أفضل مصانع الجعة في سانتا روزا ، كاليفورنيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:04

قد تشتهر مقاطعة سونوما بنبيذها ، لكن الزوار سيكونون مقصرين في القيادة عبر مدينة سانتا روزا دون قضاء بعض الوقت لاستكشاف مشهد البيرة في المنطقة. تفتخر هذه المدينة الواقعة في شمال كاليفورنيا بعدد مذهل من مصانع الجعة داخل حدودها (25 وما زالت مستمرة) ، وقد قامت الصناعة الناشئة بأشياء رائعة للمجتمع. في عام 2019 ، اصطف أكثر من 24000 زائر لتذوق IPA الجديد لشركة River Brewing Company الروسية ، والتي ساهمت بمبلغ 4.2 مليون دولار في الاقتصاد المحلي.

ما تفتقر إليه سانتا روزا في الحجم (عدد السكان يزيد قليلاً عن 177000 شخص) ، فإنه يعوض من حيث النوعية والكمية لمصانع الجعة داخل دائرة نصف قطرها 20 ميلاً. نظرًا لأن المدينة تم الاعتراف بها مرارًا وتكرارًا كعاصمة للبيرة في الولايات المتحدة من قبل عدد من مجموعات البحث ، فلا شك في أن سانتا روزا هي وجهة لتخمير البيرة لا ينبغي تفويتها.

شركة تخمير النهر الروسية

مما لا يثير الدهشة ، تتصدر شركة Russian River Brewing القائمةمن أفضل مصانع الجعة في سانتا روزا. فاز مصنع brewpub المشهور عالميًا بكل جائزة تقريبًا عندما يتعلق الأمر بالبيرة ، ويسافر الأشخاص من جميع أنحاء العالم للاستمتاع بمصنع الجعة Pliny the Younger IPA خلال إصداره السنوي الذي يستمر لمدة أسبوعين. ومع ذلك ، لا تخطئ في التفكير في أن هذا المكان رائع. تقوم شركة التخمير بتدوير مجموعة واسعة من البيرة في غرفة التذوق الخاصة بها بالإضافة إلى قائمة البيتزا الرائعة. استمتع بتناول نصف لتر ووجبة خفيفة في الفناء المفتوح على مدار العام أو داخل حديقة البيرة الصديقة للحيوانات الأليفة التي تبلغ مساحتها فدانًا واحدًا. لا يمكنك أن تخطئ حقًا.

شركة تخمير HenHouse

HenHouse Brewing Company خيار رائع لأولئك الذين يرغبون في استكشاف خارج منطقة وسط المدينة. يأتي مؤسسو Henhouse من بعض الخلفيات الفريدة - أخصائي أعشاب معتمد لديه خبرة في الزيوت الأساسية ، وموسيقي ، وبطل وطني للخطاب - كل ذلك يجمعهم حبهم لتخمير البيرة. والأفضل من ذلك ، أن الموظفين هنا معروفون بكونهم ودودين ومتعاونين ومتحمسين حقًا للعثور على عملائهم المشروب المثالي للاستمتاع به. لقد قاموا مؤخرًا بتوسيع منطقة الجلوس في الهواء الطلق ، وبينما لا يقدم مصنع الجعة الطعام ، هناك دائمًا شاحنات طعام محلية لذيذة متوقفة في الخارج.

شركة تخمير Cooperage

شركة Cooperage Brewing Company على Airway Ct تدور حول الأوقات الجيدة. تمتلئ جدران brewpub بالفريدة من نوعها ،عمل فني مخدر ومقعد بالداخل يأتي مع مجموعة مختارة من الألعاب للعب مثل رمي السهام وكرة القدم المنضدة ومجموعة متنوعة من ألعاب الطاولة. كل يوم أحد ، يستضيف مصنع الجعة فصل يوجا على طراز Vinyasa يأتي مع نصف لتر من البيرة لبدء يوم الأحد الخاص بك بأفضل طريقة ممكنة. بينما لا توجد قائمة طعام يمكن التحدث عنها ، تستضيف Cooperage دائمًا مجموعة متنوعة من شاحنات الطعام خارج أبوابها.

شركة Moonlight تخمير

مصنع الجعة 20 برميل التابع لشركة Moonlight Brewing Company هو مدرسة قديمة ؛ يستخدم صانعو الجعة البصر والرائحة والذوق لتحديد متى تكون بيرةهم جاهزة للإفراج عنها للجمهور. تُصنع معظم أنواع البيرة من الشعير والجنجل المملح ، على الرغم من استخدام الحبوب والأعشاب المختلفة أحيانًا في البيرة الموسمية. ومع ذلك ، لا يوجد شيء ممل في قائمة البيرة هذه. يستمر العملاء في العودة إلى غرفة الطعام الموجودة في Coffey Lane للحصول على مجموعة رائعة من المشروبات الفريدة. يضيف Moonlight أيضًا إنزيمًا يساعد في تقليل الغلوتين في البيرة ، مما يجعله خيارًا رائعًا لمن يشربون الغلوتين.

بيت شادي اوك برميل

مع أجواء باردة وصديقة للحيوانات الأليفة سيحبها أي شخص يشرب البيرة ، يشتهر Shady Oaks Barrel House بالمشروبات الحامضة غير التقليدية. إذا لم تكن مهتمًا بالمرح ، فهناك الكثير من أنواع البيرة الحديثة والطازجة الأخرىاختر من بين للاستمتاع في فناء حديقة البيرة الكبيرة أو حجرة البرميل هاوس. يتيح المفهوم المفتوح داخل حجرة الشرب حقًا للشاربين الاقتراب والشخصية من البيرة الخاصة بهم ، مع وجود البراميل على بعد أقدام فقط من البار. تأكد من مراجعة الجدول الزمني لتناوب شاحنات الطعام المحلية أيضًا.

شركة تخمير بوسوم القديمة

يعمل Old Possum في جنوب سانتا روزا على نموذج أعمال حقيقي كامل الدائرة. لا يقتصر الأمر على إعطاء الأولوية للمزارعين المحليين ومربي الماشية للبيرة والمكونات الغذائية ، ولكن مصنع الجعة مجهز أيضًا بعناصر الغاز الطبيعي التي تقلل من استهلاك الطاقة وتستخدم فقط البراميل المعاد تدويرها. يتم تصنيع المعدات والمفروشات في غرفة التابليت باستخدام إما عناصر معاد توجيهها من المطاعم المغلقة أو الأخشاب المستصلحة أيضًا. قائمة البيرة هنا رائعة ، لكن الطعام عالي الجودة ومريح أيضًا ، مما يجعل هذا مكانًا مثاليًا لقضاء ليلة أو أمسية مع الأصدقاء.

ثالث شارع الوركس

معروف بمزجه الفريد من أنماط التخمير المختلفة ، يقدم Third Street Aleworks بعض أنواع البيرة المختلطة التي تجمع بين التقنيات التقليدية والتجريب. أفضل ما في الأمر هو أن ثيرد ستريت هو المكان الذي يجعل الجميع يشعرون بالترحيب ، سواء كنت من بيرةهواة أو مبتدئ يتناول عشاء غير رسمي مع العائلة. كان المكان موجودًا منذ عام 1996 ، مع قائمة طعام واسعة من البرغر المفضل محليًا لتتماشى مع قائمة البيرة الحرفية.

شركة تخمير Fogbelt

تشتهر Fogbelt باحتفالها بالساحل الشمالي لولاية كاليفورنيا ، حيث تقوم بتوفير المكونات المحلية وتسمية البيرة بعد أشجار الخشب الأحمر الساحلية الموجودة في حزام الضباب من بيج سور إلى حدود أوريغون. تدور القائمة لتشمل أزواج البيرة والطعام من لحم الخنزير المقدد والبيرة إلى الماكرون والبيرة. لديهم أيضًا الكثير من اختيارات عصير التفاح والحامض إذا لم تكن في حالة مزاجية لتناول البيرة العادية.

شركة Bear Republic تخمير

يقع هذا المكان الرائع من الناحية الفنية في Rohnert Park (أقل من 6 أميال من وسط مدينة Santa Rosa) ومصنع الجعة الصغير في Cloverdale القريبة. يعد Racer 5 IPA الخاص به أحد أكثر أنواع البيرة الحائزة على جوائز في البلاد ، وقد تم تأسيس الشركة من قبل سكان مقاطعة سونوما من الجيل الرابع. يلتزم مصنع الجعة أيضًا بالاستدامة ، والاستثمار في الطاقة الشمسية وأنظمة معالجة مياه الصرف الصحي لتقليل التأثير السلبي على البيئة. يتم أيضًا التبرع بالحبوب المستنفدة من عملية التخمير لمربي الماشية المحليين الذين يقدمون اللحوم للأسر ذات الدخل المنخفض.