أفضل الأماكن لرامين في مدينة نيويورك

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

في اليابانية ، تعني كلمة رامين حرفيًا "المعكرونة المسحوبة" ، لكن الطبق عبارة عن وجبة مريحة من المعكرونة والمرق ويعلوها أي مجموعة متنوعة من اللحوم أو كعكات السمك أو البصل الأخضر أو أي مكونات أخرى. الرامن هو الوجبة المفضلة لدى سكان نيويورك. يأكله السكان المحليون عندما يكونون باردين ، أو مرضى ، أو مخمورون ، أو في حالة مزاجية لشيء لذيذ. بغض النظر عن مكان وجودك في المدينة ، أو مقدار الأموال التي لديك ، ستتمكن من العثور على مطعم رامين رائع في مدينة نيويورك ؛ ها هي بعض من المفضلة لدينا.

رامين يا

في Ramen-Ya ، وهو مفصل مريح مع موقعين حول قرية Greenwich ، يعتبر الرامين أكثر من مجرد وجبة. يعتقد المالكون أنها وسيلة للربط بين طرق الحياة اليابانية ونيويورك وأن الرامين هنا متطور. تشرح الخوادم الفرق بين نكهات فول الصويا وصلصة الصويا وستتصدر اختيارك مع حساء الخضار الكريمي أو مخلل الزنجبيل الأحمر. بغض النظر عما تطلبه ، يمكنك التأكد من أن الرامين أصيل ومتقن. حتى أن المطعم ينشر مدونة لشرح الطعام بالتفصيل. اقرأ قبل الطلب.

إي. رامين

إي.الرامن أصيل بقدر ما يأتي. في عام 2008 بدأ كمطعم في اليابان متخصص في أسلوب IEKEI للرامين. هذا يعني أنه يجمع بين مرق الدجاج ولحم الخنزير الممزوج بالنودلز السميكة ويعلوه بيضة مسلوقة وبصل أخضر.

الآن توسعت العلامة التجارية إلى الولايات المتحدة ، ويمكنك العثور على متجرين في مدينة نيويورك: في West Village و Hell's Kitchen. يستغرق الطهاة في كل مؤسسة 18 ساعة لإعداد مرق الرامين. بينما لا يوجد سوى 6 عناصر في القائمة ، يتم طهي كل منها على أكمل وجه.

ميسويا

Misoya هو مطعم في حي NOHO متخصص في مرق ميسو رامين. يُعلمك المطعم المصنوع من فول الصويا أو الأرز أو الشعير والملح ، كل ما يتعلق بالفوائد الصحية للميسو. يمكنك طلب اختلافات ميسو التي تختلف في الملمس وملامح النكهة. تأتي الشوربات أيضًا مع إضافات مختلفة من الخضار المخللة الحارة إلى الروبيان المقلي بالبقسماط. إذا كنت جائعًا في وقت متأخر من الليل ، فهذا هو مكانك حيث يظل مفتوحًا حتى منتصف الليل من الاثنين إلى السبت وحتى الساعة 11 مساءً. يوم الاحد.

Ichiran

Ichiran - سلسلة رامن مع مواقع في بوشويك ، ميدتاون ، وتايمز سكوير - لديها الكثير من أجلها. أولاً ، إنه متخصص في تونكوتسو رامين ، وهو مرق لذيذ مصنوع من عظام لحم الخنزير التي تُغلى لعدة ساعات. كان هذا المطعم أول من قدم له صلصة حمراء سميكة تضيف حارةركلة. ثانيًا ، يحتوي المطعم على أكشاك منفردة حتى تتمكن من التجول بمفردك ، ربما بعد يوم طويل من العمل أو مشاهدة المعالم السياحية ، ولا تشعر بأنك خارج المكان. ثالثًا ، لا يوجد إكرامية ، مما يعني أن الجميع يحصلون على نفس المستوى العالي من الخدمة.

يوجي رامين

YUJI Ramen لها موقعان: أحدهما في اليابان والآخر في شرق ويليامزبرغ ، ليس بعيدًا عن محطة مترو أنفاق Lorimer Street. المالك ، المسمى Yuji ، متحمس لتقديم المأكولات البحرية المحلية غير المستغلة والمكونات الموسمية الأخرى. على هذا النحو ، تتغير القائمة يوميًا بناءً على المكونات المتاحة. خلال فصل الصيف ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تجد الرامن مليئًا بكبد سمك الراهب أو بطن التونة. YUJI مفتوح فقط لتناول العشاء من الساعة 6 مساءً. حتى 11 مساءً (حتى الساعة 10 مساءً أيام الأحد)

يقدم المطعم أيضًا دروسًا في موضوعات تشمل جزارة الأسماك الكاملة وشحذ السكاكين اليابانية.

السيد. تاكا

السيد. تاكا هو مفصل غير رسمي في لوار إيست سايد بدأه صديقان في مرحلة الطفولة ينضحان بالمرح. يقدم المطعم عدة أنواع من الرامين بالإضافة إلى أنواع عديدة من الساكي والبيرة. لكن لا تدع المشاعر غير الرسمية تخدعك. الرامين أصيل وجيد كما يمكنك أن تجده في مدينة نيويورك. بعضها مبدع بما في ذلك طبق يقدم مع الجبن الحار والآخر نباتي. وهذا كل شيءيقدم مع سلطة أو كاراج دجاج مقلي على الطريقة اليابانية.

مصنع مينكا رامين

لم يبدأ Shigeto Kamada في البداية بافتتاح مطعم رامين. كان لديه بالفعل مهنة في الموسيقى. ولكن بعد أحداث الحادي عشر من سبتمبر ، قرر أن يفعل ما يحبه وتعلم كيفية القيام به خلال فترة إقامته الطويلة في اليابان: طبخ رامين.

مطعمه ، Minca Ramen Factory ، متخصص في رامين بأذواق جريئة. يستخدم الأعشاب البحرية ، البونيتو المجفف ، وفطر الشيتاكي المجفف لإثراء نكهاته. وهو يحب ابتكار أطباق رامين جديدة ، لذا فهو مطعم نعود إليه مرارًا وتكرارًا. أنت لا تعرف أبدًا ما سيكون على القائمة التالية.

تاماشي رامين

تم افتتاح مطعم Tamashii Ramen في عام 2013 ، وكان من أوائل مطاعم رامين في أستوريا ، كوينز ، وقد حقق نجاحًا على الفور. توافد السكان المحليون هناك لتجربة ميسو رامين ، بنكهة فول الصويا ، أو شويو رامين ، المصنوع من صلصة الصويا. الآن القائمة واسعة ، ويمكنك الاختيار من بين أنواع مختلفة من رامين ، بما في ذلك خيارات الخضار والكاري الياباني وأوعية اللحم البقري والترياكي والمزيد. يفخر المطعم بأنه يقوم ببعض الأشياء بشكل مختلف عن المؤسسات الأخرى. والأهم من ذلك أنها تصنع الميسو من حبوب الصويا المخمرة لمدة عامين. كما تستخدم نوعًا خاصًا من صلصة الصويا بدون قمح مضاف كان محجوزًا في السابق للملوك الياباني.

توتو

أصبحت Totto سلسلة رامين ناجحة ، ولديها الآن أربعة مواقع في مدينة نيويورك: Midtown West و Hell's Kitchen و Midtown East و Flushing. هذا المطعم الخالي من الرتوش يجعل رامين سهلًا. يمكنك الاختيار من بين التنوعات الحارة أو غير الحارة من القائمة. يمكنك أيضًا صنع رامين خاص بك مع إضافات بما في ذلك دجاج شار سيو المسحوب والبيض المسلوق وبراعم الخيزران والذرة والأفوكادو المتبل وغير ذلك الكثير. يمكنك أيضًا طلب بعض أنواع البيرة اليابانية. يمكن أن يكون الخط طويلاً ، لكن الطعام يخرج بسرعة.

العاني رامين

انتهى هذا المكان في مدينة جيرسي ، لكن الطعام في Ani Ramen يستحق التنقل. يبيع المتجر ستة أنواع مختلفة من الرامن موضحة بوضوح في القائمة. كما أن لديها قائمة واسعة من الجوانب والأطباق الصغيرة بما في ذلك الكعك والسلطات والزلابية. إذا كنت تحب أن تشرب أثناء تناول الطعام ، فهذا هو مكانك. لدى Ani Ramen قائمة واسعة من أنواع الويسكي اليابانية التي تتناسب تمامًا مع الطعام.