أفضل المطاعم والبارات السرية في مدينة نيويورك

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:03

في السفر ، كما هو الحال في الحياة ، هناك أشياء قليلة أكثر إرضاءً من السماح لك بالدخول إلى سر جيد ، خاصةً الشيء الذي يمنحك الوصول إلى جوهرة مخفية. وفي مدينة نيويورك - "المدينة التي لا تنام أبدًا" - دُفنت بعض أفضل المطاعم وكنوز الطهي في أعماق الأحياء الراقية. من ميكسولوجيست ميكا الموجود في إيست فيليدج الغنية بالثقافة المضادة إلى المطاعم المريحة الواقعة بين الأفخاخ السياحية في ميدتاون ، لدينا السبق الصحفي الداخلي لأي زائر يتطلع إلى زيارة المدينة. ومع ذلك ، من أجل الوصول إلى ليلة لا تُنسى ، ستحتاج إلى ترك هاتفك والانتباه إلى المداخل المخفية والأبواب غير المميزة. لا حاجة للمصافحة السرية.

حصة الملاك

هذا الحديث الطويل في مدينة نيويورك يتمتع بالتأكيد بقوة باقية ، مختبئًا في موقعه الراقي إيست فيليدج منذ منتصف التسعينيات. بمجرد الدخول ، توقع جوًا مريحًا وبعض الكوكتيلات المصنوعة بخبرة. ولكن لا تأتي مع مجموعة كبيرة ، فالوصول يقتصر على الأحزاب المكونة من أربعة أفراد أو أقل. يجعل هذا الغوص الصغير مكانًا مثاليًا للتاريخ ، وذلك بفضل إطلالات البار على ساحة Stuyvesant والسقاة المجهزة ببدلة السهرة.

• نصيحة:مشاركة الملاكفتح مساحة سرية أخرى على بعد بضعة أبواب ، في 14 Stuyvesant Street ، للمساعدة في التعامل مع الفائض.
• الموقع:يقع هذا الشريط في 8 شارع Stuyvesant ، بين الجادة الثانية والثالثة ، في إيست فيلادج. ابحث عن المدخل خلف باب غير مميز داخل المطعم الياباني المسمى Village Yokcho.

Attaboy

مستوحى من متجر mecca Milk & Honey الشهير ، يقع هذا البار الصغير في منطقة لوار إيست سايد على الطراز الصناعي. يمكن للطبيب البيطري الساقي وراء العملية أن يحول خلطات كوكتيل قاتلة. وتعال بعقل متفتح. هذا المفصل لا يحتوي على قائمة محددة ، لذلك ستكون خاضعًا لأهواء الرجال والنساء الذين يرتدون الحمالات خلف البار ، والذين سيخصصون مشروبًا حسب رغبتك.

• نصيحة:المشروبات يمكن أن تنفق ، لذا احضر معك محفظة ممتلئة وإكرامية جيدة. (هم يستحقون ذلك!)
• الموقع:تقع هذه البقعة في 134 شارع إلدريدج ، بين شارعي إلدريدج وألين ، على الجانب الشرقي السفلي. اطرق أو دق الجرس للوصول.

الغرفة الخلفية

في حين أن العديد من الحانات المخفية في مدينة نيويورك ترغب في تسويق أجواءها الرائعة ، فإن Back Room تدعي بالفعل هذه الشهرة ، حيث كانت المؤسسة تقدم المشروبات الكحولية بشكل شرعي خلال عشرينيات القرن الماضي. مرة أخرى في أيام الحظر ، كان هذا المفصل يتردد عليه رجال العصابات مثل Bugsy Siegel و Lucky Luciano و Meyer Lansky. ينقلك الديكور القديم الساحر إلى الوراء ، مع الأرائك المخملية ، واللمسات الذهبية ، والمدفأة. صحيح أن شكل الكلام سهل ، يتم تقديم الكوكتيلات في فناجين الشاي والبيرة المعبأة في أكياس ورقية.

• نصيحة:قواعد اللباس هنا غير رسمية لكنها أنيقة. لا يسمحون بقبعات البيسبول أو الجينز الممزق أو قمصان الفريق أو القمصان الداخلية البيضاء أو معاطف أو إكسسوارات من الفرو الحقيقي.
• الموقع:يمكن العثور على الغرفة الخلفية في 102 شارع نورفولك ، بين شارعي Delancey و Rivington ، على الجانب الشرقي السفلي. ابحث عن لافتة بجانب الشارع لشركة Lower East Side Toy Company ، ثم انتقل عبر البوابة المعدنية وأسفل الدرج إلى باب Speakeasy على الجانب الآخر من الزقاق.

جمال و Essex

يتدفق رواد الموضة إلى هذا المطعم الواقع في منطقة لوار إيست سايد ، والذي يقع بعيدًا خلف واجهة متجر البيدق (المجهز بمجموعة مثيرة للاهتمام من المجوهرات القديمة والفنون والآلات الموسيقية المعروضة للبيع). بمجرد الدخول ، يواجه العملاء مدخل مطعم كبير ، مكتمل بثريا من طابقين ودرج دائري. توفر غرف تناول الطعام الأربعة في Beauty & Essex والحانتين ومنطقة الصالة مشهدًا حيويًا للنبيذ وتناول الطعام. اطلب أطباق أمريكية صغيرة جديدة مع خيارات نباتية وخالية من الغلوتين أيضًا.

• نصيحة:خذ بعض الوقت للتحقق من تفاصيل المساحة ، مثل العناصر الموجودة في متجر الرهن ، وعربة البار في الحمام ، وبالطبع الثريا الرائعة.
• الموقع:يقع Beauty & Essex في 146 شارع Essex ، بين شارعي Rivington و Stanton ، على الجانب الشرقي السفلي. سترى فقط واجهة محل الرهن ، لكن اسم ملفمطعم على اللافتة فوقه بقليل

طاولة طعام

مطعم صغير يسمى Dinnertable يقع خلف مدخل جرس الباب الموجود داخل فتحة سقي مصقولة ، The Garret. يقدم Dinnertable المأكولات الإيطالية الأمريكية عالية الجودة الموضوعة حول طاولة مشتركة وسط إضاءة خافتة. سيتناول الضيوف في هذا المكان الحميمي الأطباق الرئيسية مثل سمك القاروص المشوي والأضلاع القصيرة المطهية. هنا ، يمكنك مشاهدة الطهاة الموهوبين وهم يطبخون أمامك مباشرة ، مما يجعل التجربة أكثر شمولاً.

• نصيحة:نظرًا للأجواء المشتركة لهذا المطعم ، وحقيقة أنه يحتوي على مساحة للمشي ، فإن Dinnertable لا يقبل أكثر من أربعة لكل حفلة.
• الموقع:Dinnertable يجلس في 206 Ave. ، بين شارعي East 12th و East 13th ، في East Village. ادفع جرس الباب عند المدخل الموجود داخل شريط Garret. (قد تضطر إلى سؤال شخص ما في الشريط حيث يقع.)

احتفظ فانوس

تقع هذه الواحة الصغيرة والأنيقة في مكان غير واضح قبالة ردهة فندق Iroquois التاريخي في ميدتاون ، وتدعو الضيوف إلى صالة على الطراز الباريسي في عشرينيات القرن الماضي. تضفي الألواح الخشبية الداكنة والمقاعد المخملية واللوحات الانطباعية والطاولات الرخامية والشمعدانات مزاجًا لكوكتيلات فترة الحظر التي يتم تقديمها هنا. السقاة مربوط القوس حريصون على تقديم الوجبات الخفيفة من مطبخ Triomphe المجاور ، إلى جانب إبداعاتهم.

• نصيحة:لا يقبل تطبيق Lantern's Keepالتحفظات ؛ الطاولات متوفرة على أساس أسبقية الحضور.
• الموقع:يقع هذا الشريط المخفي في 49 غرب شارع 44 ، بين الجادة الخامسة والسادسة ، في وسط مانهاتن. لا توجد لافتة للشريط ، لكن عندما يضيء الفانوس الملصق بواجهة الفندق ، يكون البار مفتوحًا.

PDT

PDT ، وهو اختصار لاسم الشريط الكامل "من فضلك لا تخبر" ، ليس غريباً على قائمة شريط "أفضل ما في" مدينة نيويورك. لا عجب في ذلك ، حيث تم تأسيس هذا البار بواسطة رمز الساقي Jim Meehan وفاز مرة واحدة بجائزة James Beard لأفضل برنامج بار. في الواقع ، الكوكتيلات عالية الجودة هي اسم اللعبة في هذا الملاذ الصغير المليء بالتحنيط. هذا هو … إذا كان يمكنك العثور عليه. يقع المدخل داخل كشك هاتف عتيق داخل مطعم هوت دوج يُدعى Crif Dogs. (توجد الهوت دوج في القائمة أيضًا ، إذا كنت تشتهي واحدة بعد الانتظار للدخول.)

• نصيحة:قد تكون الجدران المزينة بالتحنيط منفرة لمحبي الحيوانات ،
• الموقع:ابحث عن PDT في 113 St. Marks Place ، بين First Avenue و Avenue A ، في East Village. ادخل إلى كشك الهاتف في Crif Dogs واستلم جهاز الاستقبال للحصول على وقت انتظار مقدر. إذا كنت محظوظًا جدًا ، يمكن الوصول إلى المدخل الفوري عبر الجدار الخلفي للكابينة.

Raines Law Room

يديرها خبير الكوكتيل Meaghan Dorman ، Raines Law Room في تشيلسي تقدم أجواءً متطورة من الطراز القديم في عشرينيات القرن الماضي تستحق البحث عنها.تم تسمية Raines لقانون يعود إلى أواخر القرن التاسع عشر يهدف إلى الحد من استهلاك الخمور في نيويورك ، ويقدم كوكتيلات كلاسيكية مع أجواء عصر الجاز في مساحة تحت الأرض ، تكتمل بسقوف من الصفيح ومقاعد فخمة من المخمل. تأتي كل من الطاولات المغطاة بالستائر مع جرس للاتصال بسهولة بخادمك للجولة التالية.

• نصيحة:هذا الشريط له موقع شقيق في فندق William Hotel في وسط المدينة ، على الرغم من أن معظم المعجبين يدعون الولاء لتجسيد تشيلسي الأصلي.
• الموقع:يقع Raines Law Room في 48 West 17th St. ، بين الجادة الخامسة والسادسة ، في تشيلسي. النزول إلى أسفل السلم غير المميز واضغط على جرس الباب للدخول.

ساكاغورا

مطوي داخل مبنى مكاتب شاهق في ميدتاون ، يجلس ساكاجورا (اليابانية لـ "الجوهرة المخفية") ، وهو مطعم على الطراز الياباني وواحد من أفضل بارات الساكي في الولايات المتحدة. يرتدي هذا المطعم الألواح الخشبية ، مع الشاشات والنباتات اليابانية التقليدية ، ويستضيف العشاء في أكشاك وطاولات حميمة. إذا كنت بحاجة إلى مشروب بعد العمل ، فاصعد إلى البار واطلب قائمتهم المرمزة بالألوان والتي تضم أكثر من 200 قطعة فاخرة.

• نصيحة:يمكنك زيارة موقع East Village في Sakagura للحصول على عروض Happy Hour الخاصة ، حيث لا يتم تقديم أي شيء في هذا الموقع السري لمبنى المكاتب.
• الموقع:تقع ساكاغورا في 211 43rd St. B1 في ميدتاون إيست. ادخل المبنى ودع البواب يعرف أنك هناك لتناول العشاء. ثم واصل السير في الممر ، مع اللوحات على الحائط ، حتى تصل إلى مخرج الطوارئ بإشارةمكتوب باللغة اليابانية. نزول السلم للمطعم

البوهيمي

مطاردة أخرى مستوحاة من اليابان ، هذا المطعم السري الحصري للغاية الذي تم افتتاحه في عام 2009 يتطلب ذكر شخص تعرفه تناول العشاء هنا من قبل من أجل الحصول على حجوزات. بمجرد دخولك ، ستستمتع بأطباق آسيوية غير تقليدية مثل برغر ترياكي ، ووني كروكيت ، وساشيمي قصير الأضلاع ، وماك وجبن شبيه بالحساء. يشتهر المطعم بلحم بقر واغو الياباني ، والذي يأتي من متجر جزارة Japan Premium Beef في الشارع.

• نصيحة:لا يُدرج المطعم رقم هاتفه علنًا ، لذلك عليك أن تسأل أصدقائك أو تنشر منشورًا على Facebook للالتفاف حول "ممنوع الدخول بدون مقدمة ".
• الموقع:يقع Bohemian في 57 Great Jones St. في NoHo ، لكن لا تحاول السير دون حجز شرعي.