أفضل الأطعمة التي يجب تجربتها في بريسبان

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

مع وجود أكثر من مليوني شخص من السكان المحليين وسبعة ملايين سائح آخرين يزورونها كل عام ، أصبحت بريسبان بسرعة واحدة من أفضل وجهات الطعام في أستراليا. يشتهر المنتجون المحليون باللحوم والمأكولات البحرية عالية الجودة ، بينما يوفر المناخ الاستوائي في شمال كوينزلاند إمدادًا ثابتًا بالفواكه والخضروات الطازجة.

مجتمعات المهاجرين القوية في المدينة - بما في ذلك السكان ذوو الأصول الصينية والهندية والتايوانية واليونانية - هي أيضًا جزء أساسي من عروض الطهي في بريسبان. تابع القراءة للحصول على قائمة الأطعمة الأساسية التي يمكنك تجربتها في بريسبان.

خلل خليج موريتون

المعروف أيضًا باسم سرطان البحر المسطح ، حشرات خليج موريتون هي قشريات بحرية. أخذ اسمهم من الخليج قبالة سواحل بريسبان ، طعمهم مشابه لكركند تقليدي ، مع ما بين أونصة أو اثنتين من اللحم في ذيل كل حشرة.

تنتشر حشرات خليج Moreton Bay حول الساحل الشمالي لأستراليا ، بينما توجد مجموعة أخرى - حشرات Balmain - في الغالب في الجنوب. يتم تقديمها عادة مشوية أو مشوية. في بريسبان ، توجه إلى George's Paragon على الواجهة البحرية أو Gambaro في Petrie Terrace لتجربة خطأ بنفسك.

عشاء على الفطور

يتجلى إبداع تناول الطعام في بريزبين في مجموعة عروض العشاء على الإفطار. الأكثر شهرة هو Morning After في West End ، والذي يقدم الفطر اللذيذ والبانسيتا كاربونارا ، في حين أن Hawthorne's Sister Cafe يدور حول وجبة الإفطار.

في مقهى O-Mai في Annerley ، ستجد اللحم البقري التقليدي أو الدجاج أو الخضار النباتي ، ويقدم بوربوي في جنوب بريسبان البرغر الحديث طوال اليوم. تحظى هذه الأماكن بشعبية خاصة في صباح نهاية الأسبوع بعد قضاء ليلة في الخارج ، ولكن معظمها مفتوح في أيام الأسبوع أيضًا.

دونات

إذا كنت في حالة مزاجية لتناول الحلوى ، فإن بريسبان تزخر بالمخابز الممتازة. الدوناتس هي تخصص المدينة ، على الرغم من ظهور الكرواسون والعصائر أيضًا في العديد من القوائم.

NoDo هو البطل المسيطر على الكعك في بريزبين ، مع البؤر الاستيطانية في Newstead و Camp Hill و South Bank ووسط المدينة التي تقدم قائمة خالية تمامًا من الغلوتين. يمكنك أيضًا زيارة أسواق مدينة بريزبن يوم الأربعاء أو بعد ظهر الخميس للحصول على دونات Doughlux بطيئة الارتفاع أو التأرجح من قِبل Brewbakers للحصول على مجموعة متنوعة من العجين المخمر.

برجر

تنتج كوينزلاند ما يقرب من نصف لحوم البقر الأسترالية ، لذا فليس من المستغرب أن تمتلئ بريسبان حتى أسنانها بموردي البرغر من جميع الأنواع. تعمل العديد من المطاعم مع المنتجين المحليين للحوم العشبية والعضوية واللحوم المجانية ، على الرغم من أن برغر الدجاج والخضروات يكاد يكونمتاح دائما.

يمكن إرجاع حمى البرغر الحالية إلى Ze Pickle ، مؤسسة جولد كوست التي توسعت الآن لتشمل بريسبان وسيدني ، لكن Miss Kay's و Grassfed Vegan تستحق الزيارة أيضًا.

فطائر

بريسبان هي موطن لمجتمع صيني مزدهر ، حيث أفاد حوالي خمسة بالمائة من سكان المدينة بأنهم من أصل صيني. ينعكس هذا في العشرات من المطاعم الصينية الرائعة المنتشرة في جميع أنحاء المدينة الداخلية وخارجها ، خاصة في الضاحية الجنوبية لـ Sunnybank.

في حين أن هناك الكثير من الأطباق اللذيذة المستوحاة من الصين لتذوقها ، لا يمكنك أن تخطئ في تناول الزلابية. في Donna Chang ، تم دمج المكونات الأسترالية الأصلية لصنع أطباق مثل فطائر Moreton Bay bug وكعك الضأن المتبل. شنغهاي الجديدة و Umami هي أيضا خيارات ممتازة

أجنحة

حب بريسبان للأطعمة الدهنية لا ينتهي بالبرغر ؛ تقدم المدينة بعضًا من أفضل أجنحة الدجاج في البلاد ، وهي وجبة خفيفة مثالية بعد يوم طويل من مشاهدة المعالم السياحية. من Buffalo إلى Bee Sting ، يوجد في بريزبين مجموعة كبيرة ومتنوعة معروضة.

تم التصويت على King of the Wings كأفضل شاحنة طعام في المدينة على مدى السنوات الأربع الماضية على التوالي ، وقد افتتحوا مؤخرًا مطعمًا دائمًا في الضاحية الشمالية لمدينة ستافورد. نوصي أيضًا بـ Lucky Egg في Fortitude Valley للأجنحة المستوحاة من كوريا أو Buffalo Bar في المدينة للأجنحة الأمريكية الكلاسيكية.

السمك والبطاطا

ربما ارتفعت شعبية السمك والبطاطا المقلية على شواطئ إنجلترا الباردة والصخرية ، لكن أستراليا تبنت هذا الطبق البسيط واللذيذ حقًا. تعد الضواحي الساحلية Shorncliffe و Brighton و Sandgate هي أفضل الأماكن للعثور على السمك والبطاطا - خاصة إذا كنت تبحث عن الباراموندي الطازج أو سمك النهاش - وتبعد 30 دقيقة فقط شرق وسط مدينة بريسبان. احصل على وجبات سريعة من Sandgate Fishmonger أو Fish on Flinders لتناول الطعام في الحديقة أثناء مشاهدة غروب الشمس ، أو قم بزيارة فندق Post Office Hotel التاريخي لتناول وجبة أكثر أهمية والبيرة المحلية عند النقر.

لفائف السجق

ربما سمعت عن فطيرة اللحم الأيقونية ، لكن شقيقها الصغير ، لفة النقانق ، شائعة في جميع أنحاء أستراليا. مع حشوة اللحم المفروم ، من الأفضل تناول لفائف النقانق مع الكاتشب مباشرة من الكيس الورقي البني.

الحجم الملائم وشكل لفائف النقانق يجعلها وجبة خفيفة شائعة على الطريق ، لذلك من المحتمل أن يكون لديك العديد من الفرص للاستمتاع بها أثناء زيارتك لأستراليا. في Flour and Chocolate في بريزبين ، هناك طلب دائم على لفائف النقانق ولحم البقر المقدد ، في حين أن لفائف نقانق لحم الخنزير هي المفضلة المحلية في King Street Bakery.

سوفلاكي

منذ عشرينيات القرن الماضي ، نمت بريسبان لتصبح مركزًا للمجتمع اليوناني في أستراليا. استقر العديد من المهاجرين فيحي West End ، حيث ستصادف العديد من أفضل المطاعم اليونانية في المدينة. سوفلاكي اللحم المشوي على وجه الخصوص هو من الدرجة الأولى ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بخبز البيتا والحمص وزيتون التزاتزيكي وغيرها من الأطعمة اللذيذة. يمكنك العثور عليه في كل من مطاعم الجلوس ومفاصل تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. نوصي بـ Little Greek Taverna في West End ومتجر Lamb Shop في Fortitude Valley.