أطعمة تقليدية يجب تجربتها عندما تكون في غواتيمالا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:15

يتأثر الطعام والشراب في غواتيمالا بشكل أساسي بثقافتي المايا والإسبانية في البلاد. ومع ذلك ، فقد تلقت أيضًا تأثيرات من الثقافات الأفريقية والكاريبية. في الوقت الحاضر ، طعامهم عبارة عن مزيج من أطنان من التأثيرات الدولية المختلفة مثل الحركة الصينية والأمريكية والنباتية.

جاهز لتذوق الطعام الغواتيمالي؟

فطور

وجبات الإفطار في غواتيمالا بسيطة ، وعادةً ما تتضمن مجموعة متنوعة من البيض والتورتيلا والفاصوليا والموز. يتم تقديم البعض أيضًا مع الجبن أو الكريمة. تستفيد العديد من وجبات الإفطار في غواتيمالا من الفواكه الاستوائية الوفيرة في البلاد مثل الموز والبابايا والمانجو والأفوكادو. في بعض الأماكن ، قد تحصل على بعض الشوفان. وبالطبع ، لا تكتمل وجبة الإفطار في غواتيمالا بدون كوب من القهوة الغواتيمالية ذات المستوى العالمي.

الوجبات الرئيسية

تشكل الذرة والفاصوليا والأرز ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج والجبن والتورتيلا العمود الفقري لمعظم المأكولات الغواتيمالية. تعد حساء اللحم (كالدوس) والشوربات (سوباس) من أكثر الأطباق شعبية بين السكان المحليين. إذا طلبت دجاجًا مشويًا ، فلا تندهش إذا كانت وجبتك في غواتيمالا لا تزال متصلة بالأقدام (نادرة ولكنها غير معروفة).

من خلال التحقق من القوائم ، ستكتشف أن العديد من الوجبات في غواتيمالا تشبه تلك الموجودة في المكسيك ،جار غواتيمالا إلى الشمال الغربي. الأطعمة الغواتيمالية مثل الناتشوز والتاماليس والانتشلادا لذيذة تمامًا كما ستجدها في مطعمك المكسيكي المفضل - وأرخص بكثير. مطاعم الطعام الصينية وأماكن البيتزا وأكشاك الدجاج المقلي شائعة أيضًا في المدن والبلدات الغواتيمالية.

ثلاثة من الأطباق الغواتيمالية الرئيسية:

• تشيليز ريلينوس: فلفل تشيلي محشو بالأرز والجبن واللحوم والخضروات. يتم تقطيعها وضربها وغالبًا ما تعلوها صلصة طماطم حارة.
• دجاج بالفلفل: دجاج في صلصة حارة مع بذور اليقطين والسمسم. هذا هو الطبق الوطني لغواتيمالا.
• Kak’ik: حساء ديك رومي تقليدي من المايا مع توابل مثل الكزبرة ، أشيوت ، وفلفل تشيلي. يجب أن تجرب

وجبات خفيفة و اطباق جانبية

• Guacamole: تقدم مع رقائق البطاطس المقلية أو موز الجنة أو تحتل المرتبة الأولى في الأطعمة الغواتيمالية الأخرى.
• مانجو متبل: شرائح مانجو خضراء متبلة بالفلفل الحار والليمون ، تباع من عربات الشوارع.
• تورتيلا: كعكات الذرة الرقيقة والمسطحة ، غذاء أساسي في غواتيمالا. رخيصة بخمسة سنتات في الشارع
• الناتشوز: وهي تشمل جميع أنواع الإضافات اللذيذة مثل الجبن والفاصوليا واللحوم والقشدة والأفوكادو والفلفل ، ودائمًا ما تشمل رقائق البطاطس الساخنة الطازجة. لذيذ!
• Elotes: حبات الذرة المشوية بالجبن والليمون والفلفل الحار والزبدة أو المايونيز.

حلويات جواتيمالا

• Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): هذا نوع بارد من الحلوى ، كعكة منقوعة في ثلاثة أنواع من الحليب ، بما في ذلك الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والقشدة.
• Flan: كاسترد كراميل متذبذب ذهبي اللون مع بعض الكراميل السائل في الأعلى.

مكان تناول الطعام وما ستدفعه

غواتيمالا هي واحدة من أقل بلدان أمريكا الوسطى تكلفة ، وبالتالي فإن الطعام الغواتيمالي رخيص. ستجد أسعار الولايات المتحدة فقط في أكثر الوجهات السياحية مثل فلوريس وأنتيغوا جواتيمالا ؛ وحتى هناك ، فإن الخيارات الأقل تكلفة واسعة. تقدم المطاعم الصغيرة أفضل وأرخص البدائل.

تعد المطاعم والمقاهي والمقاهي العالمية نموذجية في المناطق التي يكثر فيها السفر. ومع ذلك ، فإن المطاعم المحلية والباعة الجائلين هي أفضل الأماكن لتجربة الطعام الغواتيمالي الأصيل (وأقل أصالة ، مثل الدجاج المقلي والبطاطا المقلية). فقط تذكر شعار المسافر: اغسلها ، قشرها ، اطبخها ، أو انسها.