أفضل الأطعمة التي يمكنك تجربتها في سان أنطونيو

2024 مؤلف: Cyrus Reynolds | [email protected]. آخر تعديل: 2024-02-07 05:16

سان أنطونيو (بحق) مرتبطة بمطبخ Tex-Mex القاتل وشواء. وعلى الرغم من أن هذه القائمة التي تضم أفضل الأطعمة في سان أنطونيو ليست قصيرة في تكس مكس ، سندويشات التاكو ، لحم الصدر ، والمزيد من سندويشات التاكو ، فإن مدينة ألامو بها بعض المفاجآت في عالم الطهي أيضًا.

تاكو

إن البحث (الذي لا ينتهي) عن تاكو مثالي في سان أنطونيو مليء بالنكهات اللذيذة ، والتورتيلا المقرمشة محلية الصنع ، والصلصات الطازجة ، والحب والرعاية الحقيقية. السكان المحليون شغوفون بتناول سندويشات التاكو ، وهناك ثروة سخيفة من أطباق التاكو لتصفحها عندما تكون في المدينة. ومع ذلك ، هناك بعض سندويشات التاكو التي قد تكون جريمة يجب تفويتها: ماتشادو لا ميكسيكانا في كاسكابيل مكسيكان باشيو ، اللينجوا المقرمش (هذا لسان لحم البقر لجميع أحاديي اللغة) في متجر تاكو في لوس روبرتو ، وتاكو بريسكيت في غارسيا ، على سبيل المثال لا الحصر. ستتغير حياتك إلى الأبد.

تلايوداس

طبق مصنوع يدويًا مشهور في مطبخ أواكساكان التقليدي (وطعام أساسي في سان أنطونيو) ، تلايوداس لا يختلف عن البيتزا المكسيكية. تورتيلا مقرمشة رفيعة ومقلية جزئياً مغطاة بخس ، أفوكادو ، فول مقلي ، صلصة حارة ، جبنة مفتتة ، وشرائح لحم. يتم تقديمها بشكل عام بشكل مفتوح ولكنفي بعض الأحيان يتم تقديمها مطوية إلى النصف أيضًا. في La Gloria ، اختر ما يناسبك من tlayudas مع اللحم البقري المبشور والدجاج ولحم البقر والأسينتو (شحم الخنزير غير المكرر ، yum) ، أو الفاصوليا السوداء. إنها لذيذة تمامًا ، وهي أفضل بكثير من البيتزا الأمريكية.

بسكويتات الوفل

لتلك الأوقات التي شربت فيها الكثير من المارجريتا في الليلة السابقة (مرحبًا ، عندما تكون في تكساس!) وتحتاج إلى امتصاص السائل في بطنك ، فإن فطائر سان أنطونيو موجودة هنا لإنقاذ حياتك. لتناول وجبة الإفطار اللذيذة ، احصل على كعكة الفراولة الحلوة بالكريمة في The Guenther House. هذا الخليط الخفيف ، الرقيق ، على الطريقة البلجيكية مغطى بالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة ، وهو يستحق الموت من أجله.

منتفخ تاكو

التاكو مرة أخرى؟ بصراحة ، لا يمكننا ذكر سندويشات التاكو بما فيه الكفاية ، بقدر ما نشعر بالقلق - ولن تكتمل أي قائمة من الأطعمة التي يجب تجربتها في سان أنطونيو دون ذكر سندويشات التاكو المنتفخة. بدلاً من استخدام التورتيلا الصلبة والمسطحة والمقلية ، تقدم العديد من مطاعم سان أنطونيو سندويشات التاكو على خبز التورتيلا الرقيق والناعم والمنتفخ. لتحضير سندويشات التاكو المنتفخة ، تُقلى عجين ماسا غير المطبوخ جيدًا ، ثم تنفث في الزيت الساخن ؛ بمجرد طهيها ، تمتلئ القشرة بالمكونات ، ثم تأكلها على الفور. توجه إلى Henry’s Puffy Tacos أو Ray’s Drive Inn للحصول على بعض من أفضل سندويشات التاكو المنتفخة في المدينة. يم!

ستيك تارتار

على الرغم من أنه قد لا يكون انطباعك الأول عن الطعام في سان أنطونيو ، إلا أن مشهد تناول الطعام الفرنسي في المدينة على ما يرام. بالنسبة للفرنكوفيين ، هناك العديد من الخيارات الممتازة والأطباق التي يجب الحصول عليها ، ومع ذلك ، يحتل رز ستيك الصدارة.(بعد كل شيء ، تشتهر تكساس بإنتاج لحوم البقر عالية الجودة ، في حال لم تكن قد سمعت بذلك.) في Bistr09 ، اطلب تارتار ستيك ؛ حريري ، لذيذ ، ومُحاط بالفجل والكبر ، هذا الترتار هو الصفقة الحقيقية.

مينودو

طعام فطور مريح ، ووجبة عائلية مميزة في المكسيك ، وأفضل علاج للصداع في العالم … مينودو هو العديد من الأشياء المختلفة للعديد من الأشخاص المختلفين. المكون الرئيسي في هذا الحساء المكسيكي التقليدي هو معدة بقرة مقطعة ، نعم ، لكن لا تدع ذلك يردعك (بعد كل شيء ، هل من الغريب أكل جثة البقر؟) ؛ مينودو هو طبق لا بد من تجربته عندما تكون في سان أنطونيو. ستشمل وصفة مينودو النموذجية مرقًا غنيًا مصنوعًا من الفلفل الحار والتوابل الأخرى ، جنبًا إلى جنب مع معدة البقر المطبوخة بالطبع. هناك الكثير من الأماكن التي تقدم menudo في المدينة ، لكن Nicha’s Comida Mexicana و Sazon Mexican Cafe هما اختيارات قوية.

تاماليس

عندما يتعلق الأمر بالتماليس ، لا أحد يفعل ذلك أفضل من سان أنطونيو. مصنوعة من خليط ماسا (عجين الذرة) والحشو ، ثم ملفوفة في ورقة الموز أو قشر الذرة والبخار ، تاماليس هي بسهولة واحدة من أكثر المواد الغذائية اللذيذة على هذا الكوكب. قم بزيارة مصنع Del Rio Tortilla ، أو Adelitas Tamales & Tortilla Factory ، أو Granny’s Tamales لمصنع تاماليس التقليدي ؛ أو جرب بارباكوا ولحم الصدر والتاماليس المدخن بالخشب في So. تكس باربيكيو.

توستادا ميكستا

المأكولات البحرية في سان انطونيو؟ لما لا! مدينة ألامو ليست بعيدة عن ساحل الخليج ، وهناك الكثير من الأماكن المحليةتقديم بعض أطباق السمك اللذيذة. مزيج توستادا ، الذي يحتوي عادةً على الروبيان وسرطان البحر والأخطبوط والأفوكادو والبيكو دي جالو ، هو طريقة رائعة لتذوق الكثير من المأكولات البحرية المختلفة في وقت واحد. احصل على Ceviche Tostada سوبر مختلط في El 7 Mares ، وهو مطعم المأكولات البحرية المليء بكل أنواع الأسماك التي يمكن تخيلها ، جنبًا إلى جنب مع فلفل سيرانو الحار والبيكو الطازج.

أجنحة دجاج مقلية مرتين

إنها ليست رحلة إلى سان أنطونيو بدون تذوق بعض الدجاج المقلي. وفي هوت جوي ، أجنحة الدجاج المقلية مصنوعة من الكزبرة والفول السوداني ودهن الكابوريا والكراميل - ثق بنا ، هذا الطبق لا يشبه أي دجاج مقلي تذوقته من قبل. ولكن ، إذا كنت تفضل الدجاج المنقوع في المرق ويرافقه مساعدة سخية من البطاطس المقلية والمعكرونة والجبن (مهلاً ، بلا حكم!) ، فجرّب Radicke’s Bluebonnet Grill أو Chatman’s Chicken أو Hop & Vine.

بان دولسي

وأخيرًا ، عندما تتوق لشيء حلو ، فإن pan dulce هو بالضبط ما يطلبه الطبيب. لا تعرف عن pan dulce؟ أنت في عداد المفقودين! تعني كلمة إسبانية "الخبز الحلو" ، بان دولسي عبارة عن خبز بيض غني قليل الحلاوة ومغطى بعجينة حلوة منقوشة مصنوعة من السمن والزبدة والدقيق والسكر. إنها صفقة كبيرة في مدينة ألامو. جرب Mi Tierra ، أو Panifico Bake Shop ، أو La Panaderia للحصول على مقلاة لذيذة بجنون ، مثالية مع فنجان من القهوة السوداء القوية في الصباح (أو حقًا في أي وقت).