زيارة مصنع نبيذ سانتو في سانتوريني ، اليونان

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

نشأ تذوق النبيذ في سانتوريني في السنوات الأخيرة ولم يظهره أي مكان بشكل أوضح من المقهى ومنطقة التذوق في سانتو وينري. مع إطلالة عالمية من أعلى كالديرا الشهيرة ، هذه محطة جديرة بالاهتمام خلال مغامراتك في جزيرة سانتوريني.

الموقع هو مكان رائع لمشاهدة غروب الشمس ، ويقدم زاوية مختلفة في كالديرا. ولكن إذا كنت ذاهبًا إلى سانتو في وقت متأخر من بعد الظهر أو في المساء ، فاعلم أن ارتفاعه فوق المنحدرات قد يجعله عاصفًا بعض الشيء. قد تكون سعيدًا لأنك أحضرت سترة ، حتى عندما يكون النهار دافئًا.

الخمور

مثل جميع مصانع النبيذ في سانتوريني ، تستفيد الزجاجات هنا من ظروف النمو الفريدة في الجزيرة. تساهم التربة البركانية الغنية بنفحة مميزة من النبيذ المزروع هنا ، ويلعب أيضًا أسلوب "السلة" غير المعتاد لتدريب الكروم لحمايتها من الرياح السائدة دورًا في ذلك. تنعم سانتوريني بعدد من الأصناف المحلية ، بما في ذلك عنب أسيرتيكو الشهير الذي يوفر شحوبه الأشبه جرعة عميقة من المعادن للنبيذ المصنوع منه. على الجانب المظلم ، تم إنتاج نبيذ "فين سانتو" في الأصل للاستخدام في الكنائس ، كما أن حلاوته الغنية تجعله نبيذًا مثاليًا للحلوى والذي أيضًايظهر في بعض طبخ سانتوريني الحديث. تقدم سانتو عددًا من النبيذ من مختلف أعضاء المجموعة ، لذا فإن الاختيار واسع.

مركز السياحة الخارجية

أثناء وجودك في مصنع النبيذ ، يمكنك الاستمتاع بفيلم عن عملية صنع النبيذ في سانتو في مركز السياحة في أوينوتورزم. المركز مفتوح من الساعة 10 صباحًا حتى غروب الشمس ، من أبريل حتى نوفمبر.

أحداث

مع منطقة شرفة مفتوحة كبيرة ، تستضيف Santo Winery بشكل متكرر فعاليات النبيذ والطعام ، من بينها مهرجان النبيذ وفن الطهي الذي يُقام الآن سنويًا "سيتيز باي ذا سي". إنه أيضًا موقع شهير لحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى.

متجر النبيذ والأطعمة الذواقة

من الواضح أن سانتو سيسعد بإرسالك إلى المنزل مع أي كمية من النبيذ. يقدمون مجموعات خاصة مع زجاجة مختارة مليئة بمجموعة متنوعة من تخصصات سانتوريني الأخرى بما في ذلك الفول الأصفر الأصلي ومعجون الطماطم اللامائي الشهير ، المحضر من الطماطم التي تم سقيها فقط عن طريق جمع الندى في التربة البركانية المسامية. (حتى لو كنت غير مبال بالطماطم ، فسوف تقع في حب هذه العجينة كنوع من الكافيار النباتي البركاني).

الوصول إلى هناك

يسهل الوصول إلى مصنع سانتو للنبيذ من فيرا - ما عليك سوى القيادة جنوبًا من فيرا ، باتباع اللافتات المؤدية إلى بيريسا. على بعد حوالي 4 كم أو 2.5 ميل من فيرا ، سترى مصنع النبيذ المزين بالعلم على يمينك. وقوف السيارات مجاني. أحيانًا يتم إغلاق مصنع النبيذ للمناسبات الخاصة ، لذلك قد ترغب في الاتصال بهم مسبقًا للتأكد فقط.