أفضل الأماكن لتناول جراد البحر في ولاية مين

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:53

لا يوجد مكان في العالم للاستمتاع بالكركند الطازج أفضل من ولاية مين. الآلاف من جراد البحر المتشابك والمستقل في المياه الساحلية الباردة لولاية مين ، مما يحبس ملايين الأرطال من القشريات المرغوبة سنويًا. هنا 20 من أفضل الأماكن في ولاية ماين للاستمتاع بالكركند المطبوخ الطازج ، ولفائف الكركند الطازجة المقطوفة ، وغيرها من أطباق سرطان البحر.

Bayley’s Lobster Pound

يُقال أنها مسقط رأس لفائف سرطان البحر في مين ، Bayley’s in Pine Point ، Maine ، هي عملية بيع جراد البحر المزدحمة مع مطعم جميل وبار على رصيف في الهواء الطلق يطل على نهر Nonesuch المستنقعي. يشتهر مطعم Bayley’s Bait Shed بلفائف الكركند ووجبات عشاء الكركند المتنوعة ، بما في ذلك عشاء الكركند الذي يقدمه Lazy Man: لحم من كركند كامل يتم خبزهما في فتات الخبز.

شركة Five Islands Lobster

بالتأكيد تبتسم آلهة الكركند في خمس جزر في جورج تاون ، مين. إنها واحدة من أفضل الأماكن وأكثرها اكتمالا للذهاب لتجربة سرطان البحر المثالية في ولاية ماين. يتم تفريغ المصيد الطازج من الكركند الكبير في المياه العميقة هنا طوال اليوم وغليه إلى درجة الكمال. لفائف جراد البحر مملوءة بلحم الكركند الطازج ، ويتم تحضير حساء الحدوق طازجًا يوميًا ، والمأكولات البحرية المقليةمن الدرجة الأولى. فوق كل هذا بإطلالة رائعة على الجزر الخمس البحرية في خليج شيبسكوت ، وستعتقد أنك وجدت جنة سرطان البحر.

Chauncey Creek Lobster Pier

صعب بجوار جدول المد والجزر على الحدود الجنوبية لولاية مين ، يقدم هذا المكان الكركند المسلوق على طاولات النزهة ذات الألوان الزاهية طوال أشهر الصيف. يجلب الرعاة المنتظمون لمؤسسة BYO هذه الأطباق الجانبية وأدوات المائدة (بما في ذلك الشمعدانات العرضية) جنبًا إلى جنب مع المشروبات الكحولية لتذوق بجانب الماء تحت سماء مفتوحة. ربط القوارب على الخور وانضموا للمرح على الرصيف طوال اليوم.

ثورستون لوبستر جنيه

كوخ جراد البحر هذا ذو الطابقين المطل على باس هاربور الجميل يقع بجوار رصيف جراد البحر الكبير ، حيث تأتي العشرات من القوارب وتذهب طوال اليوم مع صيدها الطازج. تقع غلاية سرطان البحر في Thurston خارج الباب الأمامي مباشرةً ، مما يمنحك نظرة خاطفة على الأشياء الجيدة القادمة. اطلب جراد البحر الكامل مع الذرة ، وسلطة الملفوف ، والشودر ، ورقائق البطاطس ، واحرص على توفير بعض المساحة لكعكة التوت الأزرق الشهيرة من Thurston.

بارناكل بيلي

كوخ جراد البحر الراقي في منطقة بيركنز كوف في أوغونكويت يتميز بسطح جميل يطل على الخليج الصغير حيث يتم الاستمتاع بالكركند المسلوق الكامل ولفائف الكركند المرقطة بالفلفل الحلو وكمات بيلي الشهيرة في الأيام المشمسة. إذا كان الجو باردًا أو ممطرًا ، احصل على طاولة بجوار المدفأة في الشرفة الداخلية المغلقة. كانت هذه البقعة مفضلة للرئيس السابق جورج إتش دبليو.بوش ، الذي قضى الصيف على طول الساحل في كينيبانكبورت.

ذا كلام شاك

كوخ مفضل آخر لعائلة بوش هو Clam Shack الشهير في Kennebunkport ، والذي يقدم ما يعتبره الكثيرون أفضل لفة لوبستر في أي مكان. مصنوعة من جراد البحر الطازج المختار حديثًا ويتم تقديمه في خبز مخبوز محليًا على طراز الهمبرغر ، ويمكن طلب هذه اللفة الممتازة مع المايونيز أو الزبدة المذابة أو كليهما. حساء البطلينوس محلي الصنع وحلقات البصل اختيارات جيدة للأطباق الجانبية.

Nunan’s Lobster Hut

إلى الشمال مباشرة من Kennebunkport في قرية Cape Porpoise الصغيرة ، يوجد كوخ مصمم خصيصًا لعشاء الكركند. تمتلك Nunan’s وتديرها عائلة صيادي الكركند التي تحمل الاسم نفسه وأزواجهم. شعار نونان: "نمسكهم ، ونطبخهم ، ونحطمهم ، وأنت تأكلهم." يتم تقديم الكركند الطازج المسلوق في صواني معدنية مستديرة مع الزبدة المذابة وكيس من الرقائق ولفائف العشاء والمخللات. متعة بسيطة في أفضل حالاتها!

ذا لوبستر شاك آت تو لايت

قد يتمتع هذا المكان بأفضل منظر للمحيط من أي مفصل لكركند في ولاية ماين ، مفصولاً عن البحر بحافة من الصخور وخلفيته منارتان ومنفتان ضبابيتان. يتم شراء الكركند هنا طازجًا من بورتلاند القريبة كل يوم ، وتأتي لفائف الكركند المقطعة بسخاء مع قطعة كبيرة من المايونيز محلي الصنع فوق لحم الكركند.

لدغة في مين

طورت مقطورة الطعام المتواضعة هذه عددًا كبيرًا من المتابعين في السنوات القليلة التي تواجدت فيهاويليامز بارك بجوار منارة بورتلاند هيد في كيب إليزابيث. تتوفر العديد من لفائف الكركند المختلفة ، بما في ذلك ولاية كونيتيكت (ساخنة ، بالزبدة) ، وماين (مبردة مع المايونيز) ، وبيكنيك (مع سلطة كول سلو في الأعلى) ، ولفائف جراد البحر الممزوجة مع شيبوتل والكاري ومايونيز الوسابي. مناظر المنارة لا تنسى

شركة بورتلاند لوبستر

يقع هذا المطعم في الهواء الطلق على رصيفه الخاص في قلب وسط مدينة بورتلاند ، ويقدم اللوبستر اللذيذ ولفائف الكركند على الواجهة البحرية الملونة بالمدينة. حساء الكركند سميك ودسم أيضًا مع الثوم المعمر الطازج وقطعة من مخلب جراد البحر في الأعلى. هناك موسيقى حية كل ليلة تقريبًا في الصيف ومجموعة متنوعة من المشروبات المحلية للاستمتاع بها.

ريدز يأكل

معروف عالميًا بلفائف جراد البحر ، Red’s هو مكان لا بد منه في العديد من قوائم عشاق الكركند. تأتي لفة اللحم مع المايونيز أو الزبدة أو كليهما ، واللفائف هي وجبة بحد ذاتها. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك التعامل مع المزيد ، جرب المحار المقلي ، وهو أيضًا جيد جدًا. كن حذرًا من أن السطر والانتظار دائمًا طويلان جدًا هنا

Sprague’s Lobster

فقط عبر الشارع من Red’s Eats يوجد Sprague’s Lobster الأكثر تواضعًا. لفائف الكركند هنا جيدة تمامًا مثل لفائف Red ، والانتظار جزء بسيط من الوقت الذي ستقضيه في الطابور عبر الشارع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الحصول على جراد البحر المسلوق بالكامل والاستمتاع به على طاولة النزهة على السطح الفسيح المطل على Sheepscotنهر. جرِّب هذا المكان إذا كنت تبحث عن تجربة جيدة لسرطان البحر في بلدة ويسكاسيت الجميلة بولاية مين.

بوثباي لوبستر وارف

في منطقة توني في ميناء بوثباي ، من الأفضل الذهاب إلى الجانب الشرقي للميناء والبحث عن Boothbay Lobster Wharf للاستمتاع بتجربة سرطان البحر من الدرجة الأولى. يقع رصيف جراد البحر الكبير العامل هذا عالياً فوق خط الماء على رصيف خشبي ضخم مغطى بطاولات النزهة وخزانات جراد البحر. اختر الكركند الخاص بك ، وسيتم طهيه على الفور. لفائف الكركند باللحم وحساء الكركند الكريمي تكمل عروض الكركند في جوهرة ميدكوست مين.

خليج موسكونج جراد البحر

مثل العديد من أكواخ جراد البحر في Midcoast Maine ، فإن Muscongus Bay هي عملية مملوكة للعائلة تعود إلى ثلاثة أجيال وما زالت مستمرة. يشرف المالك الحالي دان ريني على رصيف كبير لجراد البحر حيث تفرغ العديد من القوارب المصيد يوميًا. يقوم باختيار أفضل أنواع الكركند من المصيد ويرسلها إلى كوخ الطهي الخاص به ، حيث يمكن للعملاء اختيار مفضلاتهم وجعلها تغلي في الحال ، جنبًا إلى جنب مع كوز الذرة المزروعة محليًا. السطح الخارجي هنا هو واحد من أكثر المناظر الخلابة والراحة على ساحل مين.

Round Pond Lobster

طرفة عين ، وقد يفوتك هذا الجناح الصغير الرائع من جراد البحر بجوار Muscongus Bay Lobster. المالك Buddy Poland هو أحد سكان ماينر المريح الذي ربما يكون أكثر كوخ جراد البحر ودية وسحرًا في الولاية. إنها مجرد عدد قليل من طاولات النزهة في حوض جراد البحر مخدومة بسقيفة صغيرة مع موقد وثلاجة وليس الكثيرآخر. الكركند طازج على متن القارب ، ويمكنك إحضار أي أطباق جانبية ومشروبات ترغب في استكمال وجبتك.

شركة ميلر لوبستر

هذه العملية الصغيرة التي تديرها عائلة محفورة بعيدًا على طريق خلفي في ريف سبروس هيد ، في قلب بلد جراد البحر. تدير عائلة Lobstering Miller هذا الكوخ الموسمي الصغير (عيد الأب حتى عيد العمال) من رصيفهم المتواضع الذي تخدمه 10 قوارب سرطان البحر. الكركند المسلوق الكامل هو السبيل للذهاب إلى هنا ، لكن لديهم أيضًا لفائف جراد البحر الرائعة وعدة أنواع مختلفة من حساء الشودر ، بما في ذلك حساء جراد البحر والذرة.

ماكلون لوبستر شاك

نشأت ماكلون منذ عدة سنوات كعامل مساعد لرصيف جراد البحر بالجملة طويل الأمد في سبروس هيد. في حياتها القصيرة ، حظيت ماكلون بالكثير من الثناء على لفائف الكركند اللذيذة ووجبات عشاء الكركند الطازجة. اطلب لفائف الكركند المملوءة بالمايونيز داخل الكعكة ، أو توجه إلى الرصيف الصغير لتلتقط جراد البحر كله من الصندوق البلاستيكي الكبير المربوط بأحد الأعمدة. تأكد من التمسك بغروب الشمس المذهل الذي يحدث كل ليلة تقريبًا فوق غابة الصنوبر المرقطة عبر الخليج.

يونغ لوبستر جنيه

هل تريد رؤية 30000 رطل من الكركند الحي تحت سقف واحد؟ يحتوي المستودع الكهفي المليء بالدبابات في يونجز في شرق بلفاست بولاية مين على العديد من الشحنات حول العالم ، ويقدمون وجبات عشاء الكركند الطازجة وغيرها من المأكولات اللذيذة من منصة الطهي الصغيرة الخاصة بهم. محاولةعشاء الشاطئ ، مع جراد البحر الكامل ، والذرة على الكوز ، والبخار وحساء الشودر الطازج. إذا كنت تشعر بالجوع بشكل خاص ، فانتقل إلى عشاء الكركند التوأم مع رقائق البطاطس على الجانب. هذا أيضًا مكان رائع لتحميل المبرد بالكركند الحي لغليه أو تبخيره لاحقًا.

جسر ترينتون جنيه جراد البحر

أثناء القيادة إلى ماونت ديزيرت آيلاند ومنتزه أكاديا الوطني ، ابحث عن مداخن جراد البحر الجذابة التي تدخن من على جانب الطريق والغلايات الخارجية التي تعمل بالحطب. يسحب Trenton Bridge محبي الكركند بعيدًا عن الطريق السريع لعقود من الزمن بفضل مواقده الخارجية الشهيرة وطاولات النزهة الخارجية ، وهو مثالي لالتهام الكركند المغلي الطازج والبخار. حساء الكركند هو تخصص آخر هنا.

Beal’s Lobster Pier

تقع Beal’s بجوار محطة خفر السواحل في Mount Desert Island ، وهي خلية نحل من النشاط خلال موسم الصيف في ولاية Maine. الجزء الخارجي من Beal's lobster dock عبارة عن عملية بيع جراد البحر مزدحمة للبيع بالجملة ، بينما يتميز الجزء الداخلي من الرصيف بمنصة ممتازة للمأكولات البحرية تقدم الكركند والبطلينوس الطازج المطهو على البخار والمأكولات البحرية المقلية والطاولات المغطاة بالخرائط البحرية المطلية للطاولات. هناك مناظر رائعة للمحيط والميناء لتستمتع بها أثناء تناول الطعام.