7 مزارع الكروم للاستمتاع بأفضل نبيذ في الهند

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

بدأت شعبية النبيذ في الهند تنمو بسرعة. إلى جانب ذلك ، تشهد الهند أيضًا طفرة في سياحة النبيذ. تحتوي العديد من مزارع الكروم الآن على غرف تذوق ، لذلك يمكن لعشاق النبيذ الاستمتاع باستكشاف مناطق النبيذ في البلاد. غالبًا ما يكون من الممكن استكمال التجربة بالبقاء في مزارع الكروم.

منطقة النبيذ الرئيسية في الهند هي ناشيك ، على بعد حوالي أربع ساعات شمال شرق مومباي في ولاية ماهاراشترا. ولاية كارناتاكا ، في جنوب الهند ، هي ثاني أكبر منتج للنبيذ. تلال ناندي ووادي كافري بالقرب من بنغالور هي مناطق النبيذ السائدة هناك.

قم بزيارة مزارع الكروم هذه للاستمتاع ببعض أفضل أنواع النبيذ في الهند. تقوم Bangalore Wine Trails بجولات إرشادية مريحة.

مزارع العنب سولا

Sula Vineyards هي أشهر مصانع النبيذ في الهند. من بدايات متواضعة في عام 1999 ، تطورت Sula بشكل مثير للإعجاب إلى مصنع نبيذ على مستوى عالمي بحصة سوقية تزيد عن 65 ٪ في الهند. تعد الشركة منتجًا غزيرًا للعديد من أنواع النبيذ المختلفة. يتم إجراء الجولات والتذوق بشكل متكرر كل ساعة من الساعة 11:30 صباحًا حتى الساعة 6:30 مساءً. اليومي. يقدم مطعم Little Italy المأكولات الإيطالية اللذيذة المصنوعة من مكونات عضوية من حديقة Sula لتكملة النبيذ. يوجد مطعم للمأكولات الهندية يسمىراسا كذلك. كلا المطعمين مفتوحان حتى الساعة 10:30 مساءً. اليومي. بالإضافة إلى ذلك ، يستضيف مصنع النبيذ مهرجان SulaFest الموسيقي الشهير في أوائل فبراير من كل عام.

كما أنشأت Sula Vineyards أول منتجع كرم في الهند ، يسمى Beyond. يحتوي على 32 غرفة مع شرفات خاصة تقع على بعد مسافة قصيرة من مصنع النبيذ. يوجد مطعم وحمام سباحة ومنتجع صحي وصالة ألعاب رياضية وغرفة ألعاب أيضًا. خاصية أحدث على الطراز التوسكاني ، تسمى Source at Sula ، هي خيار آخر للبقاء بالقرب من مصنع النبيذ.

الموقع:على مشارف Nashik ، قبالة طريق Gangapur-Savargaon ، على بعد 20 دقيقة من المدينة.

يورك وينري

يقع بالقرب من مزارع الكروم في سولا ، ويطل على سد جانجابور والتلال ، وهو المكان الذي يجب أن تتوجه إليه لتذوق غروب الشمس الرائع. غرفة التذوق مفتوحة يوميًا من الظهر حتى الساعة 10 مساءً ، ويتم تقديم الجولات حتى الساعة 6 مساءً. سيقدر عشاق الطعام مطعم Cellar Door ، الذي يقدم المأكولات الهندية المقترنة بخبرة مع نبيذ York.

فاز مصنع York Winery بمجموعة من الجوائز لأنواع النبيذ الخاصة به ، باللونين الأحمر والأبيض. ومع ذلك ، فإن الأكثر إثارة للإعجاب هو مزيج احتياطي Arros من Shiraz و Cabernet Sauvignon ، والذي تم إصداره في أواخر عام 2014. أصدرت يورك أيضًا نبيذها الفوار ، York Sparkling Brut المصنوع من 100٪ عنب Chenin Blanc ، في نهاية عام 2014. وتجدر الإشارة إلى أن York الآن أحد مصانع النبيذ الهندية القليلة التي تنتج شاردونيه. إنه لائق أيضًا ، مع المقدار المناسب من خشب البلوط.

الموقع:على مشارف Nashik ، قبالة طريق Gangapur-Savargaon ، 20دقائق من المدينة. يوفر Utopia Farm Stay أماكن إقامة بوتيكية قريبة.

كروم غروفر زامبا

Grover Vineyards ، واحدة من أقدم صانعي النبيذ في الهند بالقرب من بنغالور في كارناتاكا ، اندمجت مع Vallée de Vin ومقرها ماهاراشترا (منتج ماركة النبيذ المتميز Zampa) في عام 2012 للتنافس بشكل أفضل مع Sula. في عام 2019 ، اشترت الشركة Four Seasons Wines و Charosa Vineyards.

يركز Grover Zampa على إنتاج النبيذ الفاخر ، مع كونه العلامة التجارية الحائزة على جوائز La Reserve من خشب البلوط الناضج Cabernet Sauvignon و Shiraz reds. توجد مسارات نبيذ واسعة عبر ملكية كارناتاكا البالغة 410 فدان. من الممكن أيضًا زيارة غرفة برميل الخمرة. تبدأ الجولات في الساعة 10:30 صباحًا و 1:30 مساءً. اليومي. تتوفر أيضًا جولات وتذوق أقصر في مزارع الكروم في ماهاراشترا ذات الأجواء الجذابة ولكن الأصغر بكثير ، مع ساحاتها الجذابة.

الموقع:طريق Devanahalli ، Doddaballapura ، في تلال ناندي شمال بنغالور في كارناتاكا. Sanjegaon ، في منتصف الطريق تقريبًا بين Igatpuri و Nashik ، قبالة الطريق السريع Mumbai-Nashik في ولاية ماهاراشترا.

كروم سوما

Soma Vineyards هي على الأرجح أكثر مصانع النبيذ في ولاية كارناتاكا (والهند) ذات المناظر الخلابة. كرم العنب الذي تبلغ مساحته 100 فدان يحده Makali Hill من جانب وواجهات بحيرة Gundamagere من ناحية أخرى. على ما يبدو ، إنه مصنع النبيذ الوحيد حيث ينمو العنب مع نخيل جوز الهند وأشجار الفاكهة الأخرى. تأسست سوما في عام 2001 وليس من المستغرب أن تصبح مكانًا مرغوبًا فيه لحفلات الزفاف والمناسبات الأخرى.

Sauvignon Blanc و Shiraz هي التخصصات هناك. يزود مصنع النبيذ بمعظم العنب الخاص به إلى Grover Zampa Vineyards ولكنه بدأ مؤخرًا في إنتاج نبيذ البوتيك الخاص به. يتم إجراء جولة شاملة لمدة أربع ساعات وتجارب تذوق من الساعة 3:30 مساءً. حتى 7.30 مساءً اليومي. الجولات ممتازة وستتمكن من تجربة بعض أنواع النبيذ الحصرية المحدودة المتوفرة فقط في المبنى. احجز مسبقا

الموقع:Sonnenahalli ، بالقرب من قلعة Makalidurga في تلال Nandi في كارناتاكا. يقع شمال مزارع الكروم Grover Zampa.

Nandi Valley Winery / Kinvah Vineyards

يقع Nandi Valley Winery بالقرب من بنغالور من Grover Zampa و Soma. على الرغم من أن نبيذها ليس جيدًا تمامًا ، إلا أن مصنع النبيذ مُعد جيدًا لسياحة النبيذ. إذا كنت تبحث عن بعض المرح ، فهذه جلسة استراحة في نهاية الأسبوع مع دوس العنب ودي جي. تبدأ جولات النبيذ لمدة ثلاث ساعات في الساعة 11:30 صباحًا وهي مثالية للمبتدئين ، حيث تغطي كل شيء من تاريخ النبيذ إلى التعبئة. كما يتم توفير الغداء والتذوق ، ويمكنك اختيار النبيذ الذي تريد تجربته.

ينتج مصنع النبيذ مجموعة متنوعة من النبيذ ولكنه يشتهر بعلامته التجارية الرائدة Kinvah ، التي سميت على اسم نبيذ من عصر موريان. يجب إجراء الحجوزات قبل يوم واحد.

الموقع:حوالي ساعة شمال بنغالور عبر الطريق السريع الوطني 44.

خمور فراتيللي

تم ذكرFratelli (بمعنى "الإخوة" باللغة الإيطالية) في عام 2007 من قبل ثلاثة أزواج من الإخوةمن ايطاليا ودلهي ومهاراشترا. يعد حقل العنب البعيد هذا أحد أكبر صانعي النبيذ في الهند (جنبًا إلى جنب مع Sula و Grover Zampa) وينتج بعض أنواع النبيذ الاحتياطية الرائعة في عزبة تبلغ مساحتها 240 فدانًا. تم تصنيف Red Sette Reserve من بين أفضل أنواع النبيذ الأحمر في الهند.

تتضمن حزمة اليوم الكامل جولة بصحبة مرشد ، ووجبة غداء ، واستخدام ترفيه. ومع ذلك ، يوصى بالبقاء ليلة واحدة على الأقل في أماكن الإقامة الحديثة لمصنع النبيذ ، حيث ليس من السهل الوصول إليها. السعر شامل الوجبات بالإضافة إلى مشروب ترحيبي من النبيذ الفوار ، وهو أرخص خلال الأسبوع. من الممكن أيضًا استئجار المكان بالكامل للمجموعات.

الموقع:Akluj ، في منطقة Solapur في ولاية ماهاراشترا. حوالي ست ساعات من مومباي.

شاندون

إذا كنت من محبي النبيذ الفوار ، فسيسعدك أن تعرف أن شركة Chandon المشهورة عالميًا قد دخلت الهند في بداية عام 2016 والذي طال انتظاره. تقع مزرعة العنب على مساحة 21 فدانًا بالقرب من Nashik. مرفقه البكر (السادس في العالم) يتلألأ ، تمامًا مثل نبيذ Brut و Rose الرائع. جولات الخمرة ممكنة. هناك أيضًا مساحة للتذوق وفناء يطل على الأراضي المشذبة ، من أجل سياحة النبيذ في المستقبل. يشترط الحجز المسبق للزيارة.

الموقع:عند قاعدة تلال Nhera-Ori الخلابة في Dindori ، على بعد حوالي 45 دقيقة شمال ناشيك على طريق Nashik-Dindori.