أفضل مصانع النبيذ في أوستن ووسط تكساس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

واحدة من الرحلات اليومية الأكثر شعبية في وسط تكساس ، يمكن أن تشعر بعد الظهر في محل صنع النبيذ الخلاب وكأنه ملاذ رومانسي في مكان أكثر غرابة بكثير.

تفجرت أعمال صناعة النبيذ في السنوات الأخيرة في تكساس. على الرغم من أن وسط تكساس كان يعتبر في يوم من الأيام حارًا جدًا لزراعة العنب ، إلا أن الأصناف الجديدة والتقنيات الجديدة ساعدت المنطقة على أن تصبح لاعبًا رئيسيًا في هذه الصناعة.

مزارع الكروم فال كريك

تقع Fall Creek Vineyards على بعد 25 دقيقة فقط من أوستن في Driftwood ، وتنتج نبيذ Tempranillo و Chardonnay و Meritus الحائز على جائزة. مزيج من Cabernet Sauvignon في الغالب (97 بالمائة) وقليل من Merlot (3 بالمائة) ، اكتسب Meritus أتباعًا يشبه العبادة. النبيذ الأحمر الغامق له نكهة جريئة مع نغمات فاكهية حارة. حتى لو كنت لا تعرف الكثير عن النبيذ ، فإن الكرم لا يزال مكانًا جميلًا للزيارة. يمكنك احتساء النبيذ الخاص بك أمام المدفأة الحجرية الضخمة أو في الخارج بجانب المسبح. تشمل قائمة "لدغات النبيذ" في مزارع الكروم السندويشات الصغيرة والباتيه والجبن والشوكولاتة. إذا كنت لا تزال جائعًا ، يمكنك التوجه عبر الشارع إلى S alt Lick BBQ ، أحد أفضل أماكن الشواء في تكساس. 18059 FM 1826 ، دريفتوود ؛ (512) 858-4050.

توري دي بيترا كروم العنب

يقع Torre de Pietra وسط التلال المنحدرة ، ويضم العديد من مناطق الجلوس في الهواء الطلقتطل على كروم العنب. يقدم مصنع النبيذ أيضًا الموسيقى الحية على أساس منتظم. تشمل أنواع النبيذ المتوفرة Malbec و Black Spanish و Petit Syrah و Cabernet Sauvignon. يتم تقديم تذوق النبيذ سبعة أيام في الأسبوع. 10915 East US Highway 290 ، فريدريكسبيرغ ؛ (830) 644-2829.

Becker Vineyards

متخصص في أصناف بوردو وبورجوندي ، نبيذ بيكر حصل على مكان في القائمة في البيت الأبيض. حصل نبيذ بروفنسال الخاص بمصنع النبيذ على ميداليتين ذهبيتين وأفضل وردة في مسابقة النبيذ الدولية المرموقة في سان فرانسيسكو في عام 2014. تقع مزرعة العنب على مساحة 46 فدانًا رائعة ، وتتطلب حجوزات مسبقة للمجموعات الكبيرة. في أبريل ومايو ، يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالبهجة الحسية لحقول الخزامى المزهرة. 464 بيكر فارمز رود ، ستونوول ؛ (830) 644-2681.

أقبية النبيذ Alamosa

صنع نبيذ غير عادي مثل Verdelho و Graciano ، Alamosa ينتج العنب الذي من المفترض أن ينمو في المناخات الدافئة. يؤكد صانعو النبيذ على المعالجة اللطيفة مع التركيز على الحفاظ على أفضل نكهات العنب. يمكن للزوار الاستمتاع بتذوق وسط التحف أمام المدفأة الحجرية أو في الخارج على الشرفة الأرضية المترامية الأطراف. إذا كنت لا تعرف الكثير عن النبيذ ، فاسأل عن تذوق النبيذ 101 ، والذي يتضمن المعلومات الأساسية للمبتدئين في النبيذ. كان مصنع النبيذ El Guapo أحد أفضل 5 شركات في تكساس Tempranillos من قبل مجلة Texas Monthly. النبيذ عبارة عن مزيج من العديد من أنواع النبيذ الإسباني ، بما في ذلك Tempranillo و Garnacha و Graciano. 677 County Road 430 ، بيند ؛ (325) 628-3313

بدرناليس سيلارز

يعتبر محل صنع نبيذ بوتيك ، وتشتهر Pedernales Cellars المملوكة للعائلة بنبيذ Tempranillo و Viognier. مجهز بقبو لصناعة النبيذ يظل باردًا في حرارة الصيف في تكساس ، ويفتخر المرفق باستخدام الممارسات المستدامة. يستخدم نظام الطاقة الحرارية الأرضية المياه المتداولة في أعماق الأرض للحفاظ على برودة القبو. تتوفر الجولات مع الحجز المسبق. تذوق النبيذ متاح يوميا. لا توجد تحفظات مطلوبة. 2916 طريق ألبرت العلوي ، ستونوول ؛ (830) 644-2037.

عقارات فلات كريك

تتميز Flat Creek Estate بمطعم ذواقة في الموقع ، وهي وجهة حقيقية للنبيذ. Enoteca هو متجر نبيذ ومطعم غير رسمي يقدم أجرة خفيفة لمرافقة النبيذ الخاص بك. واحدة من مصانع النبيذ القليلة في تكساس التي تصنع أصنافًا برتغالية متنوعة ، تستضيف Flat Creek دورات تذوق النبيذ التعليمية لأولئك الذين هم طلاب جادون في النبيذ. يمكن حجز الجناح لحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى. 24912 سينجلتون بيند إيست ، ماربل فولز ؛ (512) 267-6310.

مصنع النبيذ أوستن

مصنع أوستن للنبيذ هو جزء من تطوير The Yard في جنوب أوستن ، على بعد بضع بنايات من South Congress Avenue. العديد من الشركات "صناع" من نوع أو آخر ، وتقع جميعها في صف من المستودعات الصناعية التي تم تجديدها. بدأت مجموعة من الأصدقاء مصنع النبيذ في عام 2014 كأول منشأة لتحويل العنب إلى الزجاج داخل حدود مدينة أوستن. إنهم يعملون مع المزارع العضوية في جميع أنحاء تكساس للحصول على عنبهم. غرفة التذوق تشغل مطبخًا صغيرًا ، ولا حاجة للحجوزات للمجموعات التي يقل عدد أفرادها عن 20 شخصًا. يصنعون هنا عدة أنواع من النبيذ الأحمر والأبيض ، لكن لا تتوقعوا أي نوع من أنواع النبيذ الحلوأصناف. إنهم يصنعون النبيذ الذي يحبونه أكثر من غيرهم ، وهم ليسوا من عشاق المواد الحلوة.