ماذا نأكل في حي كونوت بليس في دلهي

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:09

Connaught Place ، الحي التجاري المركزي في نيودلهي ، قد عاد إلى الحياة حقًا في السنوات الأخيرة. هذا الحي اللطيف إلى حد ما هو الآن موطن لبعض أفضل المطاعم والبارات في المدينة. يقع معظمها في الدائرة الخارجية (المعروفة أيضًا باسم سيرك كونوت). إنه حيوي واجتماعي! سواء كنت مهتمًا بتذوق بعض الأطعمة في الشوارع أو تفضل تناول الطعام الفاخر ، فإليك اختيار ما تأكله في كونوت بليس.

مطبخ شمال الهند: فيدا

فيدا ليس بالتأكيد مطعمك العادي في شمال الهند. إنه تعاون انتقائي بين صاحب المطعم في نيويورك ألوك أغاروال ، والطاهي الهندي سوفير ساران المولد في نيويورك ، ومصمم الأزياء الهندي الشهير روهيت بال. تتميز التصميمات الداخلية الفخمة للمطعم بطابع ملكي مميز. فكر في الجدران العميقة المصنوعة من الطوب الأحمر والستائر المخملية والثريات والمرايا في كل مكان. يتم تقديم العديد من الأطباق بلمسات عصرية. فخذ الخروف هو تخصص المنزل. هناك أيضًا قائمة تذوق خاصة مع أجزاء صغيرة من مجموعة مختارة من العناصر. هل تريد عشاء رومانسي؟ هذه هي البقعة. ساعات العمل يوميا من الظهر حتى 11:30 مساء

مطبخ جنوب الهند: سارافانا بهافان

يشتهر بأصليته اللذيذة وذات الأسعار المعقولةمطبخ جنوب الهند النباتي ، وقد توسعت هذه السلسلة الناجحة جدًا من المطاعم في جميع أنحاء الهند ودوليًا منذ تأسيسها في تشيناي في عام 1981. تم إطلاق فرع كونوت بليس في عام 2004. إنه يتمتع بشعبية كبيرة ، لذا توقع الانتظار قبل الجلوس في عطلة نهاية الأسبوع. دوساس تخصص هنا. إذا كنت تشعر بالجوع ، جرب تاميل نادو ثالي الكلاسيكي. اختم بقهوة مفلترة من جنوب الهند. المطعم مفتوح من الساعة 8 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً. يوميا

المطبخ الهندي الحديث: Farzi Cafe

يهدف Farzi Cafe الملتوي والأنيق إلى جلب المطبخ الهندي إلى رواج ، وهو يقوم بعمل رائع في ذلك! تم إنشاء المطعم من قبل خبير الطعام الهندي الراحل جيغز كالرا وابنه رائد الأعمال (المسؤولان أيضًا عن مكتبة ماسالا الناجحة للغاية). لدى Farzi Cafe نفس نهج الطعام الهندي مثل مكتبة Masala ، مع التركيز على فن الطهو الجزيئي. ومع ذلك ، فإن الطعام أكثر تجريبية وبأسعار معقولة ، حيث يستهدف المطعم جمهورًا أصغر سناً. ابحث عن أطباق مثل قريدس تمبورا المقلي وسمبوسة البط والهليون وكستناء الماء كورما. تقدم الفرق الموسيقية ودي جي عروضها بانتظام في عطلات نهاية الأسبوع أيضًا ، لذا يمكنك الاحتفال حتى وقت متأخر. (لاحظ أنه لا يُسمح بدخول الأطفال إلى المطعم في ليالي الجمعة والسبت).

المطابخ المستمرة والهندية: Kwality

واحد من أفضل المطاعم التاريخية في الهند وواحد من أقدم المطاعم في دلهي ، تم افتتاح Kwality في Connaught Place في عام 1940. وقد حصل على إيجار جديد للحياة مع تجديد شامل للحنين إلى الماضي في2018. يدعي المطعم أنه يقدم أفضل أنواع الباتور (كاري الحمص الحار والخبز المقلي المنتفخ) في المدينة ، مع وصفة سرية من طباخ في روالبندي ، وهي مدينة في مقاطعة البنجاب في باكستان كانت "تشانا" الأصلية (شول) العاصمة ". ومع ذلك ، فإنه يقدم أيضًا بعض أطباق الكاري الهندية الكلاسيكية والأطباق الكونتيننتال التي برزت على مدار حياة المطعم. تضيف صالة البيانو الأجواء التراثية. ساعات العمل من الظهر حتى 11:30 مساءً

برياني: بيكجان برياني

إذا كنت تتوق إلى برياني حيدر أباد الأصيل ، فإن بيكجان برياني هو المكان المناسب لك. تعتبر هذه الأطعمة الشهية العطرية غير النباتية ملك أطباق الأرز. إنه مصنوع من أرز بسمتي مطبوخ بمزيج خاص من البهارات في قدر. يقدم المطعم جميع الأنواع من لحم الضأن إلى الجمبري ، لكن لحم الضأن هو الأكثر شهرة. هناك خيارات للنباتيين أيضًا. بالإضافة إلى تيكاس وكاري وكباب لتكملة البرياني. هذه هي الحالة الأسطورية لهذا المطعم التي ستحتاج إلى الانتظار لمدة 20 دقيقة على الأقل للحصول على طاولة في عطلات نهاية الأسبوع. ساعات العمل من 11:30 صباحًا حتى 11 مساءً. يوميا

ثالي: راجذاني

لا يوجد شيء مرضي تمامًا مثل الثالي ، مع مجموعة من الأطباق المختلفة ، إذا كنت جائعًا. في Rajdhani ، يأتي هذا الطبق مع 32 عنصرًا محيرًا للعقل! علاوة على ذلك ، هناك 72 قائمة مختلفة يتم تدويرها باستمرار. يعتبر thalis نباتي ويتكون في الغالب من المطبخ Gujarati و Rajasthani. تم افتتاح أول مطعم Rajdhani في بارودافي ولاية غوجارات عام 1985 ، وهناك الآن منافذ بيع في حوالي 30 موقعًا عبر الهند. ساعات العمل من الظهر حتى الساعة 3.30 مساءً. لتناول طعام الغداء ، والساعة 7 مساءً. حتى 11 مساءً للعشاء.

طعام الشارع والوجبات الخفيفة والحلويات: هالديرام

ما بدأ كمتجر صغير في بيكانير ، في راجاستان ، أصبح ضجة كبيرة للتصدير للهنود الذين يعيشون في جميع أنحاء العالم. وصل هالديرام إلى دلهي في عام 1982 وأثارت إعجاب سكان المدينة بمجموعة واسعة من المذاقات والحلويات المعدة بطريقة صحية. ستجد طعام الشارع النباتي المفضل غير المكلف من جميع أنحاء الهند هناك بما في ذلك راج كاتشوري الأيقوني ، وشول باتور ، وماسالا دوسا ، وباف باجي. اغسلها باستخدام اللاسي أو صودا الليمون الطازج. المطعم مفتوح يوميًا من الساعة 8.30 صباحًا حتى 11 مساءً

تشاي: تشا بار

يقع Cha Bar في مكتبة أكسفورد ، وهو أحد أفضل الأماكن لشرب الشاي في الهند. بدأ هذا المفهوم في كولكاتا في عام 2000 وكان مسؤولاً عن تحويل شاي (الشاي) إلى مشروب عصري في جميع أنحاء البلاد. مع وجود أكثر من 150 نوعًا من الشاي في القائمة ، هناك ما يناسب الجميع ، بدءًا من إعادة ابتكار "قطع الشاي" الهندي المنتشر في كل مكان وحتى Genmaicha اليابانية الغريبة. اختر من الشاي المزهر ، والشاي العضوي ، وشاي الأعشاب والأيورفيدا ، وشاي الحمية ، وأنواع الشاي الحصرية من مناطق الشاي الهندية ، وأفضل أنواع الشاي الثقافية من سريلانكا ، وجنوب إفريقيا ، وتايلاند ، وروسيا ، واليابان ، والصين ، والجزيرة العربية. الاحتمالات لا حصر لها تقريبا! يتم تقديم وجبات خفيفة للذواقة ووجبات غداء خفيفة ، بالإضافة إلى أن العملاء مدعوون للاسترخاءوقراءة كتاب من مجموعة المتجر وهم يشربون.