الأطعمة والمشروبات التقليدية في هندوراس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:47

إذا كنت مسافرًا إلى هندوراس الصغيرة في أمريكا الوسطى لأول مرة ، فمن المحتمل أن تكون مهتمًا بما يشبه الطعام الهندوراسي. لحسن الحظ ، لا يختلف الطعام الهندوراسي عن الطعام في الولايات المتحدة - مع بعض الاستثناءات البارزة. بالإضافة إلى المعلومات المقدمة هنا حول الطعام والشراب وهندوراس ، يمكنك القيام بجولة طهوية في أمريكا الوسطى من خلال هذه المقالات التي تستكشف الطعام والشراب في كل بلد في أمريكا الوسطى.

الإفطار في هندوراس

وجبة إفطار هندوراسية نموذجية تتكون عادة من البيض المخفوق والفاصوليا السوداء المسلوقة أو المقلية والكثير من التورتيلا. يحب السكان المحليون تناوله مع بعض القهوة المحلية. تتوفر وجبات الإفطار "على الطريقة الأمريكية" بشكل شائع في معظم مطاعم هندوراس. غالبًا ما تشتمل على نخب مع مربى وقهوة أو عصير برتقال.

وجبات هندوراسية تقليدية

عادة ما تشتمل الوجبة النموذجية في هندوراس على الأرز والفاصوليا والتورتيلا وبعض أنواع اللحوم المشوية مثل الدجاج ولحم الخنزير أو اللحم البقري وسلطة. ستجد بعض الاختلافات على ساحل البحر الكاريبي أو في جزر الخليج. تهيمن المأكولات البحرية ومنتجات جوز الهند في هذه المنطقة على المأكولات المحلية. لا يكتمل اختبار طعم السفر للطعام الهندوراسي بدون الأسماك الطازجة أو الروبيان أو سرطان البحر أومحارة متعددة الاستخدامات لا نهاية لها (كاراكول باللغة الإسبانية).

في المدن الكبرى في هندوراس مثل تيغوسيغالبا ، وسان بيدرو سولا ، ولا سيبا ، تنمو سلاسل المطاعم الأمريكية الكبيرة بوتيرة متزايدة. لذلك سوف تشعر أنك في المنزل. لا تتفاجأ بالعثور على T. G. I. فرايديز ، بيتزا هت ، كنتاكي فرايد تشيكن ، وحتى سينابون.

ومع ذلك ، إذا اتخذت قرارًا بزيارة بلد جديد ، فربما ترغب في تجربة الأطعمة التي تجعل هذا البلد فريدًا. يمكنك الحصول على البرغر والبيتزا في المنزل.

وجبات منتصف النهار ووجبات المساء

هذه القائمة لبعض الأطباق الأكثر تمثيلاً في هندوراس والتي توجد في معظم قوائم منتصف النهار والمساء.

البوريتا عبارة عن لحم مبشور وفاصوليا معاد قليها وجبن وأفوكادو ملفوفة في خبز التورتيلا. هذه تختلف عن البوريتو المكسيكية.

تاماليس في المطبخ الهندوراسي قد تشمل الخضار أو البطاطس وكذلك الدجاج أو لحم الخنزير. احذر قبل أن تعض ، فقد تترك العظام أحيانًا في اللحم. حتى إذا كنت قد جربتها في بلدان أمريكا الوسطى الأخرى ، فمن المستحسن أن تجربها في هندوراس أيضًا. تختلف الوصفات من بلد إلى آخر.

Pastelitos de Carne (يُترجم إلى كعكات اللحم الصغيرة) عبارة عن معجنات دقيق مقلية ومحشوة باللحم والأرز و / أو البطاطس. في بعض الأحيان يتم تقديمها مع صلصة الطماطم محلية الصنع.

وجبات خفيفة وأطباق جانبية في هندوراس

Anafres هو مقبلات هندوراس تقليدية تتكون من الفاصوليا السوداء الساخنة والجبن ، تقدم مع رقائق

Tostones عبارة عن موز مقلي مقرمش ، طبق جانبي لا غنى عنه في المطبخ الهندوراسي. الطبقيُعرف أيضًا باسم فريتوس بلاتانوس وهو أكثر شيوعًا في الإفطار والعشاء.

Ceviche هو طبق من السمك النيء المفروم أو الجمبري أو المحار الممزوج بالبصل والطماطم والكزبرة ومتبل بعصير الليمون. يتم تقديم Ceviche مع رقائق التورتيلا الطازجة وتحظى بشعبية في كل منطقة ساحلية ولكن قد تتمكن من العثور عليها في المدن أيضًا.

حلويات هندوراس

Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches) عبارة عن كعكة مبللة بثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والقشدة. في معظم الأحيان تأتي الكيكة مع مسحوق القرفة في الأعلى

Arroz con Leche هو أرز منقوع في الحليب الدافئ مع السكر والقرفة والتوابل الأخرى. يُعرف أيضًا باسم بودنغ الأرز الهندوراسي. كلما كان سمكها ألذ.

مشروبات

العلامات التجارية الشهيرة للبيرة في هندوراس هي Salva Vida و Port Royal و Barena و Imperial. غوارو ، خمور قصب السكر ، مشهور في هندوراس. إذا كنت جريئًا ، فقد تبحث عن مشروب Giffity ، وهو مشروب ناري من Garifuna. يتكون Gifiti من خلال نقع الجذور والأعشاب في الروم ويتم صنعه بشكل تقليدي بواسطة شعب Garifuna الذين يعيشون على ساحل البحر الكاريبي.

أين تأكل

في البر الرئيسي لهندوراس ، الغذاء أرخص من الدول الأخرى في أمريكا الوسطى. توقع أن يكون الطعام الهندوراسي أغلى ثمناً في جزر باي أوتيلا ، ورواتان ، وغواناجا ، حيث يجب شحن كل شيء تقريبًا (إلى جانب المأكولات البحرية!).