أفضل المطاعم في بيتسبرغ

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

هناك سبب لاختيار بيتسبرغ كأفضل مدينة لمحبي الطعام. يتم ترشيح طهاةها بانتظام لجوائز مؤسسة جيمس بيرد (ثلاثة منهم كانوا في الدور نصف النهائي في عام 2019) ، وتعكس مطاعمها الابتكار الذي أصبح السمة المميزة للمدينة. في حين أن العديد من المطاعم الجديدة تفتح هنا كل عام ، إلا أن العديد منها كان موجودًا لفترة كافية لتصبح أماكن طعام عزيزة. من المطاعم الفاخرة إلى المطاعم المكسيكية ، إليك أفضل مطاعم بيتسبرغ.

Altius

Altius على جبل واشنطن هو واحد من تلك المطاعم ذات "المناسبات الخاصة". باستخدام المنتجات العضوية والمحلية ، تطبخ الشيف جيسيكا باور مجموعة لذيذة من الأطباق المعاصرة. تشمل المقبلات رف لحم الضأن ، يقدم مع بوريه جذور الكرفس والخضروات المقرمشة ، وأسقلوب هوكايدو. لمن لا يتناولون اللحوم ، جربوا الفلافل مع الحمص والفول والرز بالزعفران.

Doce Taqueria

هذا المطعم الصغير للغاية والملون South Side متخصص في أجرة الشارع المكسيكية - على وجه التحديد سندويشات التاكو. لديك اختياراتك من الحشوات: الكارنيتاس وسمك القد المقلي والدجاج المدخن والبطاطس (من بين أشياء أخرى). إذا كنت بحاجة إلى شيء إضافي لتناول وجبة خفيفة ، فقم بتعبئة الناتشو والذرة والرقائق والصلصا في القائمة. هناك موقع ثان في نورث هيلز بالإضافة إلى شاحنة طعام للأحداث

القصبة

القصبة هيمطعم متوسطي مع تصميم داخلي على طراز فن الآرت ديكو وفناء متجدد الهواء. ستجد مجموعة متنوعة رائعة من أطباق الجبن التي يمكنك مشاركتها ، بالإضافة إلى ضلع الرافيولي القصير وجنوكتشي البط ومخبز الجوز القرع - كل منها يقدم مع الخبز المصنوع منزليًا لقضمه. القصبة لديها مجموعة واسعة من النبيذ ، لذا فكر في طلب إحدى رحلات النبيذ إذا كنت ترغب في تذوق القليل.

أحد عشر مطبخ معاصر

يقع هذا المطعم الفاخر في مستودع تم تجديده على حدود وسط المدينة ومنطقة Strip ، ويقدم قائمة دوارة من المأكولات الأمريكية الجديدة. هنا ، يمكنك طلب المقبلات مثل لحم الضأن أو السلطعون الجامبو المقطوع linguine حسب الطلب ، أو اختيار قائمة عشاء ثابتة. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر انخفاضًا ، فتوجه إلى البار ، حيث ستجد كل شيء من خثارة الجبن المقلي إلى برغر لحم العجل المطهو ولفائف الكركند.

لوتريك

لتناول الطعام الراقي على عكس أي مكان آخر ، يمكنك القيادة لمدة ساعة ونصف للوصول إلى منتجع Nemacolin Woodlands Resort في مرتفعات Laurel. تقوم الشيف كريستين بتروورث بتبديل القائمة باستمرار لتسليط الضوء على المكونات الموسمية ، ولكن يمكنك التأكد من توقع أجرة مثل لحم بقري واغيو المحمص بالفرن ومعكرونة الكمأة السوداء. لديك اختيار من النبيذ لإقران وجبتك ، حيث يحتوي هذا المطعم ذو الأربع نجوم على أكثر من 1200 زجاجة للاختيار من بينها. الحجوزات ضرورية ، وإذا قمت بالإلغاء ، فقد تخضع لدفع رسوم قدرها 25 دولارًا.

مطعم DiAnoia's

إذا كنت تحب الطعام الإيطالي الأصيل ، فأنت محظوظ: يصنف سكان بيتسبرج باستمرار مطعم DiAnoia’s Eatery من بين أفضل المطاعم في المدينةمطاعم. مفتوح للفطور والغداء والعشاء ، يبدو بالتأكيد أن الاحتمالات هنا لا حصر لها. من بيتزا الفطور والبروسكيوتو بانيني إلى المعكرونة المصنوعة منزليًا واللحوم المالحة ، لا بد أن تجد شيئًا يلبي رغباتك هنا.

مورسيلا

في Morcilla ، يقدم الشيف والجزار Justin Severino أطباق صغيرة ووجبات عائلية بطابع إسباني. هناك قائمة واسعة من الوجبات الخفيفة و pinxtos (والتي تشمل أمثال اللوز المرقوني المغلف بالسكر والخزامى والخرشوف المقلي ورز اللحم البقري) ، بالإضافة إلى أطباق أكبر للمشاركة. بين طاجين لحم الضأن وشواء لحم الخنزير المقرمش ، لا يمكنك أن تخطئ هنا.

كون ألما

مع الأكشاك ، وطاولات البيسترو ، وموسيقى الجاز الحية كل ليلة ، قد يُغفر لك التفكير في أن هذه اللغة ذات الطراز الحديث تدور فقط حول الألحان العاطفية - لكن Con Alma يقدم أيضًا مزيجًا رائعًا من المكسيكي وأمريكا الجنوبية ، والغذاء الكاريبي. ابدأ مع المانجو جواكامولي ، والتي تتناسب بشكل جيد مع سندويشات التاكو الدجاج أو السيفيتشي بالنعناع. أو اذهب لتناول العشاء الجامايكي الكلاسيكي المليء بفطيرة اللحم البقري وفطيرة المعكرونة والموز الحلو. تشمل الكوكتيلات المنزلية إبداعات الجاز مثل Some Like it Hot (الفودكا ، تفاح فوجي ، وهابانيرو) ، أو جزر سانغريتا (ميزكال ، صبار ، جزر ، وفلفل جالابينو).

سينتي

Senti هو طعم إيطاليا في منطقة Lawrenceville الفنية في بيتسبرغ. يمكنك صب الزجاج الخاص بك في موزع آلي في بار النبيذ ، وعروض القائمة - من رافيولي الاسكواش المحمص إلى النبيذ الأحمر القصير المطهو ببطءالأضلاع- بسيطة ولكنها رائعة. تشمل الحلويات التيراميسو ، بودنغ الخبز بالشوكولاتة ، وكعكة اللوز بزيت الزيتون.

ملعقة

لقضاء ليلة راقية في الخارج ، لا تنظر إلى أبعد من Spoon. اطلب كوكتيلًا مصنوعًا يدويًا (نوصي Blue Dream ، مشبعًا بروم متبل Maggie’s Farm من بيتسبرغ) أو كأسًا من النبيذ لتتناوله أثناء انتظار وجبتك. تشمل المقبلات سمك القد الأسود المزجج بالميزو ، وحساء المحار ، ولحم الضأن مع ريستو الفطر.

مغارة خليج مونتيري السمكية

قد تشتهر Monterey Bay Fish Grotto بكعك السلطعون ، ولكنها تحتوي أيضًا على مجموعة لذيذة من المحار (المشوي ونصف الصدفة) والأسماك الطازجة وشرائح اللحم. لا أعرف من أين أبدأ؟ جرب حساء شي كراب ، المصنوع من كريمة شيري وكريم فريش. توقع أن تدفع أكثر في هذا المطعم ذو المفارش البيضاء ، والذي اشتهر بإطلالات على جبل واشنطن من مستويين.

محركات متفوقة

عندما وضع الشيف كيفين سوزا فكرة شركة Superior Motors ، أصبح مشروعه أكبر حملة مطاعم في Kickstarter. يقع هذا المطعم الفاخر في وكالة سيارات سابقة في برادوك ، ويقدم أطباقًا لا يمكن أن تكون طازجة - وهذا أمر منطقي ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنهم يزرعون بعضًا من طعامهم. القائمة متنوعة للغاية ، وتضم كل شيء من لحم البقر إلى البوكيه والبطاطا المدخنة.

أومامي

تقدم هذه الحانة اليابانية وجبات في وقت متأخر من الليل جنبًا إلى جنب مع الساكي والبيرة اليابانية والكوكتيلات ذات الأسماء الجميلة مثل Falling Petal and Flower in Winter. قام الشيف روجر لي ببناء القائمة حول الشارع اللذيذالطعام ، مع الأطباق الشهية مثل لحم بقر واغيو والحبار الكامل. هناك مجموعة جيدة من الساشيمي والنيغيري والتيماكي (لفائف يدوية) وأونيغيري (كرات الأرز) وأطباق السمك أيضًا.

Smallman Galley / Federal Galley

Smallman Galley في منطقة Strip تستضيف بشكل أساسي أربعة مطاعم منبثقة ، كل مطعم يقودها طاهٍ يجرب مفهومًا جديدًا. يتنافس الطهاة على الأماكن ، لذا كن مستعدًا لطعام استثنائي حقًا. تحقق من موقع ويب Smallman Gallery للاطلاع على مجموعة الخيارات الحالية. هناك أيضًا بارات للقهوة والكوكتيلات إذا احتجت إلى خدمة التوصيل.