قم بزيارة غداء لويس: مسقط رأس همبرغر

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:41

غداء لويس هو مطعم صغير في شارع كراون في نيو هافن ، كونيتيكت ، مع شهرة كبيرة جدًا: إنه مكان ولادة الهامبرغر! افتتح لويس لاسين أول مأدبة غداء له في نيو هافن عام 1895.

وفقًا للتقاليد ، صنع لويس تاريخًا للوجبات السريعة في عام 1900 عندما طلب عميل كان في عجلة من أمره وجبة يمكنه تناولها "للذهاب". التفكير في قدميه ، صفع لاسين قطعة لحم بقري مشوي بين شريحتين من الخبز ، مخترع الهامبرغر.

في القائمة

لا تزال تجد الهامبرغر في القائمة في غداء لويس … وليس أكثر من ذلك بكثير. هناك الكثير من خيارات المشروبات غير الكحولية ، وعادة ما تكون هناك سلطة بطاطس محملة بقطع كبيرة من البطاطس وجيدة جدًا.

تحقق من السبورة للحصول على مجموعة مختارة من الفطائر محلية الصنع والحلويات الأخرى ؛ فطيرة العنب البري جيدة بشكل خاص. قد تكون شطائر التونة متوفرة أيام الجمعة ، ويكون الحساء في القائمة موسميًا. يظل Louis مفتوحًا حتى الساعة 2 صباحًا أيام الخميس والجمعة والسبت ، وستجد أحيانًا إضافات قائمة في وقت متأخر من الليل مثل النقانق وشطائر اللحم.

A أصلي حقيقي

بالطبع ، لن يحلم معظم الناس بطلب أي شيء سوى البرجر. بينما انتقل غداء لويس مرتين منذ عام 1895 ، ووصل إلى موقعه الحالي في شارع كراون في عام 1975 ، فإن الشيء الوحيد الذي ظل ثابتًا هو مشاوي الحديد الزهر المستخدمة لطهي البرغر المميز للمطعم.

في النار

سيتعين عليك على الأرجح الانتظار في طابور لتقديم طلبك ، خاصة إذا قمت بزيارة في وقت الذروة ، مثل ساعة الغداء. سيمنحك ذلك متسعًا من الوقت لمراقبة عملية طهي الهمبرغر في غداء لويس.

كل فطيرة برجر مصنوعة من لحم البقر الطازج في ذلك اليوم. إذا ألقيت نظرة فاحصة على هذه الصورة ، سترى أن الهامبرغر موضوع عموديًا داخل الشواية بحيث يتم طهيه باللهب بالتساوي على كلا الجانبين.

لا كعكات ، لا كاتشب ، لا أنين

قبل زيارة غداء لويس ، هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها. بالنسبة للمبتدئين ، سيتم تقديم الهامبرغر المدخن والعصير والمطهو على اللهب على الخبز الأبيض المحمص ، وليس الخبز. الكاتشب والخردل من المحرمات تمامًا لأنهما يخفيان نكهة البرجر - لا تفكر في طلبهما. الجبن والطماطم والبصل هي الطبقة الوحيدة المتاحة. إذا كنت ترغب في الحصول على برغر عادي ، فقط اطلب "أصلي". لإضافة الطبقات الثلاثة ، اسأل عن "أعمال الجبن".

من المهم أيضًا ملاحظة أن غداء لويس لا يأخذ بطاقات الائتمان ؛ أنهمتقبل النقد فقط.

ستحتاج أيضًا إلى التأكد من الزيارة عندما يكون لويس مفتوحًا حتى لا تشعر بخيبة أمل. اعتبارًا من عام 2016 ، ساعات العمل هي الثلاثاء والأربعاء من الساعة 11 صباحًا حتى 3:45 مساءً. والخميس إلى السبت من الظهر حتى 2 صباحًا

عادة ما يغلق أصحاب المطعم ، المتحدرون من مخترع الهامبرغر لويس لاسين ، المطعم لقضاء إجازة خلال الأسبوع الثاني من شهر يناير ، وهو أسبوع الجمعة العظيمة حتى عيد الفصح وشهر أغسطس بأكمله ، ويعاد فتحه في اليوم التالي لعيد العمال. للتحقق من الساعات الحالية ، اتصل بالرقم 203-562-5507.

جلسة Hangout مشهورة

المساحة داخل غداء لويس ضيقة للغاية ومقاعد محدودة ، لذلك يأخذ معظم الناس أوامرهم للذهاب. إذا تمكنت من العثور على مقعد ، فستلاحظ أن كل بوصة من سطح الطاولة والعداد والمقعد الخشبي منقوشة بالأحرف الأولى لأولئك الذين استمتعوا بهامبرغر لويس خلال القرن الماضي.

هناك فرصة جيدة جدًا أن يجلس شخص ما أكثر شهرة من ابنتي ذات مرة في مقعدك. يقع غداء لويس بالقرب من جامعة ييل ، وهي الجامعة الأم لنجوم السينما والتلفزيون بما في ذلك جودي فوستر وسيغورني ويفر وكلير دانس وجنيفر كونيلي وهولي هانتر وبول نيومان ؛ العشرات من الحائزين على جائزة نوبل والفائزين بجائزة بوليتسر ؛ وأربعة من آخر سبعة رؤساء للولايات المتحدة.