أماكن تناول الطعام في كوالالمبور ، ماليزيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

يعد التعرف على مكان تناول الطعام في كوالالمبور مشكلة ممتعة. عاصمة ماليزيا هي دوامة طهوية من ثقافات عديدة ، كل منها يقدم بفخر أفضل مأكولاته بطرق فريدة لا تنسى. إلى جانب العديد من التخصصات المحلية ، ستجد مطاعم تقدم الطعام من جميع أنحاء العالم.

كن جريئًا - انسَ الأجواء. أفضل الأماكن لتناول الطعام في كوالالمبور لها أولوياتها بالترتيب. ابحث عن متاجر المعكرونة المليئة بالبخار في الأزقة الخلفية حيث كان الطعام محط تركيز أجيال. أنت تعلم أنك في المكان المناسب عندما ترى الكراسي البلاستيكية والأرضيات الأسمنتية لا تزال متناثرة بسبب أحدث نوبات التغذية. تتأرجح أضواء الفلوريسنت في الأعلى؟ ممتاز!

جالان الور

أشهر أماكن تناول الطعام في كوالالمبور هو شارع جالان ألور ، وهو شارع جانبي يوازي شارع جالان بوكيت بينتانج في الجزء الأكثر ازدحامًا بالمدينة.

هناك تركيز كبير على المأكولات البحرية على طول شارع جالان ألور ، ولكنك ستجد أيضًا الكثير من الأطعمة التايلاندية والصينية. قد يكون عدد الاختيارات هائلاً ، ولكن إذا كنت تبحث عن تجربة لذيذة لا تُنسى ، فجرب الراي اللساع المشوي. عندما تحتاج إلى شيء حلو ، فإن آيس كريم جوز الهند من Sangkaya دائمًا ما يكون رائجًا للحلوى.

جالان ألور هو أيضا حول المشهد. بفضل الشارعشعبية (وأكثر من عدد قليل من الظهور التلفزيوني) ، تصبح المنطقة فوضوية إلى حد ما في المساء. يتنافس الموظفون المتمرسون والمتسولون والمتجولون على انتباهك.

Kopitiams

لا تكتمل زيارة كوالالمبور دون التحقق من عدد قليل من kopitiams.

Kopi تعني "قهوة" في لغة الملايو وتيام تعني "تسوق" في Hokkien. هذه المقاهي ، المتجذرة بعمق في الثقافة المحلية ، ملائمة بشكل خاص لانتظار العواصف الرعدية العديدة في كوالالمبور. يجتمع الناس ويتسكعون في kopitiams لاحتساء المشروبات والقيل والقال ومشاهدة الألعاب الرياضية وقراءة الصحف. ستجد أيضًا وجبات خفيفة محلية غير مكلفة ووجبات صينية بسيطة لتتماشى مع مجموعة خيارات الشاي والقهوة.

إذا كنت تحب قهوتك السوداء ، فاحذر من أن جميع المشروبات إلى حد كبير محلاة بشدة. بعضها عبارة عن حليب مكثف بنسبة 50 في المائة على الأقل. للحصول على شاي أو قهوة أسود ، أضف kosong (الكلمة الملاوية التي تعني "صفر") في نهاية طلبك لمشروب خالٍ من السكر والحليب.

للحصول على تجربة kopitiam "الراقية" ، جرب Merchant's Lane في Jalan Petaling. غالبًا ما يكون هناك انتظار قبل أن يفتحوا الساعة 11:30 صباحًا

ماماك الأكشاك

ماماك مصطلح يشير إلى الماليزيين من مسلمي التاميل. مثل kopitiams ، تدور أكشاك Mamak حول المشروبات الغنية بالسكر والحلويات المحلية الرخيصة. يقوم مسلمو التاميل الذين يديرونها بإعداد الطعام الحلال. تختلف خيارات القائمة عن تلك الموجودة في kopitiams: Mee goreng (شعرية مقلية)شائعة مثل روتي (خبز رقيق ومطاطي) ، وشباتي ، وناسي كاندر مع أطباق الكاري. Teh tarik (الشاي المسحوب) هو تخصص آخر في هذه الأنواع من الأماكن ؛ إذا كنت محظوظًا ، فستتمكن من مشاهدة الشاي وهو يُسكب بخبرة في الهواء لإضافة الرغوة.

في حين أن بعض أكشاك Mamak على وشك الانهيار حقًا ، فإن البعض الآخر عبارة عن أماكن مترامية الأطراف حيث يذهب محبو موسيقى الجاز للنقاش ويتجمع الطلاب للدراسة. بغض النظر عن اختيارك ، ستجد أكشاك ومطاعم Mamak في كل مكان في كوالالمبور. العديد منها مفتوح على مدار 24 ساعة في اليوم ، مما يجعلها منارة لسائقي سيارات الأجرة المتعبين.

مطاعم Nasi Campur

العديد من مطاعم nasi campur (تُنطق "nah-see cham-poo-er") التي ستجدها في كل شارع تقريبًا هي المطاعم الافتراضية للعديد من السكان المحليين في كوالالمبور. للحصول على أفضل النتائج ، انجذب نحو الأماكن الأكثر ازدحامًا.

Nasi campur تعني حرفيًا "الأرز المختلط". تبدأ الأطباق عادةً بكومة من الأرز الأبيض (يمكنك طلب نصف جزء أو لا شيء إذا لم تكن الكربوهيدرات صديقك). من بين عرض اللحوم المطبوخة والمأكولات البحرية والخضروات ، يمكنك بعد ذلك اختيار ما تريد وضعه فوق الأرز. الأجزاء صغيرة ، لكن يمكنك إضافة ما تشاء.

العيب الوحيد هو عدم عرض الأسعار ، وسيتم محاسبتك وفقًا لما تأخذه. بعد الحصول على طعامك ، سينظر شخص ما من الموظفين حرفيًا إلى طبقك ويحدد سعرًا يعتقد أنه عادل. في هذه المرحلة ، تكون ملتزمًا بدفع ما يطلبونه. لحسن الحظ ، عادةً ما يكون nasi campur عبارة عن ملفطريقة غير مكلفة لتناول الطعام ، وعادة ما تكون أسعار الوجبات أقل من المتوقع. ومع ذلك ، في بعض الأحيان يتم زيادة تكلفة السائحين. يعد موقف "الأرز الاقتصادي" أمام Tang City Food Court في الحي الصيني أحد الأماكن الشهيرة بهذا المكان.

مطاعم ناسي كندر

تعمل مطاعم nasi kandar في جميع أنحاء كوالالمبور إلى حد كبير بالطريقة نفسها التي تعمل بها مطاعم nasi campur ، ولكن بتأثير هندي مسلم.

يُعتقد أن ناسي كاندر نشأت في بينانغ ، الجزيرة الماليزية المشهورة بطعامها. ستبدأ بطبق من الأرز الأبيض (قد يكون نان بديلاً في بعض الأماكن) قبل اختيار ما تريد وضعه على القمة. لن تجد عروض لحم الخنزير في مطاعم ناسي كاندر. عادة ما تتوفر الأسماك ولحم الضأن ولحم البقر. غالبًا ما تأتي الأنواع المختلفة من اللحوم في أطباق الكاري الزيتية والحارة - اسأل أولاً إذا كنت لا تحب الطعام الحار.

كما هو الحال مع nasi campur ، يتم تحضير الطعام عادةً مرة واحدة ثم يتم تقديمه طوال اليوم وهو دافئ قليلاً. للحصول على أفضل جودة ، احضر في وقت مبكر من اليوم عندما لا يكون هناك وقت طويل. تميل المطاعم إلى استهداف أوقات مختلفة من اليوم لتحقيق ذروة الاندفاع وإخراج الأطباق الطازجة وفقًا لذلك.

الهند الصغيرة / The Brickyards

استقل القطار الأحادي إلى Little India للحصول على أفضل طعام هندي في كوالالمبور. إلى جانب العديد من مطاعم nasi kandar ، ستجد منازل الكاري في جنوب الهند و "أوراق الموز". كما يوحي الاسم ، يتم تقديم الأرز لك علىأوراق الموز ، مع أنواع مختلفة من الكاري والدال من حولها. بعض الأماكن هي كل ما يمكنك تناوله ، ويتوافد الموظفون بشكل دوري لإعطاء ملعقة أخرى من أي شيء تريده.

إذا قررت تناول الطعام بدون أدوات مائدة مثل السكان المحليين ، فاتبع بعض الآداب الأساسية. اغتسل قبل وبعد عند الحوض في منتصف المطعم. هذه الأواني المعدنية من الماء على الطاولة لغسل أصابعك أثناء الوجبة. أثناء تناول الطعام ، حاول استخدام يدك اليمنى فقط. الأكل باليد اليسرى شكل سيء

الحي الصيني

من مطاعم المأكولات البحرية المخصصة لتناول المأكولات البحرية إلى عربات الديم سام وعربات المعكرونة ، سيكون لديك الكثير من الأماكن المغرية لتجربة الطعام الماليزي الصيني في الحي الصيني كوالالمبور.

إذا حصلت على كرسي على الإطلاق ، فمن المحتمل أن يكون من البلاستيك. Koon Kee Wan Tan Mee هي واحدة من هذه المؤسسات الخالية من الرتوش التي تقدم نودلز وون مي ، وهو تخصص محلي ، منذ عقود. عندما يكون الطعام جيدًا جدًا ، قد تنسى أن كرسيك به ثلاث أرجل فقط.

أو ، تحقق من Tang City Food Court ، حيث تستبدل المعكرونة المحلية مكان القذرة. اطلب قدرًا من الشاي الأخضر للاستمتاع بالتجربة الكاملة. ستجد أيضًا أكشاك المعكرونة الموجهة للسياح وأطباق الطهي المصنوعة من الفخار على طول شارع جالان سلطان. حتى السكان المحليين يرعون القليل ؛ Nam Heong هو محطة غداء ووجبة فطور وغداء شهيرة لتناول "أرز الدجاج" المحلي.

منطقة بوكيت بينتانج

تحظى Jalan Alor بالكثير من الاهتمام من الجياع في منطقة Bukit Bintang ، ولكنهناك أيضًا كثافة عالية من المطاعم الجذابة بين جميع الأشياء التي يمكن رؤيتها والقيام بها.

من بين مجموعة الخيارات المعروضة ، سترى أنواعًا من المأكولات الإيرانية والباكستانية والمغربية والعديد من أنواع المأكولات الأخرى التي يصعب العثور عليها في المنزل. "Steamboat" و hotpot وغيرها من أماكن الطهي بنفسك هي القاعدة هنا.

إذا كنت بحاجة إلى إرضاء كل فرد في مجموعة ، فغالبًا ما تحتوي مراكز التسوق الكبيرة على طول Bukit Bintang على صالات طعام عالية الجودة. يمكن لأفراد الأسرة تجربة ما يريدون ، ولا يزال بإمكان الجميع الجلوس معًا. تعتبر Food Republic المترامية الأطراف في الجزء السفلي من Pavilion ، وهو مركز تسوق راقي ، خيارًا شائعًا. ردهة الطعام هوتونج أسفل اللوت 10 خيار رائع آخر.