أفضل الأماكن لتناول المأكولات البحرية في جزيرة الأمير إدوارد

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:17

جزيرة الأمير إدوارد هي وجهة بحرية جميلة تعرض بعضًا من أفضل مزايا كندا ، مثل شعبها الودود ومناظرها الطبيعية الجذابة. إنه مكان رائع للزيارة لأي شخص تقريبًا ، ولكن إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فهذه الجزيرة الصغيرة هي بالفعل جنة.

جزيرة الأمير إدوارد ، المحاطة بالكامل بالمياه المالحة ، غارقة في جراد البحر وسرطان البحر وبلح البحر والمحار والروبيان والمحار وأنواع كثيرة من الأسماك. بفضل تقاليدها العريقة في تقديم المأكولات البحرية الطازجة محليًا وبيعها في الخارج ، تتمتع أصغر مقاطعة في كندا وأكثرها خضرةً ببعض من أفضل الفرص لتناول المأكولات البحرية اللذيذة.

أفضل الأماكن لتناول المأكولات البحرية في جزيرة الأمير إدوارد

أحد الأشياء الرائعة حول المأكولات البحرية الطازجة واللذيذة الوفيرة في جزيرة الأمير إدوارد (PEI) هو أنه لا يجب أن يكون متفاخرًا أو باهظ الثمن. في الواقع ، Maritimers (الاسم المنسوب لأولئك الكنديين الذين يعيشون في جزيرة الأمير إدوارد وفي المقاطعات الشرقية الأخرى) هم مجموعة غير رسمية إلى حد ما. عادة ما يرتبط سرطان البحر وسرطان البحر والمحار بالطعام الفاخر ، ولكن في جزيرة الأمير إدوارد ، هذه الأطعمة الشهية هي السائدة ، وغالبًا ما يتم تقديمها في المطاعم غير الرسمية. حتى أن هناك ماكلوبستر!

عندما تذهب إلى جزيرة الأمير إدوارد ، تأكد من الاحتفاظ بهاتوقعاتك تحت الفحص. المأكولات البحرية طازجة ومحضرة بخبرة ولكن الخدمة - على الرغم من أنها ودية - قد لا تكون الجودة التي تتوقعها في المراكز الحضرية. قد تضطر إلى تحمل أقمشة المائدة البلاستيكية والانتظار أكثر مما تعتقد أنه معقول ، ولكن ، أنت في وقت الجزيرة. فقط استمتع.

ضع في اعتبارك أيضًا أن العديد من المطاعم والمطاعم الأكثر شهرة تلبي احتياجات السياح بشكل خاص وقد تعكس الأسعار ذلك. إذا كنت ترغب في الحصول على قيمة ممتازة (طعام لذيذ بسعر معقول) ، فقم بإجراء القليل من البحث مسبقًا لاكتشاف أين يذهب السكان المحليون.

وملاحظة أخيرة: جزيرة الأمير إدوارد هي وجهة موسمية إلى حد كبير. تم إغلاق العديد من مطاعم العشاء الكركند وغيرها من المطاعم التي تركز على المأكولات البحرية بين نوفمبر ومايو.

المراكز الخمسة الأولى في جزيرة الأمير إدوارد

هل تريد فقط قائمة موثوقة لأفضل المطاعم في جزيرة الأمير إدوارد؟ فيما يلي خمسة أطباق مفضلة منذ فترة طويلة ولذيذة بالتأكيد ، تقدم المأكولات البحرية الطازجة والنضرة.

New Glasgow Lobster Supper ، نيو غلاسكو: تقديم سرطان البحر الطازج ، ببساطة وبسعر معقول. انظر أدناه للحصول على المزيد من أفضل عشاء الكركند في جزيرة الأمير إدوارد.

Blue Mussel Cafe ، North Rustico: الجو البحري الأطلسي الساحر يتضمن أضواء خيطية وخشبًا مبيضًا وحتى بطانيات للأمسيات الباردة. يقدم مطعم المرفأ هذا ، المعروف بخدمات العملاء غير الرسمية ولكن اليقظة ، مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في جو مشرق ومتجدد الهواء.

Water Prince Corner Shop و Lobster Pound، Charlottetown: يمكن القول إنها الأكثر شعبية في المقاطعةمطعم ، واتر برينس هو متجر رائع ومتواضع في الزاوية تحول إلى مطعم. تعكس الأسعار وضع المدينة ولكن معايير الخدمة والغذاء مرتفعة باستمرار.

Richard's Fresh Seafood، Stanhope: يقع Richards في Covehead Wharf الخلاب داخل حديقة Prince Edward Island الوطنية ، وهو مطعم غير رسمي وسوق أسماك. يفتح في الأول من يونيو سنويًا ويقدم المأكولات البحرية اللذيذة والبطاطا المقلية والبيرة الباردة ، وكلها جيدة بما يكفي لتكوين تشكيلة دائمة تستحق الانتظار.

الكثير من جراد البحر

جزيرة الأمير إدوارد غارقة في التاريخ والتقاليد. شارك في واحدة من ألذ عادات الطهي في المقاطعة من خلال ربط مريلة في عشاء الكركند.

عشاء الكركند عبارة عن علاقة بلا ضجة تُقام تقريبًا من منتصف يونيو وحتى منتصف أكتوبر في أقبية الكنيسة أو المراكز المجتمعية أو المطاعم ، وتوفر أفضل فرصة لتذوق الكركند المحلي الطازج والمزيد بأسعار معقولة.

عادة في القائمة عبارة عن وعاء من الحساء أو سلطة الكرنب أو سلطة البطاطس ولفائف وبلح البحر وسرطان البحر والحلوى. كل شيء محلي الصنع. تختلف الأسعار ولكنها تتراوح من 35 دولارًا إلى 50 دولارًا لكل شخص (بالإضافة إلى الضرائب والإكراميات). الأسعار اعتبارًا من 2017.

أشهر عشاء سرطان البحر تشمل New Glasgow Lobster Suppers في New Glasgow ، وهو حدث كل ما يمكنك تناوله ، Fisherman's Wharf ، في قرية الصيد في North Rustico ، المطلة على Rustico Bay ، و Cardigan ، شركة تديرها عائلة على طريق وارف في كارديجان كانت تخدم القشريات اللذيذة منذ أوائل القرن العشرين.

روك أند رول لوبستر

العثور على لفائف جراد البحر الأكثر إلهية هو مهمة يقوم بها العديد من زوار جزيرة الأمير إدوارد بحماس. ولكن ما هي لفائف جراد البحر؟ يبدو أكثر تعقيدًا مما هو عليه في الواقع ، وهو في الأساس شطيرة جراد البحر.

على الرغم من أن بعضها يتوهم ويتضمن ضخ الأعشاب أو الاستحلاب ، فإن معظم لفائف جراد البحر - ويمكن القول إن أفضللفائف جراد البحر - تتكون من كعكة أو خبز أبيض ، ربما محمص ، محشو بقطع الكركند الممزوجة بالمايونيز. يمكن تزيين الساندويتش بأي عدد من المكونات مثل الكرفس المفروم أو البصل أو البقدونس أو الملفوف.

لفائف جراد البحر تصل إلى 18 دولارًا ، لكنها عمومًا ستكون أقرب إلى نطاق 10 دولارات. حقا على الميزانية؟ جرّب McLobster ، الذي يُباع حصريًا في ماكدونالدز.

هذه الأطعمة البحرية متوفرة على نطاق واسع في المطاعم والحانات وأكواخ السمك والبطاطا

حساء الشودر دائمًا

يبدو أن هناك قدرًا يغلي في كل مطعم في جزيرة الأمير إدوارد. حساء المأكولات البحرية هو عنصر أساسي في هذه المقاطعة البحرية وتختلف الوصفات من التقليدية الشهية إلى الانصهار الأنيق.

حساء المأكولات البحرية القياسي الذي يتم تقديمه في جزيرة الأمير إدوارد هو حساء سميك - في بعض الأحيان يشبه الحساء تقريبًا - يتكون من قطع من سرطان البحر والاسكالوب والروبيان والمحار والسلمون (أو مزيج من المأكولات البحرية) والمرق والكرفس والبصل والبطاطس وكريمة الخفق. قد يشمل البعض أيضًا لحم الخنزير المقدد.

بنفس الطريقة التي يبحث بها عشاق الطعام عن أفضل لفائف جراد البحر أو السمك والبطاطا في جزيرة الأمير إدوارد ، كذلك هم أيضًا في السعي وراء أكثر أطباق المأكولات البحرية إلهامًاحساء الشودر.

جولات الطهي المأكولات البحرية

هل تريد تجربة طهي تفاعلية أو تعليمية أكثر؟

الانضمام إلى جولة الطهي في جزيرة الأمير إدوارد لا يتيح لك تناول الطعام اللذيذ فحسب ، بل يمنحك نظرة ثاقبة لجزء مهم من ثقافة الجزيرة - صناعة صيد الأسماك - ومقابلة الأشخاص الذين يقفون وراء جميع المأكولات البحرية اللذيذة.

قفز على متن قارب واذهب لاصطياد جراد البحر مع صيادين حقيقيين من جزيرة الأمير إدوارد وانغمس في صيدك.

ضع في اعتبارك تجربة Oyster Lovers ، فترة ما بعد الظهيرة للتنقيب عن المحار وتقشير المحار مع الخبراء المحليين ، John و Jackie ، في منزلهم مباشرةً. استفد من معرفة مضيفيك وأنت تتغذى مباشرة على المحار ثم تأكل غنائم عملك.

خنق نفسك في مهرجان المأكولات البحرية

مهرجان جزيرة الأمير إدوارد الدولي للمحار هو أربعة أيام من العروض التوضيحية للطهي ، والطهاة المشاهير ، وأخذ عينات الطعام ، والموسيقى ، ومسابقات الطهي التي تشمل تحكيم حساء المأكولات البحرية ومسابقات تقشير المحار.

يقام الحدث السنوي لشهر سبتمبر في العاصمة الإقليمية شارلوت تاون في مركز إيستلينك ويحتفل بالأطعمة اللذيذة التي تخرج من المحيط حول جزيرة الأمير إدوارد ، مثل بلح البحر والمحار وسرطان البحر والصناعة الضخمة التي تدعم مشترياتهم

منذ عام 1964 ، كان مهرجان Tyne Valley Oyster يهز الأمور لمدة خمسة أيام من كل شهر أغسطس بالموسيقى والطعام وقشعريرة كاملة. في حالة عدم كفاية الاستهلاك المفرط للمحار ، أضافت المدينة الصغيرة حفلًا موسيقيًا لمدة يوم كامل ، وجلب فنانين مشهورين ومواهب محلية.