16 أفضل مطاعم نيو أورلينز

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

مع نوادي الجاز المشهورة عالميًا ، والهندسة المعمارية الملونة ، والمقابر المزخرفة فوق الأرض ، والمتنزهات والحدائق الجميلة ، لا يوجد مكان مثل نيو أورلينز. تعد المدينة واحدة من أفضل وجهات الطعام في البلاد ، حيث يمكنك العثور على كل شيء من البامية التقليدية وسمك السلور المقلي والبيجنيت إلى المأكولات الكاريبية والإيطالية والآسيوية.

وعلى الرغم من أن الحي الفرنسي النابض بالحياة يحتوي على بعض الأماكن البارزة ، مثل مؤسسة المأكولات البحرية المستدامة GW Fin's والتي يجب زيارتها Killer Po 'Boys ، فلا تهمل أحياء نيو أورلينز الأخرى ، مثل Bywater و Tremé و Uptown و Garden المنطقة ، التي تقدم كل شيء من الدعامات المجاورة غير الرسمية إلى غرف الطعام الحميمة والباحات الرومانسية.

من طعام الروح غير الرسمي المملوك لعائلة في Barrow's Catfish إلى السندويشات المرحة والحنين لتركيا والذئب إلى الأناقة الكلاسيكية ولا يمكن تفويت وجبة غداء مارتيني 25 سنتًا في Commander's Palace ، هذه هي الأفضل مطاعم الهلال سيتي

كومبير لابين

تمزج الشيف نينا كومبتون ببراعة وخبرة بين نكهات موطنها ، سانت لوسيا ، مع مأكولات نيو أورليانز الكلاسيكية في هذه البقعة الصاخبة الواقعة داخل Old 77 Hotel & Chandlery. ضع مقعدًا في البار أو في غرفة الطعام ذات الطوب المكشوف لأطباق لا غنى عنهامثل آذان الخنازير المتبلة مع الأيولي المدخن وكروكيت المحار مع الأناناس المخلل والماعز بالكاري ، تقدم على طبقة من جنوكتشي البطاطا الحلوة وتعلوها الكاجو. مطعم Compton الآخر ، Bywater American Bistro ، يستحق الزيارة أيضًا.

القاتل PoBoys

إنها ليست زيارة مناسبة لنيو أورلينز بدون بوي بوي واحد على الأقل ، ويقدم Killer PoBoys بعضًا من أفضل المطاعم في المدينة. ما بدأ كنافذة منبثقة (والآن نافذة مخصصة) داخل شريط الغوص في الحي الفرنسي الشهير ، تطورت Erin Rose إلى موقع ثانٍ دائم من الطوب وقذائف الهاون في Dauphine. كلاهما يقدمان مذاقات مبتكرة لساندويتش لويزيانا الكلاسيكي ، بما في ذلك الكزبرة والليمون والروبيان الخليجي والبطاطا الحلوة المشوية ولحم الضأن المغربي المتبل ، وكلها تقدم على الخبز الطازج من المخبز الفيتنامي المحلي دونغ فونج.

مغناج

من الشكل الخارجي للقرن التاسع عشر إلى الثريات البراقة ، والجدران المبنية من الطوب المكشوف ، والقائمة الجنوبية المبتكرة ، هذه الحانة الصغيرة في Garden District هي أنيقة ولكنها ليست طموحة أبدًا. اسحب إلى البار الطويل لتناول مشروب من قائمة واسعة من النبيذ والكوكتيلات والبيرة ووجبة خفيفة مثل غمس البصل مع بطارخ السلمون المرقط أو موس كبد الدجاج. تشمل القائمة المختصرة أيضًا أطباق صغيرة تقدم خضروات وأطباق أكبر مثل أضلاع اللحم البقري المدخن مع الكركم الطازج والكاجو والأرز المنفوخ. تتوفر قائمة تذوق من خمسة أطباق مقابل 65 دولارًا ، مع توفر أزواج النبيذ مقابل 35 دولارًا إضافيًا.

قصر القائد

يقع في وسط مشرقالقصر الفيكتوري ذو اللون الفيروزي ، كانت مؤسسة Garden District وجهة راقية لتناول الطعام للزوار والمقيمين على حد سواء لعقود. تعال إلى ملابس العمل المشجعة - لتناول غداء مارتيني الذي يبلغ سعره 25 سنتًا (نعم ، حقًا!) والبقاء لتناول حساء سلحفاة شيري وغيرها من الكلاسيكيات المنزلية مثل كريول جامبو وكاري الروبيان الأبيض البري في لويزيانا. توفير مساحة للحلوى: كريول سوفليه بودينغ الخبز ممتاز.

تركيا والذئب

نعم ، متجر الساندويتشات هو أحد أفضل مطاعم المدينة. يصطف أولئك الموجودون حول المبنى للطاهي والمالك Mason Hereford المرحة والمبتكرة التي تأخذ شطائر الطفولة الكلاسيكية ، وكلها مصنوعة من مكونات من مصادر محلية في الغالب. جرب ساندويتش بولونيا المقلية ، المليئة باللحم والخردل الساخن والمايونيز والخس المبشور والجبن الأمريكي ورقائق البطاطس لمزيد من القرمشة والنزوة. الكرنب الأخضر الصديق للنباتات هو تخصص آخر في المنزل. قم بزيارة المطعم الشقيق Molly's Rise and Shine من أجل نفس النهج الممتع والحنين إلى الفطور المتأخر.

Herbsaint

عامًا بعد عام ، يقدم هذا المطعم الصغير الأنيق الواقع في منطقة الأعمال المركزية بعضًا من أكثر الأطعمة الجيدة باستمرار في المدينة. الأجواء عبارة عن مزيج من السياح غير الرسميين وحشد ما بعد العمل المزدحم ، والطعام هو أجرة نيو أورلينز الكلاسيكية مع التأثيرات الإيطالية والفرنسية. الأطباق الصغيرة مثل السلطات الموسمية ، البامية ، الجمبري وسمك سيفيتشي مثالية للوجبات الخفيفة في ساعة التخفيضات ، ولا تفوت المعكرونة المصنوعة منزليًا أو طبق فخذ البطيقدم مع الجاستريك الحمضي والأرز القذر.

سلور بارو

هذه البقعة التي تديرها عائلة - وهي واحدة من أطول الشركات السوداء العاملة في المدينة - افتتحت في الأصل في عام 1943 باسم Barrow's Shady Inn ، وتقدم قائمة بسيطة من سمك السلور المقلي وسلطة البطاطس والخبز الأبيض بالزبدة وعصير الليمون. توسعت القائمة في النهاية ، لكن المطعم اضطر إلى الإغلاق بسبب إعصار كاترينا. في عام 2018 ، أعادت العائلة إحياء العمل ، حيث قدمت أطباق سمك السلور والمأكولات البحرية ، والبامية ، وجراد البحر ، وحساء الذرة ، وأضلاع الشواء ، والجوانب الجنوبية الكلاسيكية مثل الفاصوليا المطبوخة والسبانخ المقلية.

جريس جريس

مع مطبخ يديره إريك كوك المولود في نيو أورلينز وترعرع فيه ، توقع تنسيقات إبداعية على المأكولات الجنوبية الكلاسيكية ، كل ذلك في بيئة مريحة وحيوية. فكر في الدجاج و andouille gumbo ، وفطيرة المحار ، والجمبري والحصى ، والسمك الأحمر المقلي بالكريول. استلق على مقعد على طاولة الشيف في الطابق الأول من المطعم ، أو ارفع مقعدك إلى بار أو شرفة الطابق الثاني. وجبة فطور وغداء نهاية الأسبوع هي واحدة من أفضل المطاعم في المدينة. طلبك: عجة جراد البحر مع ذيول جراد لويزيانا والسبانخ والموزاريلا ودهن السلطعون الهولندي.

Parkway Bakery & Tavern

توقع طابورًا طويلاً: باركواي هو المكان المفضل في نيو أورلينز للأطباق اللذيذة والأصيلة. يعتبر po'boy الروبيان السخي دائمًا اختيارًا قويًا ، ولكن خيارات اللحم البقري المشوي وركوب الأمواج والعشب رائعة أيضًا. تعال يوم الاثنين أو الأربعاء لشراء po'boy المحار الشهير. ولا تفوت البطاطس المقلية:تتوفر كل من أصناف البطاطا العادية والحلوة مع "الحطام" ، وهو مرق لذيذ مع قطع من اللحم البقري المشوي - مثالي لإشعال يوم طويل من استكشاف المدينة أو التعافي بعد يوم طويل من الاستمتاع بمشهد الجاز والحانات في المدينة.

مطعم غابرييل

مكان آخر أُغلق ثم أعيد فتحه بسبب كاترينا ، هذا المطعم المحلي المُدار عائليًا في Tremé يقدم لمحات إبداعية في مطبخ الكاجون. غرفة الطعام حميمية ودافئة ، والمطعم به منطقة جلوس على الرصيف أيضًا. تشمل قائمة الطعام المميزة البط المشوي ببطء مع صلصة الشيري البرتقالية ، وفطيرة الروبيان المشوية ، ووعاء النقانق البامية ، مع نقانق الدجاج المصنوعة منزليًا من اليانسون الأخضر ، ونقانق أندويل ، وأرز الفشار في رو غني وداكن. للحلوى ، اختر "باتي" النعناع الفلفلي ، وهو عبارة عن ساندويتش آيس كريم مصنوع من رقائق الشوكولاتة والآيس كريم بالنعناع مغطى بصلصة الشوكولاتة.

GW زعانف

ابحث عن الأكل الفاخر في الحي الفرنسي؟ توجه إلى GW Fins's ، حيث يتم تناوب المقبلات يوميًا بناءً على الإمداد من موردي المأكولات البحرية المحليين ذوي التفكير المستدام. توقع كل من المقبلات الباردة والساخنة مثل فطائر التونة والكركند بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية التي تتراوح من الهامور المحلي إلى الإسكالوب البحري والهلبوت والباس الأسود ، وكل ذلك مع مفارش المائدة البيضاء النقية ، والخدمة الممتازة ، وخلفية الحي أثناء تناول الطعام

Paladar 511

هذه الدعامة الأساسية في Marigny جيدة التهوية هي كاليفورنيا الرائعة التي تلتقي بالإيطالية الكلاسيكيةتراتوريا. تعال للحصول على المعكرونة والبيتزا المصنوعة منزليًا: لا يمكنك أن تخطئ في مزيج الطماطم الكلاسيكي والموزاريلا والريحان أو سجق الضأن مع كونفيت الثوم والفلفل المشوي وجوز الصنوبر والتزاتزيكي. كما أن السلطات الموسمية وأطباق الخضار ممتازة. ولا تنم في قائمة المشروبات: يحتوي Paladar على بعض من أفضل كوكتيلات المطاعم في المدينة ، بالإضافة إلى قائمة نبيذ واسعة مليئة بالأصناف الفرنسية.

ماي بوب

توقع ما هو غير متوقع في Maypop ، حيث يتزوج الشيف Michael Gulotta بسهولة من نكهات نيو أورلينز وجنوب شرق آسيا وإيطاليا. خذ المحار المقلي ، مع بوربون برميل فول الصويا وجبن مانشيجو ، وسمك الخليج الذي يسبح في كريمة جوز الهند والجراد ، وكاري جراد البحر ، مع باستا غنوشيتي وقشرة أرز منتفخة. لا تفوتوا عطلة نهاية الأسبوع برانش ديم سوم ، حيث ستجدون بلودي ماريز وميموزا التقليدية جنبًا إلى جنب مع الأطباق المبتكرة مثل كعك اللفت مع أندويل المدخن وجبن الراس وزلابية حساء السلطعون الأزرق.

LUVI

يقع LUVI في متجر دونات سابق في منزل ريفي صغير وملون في أبتاون ، ويقدم طعامًا من مسقط رأس الطهاة في شنغهاي وأطعمة أخرى مستوحاة من الأطباق الصينية واليابانية. بينما تتغير القائمة في كثير من الأحيان ، توقع الأطعمة الأساسية مثل الزلابية ونودلز دان دان وعناصر البار الخام مثل سيفيتشي والساشيمي. جرب قارب التنين ، مع التونة المشوية الطازجة ، والكافيار الأسود ، وصلصة الصويا المدخنة ، أو واحد من عدة أطباق صديقة للنباتيين ، مثل معجون الفاصولياء الحار مع الهالبينو والبصل الأحمر والفاصوليا السوداء الفلفل الحار.

مارجيشواء

يقدم هذا الحي في وسط المدينة ، الذي يديره خبيران Herbsaint Marcus Jacobs و Caitlin Carney ، بعضًا من أكثر الأطعمة إبداعًا في المدينة. توقع مزيجًا من المأكولات الآسيوية ودلتا ، مثل روبيان الخليج وزبدة الفلفل الحار المحلية مع زبدة سامبال وعشبة الليمون ومفاصل الخنازير المقرمشة مع شراب القصب والفلفل الحار والأعشاب. كما يقدم المطعم أيضًا العديد من أطباق الخضار ، مثل البروكلي المشوي والخضار المطهو ببطء.

مطعم دوكي تشيس

منذ بداياته المتواضعة كمتجر لبيع الشطائر ومنفذ لتذاكر اليانصيب ، نما هذا المطعم المدار عائليًا في Tremé ليصبح واحدًا من أفضل أماكن تناول الطعام الفاخرة في المدينة بسبب الطهي ورؤية الشيف Leah Chase الحائز على جوائز. الراحل "ملكة الكريول" المطبخ. قدم Dooky Chase الفاصوليا الحمراء الشهيرة والأرز والدجاج المقلي والبامية والروبيان كليمنصو للجميع من الموسيقيين إلى قادة الحقوق المدنية إلى الرؤساء. يتم تقديم بوفيه الغداء من الثلاثاء إلى السبت ، مع قائمة عشاء خاصة ليلة الجمعة أسبوعيًا.