أفضل 11 مصانع بيرة في كليفلاند

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:48

في وقت من الأوقات ، كانت كليفلاند مركزًا صناعيًا رئيسيًا. تحولت قاعدتها الصناعية إلى الصلب والسيارات والبيرة ، بما في ذلك Carling (شركة كندية انتقلت إلى مصنع سابق لتصنيع السيارات بعد الحظر) و Pilsener Brewing (منتجها ، P. O. C. ، كان يسمى بشكل غير رسمي "Pride of Cleveland").

تضاءلت كل من الصناعة الثقيلة والتخمير ، لكن المدينة - مثل ولاية أوهايو - شهدت نهضة في صناعة الجعة ، مع العديد من الأماكن حيث يمكنك تذوق البيرة التي تختارها ، من الجعة الخفيفة إلى يحمض إلى شجاع ثقيلة. (تقدم Destination Cleveland جواز سفر بيرة مع جوائز لزيارة مصانع الجعة المحلية - لا يعني ذلك أنك تحتاج حقًا إلى حافز ، رغم ذلك ، أليس كذلك؟) إليك بعضًا من أفضل الخيارات المتاحة لك في منطقة كليفلاند.

تخمير البحيرات العظمى

قبل أن يقوم أي شخص آخر في منطقة كليفلاند بصنع البيرة ، كانت هناك منطقة البحيرات العظمى. تم افتتاح مصنع الجعة في عام 1988 وبدأ منذ ذلك الحين في تقديم المشروبات التي ترضي الأذواق. من المحتمل أن تكون البيرة المصنوعة في كليفلاند الأكثر انتشارًا ، والمتوفرة في اثنتي عشرة ولاية. هناك ثمانية أنواع رئيسية متاحة على مدار العام ، ومجموعة كبيرة من البيرة الموسمية (التنصت السنوي لعيد الميلاد البيرة شائع للغاية ، وعلامة أكيدة لقرب العطلات). هناك أيضًا عروض حصرية متوفرة عند النقر علىbrewpub في مدينة أوهايو على الجانب الغربي من كليفلاند بالقرب من كليفلاند - بما في ذلك الإصدارات الأقوى من البيرة - وقائمة كاملة حتى تتمكن من تناول الطعام أثناء الشرب.

مصنع الجعة حديقة السوق

على مقربة من Great Lakes (وبجوار سوق West Side الشهير في Cleveland) يوجد Market Garden Brewery. تم افتتاح Market Garden في عام 2011 ، ويتم توزيعه أيضًا على نطاق واسع في زجاجات في جميع أنحاء ولاية أوهايو. يتميز المطعم بقائمة كاملة ، وخلفه توجد منشأة إنتاج تبلغ مساحتها 35000 قدم مربع (تتوفر الجولات). يمتلك مالكو Market Garden أيضًا Nanobrew القريب ، والذي يعمل كحاضنة لاختبار البيرة قبل الالتزام بالإنتاج الكبير.

مصنع الجعة فورست سيتي

منذ وقت ليس ببعيد ، كان مبنى لا يوصف في شارع كولومبوس في حي جزيرة داك بالمدينة. اليوم ، إنه مصنع فورست سيتي للبيرة ، وهو مصنع جعة صغير يكرّم تاريخ تخمير كليفلاند (والبيسبول). عُرفت كليفلاند باسم فورست سيتي في الأيام التي أعقبت الحرب الأهلية ، واتخذ مصنع الجعة وفريق البيسبول هذا الاسم أيضًا. تم افتتاح مصنع فورست سيتي للبيرة الحديث في عام 2014 ، مع بيرة مثل بلاك بيتسي (سميت على اسم خفاش جو جاكسون) وغراي إيجل ، الذي سمي على شرف لاعب / مدير هندي سابق تريس سبيكر. يقع الفناء الخارجي في الموقع السابق لـ Silberg Brothers Beer Garden.

فات هيد

عندما أراد Fat Head’s Saloon على الجانب الجنوبي من بيتسبرغ البدء في صنع البيرة الخاصة به ، فقد نظر إلى جارتهالغرب. تم افتتاح مطعم brewpub في عام 2009 في الضاحية الغربية من شمال أولمستيد ، ويقدم قائمة من الأجنحة والبرغر والسندويشات الضخمة ("السندويشات الرأسية" كما يسمونها). بعد ثلاث سنوات ، تم افتتاح مصنع الجعة في منطقة صناعية في مرتفعات ميدلبورغ. لقد تجاوزت فات هيد تلك المساحة ، وتم بيعها ، وانتقلت إلى مساحة جديدة تبلغ 75 ألف قدم مربع في عام 2018 ، وتضم متجرًا للهدايا التذكارية ، وقاعة بيرة ضخمة مع قائمة كاملة ، وقاعة اجتماعات ، وبالطبع معدات لتحضيرها ووضعها في البراميل. بيرة العمر.

الجزار و Brewer

أصبحEast Four Street في وسط المدينة نقطة ساخنة للحانات والمطاعم ، وهذا يشمل هذا الاقتران الفريد ، الذي تم افتتاحه في عام 2014. يقدم البار الصناعي الأنيق (قد يحتوي على أروع الحمامات في كليفلاند) وجبات الطعام وإمكانية المشاركة و يليق باسمها تشاركوتيري ، بينما المجاور هو محل جزارة يقدم السندويشات وقطع اللحم لأخذها للمنزل.

الطبقة الجنوبية

تم افتتاحه في عام 2018 ، وهو أحد أحدث المداخل لمشهد البيرة في كليفلاند ، وهو هذا الموقع الأمامي لمصنع الجعة الموجود في ليكوود ، نيويورك. تتميز غرفة الطعام في وسط المدينة بغرفة طعام في الطابق الرئيسي وبار غير رسمي وبيئة ردهة في الطابق السفلي وسط البراميل حيث عمر البيرة. تشمل مشروباتهم الموسمية عروضاً بطابع الحلوى الداكنة مثل كريم بروليه وسمورز وشراب قرفة إمبراطوري.

مصنع الجعة Goldhorn

أدى عدد السكان السلوفينيين الضخم في كليفلاند إلى ظهور مصنع الجعة هذا في الجانب الشرقي ، والذي تم افتتاحه في عام 2016 وهو يحمل اسم الجبلالماعز في الفولكلور الوطني. تتميز الحانة جيدة التهوية ذات السقف العالي مع بار مغطى بالنحاس بالمشروبات بأسماء مأخوذة من تاريخ كليفلاند ، مثل Dead Man's Curve ale (الطريق السريع 90 عبر المدينة يتميز بانعطاف يمين 90 درجة) ، و Polka City Pilsner ، وكذلك أماكن للاجتماعات والألعاب وحتى قائمة طعام للأطفال.

مصنع الجعة الرئيسي

على عكس ما قد تعتقده بسبب اسمه ، يقع مصنع الجعة هذا في وسط المدينة في مبنى كان سابقًا تاجر سيارات (بأرضيات مفتوحة وأسقف عالية مثالية لبيئة اجتماعية). يأتي اسمها من الأسطورة القائلة بأن اسم موسى كليفلاند قد تم اختصاره في ترويسة إحدى الصحف المحلية. يتميز مصنع الجعة بالبيتزا وغيرها من العناصر التي يمكن مشاركتها لتكمل قائمة البيرة الخاصة به (شجاع القهوة لذيذ بشكل خاص).

منصة تخمير

واحدة من مصانع الجعة الأسرع نموًا في أوهايو ، بلاتفورم لديها مرافق في كولومبوس وسينسيناتي ، وواحدة في الأعمال في بيتسبرغ. لكن السفينة الأم في مدينة أوهايو بعيدة كل البعد عن كونها قديمة ، مع أجواء تجريبية أدت إلى صنع المشروبات الصلبة والبيرة بالشراكة مع متجر دونات محلي وعرض الخريف ، Yammy Yammy ، الذي يتجنب اليقطين من أجل البطاطا الحلوة!

شركة تخمير نهر روكي

بين البحيرات العظمى وانفجار مصانع الجعة الحرفية في العقد الماضي ، توجد شركة Rocky River Brewing Co. تمتزج شركة brewpub التي تأسست في عام 1998 مع محيطها في الضواحي ، ولكن في الداخل يوجد بار ومطعم غير رسمي مكسو بألواح خشبية. مجموعة متنوعة من المسودات وقائمة واسعة النطاق. وإذا لم تستطع الحصول عليهاهناك ، سيأتون إليك. يمكن استئجار شاحنة البيرة "MicroWoodie" الخاصة بهم للمناسبات بما يصل إلى ثلاث نقرات من بضاعتهم.

شركة افون تخمير

شركة Avon Brewing ، التي افتتحت في عام 2016 ، معروفة محليًا ليس فقط بجودة المشروبات ، ولكن البرغر الحائز على جوائز. كان المجتمع الذي يحمل الاسم نفسه في السابق ريفيًا ولكنه الآن ضاحية مزدهرة ، ولكن مصنع الجعة يقع في مبنى عمره 200 عام وهو جزء من منطقة الخور الفرنسي في المدينة ، والتي كانت تُعرف سابقًا بالمنطقة التجارية الرئيسية.