أفضل 10 مصانع نبيذ في لونغ آيلاند

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:02

بدلاً من السفر إلى بلد النبيذ في كاليفورنيا لإصلاح النبيذ الخاص بك ، ضع في اعتبارك مصانع النبيذ الأعلى تصنيفًا في لونغ آيلاند. المنطقة هي موطن لعشرات مزارع الكروم ومصانع النبيذ - معظمها مملوكة ومدارة من قبل عائلة - والتي تصنع بعضًا من أفضل أنواع النبيذ في البلاد. تتركز العديد من مزارع الكروم في North Fork ، ولكن يتم رش العديد منها في جميع أنحاء Long Island. فقط قفز على LIRR واستعد لاحتساء اليوم بعيدًا.

بيندار كروم العنب

لأكثر من 35 عامًا ، استخدمت Pindar Vineyards المملوكة للعائلة والتي تديرها عائلة 500 فدان لزراعة 17 نوعًا من العنب وصنعها في 23 نوعًا ومزيجًا. مع 7000 صندوق يتم إنتاجها كل عام ، تعد Pindar أكبر مصنع نبيذ في Long Island. توقف لتتذوق ، جولات ، أزواج ، والموسيقى الحية على مدار العام.

مكاري عنب

تقدم غرفة تذوق Macari Vineyards في Mattituck العديد من رحلات التذوق والنبيذ بجانب الزجاج أو الزجاجة للشرب أثناء الإطلال على مزرعة العنب الكاسحة. وإذا كنت تشعر بالجوع ، فستتوفر أيضًا الجبن المشوي وتشاركوتيري. قام عائلة ماكاريس ، التي يملكها ويديرها جوزيف وألكسندرا وطفلاهما ، بزراعة أول كروم لهما في عام 1995. بعدبدراسة زراعة الكروم الحيوية ، استثمرت الأسرة في قطيع من الأبقار طويلة القرون ، والتي يمكنك رؤيتها في زيارتك ، وحقل مخصص للسماد. تشمل الخمور التي يجب تجربتها ميرلو ، شاردونيه ، سيراه ، بينو ميونييه ، ومختلف الخلطات.

بنات تشانينج

أحد مصانع النبيذ القليلة في ساوث فورك في هامبتونز ، تشتهر Channing Daughters بتشكيلة واسعة من العنب المزروع - أكثر من عشرين - على مساحة 28 فدانًا ، مما يعني أنه يمكنك تذوق الكثير من النبيذ هناك لن تجدها في أي مكان آخر في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم قطف جميع أنواع العنب يدويًا باستخدام القشرة والبذور واللب. أثناء الزيارة ، تأكد من التجول في أراضي مزرعة الكروم في حديقة النحت حيث تُعرض أعمال المالك والتر تشانينج.

ماكول للنبيذ

عنب Merlot غالبًا ما يكون رقم واحد في Long Island ، لكن McCall صنع لنفسه اسمًا منذ عام 2007 من خلال زراعة عنب pinot noir و cabernet franc (وكذلك Merlot) ، وهو نادر في المنطقة. كما أنهم يصنعون شاردونيه وساوفيجنون بلانك وعدة ورود. يتميز التذوق في الحظيرة بالمخزون الحالي ونبيذ المكتبة المتخصص ورحلات الطيران والوجبات الخفيفة ، بما في ذلك اللحوم من مزرعتهم المجاورة. كرم العنب ، الرائد في مجال الاستدامة ، يعمل بالطاقة من توربينات الرياح الخاصة به.

أقبية ليب

من المؤكد أن زيارة ليب سيلارز سترضي بنبيذها الصغير المزروع في العقارات ، والذي يتضمن بيتي فيردوت ، ميرلو ، وبينوت بلانك. تتكون ملكية Cutchogue من 85 فدانًا من الكروم وتذوق داخليبار وغرفة مكتبة خاصة وسطح يطل على المزرعة.

النبيذ جسر لين

قد تقدر المجموعة الأصغر سنًا Bridge Lane Wine في Mattituck ، الذي يديره نفس مالكي Lieb Cellars. يقدم Bridge Lane خمسة أنواع من النبيذ (الميرلوت الأبيض ، والتشاردونيه ، والورد ، وساوفيجنون بلانك ، ومزيج أحمر) بتنسيقات برميل ، وصندوق ، وعلب ، ونعم ، لا تزال هناك زجاجات. غرفة التذوق هنا مشرقة ورائعة ، مع ساحة مليئة بالأعمال الفنية وطاولات النزهة ، فضلاً عن الموسيقى الحية. قريبا نبيذ معلب فوار

نقطة متألقة

جلب على الشامبانيا! ينتج مصنع النبيذ الجميل هذا في ساوثولد فقط الزجاجات الغازية باستخدام Méthode Champenoise التقليدي على أصناف عنب الشمبانيا الكلاسيكية ، بما في ذلك pinot noir و pinot meunier و chardonnay. غرفة التذوق ، التي تسمى Tasting House ، مذهلة ، مع ثريات كريستالية أنيقة ووفرة من الضوء الطبيعي لتسليط الضوء على العمل الفني المشرق. توجد أيضًا صالة VIP Bubbly وتراس فسيح في الهواء الطلق. تشمل الوجبات الخفيفة الكافيار و Charcuterie من بروكلين والأجبان المحلية.

امرأة واحدة للنبيذ والكروم

المرأة الوحيدة هنا هي كلوديا بوريتا ، التي نشأت في مزرعة في كالابريا ، إيطاليا ، وزرعت مزرعة العنب هذه في ساوثولد يدويًا في عام 2004. البيت الأحمر الصغير الرائع وغرفة التذوق مفتوحان فقط أيام الخميس حتى الاثنين ، ويمكنك طلب رحلات طيران من اثنين أو ثلاثة أو أربعة. يصنع Purita النبيذ مثل Merlot و Chardonnay و gruner veltliner وgewurztraminer ، وهي نادرة في هذه الأجزاء.

Wölffer Estate

مصنع هامبتونز للنبيذ ، Wölffer Estate أنيق ، أنيق ، وغالبًا ما يحتسي المشاهير النبيذ في الشرفة أو الحديقة. يعني الصيف المرتفع أنه قد يكون من المستحيل تقريبًا الحصول على طاولة لتذوق دون حجز ، ولكن الأمر يستحق التنزه في مزارع الكروم المثالية أثناء الانتظار والتجسس على إسطبلات الخيول المجاورة. بالإضافة إلى ذلك ، عليك احتساء الوردة الشهيرة "Summer in a Bottle" حيث ولدت ، أليس كذلك؟ للحصول على شيء غير رسمي ، توجه إلى كشك النبيذ الخاص بهم على طريق مونتوك السريع خلال فصل الصيف ، والذي يوفر الكثير من المساحات الخضراء للاسترخاء (أحضر بطانيات النزهة!) ، ومناظر مزارع الكروم ، والنبيذ وشراب التفاح بجانب الزجاج والزجاجة. أخيرًا ، للحصول على تجربة أكثر تركيزًا على الطعام ، احجز طاولة في أحد مواقع Wölffer Kitchen ، إما في Amagansett أو Sag Harbour ، والتي تحتوي على قوائم كاملة ومفتوحة على مدار السنة.

Paumanok

أسس أورسولا وتشارلز مسعود بومانوك على مساحة 127 فدانًا في أكويبوج في نورث فورك عام 1983. اليوم ، يديرها هم وأبناؤهم الثلاثة ، وهي معروفة بإنتاج ريسلينغ ، تشينين بلانك ، شاردونيه ، بيتي فيردوت ، ميرلو ، وكابيرنت فرنك. تقع غرفة التذوق داخل حظيرة ريفية ولكنها ساحرة مع إطلالات على مزارع الكروم ، ويتوفر للضيوف عدد قليل من خيارات الجولات في مزارع الكروم ومرافق صنع النبيذ. تشمل خيارات الطعام الجبن المحلي و Charcuterie والمحار الطازج في عطلات نهاية الأسبوع الصيفية.

مصنع لينز للنبيذ

أسسها بيتر وأنتجت باتريشيا لينز ، مصنع لينز للنبيذ ، أول زجاجاتها من العنب المزروع في مزارع الكروم التابعة لها في عام 1983. وفي عام 1988 ، قاموا بتأجير ثم بيع مصنع النبيذ الخاص بهم إلى بيتر وديبوراه كارول ، اللذين كان لديهما بالفعل مزرعة عنب قريبة. حافظت عائلة كارولز على جودة لينز لعقود من الزمن ، حيث أنتجت ساوفيجنون بلانك ، وجورزترامينير ، وميرلوت ، ومالبيك ، بالإضافة إلى زهرة اليراع الشهيرة. عادة ما تتبع التذوق خيارات الطيران الأحمر والأبيض والعقار والمتميز ، ولكن يمكن ترتيب الرحلات الجوية المخصصة.