أفضل الأطعمة التي يمكنك تجربتها في تركس وكايكوس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

تُعد تركس وكايكوس مكانًا رائعًا لاستكشاف أفضل ما يمكن للمطبخ الكاريبي أن يقدمه مع الأطعمة التي تعرض التأثيرات من غرب إفريقيا وجنوب آسيا وأوروبا وأمريكا الجنوبية. من ذيل الكركند المشوي إلى johnnycakes ، وحساء callaloo ، إلى الدجاج النفضي ، تابع القراءة للحصول على دليلك إلى أفضل الأطعمة التي يجب عليك تجربتها في زيارتك القادمة إلى Turks and Caicos.

محارة متصدع

سيكون الحصول على قائمة بأفضل الأطعمة في تركس وكايكوس جريمة بدون تكريم الطبق الوطني للدولة الجزيرة: Cracked Conch. وإذا كنت تستمتع بفطائر القوقع ، فستكون على يقين من أنك ستحب التنوعات المقلية في هذا المطبخ الكاريبي الشهير ، والذي يتميز بقليل من الخليط والمزيد من المحار. بينما يتم تقديم فطائر المحار تقليديًا مع الصلصة الحارة ، غالبًا ما يأتي المحار المكسور مع البطاطس المقلية وصلصة التغميس الحارة.

نوصي بطلب الطبق في Da Conch Shack ، وهي مؤسسة بروفيدنسياليس والتي تصادف أنها واحدة من أفضل الأماكن لتناول رخويات الباستيل في جزر الهند الغربية بأكملها.

البازلاء والأرز

البازلاء والأرز طبق جانبي شهير في جميع أنحاء دول الكاريبي وهو أمرافقة تقليدية للمأكولات البحرية اللذيذة في جزر تركس وكايكوس. (يتم تناوله أيضًا غالبًا أثناء مزجه مع حليب جوز الهند).

نوصي بزيارة SandBar في Grand Turk لتناول طعام الغداء أو العشاء وطلب البازلاء والأرز كمرافقة لوجبتك من سرطان البحر أو المحار أو ماهي ماهي - ستجد النكهات متكاملة جدًا.

يخنة كالالو

Callaloo هو طبق خضروات كاريبي تقليدي ذو جذور في غرب إفريقيا تم تقديمه لأول مرة في جزر الهند الغربية خلال تجارة الرقيق المثلثية في القرن السادس عشر. يتكون يخنة Callaloo من الخضار وحليب جوز الهند والبامية. ستلاحظ أن البامية عنصر محبوب للغاية في العديد من الوصفات عبر جزر تركس وكايكوس. قد يتعرف الزوار المنتظمون لجزر الباهاما على المذاق ، حيث إنه عنصر أساسي في الطهي في تلك الجزر أيضًا ، على الرغم من أنه في جزر الباهاما ، يطلق عليه اسم souse.

استمتع بهذا الطبق اللذيذ للمبتدئين أثناء تناول الطعام تحت النجوم في Triple J’s Grill في Cockburn Harbour.

رعشة الدجاج

على الرغم من اختراع الدجاج النطر في جامايكا ، إلا أن طبق الدواجن اللذيذ هو عنصر أساسي في جميع أنحاء منطقة البحر الكاريبي - بما في ذلك جزر تركس وكايكوس. بينما يمكنك الاستمتاع بالعديد من أطباق النرد (بما في ذلك لحم الخنزير) ، نقترح اختيار دجاج النطر الكلاسيكي الأصلي في Chinson's Grill Shack. اطلب "Jerk Chicken-Just Da Meat" في هذا الكوخ المحبوب في بروفيدنسياليس لاكتشاف سبب كل هذا العناء.

ذيل لوبستر مشوي

قد لا تبدو السواحل الصخرية لولاية مين والشواطئ الاستوائية لتركس وكايكوس وكأنها تشترك كثيرًا ، ولكن في طبق واحد من المأكولات البحرية ، تتماشى تمامًا: لا يمكنك زيارة أي مكان دون أخذ العينات بعض جراد البحر المحلي. على الرغم من اختلاف الكركند الشوكي في منطقة البحر الكاريبي عن نظرائه في أمريكا الشمالية (لا سيما تلك التي تفتقر إلى تلك المخالب الكبيرة الحجم) ، إلا أنها لذيذة على حد سواء. اطلب ذيول الكركند المشوي ، تخصص تركس وكايكوس ، في قائمة سرطان البحر في مطعم Mango Reef Restaurant في Turtle Cove Marina.

Red Snapper

الطريقة المفضلة لتقديم هذا الطبق في جزر تركس وكايكوس هي عن طريق الشواء وسترى غالبًا أنه يقدم بالكامل. هذا الطبق هو الثاني فقط من حيث شعبيته في جميع أنحاء المطاعم والمقاهي في الجزر ، لذلك نقترح إما التوجه إلى مطعم Great House (الموجود في منتجع Sailrock في جنوب كايكوس) وطلب سمك النهاش الأحمر Caicos Bank أو الاطلاع على Snapper المحلي شطيرة على القائمة في باي بيسترو في بروفيدنسياليس.

جوني كيك

غالبًا ما يتم استخدام خبز الذرة المخبوز جيدًا هذا كبديل للقمح وقوة رئيسية للتغذية أثناء الرحلات الطويلة في البحر. ومن هنا جاء الاسم المشتق أصلاً من "كعكة الرحلة". للحصول على تجربة حديثة تمامًا على هذه الدعامة الكاريبية الأساسية ، اطلب فطائر جوني كيك في Crackpot Kitchen في Grace Bay ،بروفيدنسياليس.

سلطة محار

إذا لم تكن في حالة مزاجية لقلي المحار ، فإن سلطة المحار تناسبك. يُنقع المحار في عصير الحمضيات (عادةً ليمون أو برتقال) ويُقلب مع مكعبات الخيار والطماطم والخضروات الأخرى. توجه إلى Bugaloo's للاستمتاع بـ "The Best Conch Salad in Provo" ، وهو ادعاء جريء حقًا ولكن الطبق بالتأكيد يرقى إلى مستوى الضجيج. أو تحقق من Conch Trio at Hemingway's للاستمتاع بفطائر المحار وسلطة القوقع والمحار المتصدع ، كل ذلك مرة واحدة. عندما تكون في الجزر ، بعد كل شيء.