ما هي الحلويات لتناولها في أسواق عيد الميلاد الألمانية

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:40

أحد العناصر الأساسية لزيارة Weihnachtsmarkt المثالية (سوق عيد الميلاد) هو تناول الطعام والشراب. هذه تجربة ثقافية وخطوة ضرورية لتجنب التجمد حتى الموت في الشتاء الألماني.

بمجرد أن تصل إلى ملء النقانق وجلوهوين (نبيذ سائل) ، قم بتدفئة يديك بكيس من gebrannte mandeln (اللوز المحمص) واحصل على نسبة عالية من السكر مع الحلوى الملونة. هنا ثمانية حلويات لتناولها في سوق عيد الميلاد الألماني.

Stollen

Stollen ، كعكة عيد الميلاد الألمانية ، يجب أن تكون في أي منزل ألماني خلال عيد الميلاد. كثيفة ورطبة مع الكثير من الفاكهة والتوابل والمكسرات ، محلاة بغطاء من السكر البودرة.

في أسواق عيد الميلاد ومحلات البقالة ، يمكنك شراء رغيف صغير خاص بك ، يُقال أن كل منها يشبه الطفل يسوع في ملابس مبطنة. يعود تاريخ هذه الكعكة التقليدية إلى القرن الرابع عشر في مدينة دريسدن الملكية. لديها أقدم سوق للكريسماس في ألمانيا ومهرجان مخصص للرغيف.

يقدم مهرجان Stollen أكبر مسروقة في العالم حيث يبلغ طولها 3،429 كجم وطولها 3.65 مترًا وعرضها 1.75 مترًا وارتفاعها أكثر من متر. يحمله فريق من الخيول بين الحشود ويحيط به طهاة المعجنات الذين أكملوا هذا العمل الفذ. شراء قطعةالوحش في Dresden Striezelmarkt مع كل أرباحه تذهب للأعمال الخيرية.

ليبكوتشين

غالبًا ما ترتبط باحتفالات مهرجان أكتوبر ، تظهر كعكة الزنجبيل هذه في كل مهرجان ألماني. أفضل للزينة بدلاً من الأكل ، فهي ساحرة بلا شك وتقدم هدية رائعة.

تباع عادة في شكل قلبها المميز مع أقوال ألمانية مثل Ich Liebe Dich (أحبك) ، سيكون هناك المزيد مع Frohe Weihnachten (عيد ميلاد سعيد) في Weihnachtsmärkte.

جبرانت ماندلن

ستشتم رائحة هذا العلاج قبل أن تراهم. Gebrannte Mandeln عبارة عن لوز محلى يطلق رائحة حلوة لزجة ويتم تقديمه في ورق محمول (مخاريط ورقية). جرب النسخة الأساسية أو جرب النكهات المختلفة مثل مسحوق الكاكاو والنوتيلا والفلفل الحار والجوز والكاجو والفول السوداني. المخروط يكلف فقط حوالي 2.50 يورو مقابل 100 جرام مما يجعل المقاومة مستحيلة

عرق السوس و Bonbons

تُباع عادةً إلى جانب Gebrannte Mandeln ، الحلوى الملونة وعرق السوس هي علاج للعيون. الحبال الطويلة باللون الأحمر والأزرق والأخضر هي الأكثر شيوعًا ، لكن النسخة الاسكندنافية من عرق السوس الأسود المالح هي أيضًا مفضلة محليًا - إذا كانت أكثر من ذوق مكتسب.

خيار آخر ملون هو الحلوى الصلبة مثل Krauterbonbons. تعتمد هذه الحلوى أيضًا بشكل كبير على نكهات اليانسون والفاكهة. في بعض الأسواق ،الأكشاك تنتج الحلوى في الموقع ، تسحب السكر وتضغطه في قوالب.

Schmalzkuchen

هذه الكعك الألماني الصغير الرقيق لها أسماء متنوعة. سواء كنت تسميها schmalzkuchen أو mutzenmandeln ، فهي مقلية لذيذة وملفوفة في سكر الحلويات.

تقدم الأنابيب ساخنة ، فهي تدفئ يديك وبطنك. من الأفضل قليها طازجًا لذا راقب المحل بعناية قبل الشراء.

Schneeballen

A Schneeball ممتع في تناول الطعام كما يقال. ما يُترجم حرفياً إلى كلمة "كرة الثلج" هو في الواقع كرة من المعجنات القصيرة التي يتم قليها بعد ذلك وتغطيتها في مجموعة متنوعة من الإضافات. غالبًا ما تكون مغطاة بالسكر البودرة أو مغموسة بالشوكولاتة ، من أجل الانحلال الحقيقي ، اختر واحدة مع المكسرات أو حشوات الشوكولاتة أو المرزبانية.

تحظى بشعبية خاصة في فرانكونيا الأم والمواقع الصديقة للسياح مثل روتنبورغ أوب دير تاوبر ، يمكنك العثور عليها في العديد من أسواق عيد الميلاد في جميع أنحاء البلاد. بفضل تصميمه القوي وعمره الافتراضي الطويل ، يعد هذا متعة أخرى يمكن أن تجعل الرحلة إلى المنزل بمثابة تذكار.

Fruchtspieße

الفاكهة المشوية على أسياخ هي عبارة عن حلوى تقدم أو مغطاة بالشوكولاتة. تحظى Fruchtspieße (أسياخ الفاكهة) بشعبية كبيرة مع مجموعة مختارة من الفراولة والتفاح والموز والأناناس المخوزعة على عصا ومغطاة بالشوكولاتة لتتناولها أثناء التجول.

ستجد أيضًا paradiesäpfel(تفاح مسكر) و schokoladenapfel (تفاح شوكولاتة). إذا كنت تفضل فاكهتك بدون طلاء الشوكولاتة ، فهناك تشكيلة واسعة من الفواكه المجففة و المسكرة.

مرزبانية

Marzipan هو كلاسيكي ألماني. مصنوع من اللوز المطحون والسكر والعسل ، وكذلك البيض ، ويمكن بيعه ببساطة كما هو الحال في كومة من البطاطس الصغيرة ، أو تشكيله في أشكال متقنة مثل الحيوانات أو الزهور أو غيرها من المواد الغذائية. حتى أنني رأيت واحدة على شكل طبق كاري!

يعود تاريخ Marzipan إلى القرن الخامس عشر ولا يزال عنصرًا أساسيًا في موسم الكريسماس في ألمانيا اليوم. لوبيك في الشمال هي العاصمة العالمية لمارزبان بعلامة نيدريجر الشهيرة ، ولكن يمكن العثور عليها في كل مكان في ألمانيا.