ضع في اعتبارك القيام بجولة في مصنع الجعة - هناك الكثير في شيكاغو للاختيار من بينها - للتعرف على أنواع البيرة المفضلة لديك والعملية التي استغرقتها لصنعها.

من تخمير Alarmist في North Park إلى Whiner Brewery في Back of the Yards ، لن يواجه سكان شيكاغو والسياح على حد سواء مشكلة في العثور على بيرة رائعة لتبليل صفاراتهم. إن اختيار أفضل 10 مصانع جعة ، إذن ، مهمة شاقة لأي كاتب ، وهي مهمة مثيرة للجدل بوضوح ، ولكن القائمة التالية هي قائمة جيدة لتبدأ بها.

شركة بيرة نصف فدان

في مدينة انفجرت بمصانع الجعة الحرفية في العقد الماضي ، تعتبر شركة Half Acre Beer Company ، التي تأسست في عام 2006 ، واحدة من اللاعبين الأصليين. يقع أول موقع لمصنع الجعة على الجانب الشمالي من شيكاغو في شارع لينكولن ، وتبعُد المساحة الموسعة حوالي 15 دقيقة في بالمورال - وكلاهما مزود بمطابخ وغرف للتنابير وكلاهما يوفر جولات غير مكلفة. ومع ذلك ، تحتوي منطقة بالمورال على بيرة جميلة في الهواء الطلقحديقة مثالية لشرب كل تلك القواطع ديزي.

تخمير الثورة

العشرات من وكالات ترويج الاستثمار ، والحمالين ، والبيرة البلجيكية ، والبيلسنر وما شابه يتم صنعها بانتظام في ريفوليوشن ، أكبر مصنع بيرة مملوك بشكل مستقل في الولاية. يحتوي Brewpub في Logan Square على قائمة مسودة ضخمة ، والتي تشمل المفضلات مثل Every Day Hero و Fist City و Anti-Hero و Double oatmeal stout Café Deth. تتوفر أيضًا المعجنات المخبوزة في قائمة الحانة وخثارة الجبن والأجنحة والبيتزا والسلطات والبرغر لامتصاص كل تلك البيرة. إن مصنع الجعة والتاب روم القريب في Kedzie عبارة عن منشأة ضخمة تبلغ مساحتها 90 ألف قدم مربع وتضم أيضًا قاعة بيرة ، تفتح أيام الأربعاء والأحد.

تخمير متروبوليتان

إذا كنت تفضل الجعة على الطريقة الألمانية ، فتوجه مباشرة إلى Metropolitan Brewing - لقد صنعوا هذا النوع من البيرة منذ عام 2009 وهم جيدون في ذلك. Krankshaft ، المشروب الرئيسي ، يتم تصنيعه على مدار العام ويتم تقديمه في مطارات سولدير فيلد وأوهير وميدواي الدولية وفي منزل وايت سوكس. مرة واحدة قليلاً تحت الرادار ، زادت شعبية Metropolitan Brewing منذ إضافة Rockwell Taproom (المدرجة على موقع الويب الخاص بهم على أنها كلب وطفل وصديق غريب) في Avondale ، المطلة على نهر شيكاغو.

شركة تخمير Lagunitas

نحن نعلم أن Lagunitas مشتقة من الناحية الفنية من ولاية كاليفورنيا ، ومع ذلك ، فإن مصنع الجعة هذا يدير منشأة ضخمة تبلغ مساحتها 300 ألف قدم مربع في دوجلاس بارك بشيكاغو. استحوذ عليها هاينكن في عام 2017 ، لاجونيتاس هو أحد أصناف البيرة الشهيرة في شيكاغو. اطلب LagunitasIPA ، أو Little Sumpin 'Sumpin' ، أو Dogtown Pale Ale في أكبر مصنع للجعة في إلينوي. احصل على كرسي ، وتناول بعض طعام الحانة الزيتية ، واستمر في الاستماع إلى الموسيقى الحية.

شركة جوس آيلاند بير

مشروب Goose Island معروف جيدًا في جميع أنحاء شيكاغو والبلد وقد سخر بعض الناس من الوصول السائد منذ بيع الشركة في 2011 لشركة InBev. ومع ذلك ، منذ عام 1988 ، أنتجت شركة الجعة هذه باستمرار أنواعًا عالية الجودة وذات مذاق رائع من البيرة ، وعلى الرغم من أنها لم تعد تُعتبر مصنعًا للجعة بأي شكل من الأشكال ، إلا أن بيرة Goose Island لا تزال رائعة ولذيذة. قم بزيارة Goose Island taproom في شارع Fulton أو الغرفة الموجودة في Clybourn Avenue واطلب 312 Urban Wheat Ale أو Goose IPA أو Green Line Pale Ale أو السيدة Brightside.

شركة تخمير في جولة

المؤسس ، صانع الجعة ، المولود في شيكاغو ، مارك ليجينزا ، طور شغفه بصنع البيرة من خلال تخمير المنزل قبل إنشاء شركة On Tour Brewing Company في West Loop في شيكاغو في عام 2017. هذا المكان مثالي للتسكع مع الأصدقاء أثناء الاستماع إلى الموسيقى الحية ، تناول الطعام من شاحنات الطعام ، وشرب نصف خطوة أمريكية شاحبة أو عصير كل شيء فارغ. إذا كنت خاليًا من الغلوتين ، احصل على عصير نبيذ دوار.

فرقة بوهيميا

Band of Bohemia تصنع قائمتنا لأنها أصلية تمامًا ولا تشبه أي مصنع جعة آخر في شيكاغو. يركز هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان على الجعة بقدر ما يركز على برنامج الطهي ، حيث يجمع بين الاثنين بطريقة تجعل التجربة الكليةسوف تدق جواربك. تتغير قائمة بيرة الحنفية المصنوعة منزليًا ولكن حاليًا ، يمكنك الاستمتاع بـ The Mother of Kites أو Sliced Bread أو The Noble Raven Ale ، المشروب الرئيسي.

Marz Community تخمير

غرفة المطبخ والمطبخ Marz Community ، التي تقع بالقرب من Mckinley Park في الجانب الجنوبي ، رائعة تمامًا. فن ملون معلق على جدران من الطوب. شريط ملفوف وأرائك ومقاعد بار تخلق بيئة مفتوحة للتواصل الاجتماعي ؛ تتناثر ألعاب الكرة والدبابيس والألعاب القديمة ؛ ويتم تقديم 24 بيرة على الصنبور. كن مستعدًا لتذوق النكهة الجديدة واطلب سبلاش ، بيرة استوائية شاحبة ؛ بيرة القمح الأمريكية Jungle Boogie الرئيسية ؛ أو Chug Life ، الجعة البراقة. القائمة اللائقة ، مع الكثير من العروض المتنوعة ، ستشبعك حتى تتمكن من تناول الطعام والبقاء واللعب طالما أردت.

معطلة اللون تخمير

يحتوي Off Color Brewing على غرفة صنبور جديدة نسبيًا تسمى مصيدة الفئران ، وتقع في حي لينكولن بارك العصري في شيكاغو. الادعاء بالشهرة هنا هو العروض المجنونة التجريبية والمبتكرة. لإبقائك على حافة مقعدك ، اطلب Fruity Off Color Apex Predator ؛ بيرة Off Color Barrel Aged لـ Tacos ، وهي بيرة قمح بنكهة الأغاف ؛ و The Off Color Tooth and Claw ، وهي بيرة مستوحاة من الديناصور الديناصور سو في متحف فيلد. من المؤكد أنك ستقع في حب العمل الفني على الملصقات بقدر ما ستقع في حب العناوين الغريبة.

شركة تخمير الأنابيب

لم يتبع ميريت لويس وبيجاي أوسلون المسار التقليدي للحضورمدرسة تخمير قبل فتح مصنع الجعة الخاص بهم في شيكاغو. وبدلاً من ذلك ، سافر الصديقان إلى بلجيكا وعملا مجانًا في De Struise Brouwers. عندما عاد الزوجان ، عمدوا إلى حشد الأموال وافتتحوا شركة Pipeworks Brewing Company في عام 2012. بينما لا تحتوي Pipeworks على غرفة للتخزين حتى الآن ، يمكنك زيارة متجر Dojo للزجاجات داخل منشأة الإنتاج لشراء البيرة. فن العبوة نابض بالحياة وفريد من نوعه ، وهو شيء حقيقي من الجمال يظهر في حفلة منزلية مع مجموعة من Ninja vs. Unicorn Double IPA ؛ سيترا سايسون كوكومبو البحر مرحبًا ، أيها الرجل الحريص ، هناك مشروب هنا !؛ أو Spotted Puffer Imperial IPA. استمتع بمسؤولية مع الأصدقاء.