أقبية الشمبانيا ومزارع الكروم في ريمس وإيبيرناي وتروا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:17

يقدم جميع كبار منتجي الشمبانيا جولات في أقبيةهم الواسعة. يطلب منك الكثير منهم الحجز مسبقًا ، لكن الأمر يستحق دائمًا الحضور ، خاصة في موسم العطلات ، حيث أنهم سوف يستوعبونك إذا استطاعوا.

يمكنك معرفة المنازل المفتوحة ومتى من خلال المكاتب السياحية في ريمس وإيبيرناي وتروا.

الشمبانيا مقسمة إلى منطقتين رئيسيتين لإنتاج النبيذ: حول Reims و Epernay في الشمال في Marne ، وحول Troyes ، عاصمة منطقة Aube و Cote des Bar في الجنوب.في ريمس ، الأقبية الأكثر إثارة للإعجاب تتجمع معًا بالقرب من Abbaye St-Remi ، فوق المحاجر الطباشيرية التي حفرها الرومان. أكثر من 250 كيلومترا (155 ميلا) من أقبية الشمبانيا تقع تحت ريمس ، وتحتوي على حوالي 200 مليون زجاجة.

الشمبانيا بومري في ريمس

Pommery هي واحدة من أكبر بيوت الشمبانيا في ريمس ، وأكثرها روعة. تبدأ في قاعة المدخل الهائلة ، ثم مع مرشد تشق طريقك نزولاً من 101 درجة منحوتة في الصخر إلى كهوف جالو رومان. هناك 120 محجر هنا ، تخزن ما بين 23 و 25 مليون زجاجة.

لقد تم اصطيادكمن خلال عملية الشمبانيا بأكملها على الرغم من أنك لا ترى مكان صنع معظم الشمبانيا. مثل العديد من منازل الشمبانيا ، يعد هذا الآن إجراءً عالي التقنية في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ تعمل في محيط أكثر حداثة.

لكنك تفهم العملية القديمة ، ولماذا تم استخدام البراميل الخشبية في الأصل ، وكيف تم قلب زجاجات الشمبانيا يدويًا. أنت تمشي في هذه المحاجر غير العادية المحفورة في الصخر ، والتي تجاوزت قيمتها ملايين اليوروهات من الشمبانيا. يمكنك أيضًا رؤية بعض الأقبية القديمة ، مع تمييز التواريخ التي تعود إلى القرن الماضي. ثم تتذوق وتقدر نتائج العملية الطويلة والشاقة.

أحد الأشياء العظيمة في Pommery وما يميزها هو الفن الذي يشغل الأقبية. في كل عام ، هناك معرض مختلف به أشياء ومقاطع فيديو وتركيبات تشغل مساحات كاملة. إنه مثير للإعجاب في الضوء الخافت. يمكنك أيضًا مشاهدة الأعمال الفنية الدائمة ، نقوشًا ضخمة رائعة منحوتة من الصخر في أواخر القرن التاسع عشر ، احتفالًا بمنزل Pommery الشهير وشخصيات العائلة الذين جعلوه رائعًا.

قصة بومري

تم إنشاء المنزل في عام 1856 على يد لويس ألكسندر بومري ونارسيس جرينو ولكنه أصبح مخصصًا فقط لصنع الشمبانيا عندما استحوذت عليه جين ، أرملة ألكسندر. قامت ببناء الأعمال وكلفت بمباني الفن الحديث الحالية. بعد وفاتها ، أدارت الشركة ابنتها لويز التي لا تقل أهمية مع زوجها الأمير جاي دي بوليناك. ثم مر بوميري بين أيدي مختلفة ،بما في ذلك مجموعة LVMH التي باعتها للمالكين الحاليين ، Vranken.

في عام 1874 ، أنشأ فيكتور لامبرت ، رئيس الطهاة في Pommery ، أول "بروت" (جاف) عتيق في تاريخ الشمبانيا. كان مدعومًا من قبل لويز ، التي أدركت في رحلاتها أن الإنجليز (أكبر مستهلكين للشمبانيا) يفضلون نبيذًا أخف وزنا وأقل حلاوة من النبيذ الثقيل في وقت مبكر. اليوم 95 ٪ من الإنتاج من Brut Champagne وتنتج Pommery 500000 علبة سنويًا.

Champagne Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0) 3 26 61 62 55

مفتوح من أبريل إلى أكتوبر 9:30 صباحًا - 7 مساءً

منتصف نوفمبر إلى مارس 10 صباحًا - 6 مساءًاحجز دليلًا يتحدث الإنجليزية

منازل الشمبانيا الأخرى

Drappier

11 rue Goïotهاتف: 00 33 (0) 3 26 05 13

Lanson

66 rue de Courlancyهاتف: 00 33 (0) 3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-Marsهاتف: 00 33 (0) 3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des Créneauxهاتف: 00 33 (0) 3 26 82 70 67

Taittinger

9 place St-NicaiseTel.: 00 33 (0) 3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0) 3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'Hommeهاتف: 00 33 (0) 3 26 89 53 90

مكاتب سياحية

Reims Tourist Office

2 rue Guillaume-de-Machaultهاتف: 00 33 (0) 821610160

السياحة الشمبانية - آردن

ريمس هو واحد من 20 لاعبًا في فرنساأهم المدن بالنسبة للزوار الدوليين.

Epernay

Epernay هي مدينة ذات صناعة واحدة ، تم تسليمها بالكامل لصناعة الشمبانيا ومنازل الشمبانيا. إنها مدينة جميلة ، يسيطر عليها شارع الشمبانيا الذي غالبًا ما يكون مكانًا للأحداث المرتبطة بالمشروب الشهير ، خاصة في نوفمبر وديسمبر.

Moët et Chandon

من المحتمل أن يكون أشهر بيوت الشمبانيا ، والمعروف أيضًا بإنشاء علامة Dom Perignon الرائعة ، وهي اليوم مملوكة لمجموعة LVHM (Louis Vuitton و Moët و Hennessy) ، والتي تمتلك أيضًا Mercier و Veuve Clicquot و Dior والعديد من العلامات التجارية الفاخرة الأخرى.

20 ave de Champagneهاتف: 00 33 (0) 3 26 51 20 20

Mercier

تأسس عام 1858 ، يُعد Mercier أحد المنازل الأقل تكلفة. يحتوي المنزل على واحد من أكبر البراميل في العالم ، تم إنشاؤه عام 1889 لاستيعاب 200000 زجاجة لمعرض باريس. إنه معروض عند المدخل الرئيسي.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0) 3 26 51 22 23

Castellane

يمكنك الحصول على رؤية جيدة لعمل إنتاج الشمبانيا هنا. بدأ Castellane الإنتاج في عام 1895 ، ببناء المبنى الاستثنائي الحالي ببرج في عام 1904. يوجد متحف صغير أيضًا ، وإطلالة رائعة من أعلى البرج.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0) 3 26 51 19 19

مكاتب سياحية

Epernay Tourist Office

2 rue Guillaume-de-Machaultهاتف: 00 33 (0) 821610160

السياحة الشمبانية - آردن

اقرأ التقييمات ، تحققاسعار وحجز فندق في ابيرناي

تروا

تروا ، عاصمة منطقة Aube ، هي مدينة مبهجة وتشكل قاعدة جيدة لمشاهدة مزارع الكروم القريبة. ابدأ في Urville جنوب Bar-sur-Aube مباشرة ، عند Domaine of Drappier Champagne ، مباشرة في Cote des Bars.

درابير الشمبانيا

تبدأ في غرفة الرسم الكبرى ، كاملة مع مدفأة مفتوحة ، لمقدمة قصيرة. تأخذك الزيارة بعد ذلك خلال كل عملية وعبر الأقبية ، التي كانت في الأصل جزءًا من دير سيسترسيان. يأخذ الحديث في الحكايات عن العائلة والتاريخ.

هناك برميل استثنائي وفريد من نوعه على شكل بيضة (يسمى البويضة) ، مصمم خصيصًا لهم والوحيد في Champagne على الرغم من وجود واحد في بوردو والآخر في أستراليا. الشكل مرتبط بالنظريات الحيوية الديناميكية. القياسات الداخلية مثالية للتخمير مع كل فقاعة تضرب الجانب

Drappier هو منزل مثير للاهتمام ، ويصف نفسه بأنه "الأكبر بين الأصغر" ، حيث ينتج 1.3 مليون زجاجة سنويًا مقارنة بـ 30 مليون زجاجة تنتجها Moet.

أسست العائلة الشركة في عام 1808 وهي تنتمي إلى نفس العائلة ، والرئيس الحالي ، ميشال ، هو الجيل السابع (ولديه ولدان وابنة واحدة لتولي المسؤولية).

يستخدم Drappier ثلاثة أنواع من عنب الشمبانيا التقليدية: Pinot Noir و Pinot Meunier و Chardonnay ، لكنهم قدموا أيضًا 2 ٪ من أنواع العنب التاريخية المختلفة: Petit Meslier و Blanc Vrai و Arbane النادرة للغاية.

Drappier متخصص أيضًا في الزجاجات الكبيرة التي تشمل المجموعة الكاملة: Magnum (1.5 لتر ، زجاجتان) ؛ يربعام (3 لترات ، 4 زجاجات) ؛ الميث القدس (6 لترات ، 8 زجاجات) ؛ بالتازار (12 لترًا ، 16 زجاجة) ؛ نبوخذ نصر (15 لترًا ، 20 قارورة) ، وسلومان (18 لترًا ، 24 زجاجة).

لكن درابير ذهب إلى أبعد من ذلك ، وأنتج بريما العظيم (27 لترًا ، 36 زجاجة) ، وبناءً على طلب أحد زبائنهم ، ملكيصادق الضخم (30 لترًا ، 40 زجاجة) ، الذي أطلق عليه اسم ملك مصر. بابل

Champagne Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0) 3 25 27 40 15

المزيد من منازل الشمبانيا

Champagne Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 50 22الموقع: جنوب شرق Troyes قبالة D671 من Troyes إلى Chatillon-sur-Seine

Champagne Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

الموقع: جنوب شرق تروا على D67 (من D671)خريطة الموقع

Champagne Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 50 51الموقع: جنوب شرق تروا ، بعيدًا قليلاً على طول D67 من Celles-sour-Ource

اقرأ التقييمات وتحقق من الأسعار واحجز فندقًا في تروا

خارج ريمس وإيبيرناي

جميع المنازل التالية تتحدث الإنجليزية بشكل جيد وترحب بالزوار.

بالقرب من Epernay

Champagne Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0) 326 97 96 99الموقع: شمال شرق Epernay قبالة الطريق السريع A6 باتجاه Chalons-en-Champagne

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0) 3 26 59 40 57

موقع الويبالموقع: 5 كيلومترات شمال إبيرناي على D386 (من D951)

Champagne Vilmart

Rilly-la-Montagne

هاتف: 00 33 03 26 03 40 01الموقع: الشمال الشرقي من Epernay على D26 (من D951)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0) 3 26 58 35 18الموقع: شمال غرب Epernay بالقرب من قرية Chatillon-sur-Marne ، على D23 (قبالة D3)

ممر الشمبانيا

يقدم مكتب السياحة في Champagne-Ardenne بالاشتراك مع وكالة السفر عبر الإنترنت Via-Voyages ممرًا خاصًا للشمبانيا (l 'OenoPass Champagne) والذي يمكّنك من زيارة مواقع الشمبانيا المختلفة بسعر مخفض. يمكنك شراء 5 أو 10 زيارات لأن البطاقة صالحة لمدة عام واحد من الشراء ، فهذا يعني أنك لست مضطرًا للقيام بجميع المواقع المخفضة دفعة واحدة.

المواقع المشاركة

• Champagne Pommery أو Villa Demoiselle ، Reims
• الشمبانيا G. H. أمي ، ريمس
• متحف النبيذ في منارة Verzenay
• شمبانيا دي كاستيلان ، إبيرناي
• الشمبانيا J. de Telmont ، Damery
• الشمبانيا بونير ، كرامانت
• Royal Crystal Works and Crystal Museum ، بايل
• الشمبانيا دي بارفونتارك ، باروفيل
• الشمبانيا درابير ، أورفيل
• الشمبانيا غي دي فوريز ، ليه رايسيس

المزيد لرؤية

قم بزيارة هذه الكنوز غير المعروفة في منطقة Champagne-Ardennes ؛ ستفاجأ بسرور بهم مثل القصر حيث عاش الكاتب فولتير مع عشيقته Emilie du Châtelet.

أو استقر في مدينة Langres المحصنة وقم بجولة مع مختلف صانعي الحرفيين والحرفيين ، من صانعي السلال إلى صانعي المربى.

جولات خاصة

للقيام بجولة خاصة مخصّصة ، يتم تنظيمها للأفراد والمجموعات الصغيرة ، اتصل بالخبراء في Exclusive France Tours. تعرف المؤسس ، ماري تيسون ، أراضيها ومزارع الكروم الخاصة بها ويمكنه ترتيب جولة تشمل زيارة منازل الشمبانيا التي عادة ما تكون مغلقة أمام الجولات العامة والخاصة للأسماء الكبيرة وفرصة تذوق الشمبانيا مع المالك.

Exclusive France Tours:Tel.: +33493218119..