أفضل 10 مصانع بيرة للزيارة في فينيكس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

عندما يكون الجو حارًا في فينيكس ، لا شيء طعمه أفضل من البيرة الباردة المصنوعة يدويًا. ما تبقى من العام ، لا شيء يضاهي الجلوس في الخارج في فناء مصنع الجعة ، والزجاج في متناول اليد ، والاستمتاع بأشعة الشمس. لحسن الحظ ، يحتوي كل حي تقريبًا في منطقة فينيكس الحضرية على مصنع جعة خاص به أو حجرة نقالة ، لذلك بغض النظر عن مكان وجودك في الوادي ، فإن البيرة المصنوعة يدويًا في متناول اليد.

مشهد البيرة الحرفية المزدهر في فينيكس يدور حول الجودة أكثر من الكمية. تم التعرف على بعض مصانع الجعة الخاصة بها على أنها الأفضل في البلاد بينما ينشغل الكثيرون الآخرون بجمع ميداليات كأس العالم للبيرة وميداليات Great American Beer Festival لجهودهم. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمثل تحديد أفضل 10 شركات تحديًا ، ولكن هذه بعض من أفضل مصانع الجعة في الوادي.

شركة Helton تخمير

يقع مصنع الجعة هذا في حي صناعي في وسط فينيكس ، وهو أحد أفضل الأسرار المحفوظة في الوادي. رئيس صانع الجعة Brian Helton ليس فقط cicerone معتمدًا (محترف بيرة مدرب) ولكن لديه عقود من الخبرة في التخمير ، بما في ذلك العديد من ميداليات World Beer Cup و Great American Beer Festival. لا يمكنك أن تخطئ في أي من مشروباته المعتادة - البيرة الاسكتلندية ، أو IPA ، أو Milk Stout ، أو Valley Venom Pilsner ، أو Boysenberry Sour - ولكن لا تفوت عروضه الموسمية ،مثل Imperial Stout الذي تم إصداره في بداية AZ Beer Week. تحتوي القائمة على سندويشات التاكو وجبن ماك "ن" وأطباق نباتية ونباتية.

شركة هاس تخمير

واحدة من أكبر مصانع الجعة المستقلة في الولاية ، ولا تنتج شركة Huss Brewing المملوكة للعائلة فقط علامتها التجارية الخاصة ، ولكن بعد وضع شركة Papago Brewing تحت جناحها ، علامة Papago Brewing التجارية أيضًا. عند النقر في مواقع Uptown و Tempe ، ستجد مفضلات Huss Koffee Kölsch و Huss Nitro Milk Stout و Papago Orange Blossom و Papago Coconut Joe وأنواع أخرى من البيرة على مدار العام. يحتوي كلا غرفتي القهوة على عروض فريدة ، مثل 2020 Barrel Aged Rio مع حبيبات الكاكاو الإكوادوري ، و Doug & Jeff’s Cashmere Sweater IPA ، بالتعاون مع شركة Odell Brewing Company. يتم تقديم الطعام في Uptown ولكن ليس في Tempe.

مصنع الجعة OHSO + تقطير

بيرة رائعة وطعام رائع وفناء كبير مناسب للكلاب في جميع مواقعها الأربعة جعلت OHSO (Outrageous Homebrewer’s Social Outpost) مصنع الجعة + التقطير أحد أشهر مصانع الجعة في الوادي. كما أنها تلقت قدرًا كبيرًا من الاهتمام الوطني والدولي بسبب منتجاتها 89Ale ، و Boom Dynamite ، و Ales ذات عمر البرميل من Crypt: Te Quiero Wood. لا تتوقف OHSO عن تناول الجعة. كما أنه يقطر الفودكا والجن وغيرها من المشروبات الروحية في موقع سكوتسديل ، حيث يمكنك القيام بجولة في معمل التقطير. في الموقع الأصلي لمصنع الجعة على Indian School Road ، يمكن لمصنعي الجعة الطموحين الاشتراك للمساعدة في تحضير البيرة.

رينشركة تخمير البيت

يقع Wren House Brewing Company في بنغل من عشرينيات القرن الماضي في حي جرين جابلز ، وهو عبارة عن 10 براميل من البيرة تخمر البيرة على الطراز الدولي ، و IPAs ، والإصدارات التجريبية مثل Yellow Giraffe ، التي تهدف إلى تقليد نكهات الهورتشاتا. من بين المنتظمين المتميزين ، Valley Beer ، الحائز على جائزة Great American Beer Festival لعام 2019 في فئة American Lager ؛ و IPA Spellbinder المرموق ؛ و Jomax ، شجيرة دقيق الشوفان المصنوع من حبوب محمصة في أحد أفضل المقاهي المحلية ، Press Coffee. نظرًا للمساحة المحدودة ، لا يتم تقديم الطعام ، ولكن يمكنك إحضار الطعام الخاص بك أو توصيل الطعام أو إرضاء نفسك بالمشروبات المصنوعة بالتعاون مع مطاعم Valley ، مثل Little Miss BBQ.

شركة تخمير أريزونا البرية

حصل على جائزة أفضل مصنع جعة جديد في العالم من قبل موقع RateBeer.com عند افتتاحه في عام 2013 ، ولا يزال هذا المنتج المفضل في فينيكس يحظى بتقدير وطني لما يقدمه من مشروبات إبداعية ومشروبات مرارة وملاجئ IPA الرئيسية. يذهب المؤسسان جوناثان بوفورد وباتريك وير محليًا قدر الإمكان ، مضيفين كل شيء من الحبوب والحمضيات المزروعة في أريزونا إلى الفطائر المخبوزة محليًا إلى البيرة الخاصة بهم واستخدام الماشية التي أثيرت في ولاية أريزونا في البرغر. توقع الانتظار للحصول على مقعد في البار أو طاولة في منطقة تناول الطعام ، خاصة بعد العمل وفي عطلات نهاية الأسبوع. افتتحت Arizona Wilderness مؤخرًا حديقة بيرة تقدم قائمة طعام محدودة في وسط مدينة فينيكس.

دواسة هاوسمصنع الجعة

مصنع الجعة هذا بالقرب من حرم جامعة ولاية أريزونا في تيمبي غالبًا ما يطير تحت الرادار على الرغم من أنه حصل مؤخرًا على لقب أفضل مصنع جعة في الولايات المتحدة في مسابقة Copa Cervezas de América لصانعي البيرة في أمريكا اللاتينية وأمريكا الشمالية. ربما يرجع ذلك إلى أنه بدلاً من دفع الظرف ، يركز رئيس مصنع الجعة Derek "Doc" Osborne على "البيرة التي مذاقها مثل البيرة". جرب Day Drinker Light Lager الحائز على جائزة أو Biére Blanche witbier أو Belgian-Style Tripel أو White Rabbit hazy IPA. يقدم Pedal Haus أيضًا البرغر والبيتزا والبيرة منخفضة الغلوتين في تيمبي وفي موقعه الثاني في وسط مدينة تشاندلر.

متجر البيرة

كانت شركة Shop Beer Co. ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم Cartel Brewery ، تقدم بعضًا من أكثر أنواع البيرة إثارة في الولاية. بالإضافة إلى معاييره - IPA مزدوج ، IPA العصير ، الجعة الشقراء ، والبندق الأمريكي البني - ينتج مصنع الجعة المكون من 20 برميلًا سلسلة Neonic من البيرة الحامضة المليئة بالفاكهة. أصبح مبدعًا مع Randall ، وهو نظام ترشيح صغير يسمح بضخ بيرة مصنوعة بالفعل بمكونات طازجة. تضمنت بيرة Past Randall Series بيرة ذهبية مملوءة بقشر الليمون المنقوع بالجين ، وحلوى العسل ، والليمون الطازج ، وبيرة بنية اللون مملوءة بشعير مدخن ، ومقرمشات غراهام ، وحبيبات الكاكاو ، والمارشميلو ، وشوكولاتة الخبازين.

معهد أبحاث البيرة

يضم قوارير Erlenmeyer في مجموعات رحلاته والأضواء العلوية التي تضيء الشريط ، بدأ مصنع الجعة هذا ذو الطابع العلمي في عام 2014 بعد أن أمضى مالكوه Matt Trethewey و Greg Sorrels سنوات في إتقان وصفات البيرة الخاصة بهم. تتغير أنواع البيرة أسبوعيًا ، لكن Morning Sex ، وهو شجاع حلو مصنوع من القهوة من قهوة Peixoto المحلية ، و Lolli ، شقراء بلجيكية ، دائمًا ما يكونان في القائمة. حصل مصنع الجعة أيضًا على درجات عالية لأطعمته المتأثرة بالجنوب الغربي مثل Green Chili French Dip المصنوع من الفلفل الأخضر الفلفل الحار ، وبرغر لحم البقر المتغذى على العشب في أريزونا ، ومقبلات لحم الخنزير المقدد المملحة الحلوة ، Meat Candy.

تخمير رهبان الصحراء

تم افتتاح مصنع الجعة الصغير هذا في عام 2019 من قبل خمسة موظفين من Intel ، وهو بالفعل يخلق ضجة مع البيرة المباشرة مثل Kodiak Brown ale والتجربة مثل Thanksgiving in a Glass. كما أنها تنتج كومبوتشا صلبة ، بوجي بوش ، التي تباع بسرعة ، وتنتج سيلتزر صلبًا في بعض الأحيان ، وبيرة جذرية منزلية الصنع. على الرغم من أن مصنع الجعة لا يحتوي على مطبخ ، إلا أنه يستضيف شاحنات الطعام في عطلات نهاية الأسبوع ، ويمكنك توصيل الطعام. تناول وجبتك على طاولة أثناء لعب إحدى ألعاب لوحة مصنع الجعة أو استرخ على أحد الأرائك.

شركة تخمير القمم الأربع

مصنع الجعة الذي قاد حركة البيرة الحرفية في الوادي عندما تم افتتاحه في عام 1996 ، تعد شركة Four Peaks Brewing Company موطنًا لـ Kilt Lifter ، وهي بيرة على الطراز الاسكتلندي مع ركلة ، ونظيرتها الخفيفة ، Gilt Lifter. على الرغم من أنه يمكنك شراء البيرة الأساسية بما في ذلك Hop Knot IPA و 8thStreet Pale Ale و Peach Ale في متاجر البقالة المحلية ، قم بزيارة موقع Tempe الأصلي ، الذي كان سابقًا مصنع ألبان على طول مسارات السكك الحديدية ، من أجل أجواءها. تقدم Tempe أيضًا جولات في منشأتها وعملية التعبئة ، وتقدم جميع المواقع الثلاثة (Tempe و Scottsdale و Terminal 4 في مطار Phoenix Sky Harbour الدولي) قائمة رائعة مستوحاة من البيرة.