إذا كنت تزور بحيرة كومو ، فجرب عروض المطاعم السبعة هذه

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:29

عندما تأكل مثل السكان المحليين في منطقة بحيرة كومو ، سوف تطلب أطعمة شهية مثل الخنازير البرية والكرشة وشاد البحيرة. يسود المطبخ اللاري ، لكن بعض الأطباق الإيطالية رائعة هنا. قد تعتقد أنك تعرف بالفعل ما تأكله في إيطاليا ، ولكن إليك أفضل الأطباق التي يمكنك تجربتها في بحيرة كومو.

Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch With Risotto)

سمك الفرخ هو أحد أشهر أنواع الأسماك في بحيرة كومو. في حين أنه من الصعب أن تخطئ في تناول طبق الفرخ ، فإن تجربته مع الريزوتو تعتبر لذيذة بشكل خاص. يتم تقديمه أحيانًا على عجينة المعكرونة مع الجوز والمريمية والبارميزان وقليل من النبيذ.

أين تأكل Risotto con Filetti di Pesce Persico: يقع Ristorante Sociale ، فيا روداري 6 ، كومو ، في وسط المدينة ، بالقرب من الشوارع الأكثر شعبية لدى المتسوقين. يعود تاريخ المبنى إلى عام 1813 ولكن تم ترميمه في عام 2008. ويقول الملاك إن صيغتهم للنجاح هي "بساطة العناصر وجودتها". يوصى بالحجز.

إنسالاتا كابريس (سلطة الطماطم)

نشأت Insalata Caprese في جزيرة كابري. لكن مناطق أخرى من إيطاليا لديهاتبنوا سلطة الطماطم والموزاريلا ، مضيفين بعض الاختلافات الطفيفة المتوفرة محليًا.

لأن الطبق بسيط نسبيًا ، فمن الضروري أن تكون المكونات طازجة ولذيذة. تشتهر مناطق أخرى من إيطاليا بزراعة الطماطم ، لكن منطقة بحيرة كومو تقدم مجموعة متنوعة من أسواق المزارعين بين كومو وليكو.

يتمتع الطهاة المحليون بإمكانية الوصول إلى مخزون طازج ، وربما يكون السبب الرئيسي لشعبية Insalata Caprese ويسهل نسبيًا العثور عليها في القوائم المحلية.

أين تأكل Insalata Caprese: يوفر فندق Grand Hotel Tremezzo الواقع في شارع Via Regina في Tremezzina إطلالة جميلة على التراس يمكن من خلالها الاستمتاع بهذه السلطة - وهي إطلالة تمتعت بها Greta Garbo من قبل. خيار آخر مع منظر هو Castello di Vezio على منحدر تل فوق Varenna.

Brasato di Cinghiale Selvatico (الخنزير البري المطهو ببطء)

تم تحذير المتنزهين الذين يغامرون في التلال المشجرة المحيطة ببحيرة كومو بمراقبة الخنازير البرية. يبحث داينرز أيضًا عن الخنزير الذي يتم تقديمه مطهو ببطء أو في الحساء.

الخنزير البري هو المفضل في الخريف ، لكنه يظهر في القوائم في المواسم الأخرى. غالبًا ما يتم نقعه في النبيذ ويقدم مع الخضار المحلية الطازجة.

أين تأكل Brasato di Cinghiale Selvatico في منطقة بحيرة كومو: Trattoria Baita Belvedere ، Località Chevrio 43 في بيلاجيو تقدم الخنازير البرية في مجموعة متنوعة من الأنماط ، بما في ذلك الحساء. ستستمتع أيضًا بإطلالات بانورامية على بيلاجيو والبحيرة.

بولينتا

Polenta هو خيار قائمة شهير ، بشكل أساسي كطبق جانبي أومكون دخول. غالبًا ما تكون مصنوعة من دقيق الذرة ، وتقدم بعدة طرق.

بعض الوجبات دسم وساخنة ، مع الاتساق الذي تجده في الفريك أو العصيدة الأمريكية. في بعض الأحيان ، يتم تبريد عصيدة من دقيق الذرة ، وتقطيعها إلى شرائح مثل الخبز ثم خبزها أو قليها. هذا يعتمد على بلد المنشأ الذي يتم فيه صنع عصيدة من دقيق الذرة

أين تأكل عصيدة من دقيق الذرة في منطقة بحيرة كومو: Trattoria del Bracconieri ، عبر Roma 1 في Brunate هي حانة صغيرة تفخر بتقديم معظم المأكولات التقليدية المفضلة في بحيرة كومو. Polenta هنا هو عنصر أساسي إلى جانب الخنازير البرية في النبيذ الأحمر ، ولحم البقر الاسكتلندي المطهو مع الجبن أو فطر البورسيني.

Foiolo (كرشة)

Busecca أو foiolo هو نوع مختلف عن طبق شائع في لومباردي يُدعى trippa ، أو ما يسميه الأمريكيون الكرشة. طبخه الفلاحون لأجيال ، وأصبح جزءًا تقليديًا من احتفالات عشاء ليلة عيد الميلاد في بعض المدن.

Foiolo يمثل أصغر كرشة متاحة. لن ينبهر بعض الزوار بأن هذا هو القسم المميز من معدة بقرة ، ولكنه جزء من المطبخ المحلي. إنها مقبلات للمغامرين ، وعلى عكس بعض الخيارات الأخرى ، عادة ما تكون النكهة محايدة إلى حد ما.

أين تأكل foiolo في منطقة Lake Como: في Motrasio ، يقدم مطعم La Veranda Restaurant في فندق Posta's La Veranda ، فيا S. Rocco ، busecca في القوائم الموسمية.

ميسولتينو (الشمس المجففة بحيرة شاد)

تم تقديم بحيرة شاد المجففة بالشمس لأجيال في هذه المنطقة. شادأفراد عائلة السردين ، وهم يدرسون بكثرة في بحيرة كومو. يملحهم الصيادون لعدة أيام ، ثم يعلقون الظل حتى يجف. في الإيطالية ، عنصر القائمة هو missoltino.

العملية أكثر تعقيدًا بكثير مما يتخيله معظم الضيوف. يتم بذل أقصى جهد لضمان استخدام الكمية المناسبة من الملح ، وأن عملية الشيخوخة تتكشف بشكل صحيح.

يمكن تقديم Missoltino مع الخبز كمقبلات

أين تأكل ميسولتينو في منطقة بحيرة كومو: فندق متروبول سويس ، بيازا كافور 19 في كومو يقدم ميسولتينو في قائمة الربيع / الصيف.

فراجول كون جيلاتو (فراولة مع جيلاتو)

اطلب جيلاتي فريتولي كون واحصل على شرائح فراولة فوق حصة من الآيس كريم الإيطالي الفاخر. إذا كنت تبحث عن حلوى مربي الحيوانات ، فقد يجد البعض أن هذا الاختيار باهت. يزداد الجاذبية عندما يعتبر المرء أن الفراولة طازجة في أوقات معينة من العام. إيطاليا ، في الواقع ، هي رابع أكبر مصدر للفراولة في العالم.

أين تأكل Fragole con Gelato في منطقة Lake Como: يقع Baba Yaga Steakhouse & Pizza ، Via Eugenio Vitali 8 في Bellagio ، في المركز التاريخي للمدينة. الجو غير رسمي بما يكفي للترحيب بمجموعة متنوعة من الزوار.