أفضل أطباق طعام الشارع التايلاندية التي يمكنك تجربتها في بانكوك

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 06:09

طعام الشارع في كل مكان في تايلاند. أقام الباعة أكشاكًا حيث يمكنك الحصول على شيء ما أو يمكنك التوقف للاستمتاع بتناول وجبة على الطاولات والكراسي القريبة. إذا كنت لا تعرف أطعمة الشارع التي تطلبها ، فقد يكون الأمر صعبًا بعض الشيء. لا تخف من أن تكون مغامرًا - فقد تجد طبقًا مفضلًا جديدًا لتحضيره في المنزل. إليك بعض أطباق طعام الشارع التايلاندية الشهيرة للبحث عنها أثناء رحلتك.

سوم تام

Somtam ، سلطة حلوة ، حامضة ، حارة ، مالحة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة والطماطم والثوم والروبيان والفول السوداني والفلفل الحار هي واحدة من أكثر الأطعمة الشعبية في تايلاند. يمكنك العثور عليها في أي منطقة تقريبًا بها طعام الشارع. قد لا يكون مزيج النكهة مألوفًا ، لكنه لذيذ ومنعش وصحي. يحب معظم التايلانديين طعمهم السوم تام الحار ، لذلك عند الطلب ، تأكد من طلب نسخة معتدلة إذا لزم الأمر.

حساء المعكرونة

Guay Teow ، أو حساء المعكرونة ، هو أشهر طبق طعام الشارع التايلاندي. يأتي من الصين (ومن هنا جاء الاسم الصيني) ولكنه أصبح تايلانديًا فريدًا على مر السنين. يتكون الحساء من مرق الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر ، والمعكرونة هي إما نودلز أرز أو نودلز بيض (يمكنك قطفها). يقوم معظم البائعين بإلقاء بعض الخضروات وإما شرائح اللحم أو كرات اللحم أو فطائر الونتون. فكيف هو فريد من نوعه التايلاندية؟ يتم إضافة التوابل مثل الفلفل الحار المجفف والسكر وعصير الليمون وصلصة السمك.

باد تاي

الجميع يعرف طبق باد تاي ، طبق المعكرونة المقلية الشهير في البلاد مع الروبيان والتوفو وقليل من التمر الهندي. لا يتمتع Pad Thai بشعبية في تايلاند كما هو الحال في الخارج ، ولكن معظم بائعي الأطعمة في الشوارع الذين يصنعون البطاطس المقلية يقدمون أيضًا الطبق.

الوسادة انظر Ew

مثل سادة التايلاندية ، وسادة انظر ew هو خيار آمن. إنه أيضًا ليس حارًا ولديه القليل من الحلاوة. تُقلى نودلز الأرز العريضة ، ثم يُضاف البيض والبروكلي الصيني أو الملفوف وصلصة الصويا الداكنة. اللحوم المستخدمة هي لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج. في بعض الأحيان تضاف رقائق الفلفل الحار المجففة أو الخل أو كليهما.

كاي جيو

Kai jeow هي واحدة من أكثر العناصر شيوعًا وأرخصها في بائعي أغذية الشوارع التايلاندية. إنها عجة تقدم مع الأرز مع طبقة رقيقة من الداخل ومقرمشة من الخارج ، وهذا خيار رائع لتناول الإفطار. يضاف إليها صلصة السمك وصلصة الفلفل الحار والفلفل الحار.

لحوم مشوية

Moo ping ، أو أسياخ لحم الخنزير المشوي ، هي طعام شائع آخر شهير ، لكنها ليست مجرد أسياخ من لحم الخنزير ستجدها تُشوى في الشارع. يوجد أيضًا دجاج مشوي وحتىفي بعض الأحيان الجاموس المشوي. كل بائع طعام متجول لديه وصفته الخاصة للمخلل ، لكنها عادة ما تكون حلوة ومليئة بالثوم.

بوه بيا تود

أحد الأطعمة التي ربما تكون قد جربتها في المنزل هي لفائف الربيع. عادةً ما يقوم البائعون بتقطيعها إلى قطع أصغر مما يسهل تناولها أثناء التنقل. اعتمادًا على البائع ، تشتمل المكونات المختلفة المستخدمة على اللحوم أو نودلز الأرز أو الخضار. لفائف الربيع الطازجة (pa pia sod) هي أيضًا لذيذة ولكنها أكثر صحة لأنها ليست مقلية.

حلويات تايلاندية

طعام الشارع التايلاندي مناسب ، لكنه يمكن أن يكون ممتعًا أيضًا. ستجد الكثير من الحلويات والحلويات تباع جنبًا إلى جنب مع المعكرونة واللحوم المشوية. يتوفر أرز المانجو اللزج فقط في المناطق المزدحمة ، ولكن يمكنك دائمًا العثور على الفاكهة الطازجة والموز المقلي والحلويات التايلاندية.