الدليل الكامل لشرب البيرة في بامبرغ ، ألمانيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

ما الذي يمكن أن يكون أكثر سحرًا من كاتدرائيات بامبرغ والقلاع وحديقة الورود؟ بالنسبة لبعض الزوار ، فإن عامل الجذب هو البيرة. كانت بامبرغ موطنًا لمصانع الجعة الصغيرة قبل أن تكون باردة.

تعرف على Rauchbier الخاص في بامبرغ (بيرة مدخنة) والعديد من مصانع الجعة المحلية.

راوشبير بامبرغ

مصانع الجعة التاريخية في بامبرغ تصنع أكثر من 50 نوعًا من البيرة ، وأبرزها التخصص الإقليمي لـ Rauchbier (بيرة الدخان). طعم مكتسب للمبتدئين ، هذه البيرة الداكنة طعمها يبدو ، مثل الدخان. هذا بسبب عملية التخمر غير العادية حيث يتم تدخين الحبوب على نار خشب الزان والتي لا تزال موجودة عند تحويلها إلى بيرة.

تخصصات البيرة الفرانكونية الأخرى

إذا كنت تفضل طعمًا أخف ، فإن العدد الكبير من مصانع الجعة الصغيرة في بامبرغ يحررها من القيود الإقليمية للعديد من المدن الألمانية الأخرى. حيث يقدم الشمال عمومًا pilsners و بافاريا لديها عدد كبير من Hefeweizens ، هناك بيرة من كل نكهة في بامبرغ. ومع ذلك ، فإن مصانع الجعة التقليدية تقدم عادة فقط من 2 إلى 3 أنواع من البيرة في وقت واحد ، لذلك تذوق Seidla من البيرة (0.5 لتر)

• Kellerbier- غير مفلتر ومتأرجح ، يتم تقديم هذا عادة مباشرة منبرميل في أكواب حجرية.
• Zwickelbier- على غرار Kellerbier ، الفرق هو أن الجعة مأخوذة من صنبور صغير على خزان النضج ويبدو ضبابيًا.
• Vollbier- مالتي بلون يتراوح من الذهب الفاتح إلى الأسود تقريبًا.
• بوكبير -بيرة موسمية ثقيلة تظهر في الخريف.
• Fastenbier- تُقدم هذه البيرة فقط أثناء الصوم الكبير ، وتقدم مزيجًا من الشعير الخفيف والمدخن.
• Schwarzbier (بيرة سوداء) -بيرة جعة داكنة ، مالتي مخمرة في القاع.

Bamberg Bierkellers

بينما يقدم كل مصنع جعة جوًا مختلفًا ، توقع أن تشرب في منطقة Bierkeller (قبو البيرة). الاسم تسمية خاطئة إلى حد ما حيث يبدو Bamberg Bierkellers في الواقع مثل حدائق البيرة. اجلس "auf dem Keller" في منطقة الجلوس الخارجية بجانب التل والتي تستفيد من إطلالات المدينة الجذابة والنهر ، بينما تظل غرف التخمير والتخزين باردة في Keller.

بالإضافة إلى مصانع الجعة في المدينة ، هناك ما يقدر بنحو 300 مصنع جعة في البلدات المجاورة. عدد قليل من الأماكن في العالم لديها كثافة مصانع الجعة الموجودة حول بامبرغ. لذا اخرج إلى هناك ، واشرب واستكشف.

جولة Bamberg Brewery

يقدم مكتب السياحة في بامبرغ خريطة للقيام بجولة في العديد من مصانع الجعة المختلفة ، أو يمكنك ببساطة اتباع توصياتنا.

Brauerei Schlenkerla

أشهر مصانع الجعة في بامبرغ هي براوري التي يعود تاريخها إلى عام 1405. تقع في قلبAlstadt ، هذا المبنى الساحر ذو الجدران الخارجية النصف خشبية يضم بيئة قبو تقليدية وخدمة لا معنى لها و Aecht Schlenkerla Rauchbier الشهير بلمسة نهائية من لحم الخنزير المقدد.

سبيزيال كيلر

يوفر هذا البرغارت الهادئ والواسع أفضل المناظر لجميع بامبرغ من Kaiserdom إلى Kloster Michaelsberg. ويبرر التسلق العديد من البيرة التي يجب أن تستمتع بها هنا.

إذا وصلت خارج الصيف ، فإن أماكن الإقامة الريفية بالداخل تجعل شاربي البيرة دافئًا في المواسم الباردة.

Gasthausbrauerei Ambräusianum

يقدم مصنع الجعة الأحدث أجواءً عصرية من brewpub مع حشود مبتهجة تتدفق إلى الشارع الرئيسي. لكن لا تعتقد أن الأمر كله يتعلق بالحفلة ؛ توضح غلايات البيرة النحاسية الضخمة المعروضة على الشاشة البارزة أن البيرة هي النجم.

Mahrs Bräu Bamberg

يعود تاريخه إلى عام 1670 ومملوك لعائلة منذ عام 1880 ، يشتهر مصنع الجعة هذا ببيرة مهر Ungespundet-hefetrüb. الاسم هو الفم ، تقريبا لذيذ مثل البيرة غير المفلترة ، الناعمة ، النكهة التي يمثلها. طلب سهل ، فقط اسأل عن "u" (أوه)!

Klosterbraurei Bamberg

يقع على منحدر التل في منطقة الطاحونة ، ويتعلق الأمر كله بالتقاليد في أقدم مصنع للجعة في بامبرغ. تم افتتاحه في عام 1533 ، ويتوقع أن تكون الأشياء بلا معنى ، ولكن ليست هناك حاجة كبيرة إلى الملحقات مع البيرة بهذه الجودة وإطلالة علىريجنيتز.

براوري فاسلا

الافتتاح في السنة الأولى من السلام بعد حرب الثلاثين عامًا في عام 1649 ، ادخل من خلال أبواب المصنع العملاق إلى بيرجارتن المورقة. على الرغم من كونه محاطًا بالمساحات الخضراء ، إلا أن جداريتين للمدينة لا تزالان تدعوان بامبرغ إلى الداخل. في الداخل ، توفر جدران الألواح الخشبية تخصصات فرانكونية وفندقًا تريح فيه رأسك المليء بالحيوية إذا كان لديك عدد كبير جدًا.