مستقبل الفنادق وخدمات التبادل المنزلي بعد COVID-19

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:14

كانت صناعة السفر من بين أكثر القطاعات تضرراً من عمليات الإغلاق والتوقف العالمية التي جاءت نتيجة لوباء COVID-19. مع بدء الدول والبلدان في تخفيف قيود السفر الخاصة بهم وبدأ الكثير منا في التفكير في قضاء الإجازة مرة أخرى ، سيجد المسافرون مشهدًا متغيرًا عندما يتعلق الأمر بالإقامات في الفنادق وأماكن الإقامة الأخرى.

قمنا بمسح المجال وتحدثنا إلى أصحاب الفنادق ومؤسسات الضيافة حول ما يمكن أن يتوقعه المسافرون في المرة القادمة التي يسجلون فيها الوصول إلى فندق أو مبيت وإفطار أو منتجع أو استئجار عطلة.

الفنادق: المزيد من التكنولوجيا ، ولمسة أقل

بدأت سلاسل الفنادق الكبرى بالفعل في إعادة تخيل معايير وتصاميم تشغيلية لا حصر لها ، مثل الممرات الداخلية ، والمصاعد المشتركة ، ومرافق المؤتمرات ، وبوفيهات الإفطار المترامية الأطراف. سيحتاجون أيضًا إلى استثمار ملايين الدولارات في التعديل التحديثي وإنشاء أنظمة جديدة من البداية لتسجيل الوصول وتنظيف الغرف وخدمة الطعام. ومع ذلك ، فبالنسبة لبعض العلامات التجارية الكبيرة ، فإن التعديلات التي أحدثها الوباء تسرع من التغييرات التي كانت قيد التنفيذ بالفعل.

قال كريس ناسيتا ، الرئيس التنفيذي لشركة هيلتون ، مؤخرًا لصحيفة واشنطن بوست إن السلسلة التي تضم فنادق هيلتون ، بالإضافة إلى دبل تري ، هوموودكانت الأجنحة وأجنحة إمباسي وغيرها تتجه بالفعل نحو تسجيل الوصول واختيار الغرف بدون لمس ، بالإضافة إلى المفاتيح الرقمية. أصبح ذلك ممكنًا باستخدام تطبيق الشركة ، وهذا يعني أن الضيوف لن يضطروا أبدًا للذهاب إلى مكتب الاستقبال لتسجيل الوصول أو الخروج من الفندق.

إلى جانب هيلتون ، نتوقع أيضًا أن نرى العديد من التغييرات التالية تحدث عبر العلامات التجارية الأخرى في صناعة الضيافة ، على الأقل على المدى القصير. بعض الاحتمالات كالتالي:

• ميزات داخل الغرفة.ستعتمد الميزات داخل الغرفة بشكل أكبر على الضيوف الذين يستخدمون تطبيقات خاصة بالفندق على هواتفهم الذكية أو الأجهزة اللوحية لتشغيل التلفزيون ، وضبط درجة حرارة الغرفة ، اطلب خدمة الغرف ، بل وخفت الأضواء. يقدم كل من هيلتون وماريوت تطبيقات في الآلاف من فنادقهما ويعملان على توسيع نطاق الخدمة على مستوى النظام.
• مناطق خالية من الفوضى.بدأت العديد من الفنادق بالفعل في إزالة الفوضى من الغرف ، لذا فإن بعض عناصر غرفة الفندق غير الضرورية ولكن ذات اللمس العالي ، مثل الوسائد وأطقم القرطاسية ، أو مجلدات معلومات الملكية والكتيبات ، يمكن أن تبدأ في الاختفاء من الغرف.
• مرافق الحمام.بينما تنتقل الفنادق الكبيرة والصغيرة إلى زجاجات قابلة لإعادة التعبئة من الشامبو والبلسم والغسول ، قد تؤدي مخاوف الصرف الصحي إلى عودة تلك المواد البلاستيكية الصغيرة الزجاجات ومستلزمات الحمام المعبأة بشكل فردي ، للأسف أصبحت خطوة إلى الوراء في جهود الاستدامة.
• Minibars.قد تصبح Minibars أيضًا شيئًا من الماضي ، ويتم استبدالها بقوائم الوجبات الخفيفة لخدمة الغرف. مجموعة منتجع Kennebunkport فيقام Kennebunkport ، مين ، بالفعل بالتبديل إلى ترتيبات الغرف المعبأة مسبقًا بدلاً من الميني بار المخزن.
• المصاعدليس من الممكن دائمًا صعود السلالم ، ولكن من المحتمل تجنب المصاعد المزدحمة بأي ثمن. في فندق هاميلتون التاريخي في واشنطن العاصمة ، ستقتصر سعة المصعد على ضيفين في المرة الواحدة. في Hiltons ، سيستخدم الضيوف بطاقة غرفتهم أو تطبيق Hilton للاتصال بمصعد للاستخدام الحصري.

تغيير خيارات الطعام

تلك البوفيهات اللامحدودة ، حيث غالبًا ما يكون هناك ازدحام مروري بالقرب من محطة العجة ، ربما تكون شيئًا من الماضي. يقول Nassetta إنه من المحتمل أن يتم استبدالهم ، على الأقل في الوقت الحالي ، بصواني خدمة واحدة ، سهلة الحمل. في جميع أنحاء الصناعة ، سيتم تقديم وجبات الإفطار الخاصة بخدمة الغرف بسهولة أكبر ، مع خدمة "طرق العرض والإفلات" حتى لا يضطر موظفو الفندق إلى دخول غرفتك.

سيتعين تغيير العديد من خدمات الطعام ذات اللمسة العالية المرتبطة بأماكن الإقامة الصغيرة ، كما تقول هيذر تورنر ، مديرة التسويق في رابطة محترفي أماكن الإقامة (ALP) ، التي تمثل أكثر من 1500 نزل صغير وسرير و -وجبات إفطار في أمريكا الشمالية. خدمة القهوة في الردهة ، على سبيل المثال ، سواء مع ماكينات القهوة أو وعاء ترك على لوح تسخين ، يجب إزالته ، وربما استبداله بتوصيل القهوة في الغرفة. يقول تيرنر: "الأشخاص الذين يقيمون في ممتلكات أعضائنا معتادون على تقديم وجبات خفيفة للضيوف مثل البسكويت الطازج والكعك". "هذه لن تختفي ، لكنها ستتغير. فبدلاً من صواني ملفات تعريف الارتباط ، على سبيل المثال ، سنرى ملفوفة بشكل فرديالعناصر."

ستتطور حانات ومطاعم الفنادق ، التي غالبًا ما تكون نقاط التجمع الحيوية ، في عصر التباعد الاجتماعي. من المحتمل ألا يحدث الوقوف في البار لساعة سعيدة ، وسيكون لدى مطاعم الفنادق عدد أقل من الطاولات متباعدة عن بعضها. قد يكون حجز الوجبات إلزاميًا ، اعتمادًا على مدى ازدحام المطعم.

زيادة التنظيف وتقليل الإشغال

على مستوى الصناعة ، تقوم الفنادق بإصلاح ممارسات التنظيف لزيادة النظافة وجعل الضيوف يشعرون بالأمان. قد يعني هذا أنك تكسر ختمًا ورقيًا على بابك عندما تدخل - وهو تأكيد على أن الغرفة قد تم تعقيمها بالكامل. في 25hours Hotels ، بمجرد تنظيفها ، ستكون الغرف شاغرة ويتم تهويتها بين الضيوف لمدة 25 ساعة ، لإتاحة الوقت لموت الجراثيم المحمولة في الهواء. أصدر المدير الإداري في فندق هاميلتون ، مارك دريسكول ، "وصايا COVID 10" للموظفين ، والتي تتضمن قواعد للتدبير المنزلي اليومي للغرف والمناطق المشتركة. في واشنطن العاصمة والولايات الأخرى ، يلزم وجود أقنعة لنزلاء الفندق وكذلك الموظفين. ونتوقع رؤية معقم اليدين في وضع استراتيجي في كل مكان تقريبًا من الآن فصاعدًا.

تختار العديد من الفنادق إعادة فتح عدد أقل من الغرف. تقول فالنتينا دي سانتيس ، مالكة فندق Grand Hotel Tremezzo الواقع على بحيرة كومو الإيطالية ، إن فندقها المدار عائليًا سيفتح هذا الصيف مع 30 غرفة فقط من 90 غرفة ، وستكون الغرف في طوابق بديلة. سيحصل كل ضيف على قناع وجه بلمسة إيطالية ، قناع صممه فنان كومو محلي.

يقول تيرنر أن العديد من خصائص أعضاء ALP سيتم إعادة فتحها بامتدادعدد الغرف منخفض أيضًا. "العديد من عقاراتنا بها غرف يمكن الوصول إليها من ممر مشترك ، مع مداخل مباشرة عبر الردهة من بعضها البعض" ، كما تقول ، مضيفة أنه سيتم إغلاق بعض الغرف في الوقت الحالي. وتقول أيضًا إن بعض الولايات قد تبدأ في طلب 24 إلى 48 ساعة بين إقامة الضيف (يوصي مركز السيطرة على الأمراض بالفعل بفاصل 24 ساعة) ، لذلك ستحتاج العقارات إلى الالتزام بهذه القاعدة إذا تم فرضها.

إيجارات وفيلات

تضررت أعمال تأجير العطلات بنفس القدر من الإغلاق المرتبط بالوباء وإغلاق السفر العالمي. ولكن عندما يبدأ الناس في السفر مرة أخرى ، فإن التجارب الخاصة والاستخدام الحصري التي تقدمها Airbnb و VRBO ووكالات التأجير الأصغر والمالكون المستقلون قد تكون أكثر جاذبية من الإقامات التقليدية في الفنادق. يمكن أن توفر هذه الفنادق ملاذًا مع تقليل مخاطر الاختلاط بالضيوف الآخرين أو التواجد في مناطق ذات كثافة مرورية عالية. بالفعل ، أبلغ مالكو الفيلات في إيطاليا أن مجموعات العائلات تتطلع إلى استئجار عقارات كبيرة لاستخدامها الحصري لفترات من أسبوع أو أسبوعين أو أكثر.

يجب أن تلتزم قواعد الإشغال والنظافة للممتلكات المملوكة بشكل مستقل بلوائح الدولة أكثر من تلك التي تفرضها وكالة التأجير. ومع ذلك ، فقد قدمت Airbnb مبادرة تنظيف محسّنة من جزأين لما يزيد عن 6 ملايين من الممتلكات الأعضاء في جميع أنحاء العالم. يتبع بروتوكول التنظيف الخاص به الإرشادات التي وضعها مركز السيطرة على الأمراض ، ويتضمن توصية بأن المضيفين ينتظرون 24 ساعة قبل دخول الوحدة التي تم إخلاؤها مؤخرًا لتنظيفها. العقارات الإيجارية التي تلتزم بالتنظيفسيتم الإشارة إلى البروتوكول على موقع Airbnb الإلكتروني. بدلاً من ذلك ، يمكن للمضيفين اعتماد Booking Buffer ، والذي يسمح بفترة شاغرة لمدة 72 ساعة بين الضيوف.

المشاركة في أي من المبادرتين اختيارية للمضيفين ، لكن الشركة تؤكد أنه من مصلحة المضيفين الالتزام بالإرشادات. قال متحدث باسم Airbnb لـ TripSavvy: "يعد التسجيل في مبادرة التنظيف المحسّن لدينا ، بتوجيهات وموارد مقدمة من Airbnb ، أفضل طريقة للمضيفين لإظهار للضيوف أنهم يأخذون النظافة والصرف الصحي على محمل الجد".

حالة في التدفق

واضح خلال الأشهر القليلة الماضية ، في اللحظة التي يظهر فيها "طبيعي جديد" ، يتغير الوضع. وينطبق الشيء نفسه بالتأكيد على الفنادق وأماكن الإقامة وكل جانب من جوانب السفر تقريبًا في حقبة ما بعد الجائحة. ستستمر أماكن الإقامة في تعديل سياساتها وممارساتها مع تطور الوباء ، مع الاحتفاظ قدر الإمكان بالأشياء التي يجدها الكثير منا خاصة حول الإقامة في فندق أو مبيت وإفطار أو استئجار عطلة - سواء كانت هذه الخدمة أو وسائل الراحة أو آخر. من المحتمل أن تظل الكثير من التغييرات التي أحدثها الوباء على الصناعة دائمة مع عودة الآخرين إلى المرونة السابقة للوباء ، لكن المسافرين سيتعلمون كيفية التعامل مع التغييرات عندما يبدأون في الخروج مرة أخرى.