أفضل 12 مكانًا لشرب البيرة المصنوعة يدويًا في لندن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

لا يوجد نقص في الحانات في لندن. من الخمر التقليدية إلى البارات ذات الطراز الحديث ، تقدم المدينة مجموعة مختارة من ثقوب الري التي يمكن أن تغرق فيها نصف لتر. وتخوض العاصمة حاليًا شيئًا من ثورة البيرة الحرفية مع التركيز على الجعة الصغيرة والبيرة المحلية. اروِ عطشك مع هذا الدليل لمشهد البيرة الحرفي في لندن ورسم زحفًا لحانة موجهة ذاتيًا لتذوق أفضل المشروبات في المدينة. في صحتك!

مصنع الجعة Redchurch

تم تسميته على اسم شارع Redchurch في Shoreditch ، ينتج مصنع الجعة هذا شرق لندن زجاجات بأسماء تحتفل بالمنطقة المحلية مثل Hoxton Stout و Brick Lane Lager و Bethnal Pale Ale. توجه إلى بار الميزانين فوق معدات التخمير لتذوق طريقك من خلال القائمة. غالبًا ما تنشئ أكشاك الطعام متجرًا في الخارج وهناك فرق موسيقية ودي جي حية منتظمة.

شركة Weird Beard Brew Co

تأسس في عام 2013 من قبل اثنين من مصنعي الجعة المنزليين المحبين للقفز ، تم إنشاء مصنع الجعة هذا في غرب لندن في عام 2013 وينتج بيرة تجريبية مصنوعة يدويًا. تشتمل التشكيلة الأساسية على Five O'Clock Shadow الشهير ، و 7٪ ABV IPA على الطراز الأمريكي ، ويتم إنتاج البيرة الموسمية على مدار العام بما في ذلك Black Christmas ، وهو طبق شجاع احتفالي يتم تحضيره باستخدامالتوت البري.

مصنع الجعة بيفيرتاون

مستوحى من مشروبات بروكلين ، بدأ لوجان بلانت صاحب مصنع بيفرتاون بيرة (ابن مصنع روبرت ليد زيبلين) لأول مرة في التخمير باستخدام مقلاة أرز بسعة 50 لترًا في المنزل قبل افتتاح منزل تخمير صغير في مطعم Duke's Brew and Que في عام 2011. يعمل مصنع الجعة الآن من منطقة صناعية في توتنهام ويبيع العلب والزجاجات المزخرفة بأروع التصاميم في المدينة.

كانوبي بير كو

تحت قوس للسكك الحديدية في هيرن هيل جنوب لندن ، تنتج Canopy Beer كميات صغيرة من البيرة سميت على أسماء المناطق المحلية بما في ذلك Brockwell IPA و Milkwood Amber. تقدم Tap Room المشروبات المصنوعة في الموقع وهناك منطقة جلوس خارجية حيث تبيع النوافذ المنبثقة للطعام في الشوارع الوجبات الخفيفة.

مصنع الجعة كامدن تاون

تعرف على كيفية تحضير أفضل أنواع البيرة بما في ذلك Camden Hells Lager و Camden Pale Ale من خلال الانضمام إلى جولة في مصنع الجعة Camden Town في مدينة Kentish. إما أن تسقط يوم السبت بين 1 و 2 مساءً. للقيام بجولة غير رسمية لمدة 30 دقيقة أو حجز جولة مسبقًا يوم الخميس أو السبت لإلقاء نظرة أكثر تعمقًا على تقنيات التخمير وفرصة تذوق العديد من البيرة مباشرة من الخزان.

شركة تخمير في الوقت نفسه

واحدة من رواد مشهد البيرة الحرفية في لندن ، تأسست شركة Meantime Brewing Company في عام 2000 ، ويتم تخزين البيرة الأساسية لمصنع الجعة ، بما في ذلك London Lager و London Pale Ale ، في مئات الحانات في جميع أنحاء العاصمة. تبدأ جولات مصنع الجعة في موقعها الكبير في غرينتش أو تنتهي بتذوق محاضر ، وهناك متجر وبار في الموقع

مصنع الجعة في لندن فيلدز

بين يومي الخميس والأحد ، تفتح London Fields Brewery أبوابها لتقديم نظرة ثاقبة حول كيفية إنتاج البيرة الحائزة على جوائز. تستغرق الجولات حوالي ساعة وتشمل تذوق البيرة في Tap Room. قم بالترقية إلى Craft Brewery Experience للحصول على عرض توضيحي عملي للتخمير ووجبة من ثلاثة أصناف للبيرة والطعام.

الطالب في المسرح الوطني ، ساوث بانك

مع موقع ممتاز على الضفة الجنوبية مباشرةً ، يعد هذا البار الأنيق جزءًا من المسرح الوطني وهو مكان رئيسي لتناول المرطبات قبل أو بعد المسرح. اشرب نصف لتر من مصنع الجعة في لندن (يخزن البار من شركة Five Points Brewing Co و Redchurch Brewery وغيرها) واستمتع بإطلالات على نهر التايمز. هناك الكثير من المنزلقات المعروضة للاقتران بالمشروبات.

مصنع الجعة قفص

يتوافد محبو موسيقى الجاز المحبين للقفز إلى هذا البار المطل على البحر ومطعم البيتزا بالقرب من الاستاد الأولمبي لتناول البيرة المخمرة في الموقع. تعرف على كيفية صنعها من خلال جولة في Brewshed للتعرف على عملية التخمير ، وتجربة القفزات والشعير والاستمتاع بعدد من التذوق.

إيرل إسكس ، أيسلينجتون

هذه الحانة الجورجية الجميلة في Islington هي مكان شهير لشاربي البيرة الجادين. يتغير ترتيب البراميل والبرميل بانتظام ، لكن القائمة تحتوي على حوالي 18 نوعًا مختلفًا من البيرة في وقت واحد ، يتم تخمير العديد منها في لندن. يتم تقديم الطعام طوال اليوم وتشمل جميع الأطباق اقتراحات مطابقة البيرة.

الأم كيلي ، هاكني

في قوس للسكك الحديدية في بيثنال غرين ، تخزن غرفة الصنبور والمتجر هذه المستوحاة من نيويورك مجموعة رائعة من البيرة التي يتم تخميرها في العاصمة وفي جميع أنحاء العالم. تتغير قائمة البيرة المتاحة عند النقر بانتظام وهناك 19 نقرة تخدم جميع أنواع الأنماط المختلفة ، بما في ذلك المشروبات ذات الإصدار المحدود. تتوفر لوحات المشاركة ويتجمع الباعة المتجولون في الخارج في نهاية كل أسبوع.

القيثارة ، كوفنت جاردن

نظرًا لموقع Covent Garden واختيار البيرة الرائع (بما في ذلك 10 مضخات يدوية) ، غالبًا ما تتسرب الحشود في Harp إلى الشارع. إذا تمكنت من الوصول إلى البار ، فاطلب برميل برميل خشبي كلاسيكي أو أحد مشروبات الضيوف الدوارة واقرانها مع وجبة خفيفة في البار.