أفضل مصانع النبيذ في توسكانا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

يبدو أن توسكانا غالبًا ما تجسد أفضل الأشياء في إيطاليا ، ومصانع النبيذ ليست استثناءً. باعتبارها واحدة من أولى المناطق في إيطاليا التي استفادت حقًا من سياحة النبيذ ، فإن المئات من مصانع النبيذ في توسكانا مفتوحة للزوار للقيام بالجولات والتذوق وبالطبع التسوق. تقدم جميعها تقريبًا مناظر مجانية ساحرة لريف توسكان.

على الرغم من صعوبة تضييق نطاقه ، فإليك قائمتنا غير المصنفة لأفضل مصانع النبيذ في توسكانا. بعضها أسماء مألوفة والبعض الآخر مصانع نبيذ بوتيك صاعدة. على الرغم من أن بعضها مفتوح للتذوق والجولات ، في جميع الحالات ، نوصيك بالاتصال أو البريد الإلكتروني أو الحجز لتجنب خيبة الأمل.

أنتينوري نيل كيانتي كلاسيكو

على الرغم من أن عائلة Antinori تنتج النبيذ منذ عام 1385 ، إلا أن مصنع النبيذ Antinori nel Chianti Classico يتميز بالحداثة. تم افتتاح مصنع النبيذ ، الذي تم بناؤه على ما يبدو في المناظر الطبيعية خارج فلورنسا ، والذي يتضمن غرف تذوق وبار نبيذ ومطعم ومتحف نبيذ ومتجر في عام 2013. وتشمل التذوق جولة تغطي تاريخ عائلة أنتينوري ، بالإضافة إلى عينات من ثلاثة النبيذ.

مصنع نبيذ مونتي روسولا

كواحد من أحدث مصانع النبيذ في توسكانا ، يعد MonteRosola الزائرين "بتجربة النبيذ" من البداية إلى النهاية. تم افتتاح الكانتينا الطليعي ومركز الزوار والأقبية في عام 2019 - على الرغم من أنهم كانوا ينتجون النبيذ لعدة سنوات - مع التركيز على الاستدامة والتكنولوجيا ، وإن كان ذلك فيما يتعلق بتقاليد صناعة النبيذ في توسكانا منذ قرون. أحد نبيذهم المميز ، حار ، كريسيندو أحمر عقيق ، يحظى بالفعل باهتمام نقاد النبيذ.

بارون ريكاسولي

Legendary هي كلمة تستخدم غالبًا لوصف Barone Ricasoli. يقع بالقرب من Gaiole in Chianti ، أقدم مصنع نبيذ في إيطاليا هو مسقط رأس نبيذ كيانتي المزعوم ، والذي ظهر فقط في أواخر القرن التاسع عشر. تجربة الزائر هنا عبارة عن مطبعة كاملة ، مع متجر نبيذ مفتوح للتذوق ، إلى الحدائق ، وقلعة عمرها ألف عام ، وجولات النبيذ ، والمزيد من التذوق المتعمق. يفتح مطعم Osteria di Brolio الراقي أبوابه من مايو إلى أوائل نوفمبر. تشمل جلسات التذوق على الفور زيارة الحديقة بينما تشمل الجولة الكلاسيكية القلعة ومصنع النبيذ والأقبية ، يليها تذوق خاص.

كاستيلو بانفي

هذه ليست مجرد مصنع نبيذ - إنها مدينة بأكملها. تقع جنوب سيينا ، وهي قرية لصناعة النبيذ تحيط بقلعة Castello Banfi التي تعود إلى القرون الوسطى ، وتشمل مطعم Sala dei Grappoli الحائز على نجمة ميشلان ، وهو فندق بوتيكي فاخر ، ومتحف زجاجي ، وأقبية خل بلسمية ، وقائمة واسعة من جولات مصانع النبيذ. اثنان توسكان ثقيليتم إنتاج hitters-Brunello di Montalcino و Rosso di Montalcino في Castello. تشمل جولة بانفي للمبتدئين زيارة قبو الخل البلسمي وكروم العنب ومصنع النبيذ ، بالإضافة إلى فاتح للشهية في متجر النبيذ وتذوق ثلاثة أنواع من نبيذ كاستيلو بانفي.

أفينيونيسي

يقع مصنع النبيذ الجليل أفينيونيسي بالقرب من الحدود مع أومبريا ، ويعود تاريخه إلى القرن الخامس عشر الميلادي ولكن تم تحويله إلى الزراعة العضوية والحيوية في عام 2009. ويعتبر فين سانتو الحلو وفينو نوبيل دي مونتبولسيانو من بين أفضل أنواع النبيذ المعروفة. تشمل زيارة Tour and Taste جولة في اثنين من مزارع الكروم ودرسًا في صناعة النبيذ الحيوية ، تليها أربعة تذوق. كما تحظى جولات التذوق بما في ذلك غداء الذواقة بشعبية.

كابو دي أومو

التسلق بسرعة فوق البحر التيراني على نتوء أرجنتاريو في توسكانا ، احتفظت عائلة غريمالدي بمصنع النبيذ الصغير Capo d'Uomo منذ فترة طويلة وتشتهر بنبيذها الفريد من نوعه ، بما في ذلك Maisto و Rosso دي كابو دومو ، أفريكو ، بيانكو دي كابو دي أومو ، بينكوس ، ودانكان. يتم أيضًا إنتاج زيت الزيتون والخرشوف والطماطم في العقار ، وهناك فيلا مطلة على البحر للإيجار ، بالإضافة إلى أماكن إقامة مبسطة في كانتينا. متجر النبيذ مفتوح في معظم الأيام ولكن بالتأكيد اتصل مسبقًا لحجز زيارة هنا.

العقيد دورشيا

على الرغم من كونها أكبر مصنع نبيذ عضوي في توسكانا ، إلا أن Col d'Orcia تحتفظ بمدرسة قديمة ، وتشعر العائلة بأنها محببة لعدد لا يحصى من الزوار. تشمل الأذواق ذات الأسعار المعقولة أجولة في المزرعة العضوية ، وزيارة قبو ، وتذوق ثلاثة أنواع من النبيذ ، بما في ذلك Brunello di Montalcino الشهيرة. يقع مصنع النبيذ جنوب شرق بلدة مونتالسينو.

Tenute Ruffino-Poggio Casciano

إذا كان لديك زجاجة شيانتي في الولايات المتحدة ، فمن المحتمل أنها كانت من Ruffino ، أحد أكبر منتجي ومصدري كيانتي. في حين أن vintner لديه مزارع نبيذ عبر توسكانا وبقية إيطاليا وينتج العشرات من النبيذ ، يقع مركز الزوار الرئيسي في Poggio Casciano ، وهي فيلا تعود إلى القرن الثالث عشر ليست بعيدة عن فلورنسا. نفق دراماتيكي تصطف براميل النبيذ هو أهم ما يميز الجولات هنا. تشمل جولات التذوق جولة في الأراضي وقاعات الفيلات والنفق المذكور أعلاه ، مع تذوق على طول الطريق. المواعيد أمر لا بد منه.

فتوريا لا لوجيا

في بيئة توسكان التي تحلم بالحلم والتي تجمع بين النبيذ والطعام ومجموعة فنية حديثة مهمة ، تحتل Fattoria La Loggia عقارًا يعود إلى القرن الخامس عشر كان مملوكًا من قبل Medicis. تتعلق الحوزة بالضيافة بقدر ما تدور حول النبيذ ، ولكن مزيجها التوسكاني الفائق جدير بالملاحظة. اتصل لترتيب تذوق مع البروشيتا وزيت الزيتون المصنوع في المزرعة أو تذوق مع الغداء أو المبيت. يتم تضمين مناظر شاهقة لتلال كيانتي.

فيلا بومونا

استحوذت مونيكا راسبي على كرم عائلتها في عام 2007 ، وعملها المحبب واضح في كل مكان في فيلا بومونا. يقع في منطقة Chianti Classicoبالقرب من كاستيلينا ، تنتج فيلا بومونا شيانتيس عالي الجودة ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من النبيذ الأحمر السانجيوفيزي وعدد قليل من النبيذ الأبيض. تسود أجواء ريفية وودية في مصنع النبيذ العضوي بالكامل هذا ، والذي ينتج أيضًا زيت الزيتون ويضم دارتين للضيافة على الأرض. اتصل مسبقا لتحديد موعد الزيارة.

Tenuta Sanoner

لا يزال Tenuta Sanoner وافدًا جديدًا نسبيًا على خريطة نبيذ توسكانا ، وهو ينتج النبيذ العضوي المزروع بطريقة ديناميكية حيوية منذ عام 2016. ويمتزج مصنع النبيذ وغرفة التذوق المذهل من الناحية المعمارية مع المناظر الطبيعية التوسكانية. غالبية أنواع النبيذ التي يتم إنتاجها هنا عبارة عن نبيذ سانجيوفيزي الأحمر بنسبة 100٪ ، لكن Sanoner تصنع أيضًا وردة وبعض أنواع النبيذ الفوار. يرتبط مصنع النبيذ بـ ADLER Spa Resort Thermae ، وهو فندق سبا حراري فاخر يقع أسفل التل في Bagno Vignoni.

مونتينيدولي

في منطقة معروفة بنبيذها الأحمر اللذيذ ، تبرز Montenidoli كأفضل منتج لـ Vernaccia di San Gimignano ، الأبيض العطري المرتبط بمدينة سان جيميجنانو ، المحطة المفضلة في العديد من جولات توسكانا. ينتج مصنع النبيذ هذا الذي تملكه عائلة أيضًا وردة نجمية ، وزيارات إلى هذا العقار الترابي الذي يتم الاعتناء به بمحبة من بين أفضل تجارب النبيذ في المنطقة. احجز مسبقًا في نزهة غير رسمية عبر مزارع الكروم وتذوق مرشد.

كاستيلو دي نيبوزانو / فريسكوالدي

شرق فلورنسا ، كان Castello di Nippozano ينتجالنبيذ منذ عصر النهضة على الأقل ، عندما كان دوناتيلو على ما يبدو عميلاً مخلصًا. اليوم ، القلعة المهيبة التي تعود إلى القرن الحادي عشر هي جزء من سلالة نبيذ فريسكوالدي - كانت عائلة فلورنسا ذات الطوابق تنتج النبيذ منذ القرن الثالث عشر. يعتبر كل من Chianti Classico Riserva و Mormoreto نبيذًا مميزًا ، ولكن كما يأتي العديد من الزوار للقلعة التي تطفو على حافة Tuscan Appennines. جولات النبيذ قابلة للتخصيص ويجب حجزها مسبقًا.

تينوتا ريبالت إلبا

يزرع عنب أليتيكو في جميع أنحاء إيطاليا ، لكنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بإلبا ، أكبر جزيرة في أرخبيل توسكانا وموقع منفى نابليون الذي لم يدم طويلًا. إنه نبيذ مميز من Elba's Tenuta Rip alte ، ويقع على الرعن الجنوبي الشرقي الوعر للجزيرة ، جنبًا إلى جنب مع Passito الحلو والقوي وأخف وزنا Vermentino و Rosato. تشمل الجولات زيارة لكروم العنب المثير للإعجاب ، بالإضافة إلى التذوق على الشرفة الخارجية الساحرة بنفس القدر.

Fontuccia

يزدهر عنب Ansonaco المتقلب والمنخفض في مناخ Isola di Giglio الجاف والصخري والرياح ، وينتج كلاً من نبيذ Ansonaco الجاف ونبيذ Passito الحلو. لرؤية هذه الكروم القلبية في عنصرها ، حدد موعدًا للقيام بجولة وتذوق في Fontuccia ، أو اتصل بزيارة جزيرة Giglio لحجز تجربة النبيذ والطعام في الجزيرة.