أفضل 8 مصانع بيرة في بورتلاند ، مين

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

سكان بورتلاند ، مين هو أقل من عُشر حجم سكان بوسطن ، ومع ذلك فإن مشهد البيرة في هذه المدينة الساحلية مزدهر وديناميكي للغاية ، ويمكن للزوار "من بعيد" أن يجدوا أنفسهم غارقين في اختياراتهم للمشروبات اليدوية. منذ عام 1983 ، عندما أصبحت شركة Geary Brewing Co. في بورتلاند أول مصنع جعة حرفي في نيو إنجلاند يتم إطلاقه في عصر ما بعد الحظر ، كانت هذه المدينة الساحلية في طليعة ثورة البيرة الحرفية. يعد التنقل على متن حافلة Maine Brew Bus ومقرها بورتلاند طريقة آمنة وفعالة لتذوق البيرة المخمرة في بورتلاند وخارجها. إذا كنت تفضل صياغة تجربة تذوق البيرة الخاصة بك ، فإليك ثمانية من أفضل مصانع الجعة في منطقة بورتلاند التي تستحق الزيارة.

شركة البيرة مين

مصنع الجعة الأكثر مثالية في منطقة بورتلاند هو أيضًا صانع بيرة مين الأعلى تصنيفًا. لذا تأكد من السير بسرعة 15 ميلاً بالسيارة لأعلى I-295 إلى فريبورت ، التي تشتهر بأنها موطن إل إل بين ، وتناول العشاء. هذا هو اسم Double IPA من شركة Maine Beer Company ، والتي حصلت على درجة 100 من BeerAdvocate. بعد ذلك ، تناول الغداء ، IPA على غرار الساحل الغربي أيضًا. ستحب غرفة التذوق المشرقة والأنيقة مع نافورة الأشجار المذهلة والنوافذ التي تعرض عملية التخمير. خارج الحظيرة السوداء ، يوجد فناء مغطى للشرب في الطقس الدافئ ومجموعة شمسية توفر حوالي نصف الطاقة لمصنع الجعة ، وهو ما يتماشى مع شعار الشركة "افعل ما هو صحيح".

شركة تخمير أحواض بناء السفن

يحتوي أكبر مصنع للجعة في ولاية ماين على غرفة تذوق رئيسية ومتجر بالقرب من الواجهة البحرية في منطقة الميناء القديم في بورتلاند ، وستريد التوقف للحصول على رحلة من البيرة المصنوعة يدويًا والتي تعمل في سلسلة كاملة من المفضلة الدائمة إلى التجارب الجديدة. يُعرف حوض بناء السفن بشكل أساسي ببيرة موسمية مثل Smashed Pumpkin و Smashed Blueberry ، فضلاً عن مجموعة من IPAs. تصنع الشركة أيضًا خطها الخاص من المشروبات الغازية Capt'n Eli في بورتلاند ، والأطفال وغيرهم ممن يفضلون المشروبات غير الكحولية والطبيعية بالكامل والكافيين والخالية من الغلوتين سيستمتعون بالكلاسيكيات مثل Root Beer أو حلوى الفراولة البوب الحلوة. Shipyard في مهمة لتحويل بورتلاند إلى وجهة أكثر لعشاق البيرة. شاهد أخبار افتتاح أول فندق "بروتل" في المدينة - فندق على طراز البيرة مع بار على السطح داخلي وخارجي وحديقة - بالشراكة مع فنادق كامبريا من فنادق تشويس.

شركة Bissell Brothers Brewing Company

الأخوان نوح وبيتر بيسيل هما بلدة صغيرة من سكان ماينرز حققا أحلامهما الكبيرة في البيرة في أكبر مدينة في الولاية. يتمتع مصنع الجعة الخاص بهم وحجرة التابوت في Thompson Point بأجواء مريحة ، مع جدران مطلية من الطوب والجدران وطاولات مشتركة لخلط التذوق مع المحادثة. المادة ، وهي برتقالية من نيو إنجلاند IPA مع تلميحات من الصنوبر ، هيالبيرة التي وضعت Bissell Brothers على الخريطة. في هذه الأيام ، على الرغم من ذلك ، فإن علب Swish-a المعقدة والفاكهة المزدوجة IPA التي توج بها بعض المعجبين Maine's Heady Topper - هي الأسرع في البيع كلما سقطوا. إذا كنت تزور بورتلاند مع شخص ليس مهووسًا بالبيرة ، فقد تقدم إغراءًا للتوقف عند جارة Bissell Brothers: Cellardoor Winery at The Point.

شركة Rising Tide تخمير

مصنع الجعة هذا سريع النمو والذكاء قبالة I-295 في حي إيست بايسايد في بورتلاند يطلق بشكل روتيني بيرة جديدة مستوحاة مما يحدث في ولاية مين والعالم. مع مرافق داخلية وخارجية فسيحة ، بما في ذلك فناء صديق للكلاب ، إنه مكان رائع للاختلاط بالسكان المحليين ، الذين دعموا هذه الشركة المملوكة للعائلة بحماس منذ إنشائها في عام 2010. Maine Island Trail Ale ، صيفي موسمي ، هو قم بتجربته هنا ، ليس فقط لأنه عصري ولكن لأن كل قطعة تباع تدعم حماية Maine Island Trail Association لمئات الجزر البرية قبالة سواحل مين.

شركة اللقاشتخمير

تشتهر بيرة على الطراز البلجيكي ، بما في ذلك Allagash White الرائد ، وقد حقق مصنع الجعة الدائم هذا أكثر من نصيبه عندما يتعلق الأمر بوضع بورتلاند على خريطة البيرة. يقع في حديقة صناعية يمكن أن تكون على بعد 45 دقيقة بالسيارة من وسط مدينة بورتلاند في ساعات الذروة (ضع في اعتبارك ركوب الدراجات!) ، قام Allagash بعمل رائع للتوسع في مكانه ، ومواكبة الطلب مع عدم فقد تركيزه على الجودة. في عام 2019 ، فاز المؤسس Rob Tod حتى بـجائزة جيمس بيرد المرموقة لأفضل النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية الاحترافية. تعد الجولات في مصنع الجعة فرصة رائعة للتعلم وأخذ العينات ، ويتم تقديم العديد من الجولات المتخصصة لعشاق البيرة الذين يرغبون في تجربة أكثر تعمقًا وراء الكواليس. يمكنك أيضًا الانتقال مباشرة إلى غرفة التذوق لتجربة رحلة من كلاسيكيات Allagash أو أحدث إصدار محدود.

تخمير بذيء

هذا الامتداد لساحل ماين كان يسمى في الأصل Falmouth ، لذا فإن الاسم المشاغب لـ Foulmouthed Brewing هو نوع من التلاعب بالكلمات. تماشيًا مع هذا الموضوع ، ستجد أن بعض المشروبات الموجودة هنا قد تم تعميدها بأسماء غير جديرة بالاحترام. يقع هذا المشروب الصغير في مرآب قديم في جنوب بورتلاند ، ويشتهر بمجموعة متنوعة من أنواع البيرة التي يصنعها: شيء مثل 100 والعدد في ازدياد. على الرغم من تنوعها وعدم القدرة على التنبؤ بها مثل التشكيلة في أي يوم معين ، يمكنك الاعتماد على المشروبات التي يتم تنفيذها بقوة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك بار كامل وقائمة من المأكولات المريحة ، من مقبلات البوتين والماك والجبن إلى لحم الخنزير المدخن بالمنزل والأسماك المقلية من مياه مين.

شركة تخمير النجوم والمشارب

متى تكون البيرة أكثر من مجرد مشروب منعش ومثير للجدل؟ عندما يكون مصنع الجعة مملوكًا للمحاربين القدامى ، فإنه يوظف قدامى المحاربين المحليين ، ويدعم المنظمات المخضرمة مع كل بيرة تُباع. في Stars & Stripes ، الواقعة شمال بورتلاند في فريبورت ، من السهل شرب Ooh-Rah! I. P. A. هي البيرة لمحاولة. الروح هنا ودودة وداعمة ، سواء كنت طبيبًا بيطريًا فخورًا أو بطلًا محبًا للبيرة يوميًا.

شركة تعبئة السوائل لمكافحة الشغب

ستقضي بعض الوقت في الميناء القديم عندما تزور بورتلاند ، وعندما تشعر بالعطش ، فإن Liquid Riot يحافظ على ظهرك ليس فقط مع أحدث تشكيلة من البيرة الحرفية ولكن مع الكوكتيلات الممزوجة بالمنزل -المشروبات الروحية المقطرة. مصنع الجعة والتقطير هذا هو أيضًا مطعم بار مع قائمة من الوجبات الخفيفة والسندويشات ، بما في ذلك لفائف جراد البحر التي تزن ربع رطل ، والتي ستجذبك إلى التباطؤ وطلب جولة أخرى. يعتبر Bierschnaps السائل الأكثر تنوعًا في الموقع هو Bierschnaps: وهو عبارة عن روح 88 برهان تقطر من البيرة وتتقادم في براميل البلوط.