استكشاف مدرجات الأرز الفلبينية كورديليراس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:29

بدأ عالم الأنثروبولوجيا الرائد هنري أوتلي باير حياته المهنية الطويلة في التدريس بين Ifugao في كورديليرا الفلبينية في أوائل عام 1910. لذلك عندما أعلن لاحقًا أن مدرجات الأرز في كورديليراس الفلبينية يزيد عمرها عن 2000 عام ، أخذ الناس كلمته على أنها إنجيل.

اتضح أن البروفيسور باير كان بعيدًا عن العمل بحوالي 1500 عام ؛ يشير بحث جديد إلى أصل أكثر حداثة في منتصف إلى أواخر القرن السادس عشر. ربما تم استخدام المدرجات الأصغر قبل ذلك الوقت لاستخدام القلقاس المتزايد ، وليس الأرز.

مع شق القرويين الفارين من المستعمرين الإسبان طريقهم إلى الجبال ، تبع ذلك توسع كبير في المدرجات: جلب سكان الأراضي المنخفضة وجباتهم الغذائية القائمة على الأرز معهم ، مما استلزم تحويل سفوح جبال كورديليراس لإطعام القادمين الجدد.

ألفي عام أو نصف عام واحد ، بغض النظر - ليس عصر رايس تيراسيز هو ما يجذب المسافرين (إنه على الأكثر حاشية مثيرة للاهتمام) ، ولكن حجمهم ومكانهم في النسيج الثقافي للفلبين.

تم الكشف عن الثقافة الأصلية للفلبين

تضرب ثقافة الفلبين الزائرين على أنها مزيج مفكك من الإسبانية والأمريكية وجنوب شرق آسيا المعمم ، مع القليل من الارتباطباقي المنطقة. لقد جرفت التأثيرات الخارجية إلى حد كبير الثقافات المحلية في الفلبين.

لكن ليس في كورديليراس ، وهي منطقة جبلية في وسط جزيرة لوزون الفلبينية. السكان الأصليون ، الذين يطلقون على أنفسهم Ifugao ، يحتفظون بالعادات والتقاليد الثقافية المتوارثة قبل وصول الغرب.

"بالنسبة لي ، شخصيًا ، لقد وقعت في حب ثقافة الناس هنا" ، أوضح دليلنا ، نيكي تاكانو من إنتاس للسفريات. "إذا كنت تريد أن تعرف الجانب العميق من تاريخ الفلبين ، فانتقل إلى الشمال - نحن [الفلبينيين] اعتدنا أن نكون وثنيين. كنا نؤمن بالكثير من الآلهة - آلهة من أجل الأرز ، وآلهة للجبال ".

يواصل Ifugao الطرق القديمة اليوم. حتى مع قيام المبشرين البروتستانت الأمريكيين بتحويل Ifugao إلى المسيحية ، لم يتمكنوا من القضاء على العديد من التقاليد الوثنية المحلية ، من تبجيل بول (إله الأرز) إلى طقوس القرابين التقليدية التي يتم إجراؤها قبل الحصاد وبعده.

رحلة لمدة ثلاث ساعات عبر مدرجات الأرز في باتاد

المشي لمسافات طويلة عبر باتاد - أحد مواقع مدرجات الأرز الخمسة المعترف بها من قبل اليونسكو كموقع تراث عالمي جماعي - نتواصل مع أشهر بقايا ثقافة Ifugao.

لكن عليك الوصول إلى باتاد أولاً ، والوصول إلى هناك يجعل المرء يدرك مدى نجاح التضاريس في ردع الغرباء.

طريق سريع مرصوف من حارتين يربط الآن مدينة Banaue الرئيسية ببارانجاي في باتاد ولكنه يتوقف على مسافة قصيرة من موقع الشرفة. من نقطة إنزال السرج- حيث ينتهي الطريق السريع فجأة - ستحتاج إلى السير في ممر صخري إلى نقطة مراقبة ، حيث يوفر مكتب التذاكر ومجموعة من أماكن المبيت والإفطار عيشًا أنيقًا من السياح القادمين لمشاهدة أكثر المناظر الخلابة في Banaue Rice Terraces.

التحضير لمسار تراس باتاد رايس المليء بالتحديات

مسار باتاد المخادع ليس للمبتدئين بالتأكيد ، وتتعامل نيكي مع عملائها بجدية بشأن الصعوبة التي تنتظرهم. "تستغرق رحلة [باتاد] ما يقرب من ثلاث ساعات - هذا ذهابًا وإيابًا بالفعل ،" تحذرنا. "[سنمضي] 45 دقيقة في النزول إلى القرية ، وصعود السلالم والسير على أطراف مصاطب الأرز.

"هذا هو الجزء المهم: يبلغ ارتفاع [كل شرفة] حوالي 7 إلى 10 أقدام. أريدك أن تقوم ببعض الموازنة - حواف المدرجات مصنوعة من الحجر ، وبعض الأحجار تتحرك."

تخبرنا نيكي بما يجب أن نرتديه أثناء التنزه: "الأحذية المغلقة أفضل بكثير من الصنادل" ، تشرح. "ارتدِ سروالًا طويلًا ، إذا كنت حساسًا بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالشجيرات ، ولكن بخلاف ذلك ، لا بأس بالسراويل القصيرة." الضروريات الأخرى: حاجب الشمس ، ومياه الشرب (الكثير منها - يُطلب منا إحضار ضعف إمداداتنا المعتادة) ، وعصي المشي أو أعمدة الرحلات ، والعباءات من أجل احتمال هطول الأمطار.

يقول نيكي "الطقس هنا لا يمكن التنبؤ به". "قد يكون الجو مشمسًا في الصباح ولكنه ممطر جدًا في فترة ما بعد الظهر. علينا الاستعداد لأي شيء."

التغييرات على مدار العام

مع هذا المسار الصعب ، من السهل جدًا أن تنسى النظر لأعلى ورؤية مدرج باتاد بزاوية 360 درجة من حولك. بالمشي نزولاً إلى القرية ، ستراقب كل خطوة ، على أمل ألا تفقد توازنك ، إما أن تسقط في الوحل على يسارك أو 10 أقدام والوحل على يمينك.

ولكن إذا غابت الشمس وكانت الممرات جافة ، فعليك بالتأكيد أن تنظر للأعلى من حين لآخر لتتعجب من مصاطب أرز باتاد في أوج مجدها. لقد عمل Ifugao مع التضاريس ، ونحت منصات مسطحة ومتباعدة بشكل متساوٍ تتبع الخطوط الكنتورية الأصلية للجبال.

تتغير ألوان الشرفة مع تقدم مواسم زراعة الأرز. تخبرنا نيكي "هذا هو الشيء الجميل في المجيء إلى هنا طوال الوقت - إنه يتغير كل شهر". "في الصيف ، يكون الجو أخضر ؛ في يونيو ، يتحول إلى اللون الأصفر ، بالقرب من الحصاد.

"بدءًا من ديسمبر ، سنرى" نوع المرآة "، الحقول مملوءة بالماء ، حتى تتمكن من رؤية انعكاسات السماء ،" يشرح نيكي. "هذا هو الوقت المفضل لدي للزيارة."

العيش مع مواسم الأرز في كورديليراس

تدور حياة Ifugao حول الأرز: زراعته وحصاده وأداء الطقوس والاحتفالات بمناسبة مرور مواسم زراعة الأرز.

على عكس مزارعي الأرز في الأراضي المنخفضة في الفلبين ، الذين يتبعون ثلاث دورات لزراعة الأرز طوال العام ، فإن مزارعي الأرز في Ifugao يزرعون محصولًا واحدًا فقط في السنة. يوضح نيكي "إنه الارتفاع" ، مشيرًا إلى أن المناخ الاستوائي في الأراضي المنخفضة يسمح بذلكزراعة على مدار العام. "عندما تصعد إلى بانايو ، ترتفع 1300 متر فوق مستوى سطح البحر ، وبالتالي يكون المناخ أكثر برودة".

مع محصول أرز واحد فقط في السنة ، يعيش مزارعو Ifugao فقط على إنتاجهم ، ولا يبيعون أيًا من محصولهم تقريبًا للغرباء. تخبرنا نيكي "إنهم يحتفظون بالأرز لأنفسهم". "ما يزرعونه لا يدوم لأكثر من عام واحد ، اعتمادًا على حجم حقلهم أو حجم عائلاتهم."

وصلنا بعد الحصاد ، ويقوم السكان المحليون بتجهيز الأرز للتخزين - نمر بحمالين يحملون حمولات عملاقة من البالي ، أو حبوب الأرز غير المقشورة التي لا تزال على الساق ، ونتوقف عند منزل محلي ، حيث رجل عجوز من Ifugao يضرب الأرز لفصل القشرة والجراثيم عن حبوب الأرز.

يقوم الرجل بتأرجح المدقة بقوة على الرغم من تقدمه في السن - تخبرنا نيكي لاحقًا "يعيش Ifugao بانتظام حتى التسعينيات من العمر". "إنهم يأكلون فقط الأرز العضوي والكثير من الخضار ، ويقومون بالكثير من التمارين - صدقوا أو لا تصدقوا ، ما زالوا يزرعون الأرز ، ويمشون ذهاباً وإياباً على المدرجات كل يوم."

التهديدات والفرص

قد يكون من الأفضل أن تكون Ifugao طويلة العمر ، حيث أبدت الأجيال الشابة اهتمامًا أقل بالالتزام بالطرق التقليدية. تم التخلي عن مدرجات الأرز ببطء ؛ تم ترك حوالي ثلث مصاطب الأرز تتدهور ، حيث قام عدد أقل من أفراد Ifugao بالعمل الشاق المتمثل في زراعة الأرز في قراهم الأصلية.

"الصغار لا يريدون زراعة الأرز بعد الآن ،" نيكيأخبرنا. "بعضهم قادر على الذهاب إلى الجامعات ، ويكسبون أكثر في المدن."

أيدي الحكومة مقيدة - حيث أن المدرجات هي ملكية شخصية لعائلات Ifugao ، يمكنهم فقط تشجيع السكان المحليين على الاستمرار في زراعة الأرز … حتى مع تسلل الجيل التالي بعيدًا إلى الأراضي المنخفضة. ثقافة Ifugao - المتمركزة حول مصاطب الأرز والتقاليد الموجودة فيها - ربما تكون قد التقت أخيرًا بمطابقتها … ما لم يجد اهتمام السائح المتزايد طريقة لإعادته إلى أوج عطائه.

بقليل من الحظ ، قد تصل مدرجات الأرز البالغة من العمر 500 عام في كورديليرا الفلبينية إلى عامها 2000.

لمحة عن مدرجات الأرز في الفلبين

الوصول إلى هناك:تنقل حافلة النقل من العاصمة الفلبينية مانيلا تسع ساعات إلى بانايو. توفر Ohayami Bus (محطة الحافلات على خرائط Google) و GV Florida (محطة الحافلات على خرائط Google) وسيلة النقل الأكثر موثوقية من العاصمة. بدلاً من ذلك ، يمكنك السفر بالطائرة Cebu Pacific من NAIA (مطار مانيلا) المبنى رقم 3 إلى مدينة Cauayan في مقاطعة Isabela - على افتراض أنه يمكنك استئجار رحلة مسبقًا لتأخذك إلى Banaue من هناك.

من مكتب السياحة في Banaue أو عبر فندق Banaue الخاص بك ، يمكنك ترتيب سيارة جيب مستأجرة لتأخذك إلى Batad Saddle حيث يمكنك أن تبدأ رحلتك. من نقطة انطلاق باتاد ، استأجر مرشدًا ليأخذك إلى أسفل الطريق والعودة.

مكان الإقامة:في مدينة Banaue المناسبة ، يمثل فندق Banaue Hotel & Youth Hostel أفضل إقامة يمكنك الحصول عليها في هذهأجزاء ، ولكن إدارة توقعاتك. شيدته الحكومة الفلبينية في الثمانينيات ، يبدو الفندق ويشعر بعمره. لكن مهلا ، به بركة!

للحصول على بديل منزلي أرخص في المدينة نفسها ، جرب Sanafe Lodge - الشرفة المطلة على سفح الجبل هي مكان رائع للاختلاط مع زملائك الضيوف ، والطعام لذيذ للغاية.

يمكنك أيضًا الاطلاع على قائمة أفضل الوجهات في الفلبين لأفكار السفر.