أفضل مصانع الجعة في بوسطن

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

تحظى البيرة المصنوعة يدويًا بلحظة كبيرة ليس فقط في بوسطن ، ولكن في جميع أنحاء البلاد. مع ذلك ، كان هناك عدد غير قليل من مصانع الجعة التي تم افتتاحها في بوسطن وحولها والتي تستحق الزيارة أثناء تواجدك في المدينة. في المدينة ، يوجد Trillium Fort Point الجديد والذي تم افتتاحه مؤخرًا Night Shift في LoveJoy Wharf. وبالطبع هناك نوعان من مصانع الجعة اشتهرت بهما بوسطن منذ الثمانينيات ، وهما Harpoon Brewery و Sam Adams.

شركة تخمير تريليوم

شركة Trillium Brewing Company ، التي افتتحت لأول مرة في شارع الكونجرس والآن في 50 Thompson Place في Fort Point ، سرعان ما أصبحت واحدة من أشهر مصانع الجعة الحرفية في بوسطن. يعتبر Trillium Fort Point مكانًا فسيحًا ليس فقط لتناول الجعة ، ولكن أيضًا الطعام اللذيذ من الشيف التنفيذي Michael Morway. هدفهم هو خلق أجواء مجتمعية مع الطعام الذي يحاكي الطريقة التي يتعاملون بها مع صناعة البيرة.

عندما يسخن الطقس ، يفتحون حديقة تريليوم ، وهي حديقة بيرة في الهواء الطلق ظهرت على طريق روز كينيدي جرينواي في وسط مدينة بوسطن على مدار العامين الماضيين. يوجد في Trillium أيضًا مصنع جعة جنوب المدينة في كانتون.

بغض النظر عن الموقع الذي تزوره ، تأكد من تجربة بعض أنواع البيرة الأكثر شهرة ، Fort Point Pale Ale و PM Dawn ومجموعة متنوعة منشجاع. غالبًا ما يطلقون أنواعًا محدودة من البيرة أيضًا ، والتي يتم بيعها بسرعة.

التحول الليلي

Night Shift ربما تم تأسيسها رسميًا في عام 2012 ، لكن الثلاثي الذي يقف وراءها ، روب بيرنز ومايكل أوكستون ومايك أومارا ، كانوا يعملون في المنزل منذ عام 2007 حيث عملوا في "Night Shift" أثناء العمل في مشروعهم العاطفي مثل أزعج جانبي لوظائفهم اليومية.

يمكن العثور على موقعهم الأول على بعد مسافة قصيرة من وسط مدينة بوسطن في إيفريت ، حيث توجد حجرة صغيرة وأيضًا جولات مجانية لمصنع الجعة. ساعات الجولة هي أيام الجمعة في الساعة 3 و 5 و 7 مساءً ، وأيام السبت الساعة 1 و 3 و 5 و 7 مساءً. والأحد الساعة 3 و 5 مساءً. تتوفر جولات أيام الأسبوع من خلال فريق الأحداث الخاص بهم. إذا كنت تنوي القيام بجولة ، فلا تنس حذائك المقرب من الأصابع.

خلال مواسم الطقس الدافئ ، توجد حديقة البيرة الخاصة بهم على طول نهر تشارلز ريفر. إذا كنت تسافر مع كلبك أو أطفالك أو تقابل أصدقاء ، فهذا مكان رائع للاستمتاع بالطقس اللطيف مع القليل من البيرة. افتتح Night Shift مؤخرًا مصنعًا للجعة وبارًا ومطعمًا في 1 Lovejoy Wharf بالقرب من TD Garden و North End ، حيث سيكون لديهم بيرة جديدة واحدة على الأقل كل أسبوع.

أكثر أنواع البيرة شعبية في Night Shift هي Santilli و Whirlpool و Nite Lite ، وهي واحدة من أنواع البيرة الخفيفة المتوفرة اليوم.

شركة تخمير دورتشستر

شركة Dorchester Brewing Company ، الواقعة في Mass Ave في Dorchester ، هي غرفة نقر بدون زخرفة بها شيء للجميع. لديهم ، بالطبع ، بيرة DBco ، لكنلديهم أيضًا ألعاب وفناء خارجي وعربات طعام في عطلات نهاية الأسبوع ووجبات خفيفة في البار. يستضيفون الأحداث على مدار الموسم ، بما في ذلك حدث مخصص للكلاب لـ "ساعة سعيدة". إذا كنت تبحث عن استضافة حدث خاص ، فتحقق من المساحة الخاصة بهم. في أيام السبت ، يمكنك التجول في مصنع الجعة. تعتبر شركة Dorchester Brewing Company مريحة حيث توفر الكثير من مواقف السيارات المجانية في الشارع في مكان قريب. تشمل البيرة الشهيرة في شركة Dorchester Brewing Company V1 Double IPA و Clapp's Cream Ale و Embarrassment of Riches.

Down the Road Beer Co

يمكن العثور على شركة Down the Road Beer Co. على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من North End في Boston و Charlestown في Everett ، مباشرة قبالة الطريق 99. يحتوي مصنع الجعة هذا المصمم على طراز المستودع على الكثير من البيرة ولكن أيضًا الكثير من الألعاب المدرسية القديمة مثل الكرة والدبابيس الآلات. يرحب مصنع الجعة هذا بالأطفال والكلاب ، ويستضيف بشكل متكرر أحداثًا مثل التوافه وحفلات أعياد الميلاد والحفلات الحية وأحداث الشركات. أثناء زيارتك لشركة Down the Road Beer Co. ، جرب Golden City NEIPA و 7th Star IPA و Sour Berliner Weisse و Rasenmaher Kolsch و Wolfgeist Dunkel.

شركة اللورد هوبو تخمير

شركة Lord Hobo Brewing Co ليست في بوسطن تمامًا ، حيث تقع على بعد حوالي 9 أميال شمالًا من I-93 و I-95 في بلدة تسمى Woburn. إنه يستحق القيادة بفضل 40 نوعًا من البيرة المتوفرة لديهم ، جنبًا إلى جنب مع البيتزا الذواقة ، والوجبات الخفيفة الأخرى لتناول الطعام وإلقاء نظرة خاطفة على كيفية صنع البيرة في منشأة تبلغ مساحتها 50 ألف قدم مربع. اشتهرت شركة Lord Hobo ، التي تأسست في عام 2015 ، برائدها الرائد في نيو إنجلاند IPA Boomsauce. التم التعرف على مصنع الجعة باعتباره مصنع الجعة الإقليمي الأسرع نموًا في البلاد وهو متوفر الآن في 14 ولاية مختلفة. تشمل أنواع البيرة الأخرى Hazy IPAs و Lagers و Stouts وحتى بعض الخيارات التجريبية مثل Pilot Series GOSE و SOUR IPA.

تخمير Somerville

أيضًا شمال المدينة في Somerville يوجد Somerville Brewing ، صانعي Slumbrew craft ales. لديهم مقرهم الرئيسي وغرفة taproom في Ward Street في Somerville ، إلى جانب موقعين آخرين في Assembly Row ، و American Fresh Brewhouse و American Fresh Beer Garden ، أيضًا في Somerville. تم تشغيل مصنع الجعة المملوك للعائلة هذا منذ عام 2011.

Idle Hands Brewery & Tap Room

إلى الشمال مباشرة من بوسطن توجد Idle Hands Brewery & Tap Room في مالدن ، على بعد حوالي 3 دقائق سيرًا على الأقدام من محطة مالدن MBTA Orange Line في 89 Commercial Street. يقدم مصنع الجعة هذا مجموعة متنوعة من البيرة التي تتراوح من الجعة ذات الطراز الألماني الكلاسيكي والبيرة المستوحاة من بلجيكا ، إلى وكالات تشجيع الاستثمار الأكثر شهرة. بعض أنواع البيرة الأكثر رواجًا تشمل Four Seam ، و New England Style IPA ، و Adelais ، وهو Pilsner على الطراز الألماني. بدأ حب المؤسس ورئيس شركة Brewer Christopher Tkach لصناعة البيرة بمجرد بلوغه سن 21 عامًا عندما لعبه عمه لأول مرة في صناعة البيرة. إذا كنت تخطط لزيارة موقع Idle Hands ، فتحقق من موقعه على الويب للاطلاع على أحداث مثل Bootcamp و Brews و Taproom Yoga حيث يمكنك الحصول على تمرين قبل الاستمتاع بمشروباتهم الحرفية.

شركة تخمير الطائرات

شركة Aeronaut Brewing Company هي مكان آخر يجب عليك التحقق منه ، خاصة إذا كنت تخطط لزيارة Somerville ، أيضًا شمال المدينة. يقع مصنع الجعة في مساحة مستودع غير تقليدية خارج Union Square وتم افتتاحه منذ عام 2014. مستوحاة من بيرة Aeronaut المبتكرة من الزراعة في New England ، وكشركة هم في مهمة لصنع بيرة عالمية المستوى ، وتضخيم أصوات المجتمع و ادعموا الفنون والثقافة من خلال البرمجة.

تقدم شركة Aeronaut البرمجة المحلية والموسيقى الحية خمس ليالٍ في الأسبوع ، جنبًا إلى جنب مع أحداث مثل التوافه وألعاب الطاولة التي تجعل الناس يعودون للمزيد. تدور قائمة البيرة الخاصة بهم بشكل متكرر ، ولكن يمكنك الاعتماد على مزيج جيد من IPAs ، والحامض ، وبيرة القمح ، وبقايا الحليب والمزيد. تشمل مفضلات المعجبين الرائد ، عام مع دكتور ناندو (IPA الأمريكي) ، هوب هوب أند أواي (Session Ale) ، Double Hop Hop (Double IPA) و Saison of the Western Ghats (Saison). شيء واحد أساسي يجب معرفته قبل أن تذهب: الطعام هو BYO فقط ، لذا خطط مسبقًا.

تخمير فيتامين البحر

واحد من أحدث مصانع الجعة في مناطق بوسطن هو فيتامين سي تخمير ، الذي افتتح في فبراير من عام 2019 ويقع جنوب المدينة في ويموث. تحتوي حجرة الحنفية الخاصة بهم على اثني عشر صنبورًا مع مجموعة من البيرة من IPAs إلى stouts وحتى القهوة المشروب البارد. يجلب فيتامين سي الطعام المحلي من عدة شركاء ، لذلك يمكنك أيضًا الاستمتاع بتناول الطعام مع البيرة الخاصة بك. نظرًا لأن مصنع الجعة هذا جديد تمامًا ، تأكد من متابعتهم على وسائل التواصل الاجتماعي للبقاء على اطلاع بآخر الأخبار أثناء نموهم.

هاربونمصنع الجعة

يعتبر Harpoon Brewery من السلع الأساسية في بوسطن منذ عام 1986 وستجد بيرةهم في معظم الحانات المحلية ، وكذلك في جميع أنحاء البلاد. يقع في حي الميناء البحري في بوسطن ، وهو مكان رائع للزيارة إذا كنت تفضل الاستمتاع بالبيرة المصنوعة يدويًا دون مغادرة المدينة. Trillium ليس بعيدًا إذا كنت ترغب في زيارة كلا مصنعي الجعة في فترة ما بعد الظهر.

جولات Harpoon Brewery تكلف 5 دولارات وتدير كل ساعة من الاثنين إلى الجمعة ، مع المزيد من الجولات المتكررة في عطلات نهاية الأسبوع. خلال أشهر الطقس الدافئ ، لديهم أيضًا Haropoon Keg Yard مفتوحًا في عطلات نهاية الأسبوع ، إذا سمح الطقس بذلك. أشهر أنواع البيرة هي Harpoon و UFO و Clown Shoes - ولا تنس أيضًا تناول أحد أنواع المعجنات اللذيذة.

تنظم Harpoon جميع أنواع الأحداث على مدار العام ، من التوافه وسباق الطرق إلى مهرجان الشواء ومهرجان عيد القديس باتريك. لكن أكبر موسم في العام هو HarpoonFest في مايو و OctoberFest في أكتوبر.

مصنع الجعة سام آدمز

كان Sam Adams موجودًا لفترة أطول من Harpoon ، التي بدأت في عام 1984 ، وهي أشهر بيرة بوسطن بفضل ذلك والشخصية التاريخية التي سميت باسمها. مصنع الجعة بوسطن ، الموجود في جامايكا بلين والمفتوح منذ عام 1988 ، هو المكان الذي صنعت فيه جميع أنواع البيرة لأول مرة ، بخلاف بوسطن لاجر ، الذي تم صنعه في مطبخ مؤسس جيم كوخ. في موقع بوسطن ، يمكنك القيام بجولة أو تجربة البيرة في غرفة الصنبور.

Boston Lager هي أشهر بيرة Sam Adams ، وهناك سبب لذلك. يحصلون على قفزات رائحة الإرثمن ألمانيا في منطقة معروفة بتربتها ومناخها الفريدين ، وهو أمر مهم لإنتاج بيرة عالية الجودة. بمجرد حلول الربيع ، ينتظر سكان بوسطن إطلاق Summer Ale الخاص بهم ، بينما يتطلع الآخرون إلى OctoberFest.