أفضل آيس كريم وجيلاتو في باريس: أفضل 5 اختيارات لدينا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:58

بغض النظر عن الوقت من العام ، وحتى في بعض الأوقات في أعماق الشتاء ، يمكنك أن ترى الناس يستمتعون بالمخاريط الشاهقة والمتقنة من الجيلاتي على الطريقة الإيطالية بنكهات مختلفة في شوارع باريس ، أو يسرقون في مزود الآيس كريم التقليدي الشهير في المدينة ، Berthillon ، أو في أي عدد من الأنهار الجليدية الأخرى ، لتنغمس في فنجان كبير من الأشياء الإلهية ، تليها ، ربما ، إسبريسو قوي.

في الصيف ، بالطبع ، يبدو أن الآيس كريم هو البديل المفضل للوجباتلكل من السكان المحليين والسياح. أصبحت الجيلاتو على وجه الخصوص مطلوبة بشدة في السنوات الأخيرة ، مع وجود مجموعة من المتاجر المتخصصة الصغيرة التي تجعلها طازجة في الموقع ، وباستخدام النكهات والمكونات الطبيعية فقط ، بدون مثبتات. إليكم بعض الأماكن المفضلة لدي للمشاركة في الحلويات المجمدة ، سواء كنت تفضل مجموعة متنوعة أكثر تقليدية أو كريمية أو جيلاتي إيطالي عالي الجودة. لمزيد من الأفكار ، تحقق من الميزة الممتازة لطاهي المعجنات وخبير الآيس كريم David Lebovitz حول نفس الموضوع.

Berthillon: "جلايس" للذواقة الفرنسية الأصلية

يعتبره الكثيرون المعيار الذهبي في الآيس كريم الفرنسي ، وقد تم إنشاء Berthillon كمطعم وصالة شاي في Ile St Louis الساحرة في عام 1928. 90-البعضبعد سنوات ، يجذب أسراب من السياح والسكان المحليين ، خاصة في الأشهر الأكثر دفئًا ، بسبب الآيس كريم الكريمي ولكن الخفيف والمنعش (كريم جلاسي) وغالبًا ما يكون مثلجات الفاكهة غير العادية. يمكنك أيضًا شراء الآيس كريم من التجار المعتمدين ، لكن هذا هو المتجر الرسمي الوحيد في المدينة.

مصنوع فقط من مزيج من الكريمة الثقيلة والكريم فريش (تشكيلة أخف بكثير) ، والبيض ، والسكر ، والنكهات الطبيعية ، يفتخر Berthillon بأنه لا يستخدم ألوانًا أو نكهات أو مثبتات اصطناعية. يصنع الطهاة الآيس كريم في الموقع يوميًا ، وبينما تكون بعض النكهات الـ 60 الغريبة في قوائمهم ثابتة (الفانيليا والشوكولاتة والفستق والكراميل مع الزبدة المملحة) ، احترس من النكهات الغريبة واللذيذة بما في ذلك البريلين مع الكزبرة والليمون وفوا gras ، شاي إيرل جراي ، Gianduja بالبرتقال (أحد الأشياء المفضلة لدي ، يجمع البندق مع الشوكولاتة) ، Grand Marnier ، وغيرها الكثير.

هل تفضل شيئًا أخف قليلاً؟ تشمل المشروبات المنعشة الكاسي والليمون وفاكهة الليتشي والخوخ بأوراق النعناع والليمون والزعتر والتوت مع خلاصة الورد. إذا كنت تحتفل بعيد الميلاد في باريس ، ففكر في شراء سجل عيد الميلاد التقليدي الجميل (buche de Noel) المليء بالآيس كريم والكعك.

الوصول إلى هناك:29-31 شارع سانت لويس إن ليل ، الدائرة الرابعة

مترو:بونت ماري أو سولي مورلاند

Tel:+33 (0) 143543161

Hours:مفتوح من الأربعاء إلى الأحد ، من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً. مغلق يومي الاثنين والثلاثاء ، عدة أسابيع في منتصف يوليو وأغسطس. اتصل مسبقًا عندما تكون فيشك.

Pozzetto: الجيلاتو المفضل لدي ، اليدين للأسفل

متجر الجيلاتي الصغير هذا في قلب Marais هو المفضل لدي على الإطلاق للآيس كريم الإيطالي في باريس: منذ أن عثرت عليه ، صنعت شيئًا من طقوس الانغماس في وعاء منه بعد الاستمتاع فلافل رائع من L'As du Fallafel القريب. الدواء المجمد المفضل لدي؟ الفستق الكريمي اللذيذ مع نكهة الشوكولاتة والبندق الحلوة من جياندوجا.

تقديم اثني عشر نكهة فقط في أي وقت ، مع التركيز على جودة النكهات وكثافتها على الاختيار المترامي الأطراف ، كل الآيس كريم مصنوع في الموقع هنا يوميًا ، في المطبخ المجاور. "Pozzetto" تعني "القليل من البئر" وتشير إلى الحاويات ذات الغطاء المعدني التي يتم تخزين الجيلاتي فيها (ومن أين يتم تقديمها مباشرة). بدلاً من عرض الآيس كريم في الجبال الكبيرة الجذابة بصريًا ، كما هو الحال في العديد من الجيلاتيريات ، يقول الناس في Pozzetto إن الاحتفاظ بها مخزنة في الآبار يحافظ على النكهات والاتساق.

عمومًا أطلب مخروطًا أو كوبًا للذهاب من النافذة الصغيرة اللطيفة والتجول في حالة سعيدة ، ولكن إذا كنت تفضل الجلوس ، فإن المقهى الصغير يسمح لك بالجلوس والمشاركة في قهوة إسبريسو إيطالية أصيلة أو شوكولاتة ساخنة سميكة لزجة.

الوصول إلى هناك:39 rue du roi de sicile ، الدائرة الرابعة(يوجد أيضًا موقع ثانٍ قريبًا عند 16 شارع vieille du Temple)

مترو:فندق دي فيل أو سانت بول

هاتف:+33 (0) 1 42 77 0864

الساعات:مفتوح يوميًا من الساعة 12:15 مساءً إلى 11:45 مساءً (من الاثنين إلى الخميس والأحد) ، من الساعة 12:15 مساءً إلى الساعة 12:45 صباحًا (يومي الجمعة والسبت)

Deliziefolle جيلاتو

إعطاء Pozzetto جولة مقابل أموالهم في قسم الجيلاتي ، يقع Deliziefolle في منطقة Rue Montorgueil الساحرة المرصوفة بالحصى ، على بعد مبنى واحد فقط من مركز التسوق Les Halles الوحشي. يتكون الآيس كريم من جميع المكونات الطبيعية ويأتي بنكهات بما في ذلك البطيخ الطازج والنعناع الموهيتو والمفضلات التقليدية مثل ستراتشاتيلا. جميع الوصفات من إبداعات النهر الجليدي Pellegrino Gaeta الحائز على جائزة ، الحائز على جائزة "Maitre Glacier" الدولية في عام 2007. أنا أقدر بشكل خاص حلاوتها الخافتة ، لأنني لا أحب الآيس كريم الخاص بي شديد السكر.

الجانب السلبي الوحيد لهذا المكان؟ يغلق أبوابه خلال معظم فصل الشتاء. اتصل مسبقًا لمعرفة ما إذا كان مفتوحًا.

اقرأ تعليقي الكامل هنا

Amorino: جيلاتو ممتاز مع عدة مواقع

تقدم سلسلة الجيلاتي هذه الآيس كريم اللذيذ على الطريقة الإيطالية في عدة مواقع في جميع أنحاء المدينة. إنه اختيار جيد للنزهات العائلية مع الأطفال ، حيث يمكنك الاختيار من بين أكثر من اثنتي عشرة نكهة (بقدر ما تريد ، نظريًا) وترتيبها ببراعة في بتلات على مخروط أو في فنجان.

الوصول إلى هناك:119/121 شارع سانت مارتن ، الدائرة الثالثة

مترو:رامبوتو

راجع الموقع الرسمي للمزيدمواقع