أفضل 20 مكانًا لتناول الغداء في لوس أنجلوس

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

في أرض الخبز المحمص بالأفوكادو ، والأوعية المليئة بالأطعمة الفائقة ، والبوريتو الضخم الذي يقطر في الصلصا ، يعد الغداء المتأخر أهم وجبة في اليوم وحجر الزاوية لأي مسار رحلة نهاية أسبوع متين. تقدم معظم المطاعم التي تستحق شريحة لحم الخنزير المقدد المملح قوائم الإفطار في عطلات نهاية الأسبوع ، لكن المطاعم التالية التسعة عشر هي الأفضل في وجبة الفطور المتأخرة.

اوبينير

تجربة فطور وغداء مثالية في جنوب كاليفورنيا ، تتدفق الشمس عبر الهيكل الشبيه بالبيت الزجاجي إلى السراخس والزهور المعلقة. خارج أبوابه مباشرة ، يعمل نزلاء الفندق على تانهم في حوض السباحة المكتظ بالسكان في LINE LA. يتغذى الناس الجميلون على الفخار المرقط الذي يحمل أطباقًا مستوحاة من الموسم مثل سلطعون بينديكت وسندويشات الأفوكادو التي تم إنشاؤها بالتعاون مع جوشيا سيترين من لوس أنجلوس الحائز على نجمة ميشلان. تجزئة B ulgogi والمينودو النباتي هي إيماءات إلى السكان المهيمنين في موقع كورياتاون. استبدل شيئًا / أي شيء بطبق الفاكهة الكبير. الخادم الذي تم التحقق من صحته ولكن لا يزال باهظ الثمن هو أحد تفاصيل Angeleno الأصلية.

الشواية

قواطع الكربوهيدرات لا تحتاج إلى تطبيق لأنها الذهاب إلى الحج الفطائر. فقط كل نكهة وتتصدر يمكنك تخيلهايقدم هنا ، بما في ذلك كعكة المخمل الأحمر ، سكوتش أون ذا روكس (جوز الهند ، البقان ، الشوفان ، والزبدة) ، والإسبريسو مع رقائق الشوكولاتة. نخب أمي الفرنسي لا مثيل له في الولاية بأكملها. الأجزاء عملاقة بشكل يبعث على السخرية ، ولكن تتوفر نصف مكدسات. الانتظار يسحق الروح في عطلات نهاية الأسبوع. كلما وصلت مبكرًا ، كان الخط أقصر. والأفضل من ذلك ، اذهب في أحد أيام الأسبوع عندما يكون هناك طلب أقل على الأكشاك أو العدادات أو الطاولات المزدحمة معًا في المساحة المبنية من الطوب الأحمر. بارك في الخلف

جوستا

البندقية هي نقطة الصفر لمشهد فطور وغداء لوس أنجلوس ، و Gjusta هي أشهر سفيراتها المشهورة. متأثرًا بنفس القدر بالساحل الشرقي ، وأسواق المزارعين ، ومحلات الحلويات الباريسية ، إنه دائمًا مكان مجنون في عطلات نهاية الأسبوع ، لذا كن مستعدًا لسباق الممثلين غير المحلوقين ، ومتشردي الشاطئ الأشعث ، والفتيات في أفضل ما لديهن من ملابس رياضية للطاولات في المستودع الذي تم إحياؤه. كن مستعدًا أيضًا لدفع فلس واحد لشراء الخبز والكعك التي لا تزال دافئة ، والأسماك المدخنة في المنزل ، وخبز زبدة اللوز ، وعصائر الماتشا ، والبيض في شيرموولا.

كلودين

يقدم وجبة فطور وغداء طوال اليوم كل يوم ، مطبخ إنسينو الحرفي هو حي أساسي صاخب يحافظ على الآباء والأفراد الذين يعملون مع الكافيين مع شاي لاتيه مصنوع يدويًا ومشروبات باردة مملوءة بالنيترو ، ومدمنون على السكر بكميات كبيرة من المخبوزات ، ومعدون مشبعون بالأشياء مثل كعكة الجزر النباتية والكينوا ودقيق الشوفان ، ولحم الضأن مع الهريسة الهولندي ، وفطائر الحليب المملح. يتم طلبها على المنضدة ، ويتم تحضيرها في مطبخ مفتوح نظيف ، ويتم تقديمها في غرفة طعام مشرقة ومزينة باللون الأزرق الجوهري وفن السبورة. لا تغادر دون تجربة الزبدة البنية يعامل رايس كرسبي.

تفضلوا بقبول فائق الاحترام

طفل جديد في مبنى Abbot Kinney ، سرعان ما اكتسب المطعم الملون كريمي سيكل أتباعًا مخلصين لطعامه اللطيف اللطيف. تستدعي رؤية الشيف فارتان أبغريان تراثه الأرمني ، والتدريب الكلاسيكي ، وتربية لوس أنجلوس ، والنتيجة هي عناصر تشمل فطائر الجاودار مع عسل اليوزو ، وطفل هولندي لذيذ مع البازلاء والموريلز ، وحمص الأفوكادو مع رقائق الزعتر ، ووعاء لذيذ مع الفول السوداني بيستو والمخلل فريسنو تشيليس. دلل نفسك بلفائف القرفة وإكسير الصباح وإلا ستندم

كوني وتيد

تم تسميته على اسم الأجداد المحبوبين للشيف مايكل سيماروستي الحائز على جائزة ومستوحى من نشأته على شاطئ البحر في نيو إنجلاند ، يجب أن يكون مطعم ويست هوليود العصري معروفًا بقائمة الطعام الصباحية التي تقدم الأسماك كما هو الحال بالنسبة لشريطه الخام النظيف و طازج يأخذ أجرة المأكولات البحرية الكلاسيكية مثل يخنة السمك البرتغالي والمحار روكفلر. لكنها تبدو وكأنها جوهرة مخفية عندما تظهر في الجانب المبكر ، وهو ما يترجم إلى المزيد من العجة الأحادية والبسكويت ومرق سرطان البحر ، وسندويشات Nor’easter مع شرائح البطلينوس للأشخاص الذين يفكرون خارج الصندوق. اغسل كل شيء بحليب القهوة ، وهو ارتداد آخر لطفولة سيماروستي في رود آيلاند.

Otium

جلب الأجرة من Timothy Hollingsworth هو طريقة رائعة لبدء يوم في وسط المدينة. المساحات الداخلية والخارجية بسلاسةدمج ، المطبخ المفتوح يدعو عيون فضوليّة بينما البار يشجع المحادثة ، قبو النبيذ به العديد من السقاة في كشوف المرتبات ، والمعكرونة مصنوعة يدويًا. يحتوي الفطور المتأخر على خيارات متطورة مليئة بالمفضلات العالمية مثل بطن لحم الخنزير الذي يدخن والخبز المحمص الفرنسي (دعامة أساسية لوسائل التواصل الاجتماعي) ، أو khachapuri اللذيذ مع الكمأة ، أو flautas الدجاج. تجمع دجاج وفطائر الوافل الجديدة بين الحلو والمالح مع زبدة القيقب المخفوقة وصلصة فريسنو شيلي الحارة. إنجلش مافن برجر هو طبق أمريكي كلاسيكي مع الجبن الأمريكي ، 1000 آيلاند ، أبليوود بيكون ريليش والبطاطا المقلية.

كل شيء مطلي بمهارة بحيث يمكن أن يكسب بقعة على جدار جار Otium's The Broad.

التوت

جزء من عائلة Rustic Canyon المحترمة ، كان هذا المخبز والمقهى الذي يقدم الخدمة فقط بمثابة وجبة إفطار في سانتا مونيكا لمدة عقد من الزمان ولسبب وجيه. كل شيء من بوريتو الإفطار الضخم والبيض الأخضر ولحم الخنزير إلى مجموعة متنوعة من الأشياء الجيدة تحت الزجاج (خبز القرد ، فطائر الفاكهة ، الكعك ، يا بلادي!) مصنوع في الموقع ومعظمها من مكونات من موردي كاليفورنيا عالية الجودة. منتجات الألبان واللحوم والدواجن خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا. الموظفون دافئون ومرحبون ، مما يقطع شوطًا طويلاً في جعل الانتظار الطويل دائمًا محتمل.

الساحة الأمامية

حلم حمى السبعينيات من مكرميه ، وسقوف مزخرفة ، وملوثات عضوية برتقالية محترقة ، يجذب مطعم The Garland ضيوف الفندق والسكان المحليين على حدٍ سواء لتناول الإفطار يوميًا وغداء عطلة نهاية الأسبوع بسبب المزيج المثالي من الشرفة المشمسة والأجواء الهادئة والتصميم الرجعي المحدث. (ستترك التجربة بأكملها حنينًا لجنرال إكسنر إلى غرف معيشة شبابهم.) تعكس القوائم بشكل مناسب كلاً من التنوع الثقافي في شمال هوليوود واتجاهات الطعام الحالية في لوس أنجلوس - فكر في تارت البوب والروبيان التايلاندي ولحم الخنزير تاماليس وناشفيل بسكويت الدجاج الحار. المكافأة: هناك موقف سيارات ذاتي معتمد ، وعلى عكس العديد من المنافسين ، فإنهم يقومون بالحجز للحفلات الصغيرة.

ألتا

هذا المفصل الجنوبي في West Adams برئاسة Keith Corbin يسحر طريقه بسهولة إلى بطون وقلوب وعقول رواد المطعم ، أولاً مع الخدمة اللطيفة والثاني مع مجموعة مختارة من عناصر طعام الروح الكلاسيكي ومأكولات كاليفورنيا. استمتع بالجمبري والحصى وفطائر دقيق الذرة وفطائر البازلاء السوداء أو سلطة الكرنب الخضراء في الفناء المغطى باللبلاب. اغسلها بواحدة من سبع كوكتيلات متطورة.

République

قضمة واحدة من بومبوليني مملوء بالكريمة (أو أي شيء في علبة المعجنات) ، وستفهم الضجيج الذي يحيط بأفكار والتر ومارجريتا مانزكي في ساوث لا بري. مستوحى من طفولتيهما في سان دييغو ومانيلا ، صقل الشيفان حرفتهما تحت قيادة مديرين سابقين وموجهين مثل وولفغانغ باك وآلان دوكاس ويواكيم سبليشال. لا تخيب المخبوزات والمخبوزات الآمال أبدًا ، كما لا تخيب الأطباق الشهية مثل مشروب تشوريزو أو المأكولات الفرنسية مثل تارتين السلمون المدخن. لكن تحذير عادل: إنه باهظ الثمن ومكتظ دائمًا على الرغم من كونه مسكنًا في منزل جميل كبيرمساحة بناها تشارلي شابلن

مزرعة

يقدم مركز الطهي في Brentwood Country Mart الراقي الذي يلتقي بالريف للزبائن بداية جديدة كل يوم من أيام الأسبوع مع الأشياء الجيدة المستوحاة من Golden State ، والخضروات والفواكه من المزرعة إلى المائدة ، والبيض المطبوخ في العديد من الأساليب (التدليل والمقص هو خياران) ، ومخبز في المنزل. تمتلئ وجبة الإفطار المتأخرة في عطلة نهاية الأسبوع بإضافات مثل موس كبد الدجاج وفريتاتا مع فلفل شيشيتو وكريم طازج بالليمون المخفوق. اختر الأطعمة الجاهزة والجبن وتشاركوتيري والشوكولاتة من السوق لتناول الوجبات الخفيفة في الغرفة.

روز البندقية

على امتداد الحدود بين دوغتاون (سانتا مونيكا) والبندقية ، كانت روز تقدم وجبات صباحية موثوقة منذ عام 1979. منذ بضع سنوات ، حصلت المساحة بأكملها على مظهر جديد لامع - أرضية البلاط المغطاة بالنبيذ ، والنبيذ- ثلاجة to-go ، وجدار الملصق النيون هم موظفون منتظمون في Gram - وطاهي جديد ، Jason Neroni. قام نيروني بتحديث العروض لتعكس أسفاره الدنيوية وثوابت كاليفورنيا والمكونات الموسمية. فكر في بودنغ بذور الشيا ، الشكشوكة المخبوزة بالموقد ، والأخطبوط سيفيتشي. لن تشعر بالعطش حيث يتم عصر العصير يوميًا ، لدى شاربي اليوم 14 كوكتيلًا للاختيار من بينها ، وخيارات القهوة والشاي تبدو بلا حدود.

مانهاتن بيتش بوست

على بعد بنايات قليلة من الرصيف ، يعد الشيف David LeFevre's South Bay الأساسي ، والمزين بالخشب والمعدن المستصلحة ، أفضل طريقة للتزود بالوقود قبل يوم على الشاطئ أو ركوب الدراجة في Strand. بروس وتحب فتيات الحفلات القائمة الطويلة من المساعدين المخلفات وخيارات مشروبات شعر الكلب بينما يميل أولئك الذين لديهم براعم التذوق المغامرة نحو البيبيمباب أو الدجاج المقلي بالعسل أو الكمأة أو بوزول روجا. لا تعلق بشدة بأي عنصر واحد أثناء البحث قبل الزيارة ؛ الشيف الذي قطع أسنانه في Water Grill و Charlie Trotters معروف بتغيير القائمة لمجرد نزوة

Sqirl

مطعم Silver Lake البسيط والمربيات المصنوعة منزليًا ، والخبز المحمص ، وإبداعات الأرز اللذيذ والحلو (مثل وعاء أرز البيستو ، أو سلطة الأرز المقرمشة ، أو عصيدة الأرز البني مع البندق المحمص) اكتسبت مكانة أسطورية تقريبًا في هذه القطع. تقدم الشيف جيسيكا كوسلو ، التي حظيت بالاهتمام لأول مرة بفضل المربى الممتلئ ، عروضًا يومية خاصة مختلفة في الساعة 8 صباحًا و 11 صباحًا ، والعديد منها له لمسات شرق أوسطية أو متوسطية أو اسكندنافية مثل خيار تزاتزيكي أو روجبرود أو سمك أبيض مدخن في المنزل. هذا النوع من الشهرة ، بالطبع ، يأتي بخطوط خارج الباب.

مطبخ الجميز

الوطن هو مكان القلب. في حالة الطهاة كوين وكارين هاتفيلد ، اللذين ارتبطا في خنادق سباغو هوليوود وأسسوا في النهاية إمبراطورية محترمة لتناول الطعام في لوس أنجلوس ، فإن قلوبهم في المطابخ التي يشرفون عليها. الحشوة المملوءة ولكن المريحة المريحة من الحنطة السوداء المصنوعة من الريكوتا ، وتجزئة بطن لحم الخنزير ، وأوعية يوكاتان مع الدجاج المشوي واللوحات الجدارية - التي يصنعونها تجعل العملاء يشعرون وكأنهم في المنزل في مطبعة خمسينيات القرن الماضي في لا بريا أيضًا. يتولى Stumptown برنامج القهوة ،الذي يمتزج بشكل رائع مع الخبز والمعجنات الطازجة ، بما في ذلك بابكا الكراميل المملح أو خبز الزنجبيل بالبهارات.

روسوبلو

مكان غداء ليوم الأحد فقط في City Market South ، وهو عبارة عن تطوير للمستودعات المعاد استخدامها في منطقة الأزياء بوسط المدينة ، اختارته ميشلان لقائمة California Bib Gourmand لعام 2019 (مطعم حيث يمكن للمرء أن يسجل دورتين استثنائيتين بالإضافة إلى كأس من النبيذ أو الحلوى بأقل من 40 دولارًا) يقدم مقبلات على الطراز العائلي "مستوحاة من بولونيا وصُنعت في لوس أنجلوس". أرضيات شبيهة بالتيرازو ، ومآدب مغطاة بأربطة ، ومنطقة خارجية تشبه ساحة تنقل العملاء إلى إيطاليا بينما يدير شيف سوتو ستيف سامسون شواية ضخمة.

بلو جام

مع ستة مواقع عبر لوس أنجلوس (وواحد في طوكيو!) ، لن تضطر أبدًا إلى الابتعاد عن فندقك لتناول الطعام في هذه السلسلة الصغيرة غير الرسمية التي تعد بعدم استخدام المكونات التي لا يمكنهم نطقها أو تلك تحتوي على شراب الذرة. كما أنهم لا يستخدمون المجمدات أو التوفو المعدّل وراثيًا أو اللحوم التي تحتوي على النترات أو المضادات الحيوية أو الهرمونات المضافة. تشمل أبرز قائمة الإفطار التي تعمل طوال اليوم دجاج تشيلاكويلز وبرغر واغيو والميجاس الحار والبيض المسلوق على طريقة كاربونارا مع الأرز ولحم الخنزير المقدد والبازلاء والبارميزان. احصل على طلبية من الخبز المحمص الفرنسي المقرمش ، وهو تخصص خاص بالمنزل ملفوف في رقائق الذرة ومغطى بالتوت وصلصة الفانيليا على المائدة.

مطبخ مسشال

بالقرب من Griffith Park ، كانت قبة تناول الطعام هذه التي ترجع إلى منتصف القرن طوال اليوم في لوس فيليز واحدة من أولى الأماكن الجوية في المدينة-مطاعم مكيفة قبل أن تصبح براون ديربي سيئة السمعة. مع قصة درامية من هذا القبيل ، من المنطقي أن المستأجر الحالي يعيد تصور الكلاسيكيات الأمريكية. تُمنح سيدتي الكروك دورة كاليفورنيا مع الأفوكادو والجبن والطماطم المجففة بالشمس. يتم تقطيع سموكي مابل أيولي على شطائر الإفطار بينما يتم تقطيع اللحم البقري مع صلصة اللحم محلية الصنع وزيت الفلفل الحار. يمكنك تناول المحار الممتلئ بالعشرات أو احتساء عدد لا يحصى من مشروبات الصباح بأسماء مرحة مثل Party With Cardi و Ground Control إلى Marjoram خارج حفرة النار.

بوتانيكا

يجب أن تحب مكانًا يبيع الكعك على الإفطار. تقع هذه البقعة الفضية الساحرة والمتجددة الهواء في متجر لبيع الخمور أعيد تشكيلها ، وهي ما يحدث عندما قام اثنان من كتاب الطعام السابقين بوضع دفاتر الملاحظات والتقاط السكاكين والدخول في اللعبة. تصميم خيالهم مبسط ولكنه ترحيبي ، غارق في الألوان المحايدة ، ويتميز بالكثير من الخشب ، وفناء مشمس ، وقطع مركزية برية تبدو منتقاة بعناية ، ومصابيح من الذهب والكرة الأرضية. القائمة مشرقة وطازجة بالمثل ، ثقيلة نباتية ، متبلة دوليًا ، ومصادر محلية عندما يكون ذلك ممكنًا. البيض التركي ، دجاج كونجي ، أوعية حبوب الفراولة ، وشكشوكة توماتيلو هم النجوم.