أفضل 10 أطباق إسبانية يجب تجربتها أثناء تواجدك في إسبانيا

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:35

كوتشينيلو أسادو (خنزير رضع مشوي)

كوتشينيلو أسادو هو خنزير صغير مشوي. دهنها من الخارج هش ومثالي لمن يحبون قشر لحم الخنزير ، في حين أن لحمها طري و كثير العصير.

أين تجرب Cochinillo Asado

سيغوفياتشتهر بكوتشينيلو أسادو.

• المزيد عن سيغوفيا
• اكتشف ما هو مشهد سيغوفيا رقم 1 الذي يجب مشاهدته

بدلاً من ذلك ، مطعم El Botin في Madrid هو مكان شهير لتجربة الطبق. El Botin هو أقدم مطعم في العالم ، وهو المفضل لدى إرنست همنغواي ، وهو مدرج في قائمتي13 أفضل مطاعم مدريد التي لن تكسر البنك.

يوجد أيضًا بار رائع في مكان قريبسالامانكا(يسمى 'Don Cochinillo' ، بشكل مناسب) في c / Van Dyck (في الطرف الغربي ، بالقرب من دور السينما) حيث يوجد كأس من النبيذ وقطعة من Cochinillo الممتازة ستعيدك إلى أقل من 3 يورو.

أقرب المطارات إلى سيغوفيا وسالامانكا هما مدريد وبلد الوليد.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

Pulpo a laجاليجا (الأخطبوط الجاليكي)

Pulpo a la Gallega (الأخطبوط الجاليكي) هو طبق غاليسيا المميز. يُسلق الأخطبوط ثم يُزين بالبابريكا والملح الصخري وزيت الزيتون. النكهة خفية وغير مؤذية لكن الملمس قد ينفر بعض الناس.

يحتوي الأخطبوط في الواقع على نسيجين - العضلة الداخلية مطاطية قليلاً ، بينما الجزء الخارجي (حيث توجد الماصات) زلق جدًا.

Pulpo a la Gallega هو نفس الشيء مثل Pulpo a la Feria (أو Pulpo á Feira باللغة الجاليكية). تعد إضافة البطاطس أمرًا اختياريًا ، على الرغم من أنه عند إضافة البطاطس والخضروات يتم شويها عادةً على طبق ساخن ويسمى pulpo a la plancha أو pulpo a la parilla.

على الرغم من أن غاليسيا تشتهر بنسخة جاليغو من الطبق ، إلا أنها في الواقع الطريقة الأكثر شعبية لتناولها في جميع أنحاء إسبانيا. من الصعب العثور على النسخة المشوية ، ويسهل على مبتدئين الأخطبوط تجربتها (أقل سلايمي) ، وفي رأيي ، ألطف كثيرًا!

اقرأ المزيد عنطعام غاليسيا.

تعرف على المزيد حولأفضل ما في إسبانيا، بما في ذلك أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها في إسبانيا ، والمهرجانات التي يمكنك تجربتها ، والمدن والاطلاع على المناطق التي يجب زيارتها.

أين تجرب Pulpo a la Gallega:

في Galicia ، إما في مدينة مثل Santiago de Compostela أوA Coruñaأو في واحدة من أجمل قرى المنطقة.

• ما هو مشهد سانتياغو دي كومبوستيلا الذي يجب مشاهدته؟
• المزيد عن سانتياغو دي كومبوستيلا

أقرب المطارات فيسانتياغو دي كومبوستيلا وأوفييدو.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

تورتيلا إسبانيولا (عجة إسبانية)

عجة مع البطاطس و (عادة) البصل. في بعض الأحيان يكون به روبيان أو فطر أو حبار بداخله ، وأحيانًا يتم تقديمه مع الجبن.

أين تجرب التورتيلا الإسبانية:

أي شريط في البلد! كافيتيريا في إسبانيا لا تحتوي على خبز التورتيلا على البار لا تشعر بالراحة.

التورتيلا عادة نباتية وميزات في قائمتي لأفضلأطباق نباتية في إسبانيا.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

Jamon Iberico and Chorizo (لحم الخنزير الأيبري والسجق الحار)

هام هو الديانة الثانية لإسبانيا (متأخرة قليلاً عن كرة القدم ولكن ربما تتقدم قليلاً عن الكاثوليكية) ؛ إنه محبوب بقدر ما هو الشمبانيا في فرنسا. عملية علاج لحم الخنزير الأيبيرية هي عملية طويلة تستغرق عامين. هناك درجات مختلفة من الجودة ، أفضلها هو "pata Negra" (الحافر الأسود) أو "de bellota" ، وهو مصنوع من الخنازير التي يتم تربيتهاعلى الجوز.

تذوق جامون في مدريد

تم التقاط الصورة أعلاه في Ultimate Spanish Cuisine Tour منجولة الطعام في مدريد. انضم إلى جولتهم الممتازة للتعرف على أنواع مختلفة من لحم الخنزير الإسباني بالإضافة إلى تخصصات مدريد مثل Cocido Madrileño و Bocadillo de Calamares.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

جامباس أجيلو (روبيان بالثوم)

روبيان كبير ولذيذ ، مطبوخ بزيت الزيتون مع الثوم ورقائق الفلفل الحار.

تعرف على المزيد حولأفضل ما في إسبانيا، بما في ذلك أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها في إسبانيا ، والمهرجانات التي يمكنك تجربتها ، والمدن والاطلاع على المناطق التي يجب زيارتها.

وصفة:

وصفة لجامباس أجيلو

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

أين تجربها:

في الأصل طبق كتالوني ولكن يتم الاستمتاع به في جميع أنحاء البلاد. مشترك فيمدريد.

ما هو مشهد مدريد رقم 1 الذي يجب مشاهدته ؟

Paella (طبق أرز إسباني)

كان يجب أن يظهر في هذه القائمة في مكان ما ، أليس كذلك ؟! البايلا مرادف للمطبخ الاسباني. اقرأ المزيد عنPaella في إسبانيا.

تعرف على المزيد حولأفضل ما في إسبانيا، بما في ذلك أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها في إسبانيا ، والمهرجانات التي يمكنك تجربتها ، والمدن والاطلاع على المناطق التي يجب زيارتها.

يمكن تقديم Paella كطبق نباتي وميزات في قائمة أفضلأطباق نباتية في إسبانيا.

أين تجرب البايلا

في فالنسيا ، ولا سيما في قرية El Palmar ، حيث يقال أن الباييلا اخترعت. يمكنك أيضًا تعلم كيفية جعله فيدورة طبخ إسبانية في برشلونة(كتاب مباشر).

Paella هو "المشهد" الذي اخترته لفالنسيا في مقالتيالمعالم التي يجب مشاهدتها في إسبانيا - المدينة تلو المدينة.

يوجد في فالنسيا مطار خاص بها ، على الرغم من وجود مطار بالقرب من أليكانتي.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة
• أصل كلمة 'Paella'

بيسكادو فريتو (سمك مقلي)

على الرغم من أنه طبق بريطاني نمطي ، إلا أن السمك المقلي يتم إجراؤه بشكل أفضل في الأندلس ، أو كاديز على وجه الدقة. في قادس ، يقدمون أنواعًا مختلفة من الأسماك ، وليس فقط سمك القد وسمك السلمون الذي تحصل عليه في المملكة المتحدة. إنها أيضًا رخيصة جدًا - لقد طلبت واحدة من كل نوع من الأسماك التي تراها في هذه الصورة ودفعت 5 يورو فقط!

تعرف على المزيد حولأفضل ما في إسبانيا، بما في ذلك أفضل الأشياء التي يمكنك فعلها في إسبانيا ، والمهرجانات التي يمكنك تجربتها ، والمدن والاطلاع على المناطق التي يجب زيارتها.

أين تجرب بيسكادو فريتو

في Cadiz ، ولا سيما في Las Flores Freideria في Plaza Topete / Plaza de los Flores. في الواقع ، اخترت هذا المكان باعتباره "مشهد" كاديز في المعالم التي يجب مشاهدتها في إسبانيا - مدينة تلو مدينة. كما أنه شائع جدًا في Malaga وGranada.

يمكنك زيارة قادس جنبًا إلى جنب مع خيريز القريبة كرحلة نهارية مريحة من إشبيلية:رحلة كاديز وجيريز النهارية.

المزيد عن قادس

أقرب مطار إلى قادس في خيريز. يوجد أيضًا مطاران في إشبيلية وملقة.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

جازباتشو (شوربة طماطم باردة أو سلطة سائلة)

غالبا ما يوصف بأنه حساء بارد ، أفضل تسميته "سلطة سائلة". طماطم ، مع خيار ، فلفل أخضر ، ثوم ، زيت زيتون وملح. لذيذة في الصيف.

Gazpacho نباتي بالطبع وميزات في قائمتي لأفضلأطباق نباتية في إسبانيا.

أين تجرب Gazpacho:

في أي مكان فيالأندلس

• المزيد عن إشبيلية
• احجز جولة إرشادية في الأندلستأخذ أفضل ما في المنطقةمدن (غرناطة ، قرطبة ، إشبيلية) في أربعة أيام

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

Queso Manchego (جبن غنم أسباني)

جبن قاسي من منطقة Castilla-La Mancha. مصنوع من حليب الأغنام ، وهو مالح قليلاً ويقدم غالبًا مع جامون إيبيريكو (انظر الصفحة السابقة).

أين تجرب Queso Manchego

في أي مكان في إسبانيا ، على الرغم من أنها مصنوعة في Castilla-La Mancha.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

باتاتاس برافاس (بطاطا مقلية في الصلصة الحارة)

حارة مثل الطعام الإسباني (على الرغم من أن بعض الأماكن الضعيفة حقًا تخدمك صلصة الألف جزيرة مع الفلفل الحلو وتحاول وصفها بأنها "حارة"!). البطاطس المفرومة مقلية ومغطاة بصلصة الطماطم الحارة.

يُقدم باتاتاس برافاس أحيانًا مع صلصة أيولي بالثوم.

أين تجربها:

في أي مكان في إسبانيا. يوجد بار تاباس مع العديد من المنافذ تسمى "Las Bravas" جنوب سول في مدريد حيث لديهم صلصة برافاس لطيفة حاصلة على براءة اختراع.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: المدينةحسب المدينة
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة

تابع حتى 11 من 11 أدناه. >

كوريزو

Chorizo عبارة عن نقانق حارة ، يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتقديمها باردة في لفافة خبز أو مقطعة إلى قطع ومطبوخة في النبيذ (Al vino) أو عصير التفاح (a la sidra). في بعض الأحيان ، سوف يتم تقديمك chorizos المصغرة ، والتي تسمى choricitos ، والتي تشبه chistorra.

أين تجرب Chorizo

Chorizo متاح في جميع أنحاء إسبانيا ، على الرغم من طهيه في عصير التفاح ، فأنت تريد البحث عنه في أستورياس.

انظر أيضا:

• ما يجب أن تأكله في إسبانيا: مدينة تلو الأخرى
• دليل الأكل والشرب في إسبانياالإفطار والغداء والتاباس ومتى تأكل ودفع الفاتورة وما إذا كنت تريد إكرامية - احصل على المعلومات الداخلية الكاملة