أفضل غذاء يمكنك تجربته في كليفلاند

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:28

طوال فترة وجودها ، كانت منطقة كليفلاند عبارة عن يخنة من الأعراق ، وامتلأت مصانعها ومصانعها بأشخاص من مختلف البلدان الأصلية. وقد أثرت تلك الخلفيات على الفن والسياسة ، ونعم ، حتى على مطبخ المنطقة ، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة للاستمتاع بها. إليك قائمة بالأطعمة التي يجب تجربتها في كليفلاند والتي ليست شاملة بأي حال من الأحوال ، ولكنها تمنحك مكانًا جيدًا للبدء.

فتى بولندي

فيلادلفيا لديها شرائح الجبن الخاصة بها. لوس أنجلوس تراجع الفرنسية. شيكاغو لديها لحم بقر إيطالي. في كليفلاند ، إنه الصبي البولندي ، وهو شطيرة لذيذة ولكن فوضوية تتكون من كيلباسا (عدد سكان المنطقة البولنديين الأمريكيين مهم حتى اليوم) على كعكة ، تعلوها البطاطس المقلية وصلصة الشواء وسلطة الكرنب. إنه يحتل مكانة خاصة في قلوب - ومعدة كليفلاندرز. ليس أقل سلطة من الشيف الحديدي مايكل سيمون ، وهو نفسه من سكان كليفلاند ، يقول إن مفضلته يمكن العثور عليها في Seti’s Polish Boys ، وهي شاحنة طعام غالبًا ما ترسو على الجانب الغربي القريب من المدينة في شارع لورين.

Pierogis

تختلف التهجئة قليلاً في ثقافات أوروبا الشرقية ، ولكن سواء كانت بيروجي أو بيروجي أو بيروي أو بيروهي ، وسواء كانت مسلوقة أو سوتيه قليلاً ، فهي زلابية لذيذة ومتوفرة في أماكن مختلفة. هناك قصر بيروجي في الغربSide Market ، وهم عنصر أساسي منتظم في Sokolowski’s University Inn and Melt Bar and Grilled ، حيث يتم استخدامهم في Parmageddon ، وهو مطعم الجبن المشوي الذي يكرّم أذواق كليفلاند.

شطائر لحم البقر

نعم ، يبدو أنه من النوع الذي يمكنك الحصول عليه في كل مكان ، لكن صدقني ، لم تكن قد تناولت اللحم البقري حتى تحصل عليه في كليفلاند. المكان الوحيد الذي سيخبرك الجميع بزيارته هو مكان سليمان. ظلت السفينة الأم في سانت كلير تقذف السندويشات منذ أكثر من نصف قرن ، وهناك أيضًا فروع في إندبندنس وبيكوود ، وشاحنة طعام أيضًا. تعد Beachwood أيضًا موطنًا لـ Corky and Lenny’s (والتي تعد أيضًا جزءًا من قاعة الطعام في Jack Cleveland Casino). على الجانب الغربي يوجد Cleveland Corned Beef ، في ساحة عند زاوية طريق Pearl و Brookpark.

خردل

مرة أخرى ، يبدو أنه شيء عادي. لكنها ليست سوى. في عشرينيات القرن الماضي ، بدأ جو بيرتمان في صنع خردل بني أساسه الخل ، منعش وحلو قليلًا دون أن يكون شديد السخونة. منذ ذلك الحين ، كان Bertman’s Ballpark Mustard عنصرًا أساسيًا في ملاعب البيسبول في كليفلاند - وهو قاعدة الصلصات في Symon’s Mabel’s في إيست فورث ستريت. ولكن منذ عام 1971 ، انضم إليه ملعب Mustard على أرفف المتاجر ، والذي يمكن العثور عليه في ألعاب Browns وغيرها من الأحداث في ملعب FirstEnergy.

Sfogliatelle

هذه المعالجة الإيطالية ، والتي تسمى أحيانًا بذيل الكركند بسبب تشابهها مع القشريات (على الرغم من وجودهاهو الفرق بين اثنين من الحلويات) ، يمكن العثور عليها بكثرة على طريق مايفيلد في قلب ليتل إيطالي في كليفلاند. جرب Corbo’s (التي يوجد بها أيضًا موقع غربي في Playhouse Square) أو Presti’s. ولكن إذا لم تتمكن من الوصول إلى هناك ، فلن يحالفك الحظ تمامًا. هناك Colozza و Gentile’s في بارما ، ولدى Fragapane مخابز في Bay Village و North Olmsted.

فرايد بيرش

بالنسبة لجميع النكات التي تحملها كليفلاند حول نهر كوياهوغا المحترق ، تعد بحيرة إيري مكانًا رائعًا لسمكة الفرخ الأصفر ، وهي سمكة صغيرة أحلى قليلاً من الصيد القياسي. خلال أيام الجمعة في الصوم الكبير ، على ما يبدو في كل مكان من الكنائس إلى النوادي الاجتماعية إلى الحانات يوجد بها سمك مقلي ، ولكن خلال بقية العام ، لا يزال من الممكن العثور على الفرخ في أماكن مثل Flat Iron ، وهي مؤسسة لأكثر من قرن في فلاتس بالمدينة ، وحانة Larchmere في Shaker Heights.

عصير التفاح

في أوائل القرن التاسع عشر ، قام المشتل المتجول - الذي اشتهر لاحقًا باسم "جوني أبلسيد" - بزراعة العشرات من أشجار التفاح في جميع أنحاء ولاية أوهايو ، ولا تزال الولاية واحدة من أكبر مزارعي الفاكهة في أمريكا. واما تفاحه فلم يكن ليأكل. كانت مخصصة للتقطير ، ولا يزال هناك الكثير من الأماكن التي تصنع عصير التفاح الصلب ، مثل Bottlehouse Brewing ، مع مواقع في Lakewood و Cleveland Heights ، أو إذا كنت ترغب في رحلة خارج المدينة ، Redhead Cidery في Burnham Orchards في مرتفعات برلين. يمكنك حتى الحصول على ابن عم عصير التفاح الأصعب ، آبل جاك ، في Tom’s Foolery في مقاطعة Geauga أيضًا.

آيس كريم

أوهايو أيضًا من أكبر الولايات المنتجة لمنتجات الألبان ، والخامسة في الولايات المتحدة في إنتاج الآيس كريم الصلب. هناك الكثير من الأماكن في كليفلاند لتدلل أسنانك الحلوة بمغرفة (أو اثنتين) من الآيس كريم محلي الصنع. يوجد في Honey Hut عدة مواقع ، في المدينة ومنطقة كليفلاند ، ولا تكتمل أي رحلة إلى مدينة أوهايو دون التوقف عند Mitchell's ، في دار سينما قديمة في West 25thStreet (أنت يمكنهم حتى مشاهدتهم وهم يصنعون الآيس كريم هناك). يقدم Sweet Moses ، الذي سمي على اسم مؤسس المدينة ، في شارع ديترويت مجموعة متنوعة من الحلويات محلية الصنع ونافورة صودا عتيقة للإقلاع.

فرايد تشيكن

إذا كنت ترغب في رحلة برية صغيرة ، فتوجه إلى Barberton ، وهي بلدة تقع على بعد حوالي 45 دقيقة جنوب كليفلاند وتعتبر نفسها عاصمة الدجاج المقلي للولايات المتحدة. افتتح المهاجرون الصرب خلال فترة الكساد الكبير مطعمًا ، به قطعة مقاومة من طبق قديم من الدجاج المقلي في شحم الخنزير ، والبطاطا المقلية ، وسلطة الكرنب (القائمة على الخل ، وليس طبق المايونيز المستخدم في الأولاد البولنديين) وطبق جانبي من الطماطم والأرز والفلفل تسمى ببساطة "الصلصة الحارة". هذا المطعم الأصلي ، بلغراد جاردنز ، لا يزال موجودًا ، انضم إليه الآن حوالي نصف دزينة من الأماكن الأخرى التي تقدم وجبة مشهورة إقليمياً.

بوريتوس

قد يكون الأمر بمثابة مفاجأة للناس ، ولكن هناك عدد كبير من السكان من أصل إسباني في منطقة كليفلاند وعدد كافٍ من المطاعم المكسيكية التي يمكن أن يختلف السكان المحليون حول مفضلاتهم. يقدم أوهايو سيتي بوريتو وجبات ضخمة في موقعهفي (في أي مكان آخر؟) أوهايو سيتي ، ويمكن العثور عليها في منصة الامتياز في بروجريسيف فيلد. بالإضافة إلى كونها مكانًا عصريًا كجزء من منطقة الترفيه في الشوارع East 4th، تقدم Zocalo قائمة كاملة ، وتعد Luchita's دعامة أساسية على الجانب الغربي من المدينة. تضم مدينة Painesville ، شرق كليفلاند مباشرة في مقاطعة ليك المجاورة ، عددًا كبيرًا من السكان المكسيكيين ، بما في ذلك محل بقالة ومطعم La Mexicana.