أفضل المطاعم في أوستن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

مشهد الطعام في أوستن نابض بالحياة ومتنوع وانتقائي ودائمًا في حالة تغير مستمر. تمتلئ المدينة تمامًا بالخياشيم مع خيارات طعام رائعة ، من مطاعم التاكو الرائعة ومفاصل الشواء الممتازة حقًا إلى بقعة الانصهار اليابانية المعروفة على المستوى الوطني. وعلى الرغم من أنه يكاد يكون من المستحيل تحديد أسماء جميع المطاعم ذات المستوى العالي في المدينة بشكل نهائي ، إلا أن هذه القائمة تعد نقطة انطلاق رائعة.

كيموري تاتسو يا

مطعم الانصهار الياباني-الياباني العصري والممتع للغاية والذي أطلق ما يقرب من مائة مقال يعلن أنه أفضل مطعم في أوستن ، يرتقي Kemuri Tatsu-ya إلى مستوى سمعته الكبيرة. الطعام هنا مبتكر ورائع ، ويتماشى مع روح المدينة الشهيرة ، غريب بعض الشيء. توقع أوعية تبخير من رامين تكساس (بما في ذلك واحدة مع لحم الصدر) ؛ فطائر الأخطبوط مغطاة بالفلفل الحار من تكساس ؛ و crudités تشمل الخضار المحلية واللبن واليوزو.

لا كونديسا

احصل على حل Tex-Mex الخاص بك في La Condesa ، وهو مطعم رشح لجيمس بيرد يقدم المأكولات المكسيكية العصرية والنابضة بالحياة في مساحة أنيقة في Second Street (بقعة رئيسية في وسط المدينة). على عكس العديد من أماكن Tex-Mex في أوستن - والتي تجعلك أحجام أجزاءها الضخمة تحتاج إلى قيلولة بعد ذلك - فإن اللوحات في La Condesa صغيرة وخفيفة نسبيًا.جرب واحدة من كل شيء ولا تبخل على المشروبات - المارجريتا تشتهر بطعمها هنا.

Hillside Farmacy

يقع Hillside Farmacy في صيدلية سابقة من خمسينيات القرن الماضي ، في مبنى مملوك لأحد أقدم السكان السود في أوستن. تم تجديد المطعم بدقة ، مع أرضيات مبلطة وسقوف رائعة من الصفيح وزجاجات دواء عتيقة تزين الجدران. يقدم Hillside غداء وعشاء غير رسميين ، لكنه يشتهر بوجبات فطور وغداء لذيذة ، حيث يمكنك تناول مرق الكركند والحصى واحتساء الوسابي بلودي ماريز بكل سرور.

بطة غريبة

مطعم Odd Duck المحبوب من المزرعة إلى المائدة يفتخر بأجواء منزلية ، وطاقم عمل دافئ ومعرفة ، وقائمة محلية مفرطة تتغير مع المواسم. تعال مع مجموعة وتذوق الأطباق على الطراز الجنوبي مثل خبز الذرة المصبوب مع زبدة الثوم الخضراء ؛ سكالوب محمر مع لحم الخنزير المقدد ، لاردون ، هريس القرنبيط ؛ وسمّان مقلي بحشوة كوريزو الماعز وبابا غنوج وصلصة ماشا.

كانتينا Licha

إنها دائمًا حفلة في هذه المنطقة الشرقية السادسة. كل شيء في قائمة "طعام الروح في مكسيكو سيتي" - فكر في الهارارات المصنوع من نخاع العظام ، وجبن تاكو المقرمش ، والأفوكادو سوبيسيتوس - جيد بشكل يسيل اللعاب ، وتتدفق البلومات والمارغريتا مثل الماء. يقع Licha’s في كوخ مبهج مزدحم باللون الكريمي ، ويُعد مكانًا ترحيبيًا وصاخبًا للاستمتاع بتناول وجبة ومشروبات متعددة مع طاقمك.

اوتشي

واحد من أكثر المطاعم شهرة في المدينة ، Uchi هو مطعمحجر الزاوية الحقيقي لمشهد الطهي في أوستن. يقدم الشيف تايسون كول الحائز على جائزة جيمس بيرد إبداعات يابانية لذيذة بجنون تتضمن أسماكًا طازجة يتم جلبها من اليابان يوميًا ومحلية ومكونات موسمية (وأحيانًا غير عادية). سيكون جميع زملائك في العشاء من عشاق الطعام المتعصبين الذين يتفاخرون في موعد غرامي ؛ بالتأكيد تخطط لإجراء حجز مسبقًا ، خاصةً إذا كنت تتناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع.

جوستين براسيري

على ما يبدو من العدم ، تظهر اللافتات المضاءة بالنيون الخاصة بـ Justine’s Brasserie في الظلام. اتبع سحب الدخان المتلألئة ونداءات الضحك الصاخب في فناء الديسكو المرصع بالكرة أو الداخل المضاء باللون الأحمر - يجذب هذا المكان المثير والحيوي الأشخاص المثيرين والحيويين الذين يحبون الاحتفال حتى الفجر. القائمة هي على طراز البيسترو الفرنسي الكلاسيكي ، مع المواد الغذائية الأساسية مثل إسكارجوت ، شريحة لحم تارتار ، حساء البصل الفرنسي ، و moules-frites.

لا شواء

استمتع ببعض أفضل حفلات الشواء بوسط تكساس في المدينة في لا باربكيو. هنا ، تتجمع جحافل من الحيوانات آكلة اللحوم في الفناء الخارجي فوق صواني مغطاة بورق الجزار ، بالكاد تنظر من لحم الصدر وأضلاع اللحم لإجراء محادثة. المطعم مملوك للنساء من قبل الزوجين LeAnn Mueller و Alison Clem - وهو أمر نادر الحدوث في مشهد شواء تكساس الذكوري. مكافأة إضافية: يتم الحصول على لحم البقر من مزرعة محلية ، حيث يتم تغذيتها بالأعشاب وخالية من الهرمونات.

كوميدور

في Comedor ، يمكن للرواد الاستمتاع بالأطباق المكسيكية المتطورة والحديثة للغاية أثناء الاستمتاع بالمطعم بشكل معماريمذهلة من الداخل والخارج. صممه المهندس المعماري توم كونديج ، المبنى (الكل من الطوب الأسود والكتل الزجاجية) يبدو كمتحف للفنون الاسكندنافية أكثر من كونه مطعمًا. في القائمة ("para la mesa") ، ستجد مجموعة متنوعة من الأطباق القابلة للمشاركة والتي تتضمن مزيجًا من النكهات والتقنيات المتطورة والمحلية.

شريط المحار كلارك

فودكا مارتيني متسخة وطبق من محار الماء البارد؟ نعم من فضلك. ستغفر لك إذا اعتقدت أنك في مطعم غطس للمأكولات البحرية في الساحل الشرقي بدلاً من مطعم كلاركسفيل المحاط بالسواحل في كلاركس أويستر بار ، بما يقدمه من أجواء بحرية مبهجة وعروض المأكولات البحرية الطازجة. بينما لا يمكنك أن تخطئ في أي من التخصصات الموجودة في القائمة (ويرجى إقران المحار الخاص بك مع طلب من بطاطس الثوم وإكليل الجبل) ، فإن صيد اليوم الطازج هو اختيار لذيذ.

جوزفين هاوس

في منزل ريفي ساحر باللونين الأزرق والأبيض في كلاركسفيل ، يقدم جوزفين هاوس طعامًا أمريكيًا راقيًا من مصادر محلية في مكان جذاب وجذاب. سواء كنت تشرب فطائر الريكوتا الرقيقة المنفوشة بالليمون لتناول الغداء أو وعاء الأرز المحظور مع الخضار الموسمية المحمصة والمخللة لتناول العشاء ، فمن المحتمل أن تكون محاطًا بمجموعات من النساء ذوات الكعب العالي اللواتي يتحدثن على كوكتيلات بوربون.

لينوار

يقدم اختيارات موسمية محددة الجائزة وقائمة نبيذ أوروبية منسقة جيدًا ، Lenoir هو المكان الذي تقوم فيه فرقة Bouldin Creek بعمل ليلة. المقاعد محدودة للغاية ، لذا احرص على الحجز مسبقًا إذا كنت تتناول الطعام بالداخل. أو تحقق من بار النبيذ الظليل في الفناء الخلفي للحصول على مقاعد إضافيةتحت أشجار البلوط التي يبلغ عمرها 500 عام وأضواء السلسلة

فيراكروز كل شيء طبيعي

تديرها الأختان رينا وماريتزا فاسكويز ، فيراكروز مؤسسة محلية. ما بدأ كشاحنة طعام محبوبة عالميًا ، امتد منذ ذلك الحين إلى خمسة مواقع ، بما في ذلك الطوب وقذائف الهاون (على الرغم من أننا جزء من الموقع الجنوبي ، حيث يمكنك الاستمتاع بفنجان قهوة مثالي من الراديو جنبًا إلى جنب مع ميجاس بوبلاناس تاكو). بينما لا يمكنك حقًا الادعاء بأن أي مكان في أوستن يقدم "أفضل سندويشات التاكو" (آسف ، لدينا حساسية من صيغ التفضيل عندما يتعلق الأمر بتاكو) ، فإن سندويشات التاكو في فيراكروز ستجعلك ترى الجنة.

مغسلة

يقع Launderette بشكل انتقائي في مغسلة سابقة ، ويقدم قائمة طعام أمريكية متوسطية وفرنسية تتكون في الغالب من أطباق صغيرة ، بحيث يمكنك مشاركة كل شيء مع طاولتك (لهذا السبب ، إنه مكان رائع لليالي في الخارج مع الاصدقاء). تشمل العناصر الشائعة الأخطبوط المتفحم (مع عدس بيلوجا ، الثوم أيولي ، الأفوكادو ، والجرجير) ؛ برانزينو كامل مع شرائح اللوز والأعشاب. وجارجانيلي مع نقانق الشمر واللفت والكمأة. لا تغادر دون تذوق الحلويات الممتازة ومجموعة النبيذ الأوروبية الرائعة.

ATX Cocina

بالنسبة للطعام المكسيكي المرتفع في منطقة وسط المدينة الفخمة ، يعرف السكان المحليون أنهم يتجهون إلى ATX Cocina ، وهي إضافة حديثة إلى حد ما على الساحة والتي سرعان ما أصبحت وجهة مفضلة لتناول الطعام الفاخر. القائمة تتمحور حول ماسا ، وهومصنوع داخليًا ويتم الحصول عليه مباشرة من أنواع الذرة المتوارثة التي تزرعها مزارع عائلية صغيرة في المكسيك ؛ على هذا النحو ، لا يمكنك المغادرة هنا دون أخذ عينات من التورتيلا ذات المذاق الطازج بشكل أو بآخر ، والتي يتم غسلها بواسطة كوكتيل قائم على التكيلا أو المزكال (أو عدة). الأطباق مخصصة للمشاركة ، لذا تعال مع الأصدقاء أو العائلة.